Бжу икра кабачковая: Рецепт Икра кабачковая домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Калорийность Икра кабачковая. Химический состав и пищевая ценность.

Posted on 06.02.202115.03.2020 by alexxlab Leave a comment

Калорийность Икра кабачковая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Икра кабачковая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2159 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.1%	6333 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	10.8%	1191 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	4.5%	2844 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	11.5%	1111 г
Вода	83.2 г	2273 г	3.7%	4.7%	2732 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28 мкг	900 мкг	3.1%	4%	3214 г
бета Каротин	0.17 мг	5 мг	3.4%	4.4%	2941 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	2.6%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	2.2%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	9.6 мг	90 мг	10.7%	13.7%	938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.1 мг	15 мг	14%	17.9%	714 г
Витамин РР, НЭ	0.9 мг	20 мг	4.5%	5.8%	2222 г
Ниацин	0.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	352 мг	2500 мг	14.1%	18.1%	710 г
Кальций, Ca	32 мг	1000 мг	3.2%	4.1%	3125 г
Магний, Mg	13 мг	400 мг	3.3%	4.2%	3077 г
Натрий, Na	153 мг	1300 мг	11.8%	15.1%	850 г
Фосфор, Ph	30 мг	800 мг	3.8%	4.9%	2667 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	5.6%	2250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.2 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Икра кабачковая».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2159 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.1%	6333 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	10.8%	1191 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	4.5%	2844 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	11.5%	1111 г
Вода	83.2 г	2273 г	3.7%	4.7%	2732 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28 мкг	900 мкг	3.1%	4%	3214 г
бета Каротин	0.17 мг	5 мг	3.4%	4.4%	2941 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	2.6%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	2.2%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	9.6 мг	90 мг	10.7%	13.7%	938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.1 мг	15 мг	14%	17.9%	714 г
Витамин РР, НЭ	0.9 мг	20 мг	4.5%	5.8%	2222 г
Ниацин	0.7 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	352 мг	2500 мг	14.1%	18.1%	710 г
Кальций, Ca	32 мг	1000 мг	3.2%	4.1%	3125 г
Магний, Mg	13 мг	400 мг	3.3%	4.2%	3077 г
Натрий, Na	153 мг	1300 мг	11.8%	15.1%	850 г
Фосфор, Ph	30 мг	800 мг	3.8%	4.9%	2667 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	5.6%	2250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.2 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 78 кКал.

Порция = 130 гр (101.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Икра кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 44,7 %, бэта-каротином — 48,3 %, витамином C — 38,1 %, витамином E — 29,5 %, калием — 11,4 %, кремнием — 83,2 %, хлором — 48,5 %, кобальтом — 37,3 %, молибденом — 12 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность икра кабачковая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «икра кабачковая».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90 кКал	1684 кКал	5.3%	5.9%	1871 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	13.9%	800 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	3.6%	3129 г

Энергетическая ценность икра кабачковая составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность икра кабачковая. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «икра кабачковая».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.3 кКал	1684 кКал	2.9%	6%	3487 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	2.7%	7600 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3.7%	5600 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	7.2%	2844 г

Энергетическая ценность икра кабачковая составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Икра кабачковая».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.5 кКал	1684 кКал	2.2%	6%	4614 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	3.8%	6909 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	3.8%	7000 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	8.2%	3369 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	19.2%	1429 г
Вода	87.5 г	2273 г	3.8%	10.4%	2598 г
Зола	0.749 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	525.6 мкг	900 мкг	58.4%	160%	171 г
бета Каротин	3.153 мг	5 мг	63.1%	172.9%	159 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	7.4%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	7.1%	3913 г
Витамин В4, холин	9.3 мг	500 мг	1.9%	5.2%	5376 г
Витамин В5, пантотеновая	0.143 мг	5 мг	2.9%	7.9%	3497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	13.7%	2000 г
Витамин В9, фолаты	5.758 мкг	400 мкг	1.4%	3.8%	6947 г
Витамин C, аскорбиновая	8.07 мг	90 мг	9%	24.7%	1115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.42 мг	15 мг	2.8%	7.7%	3571 г
Витамин Н, биотин	0.517 мкг	50 мкг	1%	2.7%	9671 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	20%	1379 г
Витамин РР, НЭ	0.8866 мг	20 мг	4.4%	12.1%	2256 г
Ниацин	0.769 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.07 мг	2500 мг	11.6%	31.8%	865 г
Кальций, Ca	21.67 мг	1000 мг	2.2%	6%	4615 г
Кремний, Si	25.501 мг	30 мг	85%	232.9%	118 г
Магний, Mg	16.03 мг	400 мг	4%	11%	2495 г
Натрий, Na	11.87 мг	1300 мг	0.9%	2.5%	10952 г
Сера, S	7.68 мг	1000 мг	0.8%	2.2%	13021 г
Фосфор, Ph	33.9 мг	800 мг	4.2%	11.5%	2360 г
Хлор, Cl	40.36 мг	2300 мг	1.8%	4.9%	5699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	166.8 мкг	~
Бор, B	94.3 мкг	~
Ванадий, V	27.26 мкг	~
Железо, Fe	0.624 мг	18 мг	3.5%	9.6%	2885 г
Йод, I	1.23 мкг	150 мкг	0.8%	2.2%	12195 г
Кобальт, Co	3.68 мкг	10 мкг	36.8%	100.8%	272 г
Литий, Li	10.365 мкг	~
Марганец, Mn	0.1743 мг	2 мг	8.7%	23.8%	1147 г
Медь, Cu	95.23 мкг	1000 мкг	9.5%	26%	1050 г
Молибден, Mo	9.557 мкг	70 мкг	13.7%	37.5%	732 г
Никель, Ni	6.3 мкг	~
Рубидий, Rb	66.5 мкг	~
Селен, Se	0.548 мкг	55 мкг	1%	2.7%	10036 г
Стронций, Sr	2.06 мкг	~
Фтор, F	21.85 мкг	4000 мкг	0.5%	1.4%	18307 г
Хром, Cr	3.34 мкг	50 мкг	6.7%	18.4%	1497 г
Цинк, Zn	0.3526 мг	12 мг	2.9%	7.9%	3403 г
Цирконий, Zr	1.47 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.451 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.656 г	~
Сахароза	0.919 г	~
Фруктоза	0.262 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.01 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.035 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.062 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.05 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.022 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.125 г	min 16.8 г	0.7%	1.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.124 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.341 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	8.2%
18:2 Линолевая	0.314 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	23.3%

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Икра кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Икра кабачковая».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.5 кКал	1684 кКал	3.1%	5.9%	3208 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	5.7%	3304 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3.4%	5600 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	6.9%	2808 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	24.8%	769 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	7%	2677 г
Зола	0.783 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	393.3 мкг	900 мкг	43.7%	83.2%	229 г
бета Каротин	2.362 мг	5 мг	47.2%	89.9%	212 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	6.5%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	4.6%	4186 г
Витамин В4, холин	5.05 мг	500 мг	1%	1.9%	9901 г
Витамин В5, пантотеновая	0.127 мг	5 мг	2.5%	4.8%	3937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	15.6%	1227 г
Витамин В9, фолаты	18.037 мкг	400 мкг	4.5%	8.6%	2218 г
Витамин C, аскорбиновая	47.35 мг	90 мг	52.6%	100.2%	190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.476 мг	15 мг	3.2%	6.1%	3151 г
Витамин Н, биотин	0.303 мкг	50 мкг	0.6%	1.1%	16502 г
Витамин К, филлохинон	10.7 мкг	120 мкг	8.9%	17%	1121 г
Витамин РР, НЭ	0.6723 мг	20 мг	3.4%	6.5%	2975 г
Ниацин	0.561 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.21 мг	2500 мг	8.2%	15.6%	1224 г
Кальций, Ca	26.73 мг	1000 мг	2.7%	5.1%	3741 г
Кремний, Si	14.925 мг	30 мг	49.8%	94.9%	201 г
Магний, Mg	16.44 мг	400 мг	4.1%	7.8%	2433 г
Натрий, Na	57.9 мг	1300 мг	4.5%	8.6%	2245 г
Сера, S	27.86 мг	1000 мг	2.8%	5.3%	3589 г
Фосфор, Ph	45.7 мг	800 мг	5.7%	10.9%	1751 г
Хлор, Cl	28.67 мг	2300 мг	1.2%	2.3%	8022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	154 мкг	~
Бор, B	89.8 мкг	~
Ванадий, V	17.28 мкг	~
Железо, Fe	0.725 мг	18 мг	4%	7.6%	2483 г
Йод, I	2.09 мкг	150 мкг	1.4%	2.7%	7177 г
Кобальт, Co	2.988 мкг	10 мкг	29.9%	57%	335 г
Литий, Li	19.882 мкг	~
Марганец, Mn	0.3151 мг	2 мг	15.8%	30.1%	635 г
Медь, Cu	122.87 мкг	1000 мкг	12.3%	23.4%	814 г
Молибден, Mo	6.508 мкг	70 мкг	9.3%	17.7%	1076 г
Никель, Ni	4.963 мкг	~
Рубидий, Rb	106.8 мкг	~
Селен, Se	0.944 мкг	55 мкг	1.7%	3.2%	5826 г
Стронций, Sr	2.09 мкг	~
Фтор, F	20.16 мкг	4000 мкг	0.5%	1%	19841 г
Хром, Cr	3.13 мкг	50 мкг	6.3%	12%	1597 г
Цинк, Zn	0.4596 мг	12 мг	3.8%	7.2%	2611 г
Цирконий, Zr	0.93 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.231 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.864 г	~
Сахароза	1.422 г	~
Фруктоза	0.661 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аргинин*	0.165 г	~
Валин	0.078 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.124 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.172 г	~
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.316 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.081 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.815 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.062 г	~
18:0 Стеариновая	0.023 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.196 г	min 16.8 г	1.2%	2.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.195 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.462 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	7.8%
18:2 Линолевая	0.433 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	20.2%

Энергетическая ценность Икра кабачковая составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Свойства манка: Полезные и опасные свойства манки

Posted on 06.02.202123.07.2020 by alexxlab Leave a comment

состав и пищевая ценность, польза и вред для организма, применение в медицине и косметологии, особенности приготовления манки, правила выбора и хранения

Ходьба	90 мин.
Бег трусцой	40 мин.
Плаванье	30 мин.
Велосипед	51 мин.
Аэробика	72 мин.
Работа по дому	120 мин.

По типу используемого пшеничного зерна манка может быть мягкой (из мягкой пшеницы), твердой частично (из мягкой с 20%-ной частью твердой пшеницы) и твердой (из твердой пшеницы).

Пищевая ценность и калорийность манки

Полезные свойства манки чрезвычайно разнообразны. Она содержит белки, крахмал, а также большое количество минеральных веществ и витаминов.

Так, в ста граммах манки содержится 0,2 г насыщенных жирных кислот, 0,5 г золы, 68,5 г моно- и дисахаридов, 14 г воды и 3,6 г пищевых волокон.

100 граммов манной крупы содержит 3 мг витамина РР, 2,55 мг витамина Е, 23 мкг витамина В9, 0,17 мг витамина В2, 0,14 мг витамина В1.

100 г манки содержит 8,9 мкг титана, 3,2 мкг олова, 11,5 мкг никеля, 570 мкг алюминия, 25 мкг кобальта, 6 мкг кремния, 103 мкг ванадия, 63 мкг бора, 11,3мкг молибдена.

Кроме того, крупа содержит 20 мкг фтора, 1 мкг хрома, 0,44 мкг марганца, 0,59 мкг железа, 70 мкг цинка, 2,55 мкг меди, 75 мкг серы, 21 мкг хлора, 85 мкг фосфора, 130 мкг калия, 18 мкг магния и 20 мкг кальция.

Калий в составе манки способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, а железо помогает функционировать эритроцитам крови.

Витамин Е в составе крупы обеспечивает полноценное функционирование нервной системы. Поэтому манная каша полезна при депрессии, срывах и хронической усталости.

Калорийность манки зависит от способа ее приготовления. В чистом виде в ста граммах манной крупы содержится около 360-ти ккал.

Калорийность манки значительно повышается при добавлении в нее сливочного масла, сгущенного молока или же варенья. Манная крупа в чистом виде, приготовленная на воде без сахара и соли, считается диетическим продуктом. Исходя из этого, кашу из манной крупы в одинаковой степени можно употреблять людям, страдающим истощением, и людям с избыточным весом. Диетологи утверждают, что манная крупа очень полезна при малокровии.

Полезные свойства манки

Основная польза манки заключается в том, что она достаточно быстро разваривается и поэтому легко усваивается организмом, не оказывая на желудок раздражающего воздействия. Клетчатки в этой крупе мало, однако в большом количестве содержатся крахмал и растительный белок. Минералов и витаминов в манной крупе меньше, в сравнении с другими крупами.

Из-за множества полезных свойств манку нередко включают в состав терапевтической диеты для людей, страдающих заболеваниями пищеварительной системы. Немаловажная польза манки состоит в том, что она способна восстановить жизненные силы организма и вылечить различные заболевания желудка. Манная крупа поможет успокоить спазмы и гастритные или язвенные боли. Кашу из манной крупы также следует употреблять людям, страдающим почечной или сердечной недостаточностью.

Употребление манки в пожилом возрасте способствует укреплению костей, ногтей и волос.

Пищевые волокна манной крупы способствуют снижению риска развития раковых и сердечных заболеваний.

Манка – единственная из всех известных круп, переваривание которой осуществляется в нижних отделах кишечника, что способствует очищению и выведению слизи и лишних жиров.

Манка содержит много белка – глютена (клейковины). У некоторых людей употребление глютена вызывает аллергическую реакцию и расстройство кишечника. Кроме того, этот белок может спровоцировать развитие целиакии (нарушение процесса пищеварения).

В состав манной крупы входит вещество фитин. Фосфор в составе фитина прочно связывает соли кальция в организме и препятствует их проникновению в плазму крови. Паращитовидные железы пополняют недостаток в крови солей кальция, извлекая их из костей человека. Таким образом, пользу манка приносит только лишь при ее умеренном употреблении. Чрезмерное употребление уменьшает полезные свойства манки и снижает необходимую концентрацию кальция в крови. Именно поэтому детям нельзя давать больше двух порций манной каши в течение дня.

Способы употребления манной крупы

Из манной крупы готовят манную кашу, манные пироги (манники).

Манную кашу нередко обогащают кукурузными или овсяными хлопьями, корицей, ванилью, сухофруктами, медом и другими натуральными ингредиентами, богатыми питательными веществами и витаминами.

Крупа является необходимым компонентом различных пудингов, запеканок, суфле, салатов, супов.

Восточные кулинары из манки готовят необычное блюдо (с мясом и овощами), сложное в приготовлении, однако очень питательное и вкусное.

Видео с YouTube по теме статьи:

Польза и вред манки для здоровья — подробный обзор всех свойств крупы

Мне повезло – в отличие от многих соотечественников я в детстве любила манную кашу. Люблю и сейчас. Но в силу некоторых обстоятельств не могу есть ее так часто, как хотелось бы. Манка, польза и вред которой продолжают вызывать жаркие споры, массово производится с прошлого века. Честно говоря, несмотря на мою к ней любовь, считаю, что вреда все-таки больше. Давайте разбираться, что к чему.

Что это за продукт

Манка – одна из самых дешевых круп. Из чего ее делают, по названию догадаться невозможно, в отличие от овсянки или пшенки. Манная крупа является побочным продуктом производства муки из мягких и твердых сортов пшеницы. Какой именно сорт крупы вам подойдет, зависит от того, что вы хотите приготовить.

Марка “М”

Такую маркировку можно увидеть на пачках манки, сделанной из мягких сортов пшеницы. Она содержит 10-20 % белка, 70 % крахмала. Хорошо разваривается, идеально подходит для каш, запеканок, оладий.

Марка “Т”

Эта крупа имеет более высокое содержание белка – до 22 %, хуже разваривается, активно поглощает влагу. В ней чуть меньше крахмала, чем в мягком сорте. Подходит для клецек, супов, мясных фаршей. Отличить ее от “мягкой” манки можно по кремовому оттенку, который придают ей пигменты каротиноиды. Кроме того, маркировка буквой “Т” точно указывает на сорт крупы.

Марка “МТ”

Как понятно из сочетания букв, это смесь двух предыдущих сортов. Примерное их соотношение в продукте – 80 % мягких и 20 % твердых. По свойствам этот вариант можно назвать промежуточным.

Иногда кукурузную крупу тоже считают манкой из-за внешнего сходства. Однако кукурузная крупа – полента – отличается от манки и по вкусу, и по составу, и по кулинарным характеристикам. Это совершенно другой продукт.

Состав и пищевая ценность

Слухи о богатом витаминном составе манки, которыми нас вводили в заблуждение при социализме, сильно преувеличены. Она существенно уступает таким известным крупам, как гречневая, льняная, полбяная, пшенная или рисовая:

витаминов Е и группы В в ней менее 10 % от суточной нормы;
никотиновой кислоты – 15 %;
калия, кальция, цинка, магния, хлора, хрома – не более 5 %;
фосфора, меди, молибдена – чуть более 10 %;
кремния и марганца – около 20 %;
кобальта – 250 % (единственный высокий показатель).

Сколько белка и крахмала содержится в манке, мы уже рассмотрели. Остается добавить, что клетчатки в этой крупе почти нет.

Калорийность во многом зависит от способа приготовления. Если вы варите кашу на воде без масла и сахара, то в 100 г этого блюда будет около 80 ккал. Но вы будете такое есть? Традиционная манная каша, рецепт которой включает молоко, сахар и масло, имеет калорийность порядка 195 ккал. Просто сухая, неприготовленная крупа – 330 ккал.

А теперь представьте, сколько каши надо слопать, чтобы получить полноценную порцию необходимых витаминов и микроэлементов! Даже при условии, что вы питаетесь только одной манной кашей, это будет затруднительно.

Полезные свойства

Однако полезные свойства у манки все же имеются.

То самое, низкое, содержание клетчатки позволяет включать ее в меню при проблемах с пищеварением. Манная каша заживляет микротрещины в слизистой ЖКТ и при этом полностью усваивается. Переваривание происходит в нижних отделах кишечника, что снижает газообразование и вздутие и способствует выводу токсинов.
За счет большого количества углеводов манка хорошо насыщает, дает заряд энергии, восстанавливает силы. Вполне подходит для спортивного рациона и послеоперационных диет.
Как это ни удивительно, манную кашу можно включать в рацион при похудении. Для этого подходит крупа из твердых сортов пшеницы. При условии, что вы будете варить ее на разбавленном молоке или воде и добавлять фрукты.
Для беременных женщин манка рекомендуется в качестве легкого питательного завтрака. При токсикозе она не раздражает желудок и не оставляет ощущения тяжести. Чтобы она не спровоцировала набор веса, не стоит употреблять ее чаще, чем трижды в неделю. В период лактации манка тоже может присутствовать в рационе молодой мамы, особенно сваренная на молоке.
Для детей польза манки заключается в ее легком усвоении. Белки из ее состава помогают развиваться детским мышцам и костям. Быстрое восполнение энергии в растущем организме – последний из плюсов продукта в меню малышей.

Противопоказания и вред для организма

Теперь поговорим о “коварстве” нежной и вкусной каши.

Глютен

Этого белка в манке более, чем достаточно. Его непереносимость называется целиакией и в последнее время становится распространенным явлением. Недуг этот может быть как врожденным, так и приобретенным. У людей, страдающих непереносимостью глютена, истонченная слизистая оболочка кишечника теряет способность полноценно всасывать полезные вещества.

Самые распространенные симптомы, сопровождающие заболевание:

вялость;
головная боль;
вздутие живота;
отеки;
диарея;
судороги.

Бороться с целиакией можно лишь полностью исключив продукты, содержащие глютен, из повседневного рациона.

Фитин

Это соединение солей кальция и магния, выделяемое из фитиновой кислоты, также есть в манке. Опасность его переизбытка заключается в нарушении баланса кальция и магния в организме. Связывая кальций и витамин D, фитин препятствует их нормальному поступлению в кровь. Постепенно этот процесс приводит к повышению ломкости костей. А нарушение обмена магния чревато проблемами в работе сердечно-сосудистой системы.

Особенно опасен недостаток кальция в детском возрасте. Недополучая этот ценный макроэлемент из кишечника, детский организм компенсирует его дефицит из костной ткани. В результате возрастает риск развития рахита, авитаминоза, потери мышечного тонуса. Многие педиатры рекомендуют не включать манную кашу в меню детей до года. А некоторые из них советуют вводить ее в рацион только с трех лет.

Крахмал

Это полисахарид, который преобразуется в глюкозу под воздействием желудочного сока. Без глюкозы, как необходимого источника энергии, трудно представить нормальный обмен веществ в организме. Однако ее излишки могут привести к развитию гипергликемии, сахарного диабета, набору веса и другим заболеваниям.

Высокое содержание крахмала в манной крупе может отрицательно повлиять на липидный обмен. Крахмал легко преобразуется в жир, который без адекватных физических нагрузок неизбежно откладывается “впрок”.

В детском желудочно-кишечном тракте недостаточно ферментов для переваривания больших доз крахмала. Поэтому манная каша часто вызывает у маленьких детей вздутие живота, повышенное газообразование и дискомфорт. При частом употреблении она “цементирует” детский кишечник и способствует развитию запоров.

Итак, к основным противопоказаниям манки можно без сомнений причислить следующие состояния:

сахарный диабет;
непереносимость глютена;
хрупкость костной ткани;
избыточный вес;
склонность к запорам;
детский возраст до года (до трех лет).

Чтобы хоть частично смягчить неблагоприятные последствия рекомендуется заедать манную кашу фруктами и овощами. И употреблять ее не чаще 2-3 раз в неделю в первой половине дня.

Заключение

Хочу напоследок рассказать вам, как выглядела манная каша, которой меня кормили в детстве. Бабушка варила ее по классическому рецепту с молоком и сахаром. Перелив в тарелку, добавляла сливочное масло и пару ложечек варенья из черники или черной смородины. Я с удовольствием перемешивала все это до однородной консистенции. Получалась каша оригинального сиреневого цвета, что и приводило меня в полный восторг.

Еще бабушка часто готовила необыкновенно вкусный куриный суп с клецками из манки. Интересно, сейчас кто-нибудь из вас, дорогие читатели, умеет варить такой суп?

Поделитесь, пожалуйста, с нами в комментариях своими рецептами. А заодно и вашим отношением к вопросу о пользе и вреде манной каши.

Манка

Сегодня, пожалуй, невозможно найти человека, не знающего вкус этой каши. Это одна из первых кашек, которую дают малышам. Она традиционный завтрак или перекус во всех детсадах и школах. Это любимое для многих блюдо и также ненавистное для многих. В царские времена эта каша была доступна только вельможам – как божественный деликатес. В советские годы превратилась в пищу для масс – как один из наиболее дешевых продуктов. Ну и, кажется, нет другой более противоречивой каши, чем эта. Диетологи разных научных школ спорят о пользе и вреде манки. Так что такое манная крупа, польза или вред от нее – сейчас узнаем.

Из чего делают манку

Из чего делают манку
Пищевая ценность
Манная каша: польза и вред
Кому подходит манная каша
Возможные побочные эффекты
Как правильно выбрать крупу
Рецепт каши без комков
Гурьевская каша

Конечно, манка – это не библейская «манна небесная», как порой «авторитетно» заявляют некоторые. Эта каша не «свалилась на голову» человечеству, а как предполагают историки, впервые приготовили ее жители Ближнего Востока примерно в XIII веке из зерен пшеницы.

Да, именно пшеница служит сырьем для манки. Иначе говоря, манная каша – это та же мука, но более грубая. По технологии «песчинка» манки равняется примерно четверти миллиметра. Крупа более грубого помола – крупицы по 3/4 миллиметра.

Но, кроме диаметра, на сорт манной крупы влияет и качество используемой пшеницы. Из зерна твердых пород получается каша с маркировкой «Т», из более мягкого зерна – «М», а вот пшеничная смесь в итоге превратится в белую кашу с маркировкой «МТ». Кстати, из манки с маркировкой «Т» лучше получаются сладкие блюда, ее можно добавлять в разные виды фарша. Продукт сорта «М», как правило, используют для пудингов, каш и запеканок.

Пищевая ценность

Манка относится к продуктам, переваривание которых начинается только в нижней части кишечника. Поэтому ее в качестве диетического питания рекомендуют людям с болезнями пищеварительного тракта.

Практически 70 процентов от общего состава манки – это крахмал. Кроме него в крупу входят витамины группы В, Е, РР, железо. Хотя справедливости ради стоит сказать, что эта каша не является лидером по количеству минералов и витаминов.

Пищевая ценность 100 г манки:

калорийность – 360 ккал;
белки – 10 г;
жиры – 1 г;
углеводы – 70 г;
клетчатка – 4 г;
вода – 15 г;
витамин Е – 0,25 мг;
витамин РР – 1,2 мг;
витамины группы В – 1,3 мг;
кальций – 20 мг;
калий – 130 мг;
магний – 18 мг;
фосфор – 85 мг;
сера – 75 мг;
хлор – 21 мг;
железо – 1 мг;
цинк – 0,6 мг.

Манная каша: польза и вред

Относительно полезных свойств манной крупы исследователи спорят уже не первый год. Одни утверждают об исключительной пользе продукта, другие говорят, что манка не является необходимой пищей для здоровых людей. Но чтобы понять, чего больше от манки – вреда или пользы, важно проанализировать, как она влияет на органы и системы организма.

Желудочно-кишечный тракт

Особая консистенция и химический состав манки способствуют тому, что попадая в организм, она ускоряет заживление повреждений. Это касается микротрещин в кишечнике, язвочек в желудке. Обволакивающий эффект каши полезен при гастрите. Исследователи определили, что этот продукт способен снимать спазмы, успокаивать боль и воспаления органов пищеварения. Но такой эффект дает только манка, сваренная на воде, без сахара или соли.

Шлаки

Манная крупа обладает свойством впитывания в себя токсинов и ускорения выведения шлаков из организма. Таким образом, манка, скушанная на завтрак, весь день будет работать в организме в роли «губки», собирающей в себя вредные вещества.

Почки

Люди, в чьей медицинской карточке стоит диагноз почечная недостаточность или другая болезнь, требующая ограничения потребления белков, должны обратить внимание на манку. Этот продукт для них находится в списке дозволенных.

Синдром хронической усталости

Высокая энергетическая ценность манки делает ее отличным выбором для людей, переживающих упадок сил и слабость. Эта калорийная каша придаст энергии для борьбы с усталостью.

Пожилой возраст

Результаты некоторых исследований дают основания считать манку полезной для пожилых людей. Есть предположение, что эта крупа предотвращает онкологические образования и чрезмерную минерализацию крови у лиц в преклонном возрасте.

Кому подходит манная каша

Зная о полезных свойствах манки, можно утверждать, что это блюдо полезно:

при желудочно-кишечных заболеваниях;
детям с недостатком веса;
пожилым;
лицам после операций, ослабленным болезнями;
для уменьшения отеков;
людям с нарушениями работы нервной системы;
при анемии.

Возможные побочные эффекты

В советскую эпоху манная каша вошла в роли незаменимого блюда во все детские садики и школы. Однажды диетологи заметили: дети с недостатком веса на манке довольно быстро поправляются. Вот и кормили кашей, которая варилась за считанные секунды, а стоила копейки, всех детей поголовно. Но сегодня диетологи говорят, что это было ошибкой, ведь манка тоже может быть опасной.

Сторонники этой теории говорят, что манка не годится для ежедневного рациона здоровых детей, поскольку является очень калорийной пищей (в 100 г каши содержится столько калорий, как и в пирожных). Крупа состоит из так называемых быстрых углеводов с высоким гликемическим индексом. Это значит, что после манной трапезы в кровотоке быстро поднимается уровень глюкозы, но также быстро снижается, вызывая резкие скачки сахара.

Вторая опасность манной крупы – фитин. Это органическая соль, которая утруждает всасывание кальция. Следовательно, если кормить малышей изо дня в день манкой, в результате можно довести здорового ребенка к ожирению или рахиту. Кроме этого, на фоне дефицита кальция страдает сердце и другие органы.

Также манка (особенно приправленная сахаром, маслом, сливками или жирным молоком) не самый лучший выбор для диабетиков. Высокая калорийность вызовет гипергликемию. Из-за калорий нежелательно увлекаться этой крупой и людям с лишним весом.

Еще одна опасность от частого употребления манки – запоры, так как она практически не содержит клетчатки.

Также этот продукт противопоказан лицам с аллергией на глютен (болезнь целиакия). Именно из-за высокого содержания глютена (клейковины) в манной каше диетологи советуют не кормить ею малышей до года. А старшим детям не стоит давать манку чаще, чем 2-3 раза в неделю.

Как правильно выбрать крупу

Вкус и консистенция готовой манки не в последнюю очередь зависит от качества сырой крупы. Сегодня манка не является дефицитом, как в царские времена, и купить ее можно даже в самом маленьком магазинчике. Десятки производителей предлагают свою «самую вкусную» манку, хотя далеко не вся является таковой. Вот несколько советов о том, как правильно выбирать манку.

Первое. Сегодня эта крупа, как правило, представлена в двух формах: фасованная в фирменные упаковки производителя и на развес. Последняя более склонна отсыревать. Последствие неправильного хранения – горький или кислый привкус у готовой каши. Иногда продукт «на развес» может иметь запах плесени и сырости. Отсюда совет – покупая манку на развес, будет нелишним понюхать ее.

Второе. Серьезная опасность каши – жучки, мушки, моли и другие насекомые, которые могут быть переносчиками болезней. А принеся в дом таких вот непрошеных гостей, в будущем придется долго повозиться, чтобы избавиться, например, от моли. А каша с «живностью», разумеется, в пищу уже не годится.

Третье. Герметичность упаковки снизит к минимуму риск тухлости, плесени или насекомых. Поэтому перед покупкой надо тщательно проверять целостность пакета с кашей.

Рецепт каши без комков

Многие обожают манную кашу, но не в восторге от процесса варки. Точнее не столько от варки, сколько от не всегда удачного результата, поскольку часто готовая каша сбивается в комки и подгорает. Но если знать несколько секретов классического приготовления манной крупы, то варить ее гораздо приятнее.

Итак, первое – это соблюдение пропорций. Чтобы каша получилась средней густоты, надо брать 500 мл молока и 4 ложки (столовые, разумеется, и желательно с горкой) крупы. Если должна получиться сладкая каша, приготовить столовую ложку сахара. Более диетический вариант – с солью.

Чтоб каша получилась однородной консистенции, сначала придется закипятить молоко. И только после закипания очень медленно всыпать крупу в молоко. При этом важно постоянно помешивать смесь. Также постоянно помешивая, довести кашу до закипания, после чего огонь перевести на минимум, добавить сахар или соль, немножко сливочного масла и снова мешать. Одним словом, главный секрет манной каши кремовой консистенции и без комочков – постоянное помешивание. Впрочем, в этом нет ничего сложного, ведь до состояния полной готовности манке понадобится не более 3 минут с момента засыпания крупы в молоко. Готовое блюдо снять с огня, накрыть крышкой и дать «отдохнуть» минуту-две.

Если молоко заменить сливками, получится очень нежная кремообразная каша.
Калорийность блюда будет ниже, если молоко разбавить водой или заменить ею полностью (правда, в таком случае каша потеряет во вкусе).
Жиденькая манка для маленьких детей получится правильной, если порцию крупы уменьшить вдвое.
Готовую манку можно «усовершенствовать» ломтиками фруктов, ягодами, сухофруктами, корицей или измельченным шоколадом.
Придать готовой каше воздушность можно, добавив в нее сливочное масло и взбив смесь веничком.

Гурьевская каша

Есть еще один вариант манной каши, который выгодно отличается от обычной манки из школьной столовки. Это славная гурьевская каша. Ее рецепт появился в начале XIX века, еще тогда когда манная крупа была только «лакомством буржуев». Так вот тогдашний финансовый министр Госсовета граф Гурьев как-то наведался к своему товарищу майору Юрисовскому. Последний, зная о пристрастии друга к вкусной еде, приказал Захару Кузьмину, своему крепостному повару, приготовить что-то эдакое, дабы удивить графа. И повар приготовил на десерт манную кашу с орехами, сухофруктами и сливочной пенкой. Говорят, после трапезы граф выкупил крепостного за немыслимую по тем временам сумму и сделал своим персональным поваром, а каша с тех пор называется гурьевской.

Рецепт гурьевской каши

Взять:

молоко – 1,25 л;
крупу манную – половина стакана;
смесь орехов – примерно 500 г;
горький миндаль – 10 шт.;
джем (клубника или вишня) – половина стакана;
масло сливочное – 1 столовая ложка;
кардамон;
цедру лимона.

Орехи обдать кипятком, очистить от кожицы, обжарить на сковороде и размять в ступке, добавляя немного теплой воды. Тем временем молоко вылить в чугунную посуду и отправить в печь (духовку). В меру разогревания жидкости будет появляться румяная пенка, которую следует снимать в отдельную посуду. Оставшееся молоко поставить на плиту и сварить в нем манку (без комочков). Должна получиться довольно густая каша. Добавить в нее измельченные орехи, масло, сахар, специи. На дно эмалированной посудины выложить кашу (примерно 1 см). Второй слой – пенка. Третий – снова каша, которую также накрыть пенкой. Сделать столько слоев, сколько получится. Последнюю часть каши смешать с вареньем. Затем отправить блюдо на 10 минут в духовку. Подавать с орехами и вареньем в той посуде, в которой запекалась.

Манка – каша с, пожалуй, наиболее противоречивой репутацией. Наши бабушки возмущаются, слушая современных диетологов: вот, мол, детей вырастили на манке и никому она не навредила. Молодые мамы с испугом перечитывают, какой вред может нанести манка. Наверное, трудно однозначно ответить, на чьей стороне правда. И скорее всего, она, как всегда, где-то посередине. А тарелка манки уж точно не навредит, если она является частью сбалансированного рациона.

Чем полезна и вредна манка и стоит ли ее включать в свой рацион

Всем известна польза каш для человеческого организма. В последнее время, врачи и специалисты часто спорят о том, насколько манная крупа из пшеницы необходима организму. Манка польза и вред которой вызывают постоянные вопросы рассматривается в этой статье.

Предоставляет ли она хоть какую-то пользу и ценность для здоровья. Педиатры и вовсе, рекомендуют родителям не кормить своих малышей крупой. А вот бабушки наоборот утверждают, что каша очень полезна, ведь они на ней выросли.

Стоит ли добавлять в свой рацион мелкую крупу? Ответить для себя на этот вопрос можно будет после рассмотрения характеристик продукта, его состава, пользы и возможных противопоказаний.

Манка: польза и вред крупы

Поскольку, она быстро усваивается организмом и насыщает его всем необходимыми элементами, широко используется в приготовлении разных блюд. Самое популярное блюдо из крупы — это манная каша. Но готовить из этого продукта можно и другие блюда, к примеру, котлеты и сырники.

Полезные свойства для организма:

Содержит много клетчатки;
Выводит из организма ненужные жиры и соли;
Помогает справиться со стрессом;
Содержит большое количество белков;
Надолго насыщает организм;
Положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
Предотвращает возникновение онкологических болезней;
Улучшает работу мозга.

Польза для взрослых

Для взрослых показана к употреблению после операции, для быстрой реабилитации и восстановления организма. Манка быстро увеличивает показатель глюкозы в крови, поэтому после ее употребления значительно улучшается состояние и появляются силы.

Крупа рекомендована для мужчин с сильной активностью для быстрого восстановления сил и энергии. Для людей, у которых нормально функционирует желудок и кишечник показа к употреблению для предотвращения возникновения болезней связанных с пищеварением.

При беременности. Крупу не рекомендовано включать в рацион при вынашивании ребенка, особенно если наблюдается поздний токсикоз и через чур быстрый набор веса.

Действительно ли женщины худеют на манной крупе

Диета у многих связана с изнурительными физическими упражнениями и конечно же, голоданием. Удивительные результаты выдает диета, включающая в себя употребление каши. Питаясь манкой, человек ограждает себя от изнуряющего чувства голода и в то же время, понемногу избавляется от излишних килограммов. Говорят, за одну неделю на манной диете женщины освобождаются от веса от 2 до 3 кг.

Польза для детей

В крупе содержится много глютена, который не очень хорошо переваривается организмом детей дошкольного возраста. Новорожденным и детям до трех лет педиатры и вовс

Манная крупа — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Мелкая крупа белого или молочного цвета, которая изготавливается из зерен пшеницы с диаметром крупинок от 0,25 до 0,75 миллиметров.

Виды

Манная крупа подразделяется на марки в зависимости от сорта пшеницы, из которого производится:

«Т» — из твердой пшеницы, более подходит для приготовления жидких и вязких молочных каш, котлет, оладий, запеканок, фаршей
«М» — из мягкой пшеницы — для супов и сладких блюд
«МТ» из их смеси.

Калорийность

В 100 граммах продукта содержится 333 кКал.

Состав

В состав манной крупы входят крахмал, насыщенные жирные кислоты, моно- и дисахариды, клетчатка, глютен, витамины B1, B2, B6, B9, E, PP, а также минеральные элементы (никель, титан, олово, кобальт, алюминий, ванадий, кремний, молибден, бор, марганец, фтор, хром, цинк, медь, сера, железо, фосфор, хлор, магний, калий, кальций).

Как готовить

Манная каша готовится на основе воды или молока. На одну часть манной крупы берут 10 частей жидкости. Манку засыпают в кипящую или только начинающую кипеть жидкость тонкой струйкой, чтобы не образовывались комочки. Также для их предотвращения рекомендуется смешивать манную крупу с солью и сахаром до того, как всыпать в жидкость.

Манная каша варится при непрерывном помешивании. Когда она приготовится, манку рекомендуют заправить сливочным маслом и оставить «дойти» на 10 минут.

Манную кашу употребляют как самостоятельное блюдо, в нее добавляют различные ингредиенты: мед, варенье, джем, сухофрукты, корицу, ягоды, орехи.

Также манную крупу используют для приготовления супов, соусов, запеканок, оладий, котлет, биточков, пудингов, муссов, суфле, мясного фарша, пирогов.

Полезные свойства

Манная каша усваивается в нижнем отделе кишечника, она содержит мало клетчатки, поэтому ее рекомендуют употреблять в послеоперационный период и при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта.

Манка обладает высокой питательной ценностью и хорошей усвояемостью, очищает кишечник от слизи, выводит из организма жир и вредные вещества, успешно восстанавливает жизненные силы, наполняет организм энергией.

Ограничения по употреблению

У медиков нет однозначного мнения относительно вреда и пользы манной каши. Она содержит глютен, который может вызвать аллергические реакции и потому не рекомендована детям до одного года. Вместе с тем, некоторые врачи, наоборот, рекомендуют включать манную кашу в рацион детей, поскольку она отличается легкой усвояемостью.

Кроме того, в манке содержится фитин, который препятствует усвоению кальция организмом. Именно поэтому ее следует с осторожностью употреблять детям и людям старше 45 лет.

Длительная варка манной каши уничтожает практически все полезные элементы, поэтому ее нужно готовить правильно.

польза или вред для организма, вкусные рецепты

Всем привет!
Каждая молодая мамочка или хозяйка не раз задавалась вопросами: что это за крупа такая — манка? Какие свойства манки полезны? С чем и как ее едят? Перед употреблением в пищу манки необходимо получше узнать о ее пользе и возможном вреде.

Что такое манка

Манка представляет собой пшеничную крупу меткого и среднего помола, диаметром 1 крупинки в 0,30 – 0,80 мм. Производится из твердых сортов пшеницы. Из манки готовят, в основном, каши и клецки. Является любимой кашей маленьких детей. Манная крупа получается из нескольких сортов пшеницы, каждый из которых отмечен своей маркировкой:
manka4 manka4

«Т» — манка из твердых сортов пшеницы.
«М» — манка из мягких сортов.
«МТ» — смешивание манной крупы 2-х сортов, преимущество отдается «мягкому» сорту с содержанием до 85%.

Манная крупа, обозначенная маркером «Т» имеет полупрозрачный вид, мелкие крупинки, которые слабо развариваются и хорошо сохраняют форму.

Польза манной крупы

Манка приносит пользу — очень навариста и быстро усваивается в нижнем отделе кишечника. Сама по себе крупа в готовом виде питательна, богата витаминами и микроэлементами, очень полезна

В манке содержатся такие же микроэлементы, как и в других видах каш, имеющих пользу:

витамин В1;
В2;
В6;
РР;
крахмал;
много железа;
магний;
фосфор;
цинк;
сера;
небольшой процент клетчатки (0,3%).

Влияние манной каши на отдельные системы и органы

manka5 manka5

Польза микроэлементов, содержащихся в манной крупе, на организм человека велика:

Витамины группы «В» способствуют поддержанию здорового состояния нервной системы, бодрости и активности человека.
Крахмал, как медленно расщепляемый углевод, полезен для людей, страдающих сахарным диабетом и спортсменов.
Железо участвует в транспортировке кислорода, обменных процессах, при синтезе гормонов, встраивается в соединительную ткань и передает импульсы от мозга, поддерживает иммунитет.
Магний участвует в метаболизме, во взаимодействии с кальцием расслабляет мускулатуру сосудов, поддерживает электропотенциал клеточных мембран, повышает выработку и всасываемость инсулина.
Фосфор необходим для формирования здоровых костей и зубов, а также – для поддержания их целостности в течение жизни.
Цинк принимает участие в ферментативных реакциях, формирует иммунитет, задает синтез белков, определяет метаболизм нуклеиновых кислот, обеспечивает рост ребенка и дальнейшее половое созревание, важен для здоровья мужчин.
Минерал сера входит в состав кожных покровов, обеспечивает дыхание и очищение клетки, способствует синтезу белков и витаминов, выводит шлаки из организма, понижает уровень инсулина.

Манная каша содержит большое количество белка глютена, или клейковины. Не всем людям подходит этот белок, так как наносит вред и провоцирует аллергическую реакцию и целиакию, что является редким наследственным врожденным заболеванием. Больные целиакией, питающиеся манной кашей, получают лишь вред — истончение слизистой оболочки стенок кишечника. Кишечником не всасываются питательные вещества в кровь, что препятствует их синтезу в строительные молекулы и причиняет вред организму.

Обладая большой энергетической ценностью и высокой перевариваемостью нижним отделом кишечника, манная каша назначается людям, страдающим хроническими и острыми недугами всей пищеварительной системы, предписана в послеоперационный период, что приносит пользу. Каша показана для первого прикорма грудных детей, если те родились с генетическим заболеванием организма, при котором грудное молоко матери не усваивается организмом младенца, а отторгается им.

Высокое содержание в манке крахмала делает данный вид каши наиболее подходящим для спортсменов, которые подвергают свой организм сильным регулярным нагрузкам: крахмал рассасывается медленнее глюкозы и фруктозы, оставляя ощущение сытости.
pudding pudding
Польза блюд из манки состоит в прекрасной альтернативе плотному завтраку для людей с повышенным уровнем сахара в крови: употребление фруктозы наносит вред всему организму. Благодаря медленно расщепляемому углеводу, человек не захочет съесть лишнего до обеденного приема пищи.

Манка полезна при похудении, но готовить кашу нужно правильно. В 200 граммах манной каши, приготовленной на молоке, содержится 660 ккал, а эта совокупность калорий покрывает половину суточной нормы взрослого человека в период похудения. Во избежание вреда во время диеты кашу необходимо варить на воде с небольшим добавлением сухофруктов. Вам не будет нужды брать перекус до обеда.

Может ли манка быть вредной для здоровья?

Относящиеся бережно к своему здоровью люди принимают во внимание наносимый манкой вред для организма. В целом, здоровым людям, не страдающим нарушениями обменных процессов в организме, показано употребление в пищу манной каши, сваренной на воде либо добавленной в состав основных блюд.

Ограничения к использованию манки

Существует ряд противопоказаний к применению в пищу манной крупы для таких категорий пользователей:

людей, страдающих избыточной массой тела;
малышей в первые месяцы жизни во избежание потери кальция из костей;
людей, страдающих целиакией.

Как можно готовить манную крупу

Способы приготовления манной крупы достаточно разнообразны. Самым простым видом приготовления является приготовление манной каши. Манку хорошо сочетать с молоком и водой. Принцип приготовления «чем дольше – тем лучше» в этом случае не работает: варить манку необходимо не более 15 минут, постоянно помешивая. Всыпать крупу следует в кипящую воду или молоко не всем объемом сразу, а тонкой струйкой, размешивая жидкость в кастрюле. Если хозяйка засыплет всю массу крупы в кипяток, та сразу слипнется – польза будет минимальной.

Манка приобретает невероятные вкусовые качества при добавлении в нее таких ингредиентов, как:

мед;
корица;
сливочное масло;
сухофрукты.

Выбор зависит от индивидуальных предпочтений. На Востоке готовят знаменитое блюдо кус-кус, состоящее из овощей и фруктов с добавлением манки. Оно сложно по технологии приготовления, но имеет очень приятный вкус. Манка, как правило, входит в состав многих столовых смесей. Манные пироги, или манники, очень вкусны, сытны, имеют сладковатый, но не приторный вкус. Тесто для оладьев, запеканок не растекается на сковороде благодаря клейковине в манной крупе, приносящей пользу и придающей выпечке ровный внешний вид.

Манка категории «Т» предназначена для добавления либо приготовления блюд, которые должны сохранять форму:

Первые блюда:

засыпка;
галушки.

Вторые блюда:

каша;
оладьи;
запеканка;
биточки;
котлеты.

Сладкие блюда:

oladi oladi

сладкая каша;
суфле;
пудинг;
мусс;
пирог.

В отдельных случаях манная крупа добавляется с пользой в мясной или рыбный фарш для придания ему упругой консистенции.

польза и вред. Рецепты приготовления

Манка – пшеничная измельчённая крупа. Её производят только из твёрдых сортов пшеницы. Из манки можно приготовить пирог, кашу, клёцки и многое другое. В статье рассмотрим более подробно, что такое манка. Польза и вред манной каши – актуальная тема на сегодняшний день.

Полезные свойства манки

Эта крупа готовится быстро. Она хорошо усваивается организмом, так как в ней содержится очень мало клетчатки (всего 0,2%). Жидкая манная каша полезна для людей с больным желудком. Например, если у человека панкреатит, нельзя употреблять молоко. Зато доктора советуют регулярно есть кашу из манной крупы.

Благодаря этой крупе у человека восстанавливаются силы после болезни и очищается организм. В манке много глютена, крахмала, белка, фосфора, кальция, в которых так нуждается человеческий организм.

Так как в манке много железа, её рекомендуют употреблять людям с пониженным гемоглобином. Регулярное применение улучшает состояние здоровья. В послеоперационный период требуется диета, поэтому доктора нередко назначают манную кашу. Она питательна и не раздражает желудок, что очень важно для больного.

Вредные свойства манки

Бытует мнение, что она очень полезна для детей. Поэтому с давних времён малышей кормят манной кашей. Однако многие доктора считают: детям не нужна манка. Польза и вред калорийной крупы достаточно изучены.

Детскому желудку тяжело переваривать крахмал, который находится в крупе. Есть в ней и такое вещество, как мукополисахарид глиадин. Он может способствовать омертвлению ворсинок, которые устилают стенки кишечника.

В крупе присутствует фитин. Не так много, но из-за него меняется микрофлора кишечника. Поэтому витамин Д и железо, содержащиеся в крупе, очень плохо усваиваются организмом.

Если взрослый человек будет часто есть манную кашу, ему не страшно вышеперечисленное. В рационе пожилого человека эта крупа необходима, так как блюда из нее легко усваиваются и не раздражают кишечник. Поэтому манка вредна не для всех.

Манка: рецепт

Манная каша ассоциируется с детством. Её любят многие дети. Готовится она быстро, легко и получается очень вкусной. Как правило, манную кашу можно готовить на молоке и на воде. При правильном приготовлении получится вкусно. Однако манка на молоке получается более питательной, насыщенной и вкусной.

Чтобы каша не пригорела, на дно кастрюли нужно налить около 20 мл воды. После ее закипания добавьте 320 г молока и 1 ст. л. крупы. Это стандартное соотношение, когда каша получается средняя. Если хочется более густую, тогда добавьте больше крупы. Для жидкой каши нужно около 400 мл воды.

Когда молоко налили, поставьте на огонь и доведите до кипения. Совет опытных хозяек: чтобы в каше не было комочков, смешайте в отдельной посуде манку, щепотку соли и сахар по вкусу, и только после этого тонкой струйкой всыпьте ее в закипающее молоко, медленно помешивая содержимое кастрюли. Убавьте огонь до минимума, не переставая мешать, и варите еще минут пять.

Выключите огонь, положите в кашу 5 г сливочного масла и накройте крышкой. Получилась очень вкусная манка. Рецепт несложный, поэтому его может освоить даже подросток.

Приготовление манки в мультиварке

Таким способом каша варится ещё быстрее. Манка в мультиварке получается очень вкусной и, что самое приятное, её не нужно постоянно мешать, как в предыдущем рецепте. Чаша покрыта антипригарным слоем, поэтому каша не пригорит.

Для приготовления налейте в мультиварку 2 стакана молока и 1 ст. л. воды. Добавьте 2 ст. л. манной крупы и 5 г сливочного масла. Один раз помешайте, закройте крышку и включите режим «Молочные каши» на 3 минуты.

Когда мультиварка отключилась, можно переложить кашу в тарелку. Иногда манная каша берётся комками. Тогда перетрите её через сито или вилкой. Комки пропадут. Манка на молоке – один из распространённых способов приготовления каши. На воде она не получится такой вкусной и насыщенной. Так как блюда из манки достаточно калорийны, старайтесь есть их в первой половине дня.

Из этой крупы готовят много интересных и вкусных блюд. Одно из них – это тыквенный манник. Для его приготовления не нужны яйца, мука, масло. Тыквенный пирог очень похож на сладости с Востока.

Приготовление: тёртую тыкву (2 ст.) соедините с сахаром (примерно 100 г). Добавьте цедру одного лимона, стакан кефира и 1,5 ст. манной крупы. Быстро и тщательно перемешайте.

Полученную смесь равномерно расположите на противне, который заранее нужно смазать маслом. Включите духовку на 180 градусов и выпекайте 30 минут. По истечении времени проверяйте на готовность спичкой, чтобы пирог не пригорел.

Тем временем, пока выпечка готовится, сварите сироп. Возьмите 1 стакан сахара, 0,5 ст. воды и добавьте сок одного лимона. Проварите 5 минут. Можете добавить ягодное или фруктовое варенье.

Когда пирог приготовился, полейте его сиропом и для пропитки оставьте в выключенной духовке ещё на 20 минут. Теперь можете достать и посыпать любимыми орехами, кокосовой стружкой или сухофруктами (порезанным черносливом или курагой). В таком блюде незаметна добавленная манка. Польза и вред её вам известны, поэтому употребляйте с осторожностью и не переусердствуйте.

Для украшения можно использовать сезонные ягоды или фрукты. Этот пирог отлично сочетается с апельсинами, малиной, клубникой или ежевикой. Чёрная смородина тоже будет уместна.

Советы

Теперь вы знаете, из чего состоит манка. Польза и вред крупы – это тема, которая требует особого внимания. Ведь манную кашу часто дают маленьким детям. Чтобы приготовить крупу без комков, не нужно её сразу всю высыпать в воду или молоко. Засыпайте манку понемногу. При образовании неприятных комочков можно протереть кашу через мелкое сито.

Не забывайте, что манка сильно разваривается, поэтому не насыпайте слишком много крупы. Во-первых, каша пригорит, во-вторых – получится очень густой. Как приготовить манку правильно, знает каждая хозяйка. Считается, что это очень лёгкое в приготовлении блюдо, которое не требует особых навыков.

Если добавить много масла, каша получится вкусная, но жирная. Манка на воде — это, скорее, диетическое блюдо для людей с непереносимостью лактозы. Старайтесь готовить кашу только на домашнем молоке. Тогда она будет не только вкусной, но и очень полезной.

Многие дети любят это лакомство с изюмом, но без пенки или комочков. Если ребёнок почувствует неприятный привкус, потом вы не сможете уговорить его съесть манку. Поэтому старайтесь с первого раза приготовить вкусную кашу.

Манная каша: польза и противопоказания

Многим с детства знакома манная каша. Польза и вред этой крупы до сих пор не доказаны. Поэтому продукт имеет как сторонников, так и противников. Стоит ли включать манку в рацион детей? Чтобы найти ответ на вопрос, необходимо взвесить все плюсы и минусы употребления манки.

Фото: interesnoznat.com

Манная каша: польза для детей и взрослых

В жидком виде манная каша используется только в наших краях. В странах Европы манка — основа для десертов и пудингов. На Востоке из крупы делают сладости, а в Италии — макароны.

Из чего делают манную крупу? Из зерен пшеницы. В зависимости от сорта зерна различаются марки крупы. Так, из зерен твердых сортов получают манку марки «Т», из мягких — «М», из смеси — «МТ».

Манная каша на воде подходит для использования в диетическом меню, а также в период после операции. Эта крупа расщепляется в нижнем отделе кишечника, где и всасывается организмом. По пути каша очищает стенки кишечника от вредных отложений.

Фото: eda-land.ru

Благодаря быстрому приготовлению в манке остается много полезных микроэлементов. Вот в чем еще выражается польза каши для организма:

Углеводы в составе крупы пополняют запасы энергии.
Растительные белки и витамин В стимулируют мозговую деятельность и позитивно влияют на нервную систему.
Каша легко усваивается организмом, поэтому не требует затрат энергии, что особенно ценно в период восстановления.
Минимальное содержание клетчатки способствует тому, что манка обволакивает стенки желудка, снимая боль. Ее рекомендуется употреблять при заболеваниях ЖКТ.
Манная каша на воде содержит минимум белков, поэтому отлично подходит для диетического питания.

Фото: delonghi.com

Манка на молоке особенно полезна в детском возрасте, так как помогает быстро восстанавливать затраченную энергию.

Читайте также: Манная каша в мультиварке на воде

Манная каша: противопоказания

Несмотря на пользу крупы, вводить ее в рацион следует с осторожностью. Некоторые врачи придерживаются мнения, что манная каша приводит к развитию рахита у детей. И не зря.

Дело в том, что крупа содержит большое количество глютена и фитина. Эти вещества изменяют оболочку кишечника так, что она плохо воспринимает витамины, кальций и железо, которые нужны для роста.

Фото: eda-land.ru

Поэтому присутствие большого количества манки в рационе детей в возрасте до 3-х лет чревато различными заболеваниями.

Узнайте, когда не рекомендуется употреблять манную крупу:

Детям, не достигшим трехлетнего возраста.

Каша содержит много крахмала. Детский желудок еще не готов переваривать эту пищу, а частое ее употребление приводит к запорам.

К тому же есть риск получить аллергию на глютен, которая останется на всю жизнь.

При проблемах с лишним весом.

Сильная любовь к манке может обернуться ожирением благодаря содержащимся углеводам. Кроме того, многие добавляют в кашу сахар, что также влияет на количество жировых отложений.

Людям преклонного возраста.

Речь идет о частом приеме манки, что приводит к такому заболеванию, как остеопороз.

Фото: yandex.by

Обдумайте все преимущества и недостатки манки, прежде чем вводить ее в рацион ребенка. Не рекомендуется кормить манной кашей детей до года, а в возрасте до трех лет лучше ограничить прием до одного раза в 7–10 дней.

Конечно, манная крупа не лишена достоинств, иначе на ней не выросло бы столько детей. Помните: употреблять продукт нужно с умом, соблюдая дозировку для каждого отдельного человека.

Читайте также: Как варить манную кашу на молоке без комочков

Питание, польза, использование и недостатки

Манная крупа — это грубая мука, изготовленная из твердой пшеницы, твердой пшеницы.

Измельченная в муку пшеница твердых сортов называется манной крупой и используется во всем мире в хлебе, макаронах и каше. Эта мука темнее и более золотистого цвета, чем универсальная мука. Обладает мягким, землистым ароматом.

Наряду с кулинарным применением манная крупа также помогает контролировать вес, здоровье сердца и пищеварительной системы.

В этой статье рассматриваются вопросы питания, преимущества, использование и недостатки манной крупы.

Манная крупа может быть обогащена, что означает, что производители продуктов питания повторно добавляют питательные вещества, которые были потеряны при переработке зерна твердой пшеницы. Обогащенная манная крупа содержит более высокие уровни витаминов и минералов, чем необогащенные альтернативы (1).

Порция сырой, обогащенной манной крупы 1/3 стакана (56 г) обеспечивает (2):

Калории: 198 калорий
Углеводы: 40 грамм
Белок: 7 грамм
Жиры: менее 1 грамма
Клетчатка: 7% от эталонной суточной нормы (RDI)
Тиамин: 41% от RDI
Фолат: 36% от RDI
Рибофлавин: 29% от RDI
Железо: 13% от RDI
Магний: 8% от RDI

Манная крупа богата белком и клетчаткой — и то, и другое замедляет пищеварение и усиливает чувство сытость между приемами пищи (3).

В нем также много витаминов группы В, таких как тиамин и фолат, которые играют важную роль в вашем организме, в том числе помогают преобразовывать пищу в энергию (4).

Кроме того, манная крупа является хорошим источником железа и магния. Эти минералы поддерживают выработку эритроцитов, здоровье сердца и контроль уровня сахара в крови (5, 6, 7).

Резюме Мука из обогащенной манной крупы питательна и обеспечивает высокий уровень различных витаминов группы В, железа, белка и клетчатки.

Манная крупа содержит несколько питательных веществ, которые могут способствовать потере веса.

Для начала, 1/3 стакана (56 грамм) сырой обогащенной манной крупы обеспечивает 7% RDI для клетчатки — питательного вещества, которого не хватает многим диетам. Исследования связывают богатую клетчаткой диету с потерей веса и снижением массы тела (2, 8, 9, 10, 11).

Это может уменьшить чувство голода и предотвратить увеличение веса в будущем. Например, исследование, проведенное на 252 женщинах, показало, что каждый 1-граммовый прирост клетчатки в день приводил к потере веса на 0,5 фунта (0,25 кг) в течение 20 месяцев (12, 13).

Манная крупа также богата белком: 1/3 чашки (56 г) сырой манной крупы обеспечивает более 7 г (2).

Увеличение белка в вашем рационе способствует потере веса. Например, обзор 24 исследований отметил, что диета с высоким содержанием белка — по сравнению со стандартной диетой — приводила к снижению веса на 1,7 фунта (0,79 кг) (14).

Увеличение белка в вашем рационе может также помочь уменьшить чувство голода, сохранить мышечную массу при похудении, увеличить потерю жира и улучшить состав тела (15, 16, 17).

Резюме Продукты, богатые белком и клетчаткой, такие как манная крупа, могут усилить чувство сытости и уменьшить чувство голода.В свою очередь это может способствовать потере веса.

Богатая клетчаткой диета может снизить риск сердечных заболеваний. Обзор 31 исследования показал, что люди с самым высоким потреблением клетчатки могут иметь до 24% сниженный риск сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с людьми с самым низким потреблением клетчатки (18, 19).

Клетчатка может поддерживать здоровье сердца, снижая уровень ЛПНП (вредного) холестерина, артериальное давление и общее воспаление. Небольшое трехнедельное исследование показало, что потребление 23 граммов клетчатки в день из цельного зерна, такого как манная крупа, снижает уровень холестерина ЛПНП на 5% (19, 20, 21, 22).

Кроме того, манная крупа содержит другие полезные для сердца питательные вещества, такие как фолат и магний. Диеты, богатые этими питательными веществами, помогают поддерживать здоровье сердца.

Исследование, проведенное среди 58 000 человек, показало, что самое высокое потребление фолата — по сравнению с самым низким — было связано с уменьшением риска сердечных заболеваний на 38% (23).

Более того, исследования показывают, что богатые магнием диеты поддерживают общее здоровье сердца. Например, исследование, проведенное на более чем одном миллионе человек, показало, что увеличение содержания магния в пище на 100 мг в день снижает риск сердечной недостаточности на 22% и риска инсульта на 7% (24, 25).

Резюме Манная крупа богата такими питательными веществами, как клетчатка, фолат и магний, которые защищают ваше сердце и могут снизить риск сердечных заболеваний.

Манная крупа может улучшить контроль сахара в крови из-за высокого уровня магния и пищевых волокон. Поддержание здорового уровня сахара в крови является важным фактором снижения риска развития диабета 2 типа и сердечных заболеваний (26, 27).

Магний может улучшить контроль сахара в крови, повышая реакцию ваших клеток на инсулин, гормон, который регулирует уровень сахара в крови.Фактически, в некоторых исследованиях диета, богатая магнием, приводила к снижению риска развития диабета на 14% (28, 29, 30).

Манная крупа также богата клетчаткой, питательной средой, необходимой для контроля уровня сахара в крови. Клетчатка замедляет всасывание углеводов в кровь, помогая контролировать всплески сахара в крови после еды. Это также может снизить уровень сахара в крови натощак у людей с диабетом (31, 32).

Кроме того, диеты, богатые клетчаткой, могут снизить уровень гемоглобина A1c — среднее значение сахара в крови за 3 месяца — у людей с диабетом до 0.5% (32, 33).

Резюме Манная крупа является отличным источником магния и клетчатки — двух питательных веществ, которые могут повысить уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета 2 типа.

Железо — это незаменимый минерал, который играет многие роли в вашем организме.

Некоторые функции железа включают (5, 34):

транспортировка кислорода через вашу кровь
синтез ДНК
рост и развитие
поддержка иммунной системы

Манная крупа является отличным источником железа с 1/3 чашка (56 грамм) сырой обогащенной манной крупы, обеспечивающей 13% RDI для этого питательного вещества (2, 35).

Без достаточного количества диетического железа ваше тело не может производить достаточно красных кровяных клеток. В результате может развиться состояние, называемое железодефицитной анемией (36).

Дефицит железа является наиболее распространенным дефицитом микроэлементов во всем мире. Увеличение потребления продуктов, богатых железом, может снизить риск возникновения дефицита и последующей анемии (37, 38).

Однако манная крупа, как и другие растения, содержит негемовое железо, которое не поглощается, а также гемное железо, содержащееся в продуктах животного происхождения, таких как мясо, птица и рыба (36).

К счастью, добавление продуктов, богатых витамином С, таких как цитрусовые, ягоды и помидоры, в пищу с манной крупой может помочь увеличить усвоение негемового железа (36, 39).

Резюме Манная крупа является хорошим источником негемового железа. Железо является важным минералом для транспортировки кислорода, предотвращения анемии и поддержки роста и развития.

Улучшение пищеварения является одним из многих преимуществ для здоровья пищевых волокон. Порция сырой муки манной крупы (1/3 чашки (56 г)) содержит более 2 г клетчатки — или 7% RDI для этого питательного вещества (2).

Пищевые волокна обеспечивают множество преимуществ для вашей пищеварительной системы. Например, он стимулирует рост дружественных кишечных бактерий. Здоровый баланс кишечных бактерий влияет на многие области здоровья, такие как оптимальное пищеварение, иммунное здоровье и обмен веществ (40, 41, 42, 43).

Кроме того, потребление клетчатки способствует регулярным испражнениям и может помочь при запорах. Например, двухнедельное исследование показало, что у людей, которые ежедневно употребляли 5 граммов цельнозерновой клетчатки, отмечались улучшения при запорах и вздутие живота (44).

Резюме Высокое содержание клетчатки в манной крупе способствует пищеварению, стимулируя рост полезных кишечных бактерий и способствуя регулярным движениям кишечника.

Манная крупа богата глютеном — белком, который обеспечивает структуру многих видов хлеба, макаронных изделий и других хлебобулочных изделий. Жесткая и эластичная текстура манной крупы делает ее одним из лучших видов муки для приготовления макаронных изделий (45).

Вот несколько других способов использования манной крупы:

Добавьте несколько чайных ложек в хлебное тесто для получения хрустящей текстуры.
Смешайте его с кипящим молоком, медом и ванильным экстрактом, чтобы получить вкусный десертный пудинг или горячие хлопья.
Поменяйте местами обычную муку с манной крупой, чтобы придать рецептам теста свежесть.
Используйте его, чтобы загустить рагу или соус.
Посыпать картофелем перед обжаркой для дополнительного хруста.

Вы можете найти манку во многих продуктовых магазинах рядом с универсальной мукой и специальными зернами. Это также доступно онлайн.

Манная крупа может стать прогорклой, если оставить ее открытой, поэтому лучше хранить манную крупу в холодильнике в герметичном контейнере.

Резюме Грубая и эластичная текстура манной крупы делает ее отличным видом муки для хлеба, макаронных изделий и многого другого.

Есть несколько факторов, которые следует учитывать перед добавлением манной крупы в свой рацион.

Для начала, манная крупа содержит большое количество глютена — белка, который может быть вредным для людей с целиакией или чувствительностью к глютену. Целиакия поражает примерно 1,4% населения во всем мире (46).

Считается, что 0,5–13% людей могут иметь не глютеновую чувствительность к глютену (NCGS).Люди с глютеновой болезнью или NCGS должны избегать употребления продуктов, содержащих глютен, таких как манная крупа (47).

Кроме того, поскольку манная крупа производится путем измельчения твердой пшеницы, она может быть вредна для людей с аллергией на пшеницу (48).

Резюме Манная крупа — это глютенсодержащее зерно, которое непригодно для людей с определенными нарушениями глютена или с аллергией на пшеницу.

Манная крупа — это мука, приготовленная из измельченной твердой пшеницы. Он богат белком, клетчаткой и витаминами группы В и может способствовать похудению, здоровью сердца и пищеварению.

Большинство людей могут наслаждаться манной крупой без проблем, но небольшой процент населения может не переносить ее из-за содержания глютена или пшеницы.

Если вы можете терпеть, попробуйте добавить манной крупы в свой рацион. Его высокое содержание белка отлично подходит для улучшения структуры и текстуры в рецептах, таких как макароны и хлеб.

Что такое манная крупа? | Манная заменитель муки

WebstaurantStore / Ресурсы общественного питания / Блог

Манная крупа — это бледно-желтая мука, приготовленная из твердой пшеницы. Пшеница из твердых сортов пшеницы является самым твердым видом пшеницы, то есть имеет высокое содержание белка и глютена и обладает высокой устойчивостью к размолу. Процесс измельчения твердой пшеницы приводит к получению крупной пшеничной крупы, известной как мука манная.

Что такое манная крупа на вкус?

Манная крупа имеет слегка ореховый, сладкий вкус и грубую текстуру, похожую на кукурузную муку.

Дурум против манной крупы

Побочным продуктом процесса помола для производства манной крупы является мука твердых сортов, еще более мелкая мука. Твердую муку можно перемалывать несколько раз после отделения от крупы пшеницы (манной крупы). Мука из твердых сортов довольно мелкая и напоминает более традиционную муку для выпечки, тогда как мука из манной крупы намного грубее. Тем не менее, обе муки по-прежнему имеют высокое содержание глютена и белка. Как мука из манной крупы, так и мука из твердых сортов используются для приготовления пасты и хлеба, хотя муку из твердой муки можно использовать чаще для приготовления хлеба.

Что использовать в качестве заменителя манной крупы

Ниже приведен список из различных видов муки , которые можно использовать для замещения муки из манной крупы. Некоторые из приведенных ниже вариантов без глютена для размещения гостей с диетическими ограничениями и предпочтениями.

Мука из твердых сортов — лучше всего подходит для макарон, лапши, кускуса и хлеба
Универсальная мука — лучше всего подходит для блинов, печенья, вафель и других пышных хлебобулочных изделий; паста будет мягче
Мука спелая — лучше всего подходит для хлеба, печенья, кексов и вафель
Kamut Flour — лучшее для хлеба, кексов и булочек
Рисовая мука — лучше всего подходит для макарон, лапши, а также для загущения супов и рагу; также хорош в деликатных пищевых продуктах, таких как пирожные и выпечка; не содержит глютен
Amaranth Flour — лучше всего подходит для пасты, выпечки и в качестве загустителя; не содержит глютен
Quinoa Flour — лучше всего подходит для пасты и выпечки, например, печенья; не содержит глютен
Garbanzo Flour — лучше всего подходит для макаронных или хлебобулочных изделий; не содержит глютен
Corn Semolina — лучше всего имитировать текстуру манной крупы; блюдо будет на вкус как кукуруза; не содержит глютен

Вы всегда можете комбинировать различные виды муки, чтобы найти правильный вкус и текстуру по своему вкусу.

манной крупы использует

Манная крупа

используется для приготовления различных блюд. Высокое содержание белка и глютена в муке из манной крупы означает, что она идеально подходит для приготовления макаронных изделий, поскольку эти свойства помогают формировать макароны и поддерживать

.Мука манная крупа

— различия между манной крупой и мариной

Мука манная крупа — это зернистых, твердых частиц твердой пшеницы, которые измельчаются после извлечения более мелкой муки . Он используется для приготовления кускуса, упма, идли, кнафе и множества других рецептов каш и десертов по всему миру.

Мука из манной крупы и крем из пшеницы изготавливаются с использованием одного и того же процесса, , но они не одинаковы — и они не являются взаимозаменяемыми . Первый изготавливается из твердой пшеницы, а второй — из других сортов пшеницы.

Что такое манная крупа?

Это мука, размолотая из середины твердой пшеницы, сорта твердой пшеницы. ( Durum — латинское слово для обозначения твердого.) Более тонкая мука из твердой пшеницы используется для приготовления муки из макарон манной крупы и муки «00» ( doppio zero 0 мука), ингредиента в пицце и пасте. Эндосперм, оставшийся после измельчения мелкой муки, затем измельчают и продают как муку манной крупы.

В зависимости от сорта используемой твердой пшеницы, получаемая манная крупа может быть различной с точки зрения содержания белка и крахмала.В любом случае, , вы не должны заменять его универсальной мукой в своей выпечке .

Манная каша также называется рава или суджи . Это сделано из очищенной, гранулированной цельной пшеницы. Он, как правило, изготавливается из сорта пшеницы под названием mottai godumai , и мелко измельчается для теста и грубого помола при использовании в качестве основного ингредиента. У ели есть много больше информации, если вы заинтересованы в приготовлении индийских рецептов, которые используют манной крупы.

Путаница окружает термин манная крупа, потому что некоторые используют его для обозначения крупнозернистой муки, изготовленной из любого типа зерна .Будьте уверены, что вы знаете, что вы получаете, когда вы покупаете его.

Мой совет — всегда покупать именно тот тип муки, который необходим вашему рецепту!

Манная крупа из твердой пшеницы

Манная крупа из твердой пшеницы или аналогичной твердой пшеницы обычно желтого цвета. Это то, что вы должны использовать для приготовления несладких блюд или десертов. Это более мелкое зерно, которое до сих пор производит зернистый конечный продукт с текстурой, похожей на кукурузный хлеб.

Манная крупа, продаваемая мукомольными компаниями, почти всегда относится к , произведенному из твердой пшеницы .

Манная крупа из мягкой пшеницы

Когда она изготовлена из более мягких сортов пшеницы, она, как правило, имеет почти белый цвет; это называется Фарина в Соединенных Штатах. Это может также включать некоторые отруби и зародыш пшеницы. Этот вид манной крупы уже может быть в вашем доме — это крем от пшеницы.

Важно: Несмотря на то, что крем из пшеницы готовят по той же технологии, он не является хорошей заменой муки из манной крупы. Они, как правило, не взаимозаменяемы в рецептах! Твердые и мягкие сорта пшеницы имеют разные свойства.

Blogger Paved с добрыми намерениями попытался сделать домашнюю пасту, заменив крем из пшеницы на манную крупу. В итоге она получила причудливый крем из пшеницы Карбонара.

Патриция Конант Уэбб, написавшая уже не существующую «Эпикурейскую таблицу», объяснила, почему людям так легко запутаться и выбрать неправильный продукт. В Европе эта хлопья для завтрака продаются в небольших упаковках и называются манной крупой в Великобритании, манной крупой в Испании и Италии, гримсельской в Германии и семульной во Франции.Я мог легко видеть себя, собирающего пакет и предполагающий, что это будет работать как мука манной крупы.

Где можно купить муку из манной крупы?

Сначала попробуйте посетить местный продуктовый магазин и найдите муку, произведенную Bob’s Red Mill или даже местной мукомольной компанией. Убедитесь, что он сделан из твердой пшеницы!

Если вы не можете найти его там, вашим следующим лучшим выбором будет итальянский или индийский или пакистанский рынок (где он будет называться sooji или rawa) .

Вы всегда можете купить муку манной крупы онлайн, если местная доступность — проблема.

Определение манной крупы от Merriam-Webster

Чтобы сохранить это слово, вам необходимо войти в систему.

sem · o · li · na | \ ˌSe-mə-ˈlē-nə \

: очищенные сухарики твердой пшеницы (такие как дурум), используемые специально для макарон (например, макароны или спагетти)

Примеры манной крупы в предложении

Последние примеры на Завершите свой выбор чизкейком из козьего сыра в кокосовой корочке с макарунами или оливковым маслом манной крупы торта с персиками Pinnacle Farms и медовым мороженым.- Georgann Yara, azcentral , «Аризонская неделя ресторанов, весна 2020: вот 15 отличных меню, которые можно попробовать на обед или на вынос», 14 июня 2020 г. Мука пшеничная Senatore Cappellii durum манной крупы 7 унций. — Алиша Пракаш, Travel + Leisure , «18 итальянских шеф-поваров отеля делятся своими любимыми рецептами, чтобы помочь вам почувствовать вкус Италии дома», 6 апреля 2020 г. Добавить манной крупы , мука 00, ржаная мука, тмин и воду в миску подставки-миксера с насадкой для теста и перемешать до смешивания.- Кэтрин Грегори, The Courier-Journal , «Ничто не говорит о комфорте, как макароны. Попробуйте 3 блюда из« временно »закрытых мест Луисвилля», 21 апреля 2020 года. Другой прессуют из теста из твердой муки из манной крупы и воды. — Морин Б. Фант, Saveur , «Настоящая беседа: сушеные макароны так же хороши, как и свежие», 28 сентября 2017 г. Сбрызните около 1 столовой ложки оливкового масла на противень размером 9 на 12 дюймов (или другую выпекаемую в духовке прямоугольную выпечку) блюдо), и равномерно посыпать манной крупой .- Kim Sunée, Anchorage Daily News , «Карамелизированные хлебные палочки для кимчи — абсолютное наслаждение для зрителей», 20 декабря 2019 г. Тесто, изготовленное из манной крупы и муки общего назначения, сливочного масла, воды апельсинового цвета, сахара и молока, является нежный, как шотландский песочное печенье. — Джессика Баттилана, SFChronicle.com , «Репертуар: 3 неотразимых рецепта для вашей праздничной тарелки с печеньем», 6 декабря 2019 года Тосты из манной крупы и тертый кокосовый орех придают вкус и вкус традиционному торту из Мьянмы, известному как санвин макин.- Becky Krystal, Washington Post , «9 рецептов выпечки в одной миске для выпечки торта, хлеба, пирожных или кексов», 9 ноября 2019 г. Очистите противень от выпечки, перевернутый противень или лист печенья без оправы с манной крупой . — Кристофер Кимбалл, BostonGlobe.com , «Три рецепта, раскрывающие глубокий вкус баклажанов», 7 августа 2019 г.

Эти примеры предложений выбираются автоматически из различных источников новостей в Интернете, чтобы отразить текущее использование слова «манная крупа».«Взгляды, выраженные в примерах, не отражают мнение Merriam-Webster или его редакторов. Отправьте нам отзыв.

См. Больше

Первое известное использование манной крупы

1797 в значении, определенном выше

История и этимология манной крупы

Итальянский манной крупы , уменьшительное от манной крупы , от латинского пшеничная мука simila

Подробнее о манной крупы

Цитировать эту запись

«Манная крупа. Merriam-Webster.com Dictionary , Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/dictionary/semolina. По состоянию на 23 июля 2020 года.

MLA Chicago APA Merriam-Webster

Больше определений для манной крупы

Комментарии к манной крупы

Что заставило вас искать манной крупы ? Пожалуйста, сообщите нам, где вы читали или слышали это (включая цитату, если это возможно).

Каша манная полезность: «Какая польза у манной каши?» – Яндекс.Кью – «Какая польза у манной каши?» – Яндекс.Знатоки

Posted on 05.02.202123.03.2020 by alexxlab Leave a comment

«Какая польза у манной каши?» – Яндекс.Кью

Куркума, полезные свойства которой в первую очередь обусловлены входящим в её состав куркумином, является очень сильным природным целебным средством. На протяжении тысячелетий раскрываются все её новые целебные свойства.

Куркума является естественным антисептиком и антибактериальным средством, применяемым при дезинфекции порезов и ожогов.

Приостанавливает развитие меланомы и уничтожает уже сформировавшиеся её клетки.

Вкупе с цветной капустой предотвращает или задерживает развитие рака простаты.

Куркума — натуральный детоксикант печени.

Приостанавливает развитие болезни Альцгеймера, удаляя отложения амилоидных бляшек в головном мозге.

Способна снизить риск заболевания лейкемией у детей.

Куркума – мощное природное средство, помогающее при воспалениях и не дающее побочных эффектов.

Предотвращает развитие метастазов у онкологических больных различными формами рака.

Куркума замедляет развитие рассеянного склероза.

Участвуя в метаболизме жиров, куркума помогает стабилизировать вес.

Является хорошим антидепрессантом и широко используется в китайской медицине.

В процессе химиотерапии усиливает эффект лечения и снижает побочные эффекты токсичных медикаментов.

Обладая противовоспалительными свойствами, эффективно используется в лечении артрита и ревматоидного артрита.

Доказан факт, что куркума способна остановить рост новых кровеносных сосудов в опухолях.

Ведутся научные исследования о воздействии куркумы на рак поджелудочной железы.

Ведутся научные исследования положительного воздействия куркумы на лечение множественной миеломы.

Эффективно применяется для лечения воспалительных болезней кожи. Облегчает состояние при зуде, фурункулах, экземе, псориазе.

Куркума облегчает затягивание ран и содействует регенерации пораженной кожи.

В связи с сильным действием этого продукта врачи не рекомендуют принимать куркуму одновременно с медикаментами. В противном случае общая картина болезни будет искажена.

Куркума – сильное желчегонное средство, поэтому её прием противопоказан больным с проблемами желчного пузыря, особенно при желчнокаменной болезни.

В связи с тем, что куркума стимулирует выделение желудочного сока и активизирует работу поджелудочной железы, её следует исключить из рациона пациентов, страдающих от панкреатита и гастрита с повышенной кислотностью.

Куркума противопоказана при гепатите.

Куркума повышает тонус матки, поэтому не рекомендуется употреблять её во время беременности. Кроме того, являясь сильным аллергеном, куркума способна спровоцировать диатез и высыпания на коже у младенца в будущем.

Все хорошо в меру, поэтому суточная норма употребления этой пряности – не более 5 г.

«В чем польза и вред манной каши?» – Яндекс.Кью

Приостанавливает развитие меланомы и уничтожает уже сформировавшиеся её клетки.

Вкупе с цветной капустой предотвращает или задерживает развитие рака простаты.

Куркума — натуральный детоксикант печени.

Приостанавливает развитие болезни Альцгеймера, удаляя отложения амилоидных бляшек в головном мозге.

Способна снизить риск заболевания лейкемией у детей.

Куркума – мощное природное средство, помогающее при воспалениях и не дающее побочных эффектов.

Предотвращает развитие метастазов у онкологических больных различными формами рака.

Куркума замедляет развитие рассеянного склероза.

Участвуя в метаболизме жиров, куркума помогает стабилизировать вес.

Является хорошим антидепрессантом и широко используется в китайской медицине.

В процессе химиотерапии усиливает эффект лечения и снижает побочные эффекты токсичных медикаментов.

Доказан факт, что куркума способна остановить рост новых кровеносных сосудов в опухолях.

Ведутся научные исследования о воздействии куркумы на рак поджелудочной железы.

Ведутся научные исследования положительного воздействия куркумы на лечение множественной миеломы.

Куркума облегчает затягивание ран и содействует регенерации пораженной кожи.

Куркума противопоказана при гепатите.

Все хорошо в меру, поэтому суточная норма употребления этой пряности – не более 5 г.

Манная каша польза и вред для фигуры

Наверняка каждый ребенок, рожденный в Советском Союзе, знает, что такое манка. Польза и вред этого продукта в те времена даже не подлежали обсуждению. Каша, приготовленная из манной крупы, подавалась в школьных столовых и детских садах. Да и дома молодые мамочки с самого раннего детства потчевали своих чад именно этой кашей.

А вот современные врачи-педиатры не жалуют такой продукт, как манка. Для детей вред и польза крупы – вопрос обсуждаемый, вызывающий многочисленные споры, разногласия и противоречивые суждения.

Что такое манная крупа

Польза и вред манки для организма обсуждаются уже не один год. Но далеко не все люди, принимающие участие в подобных дискуссиях, знают, что на самом деле представляет собой эта крупа. Кто-то считает, что это полезная пшеница твердых сортов, а кто-то называют ее отходами производства. И те и другие по-своему правы.

Манная крупа представляет собой вторичный продукт, который образуется при изготовлении пшеничной муки. Выделяют три сорта манки, в зависимости от вида пшеничных зерен, которые применяются для ее производства:

«Т» – твердые сорта.
«М» – мягкие сорта.
«ТМ» – 20% твердых и 80% мягких сортов.

«На глазок» определить сорт манки можно по цвету крупинок. Если они белоснежные, то это крупа, изготовленная из мягких сортов пшеницы. Если имеют более темный оттенок, то это сорт «Т» или «ТМ».

Для приготовления различных блюд выбирается манка сорта «М» с мягкими, белыми, хорошо разваривающимися крупинками. Манка из твердых сортов пшеницы не так сильно увеличивается в объеме при варке, поэтому ее не рекомендуют для приготовления каш. Чаще всего такую крупу применяют для выпечки запеканок или блинов.

Состав

Очень важно понять, из каких полезных веществ состоит манка. Польза и вред продукта в целом уже не будут вызывать сомнений. Итак, что же полезного содержат в себе вторично переработанные зерна пшеницы?

Во-первых, витамины группы В, РР, А, Е. Во-вторых, это незаменимые для хорошей работы сердца и сосудов железо, калий и магний. В-третьих, в манке содержится довольно много кальция и фосфора, которые способствуют укреплению мышечной и костной системы.

С другой стороны, манка, польза и вред которой сегодня нами обсуждается, имеет в своем составе глютен. Не все люди способны переносить данный компонент. Да и крахмала в крупе предостаточно, а он, как известно, не рекомендуется людям с избыточным весом и нарушенным обменом веществ.

Для худеющих

Диетологи считают, что к диетическим блюдам нельзя отнести такой продукт, как манка. Польза и вред для здоровья худеющего — вопрос, который часто муссируется и приводит к многочисленным спорам. Одни специалисты утверждают, что манную кашу ни в коем случае нельзя употреблять в пищу тем, кто пытается избавиться от лишних килограммов. Другие же, наоборот, советуют чаще кушать манку, дабы увидеть положительные изменения на весах.

Крупа манка: польза и вред для похудения

Для начала скажем, что в ста граммах вареной манной каши содержится порядка сотни калорий. В ста граммах сухой крупы – около 300 калорий. Если каша была сварена на жирном домашнем коровьем молоке, то ее калорийность будет составлять 98-110 ккал на сто граммов.

Если же каша варилась на воде, без добавления сливочного масла и сахарного песка, то ее калорийность будет варьироваться от 68 до 79 ккал на сто грамм продукта. В общем, чем меньше «вредных» для фигуры добавок в блюде, тем оно полезнее для худеющего организма. Манная каша исключением не является.

Несмотря на возможность сделать манку менее калорийной, диетологи все же не советуют ею злоупотреблять. Каша манная хорошо подойдет лишь для монодиет, при которых можно несколько дней кушать только один продукт. Если в основе диеты присутствуют несколько блюд, то добавлять к ним манную кашу нежелательно.

Манка. Польза и вред для грудничка

С момента, когда малышу исполняется шесть месяцев, мамочки начинают вводить в рацион каши. Среди разнообразия, представленного на современном рынке детского питания, многие родители выбирают именно манку. Большинство считает, что это безвредный для малышей продукт, так как он уже проверен поколениями. Наши бабушки и мамы уверены, что манка, польза и вред которой обсуждаются сегодня, является идеальным прикормом. Мнения современных людей и тех, кто еще помнит и живет веяниями Союза, сильно разнятся.

Несмотря на многочисленные споры, все-таки можно выделить основные плюсы манной каши и существенные ее недостатки.

Достоинства

Основные достоинства манной крупы:

Входящие в состав продукта витамины и минеральные вещества полезны для детского растущего организма.
Из-за того, что манка варится намного быстрее других каш, в ней сохраняются самые полезные и нужные малышам микроэлементы. Они не подвергаются разрушению и попадают в растущий организм практически в первозданном виде.
Манная каша также способствует быстрому набору веса. Если ребенок медленно прибавляет нужные килограммы, или у него отмечаются нарушения физического развития, то манка обеспечит и быстрый рост, и активное развитие.

Недостатки

Имеет манная крупа и обратную сторону медали. Если ребенок хорошо развивается и нормально набирает положенный для своего возраста вес, то частое употребление манной каши сможет привести к появлению лишних килограммов. А это совершенно нежелательно.

Из-за того что манка медленно переваривается, желудок ребенка не всегда способен справиться с такой задачей. Это довольно тяжелая пища для детской пищеварительной системы.

Манная крупа, как известно, содержит глютен. А аллергические реакции на него у детей проявляются намного чаще, чем у взрослых. И если после прикорма появляется сыпь или другие признаки аллергии, то мамочкам срочно нужно отказаться от манной каши по утрам.

Польза для взрослых

Считается, что манка на воде – польза. И вред – это манная каша на молоке с добавлением сливочного масла. Но такая формула подойдет лишь для тех, кто собирается с помощью манной каши избавиться от лишних килограммов. А вот людям, которые перенесли тяжелые операции и проходят восстановительный период, и манная крупа, и сливочное масло представляют собой особую ценность и кладезь витаминов.

Если говорить о пользе манной каши именно для людей, которым необходимо поправить здоровье, то можно выделить несколько проверенных и утвержденных учеными и врачами пунктов:

Манная крупа способна быстро перевариться в нижнем отделе кишечника. Это особенно важно для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ. Кроме того, во время продвижения по пищеварительному тракту манка «хватает» и выводит различные вредные вещества, слизь из желудка и т.д.
В рационе больных людей, имеющих проблемы с желудком, мучающихся спазмами и болями, обязательно должна быть манка на молоке. Польза и вред могут обсуждаться сколько угодно, но факт остается фактом — именно манная каша способствует заживлению ранок и трещин в желудке и кишечнике. Это единственный продукт питания, который врачи-гастроэнтерологи назначают пациентам, страдающим язвой желудка, гастритом и другими патологиями желудочно-кишечного тракта.
Ослабленный после длительного лечения антибиотиками или сложнейшей операции организм легко усваивает именно манную кашу. Она же, в свою очередь, дает организму больного человека силы, восстанавливает работу иммунной системы и придает сил.
Помогает манка и тем, кто страдает заболеваниями почек. Особенно выручает пациентов, которым доктора назначают диету без белковых продуктов.

Вред и противопоказания

Поговорим теперь о тех доводах, которые приводят противники манной каши. Первый недостаток, который чаще всего называют, говоря о манке, это ее неполноценность. Манная крупа – это мука, причем, не «высшего» качества. А, как известно, мучные изделия положительно на фигуру и состояние организма не влияют.

Фигуре повредит и содержащийся в манке крахмал. Кроме того, он довольно вреден для тех, у кого имеются проблемы с дыхательной системой. Больные астмой никогда не должны рисковать и лакомиться любимой с детства кашкой. В ней содержится глютен, который может спровоцировать приступ или вызвать сильнейшие аллергические реакции.

Несмотря на существенную пользу, которую приносит пищеварительной системе и желудочно-кишечному тракту манная каша, слишком большие ее количества или частое употребление может нанести и вред. Очень часто появляются проблемы с кишечником, диарея или сильнейшие запоры.

Не рекомендуется

Не рекомендуется употреблять в пищу манку пожилым людям, беременным женщинам и маленьким детям. Для этой категории очень важно, чтобы в организм поступало как можно больше кальция. Как известно, именно этот минерал укрепляет костную и мышечную систему, способствует повышению иммунитета и стабилизирует работу нервной системы.

Не советуют специалисты манную кашу и тем, кто соблюдает правильное питание или хочет избавиться от лишних килограммов. Высокая калорийность, большой процент крахмала, низкое содержание полезных жиров и, наоборот, великое множество совершенно ненужных худеющему организму углеводов. Многие диетологи сравнивают манку с дрожжевой булкой. Так как крупа имеет довольно большой гликемический индекс, то ее иногда называют «быстрым сахаром».

Негативных моментов и существенных недостатков продукту добавляют некачественное производство и неправильное хранение. В магазинах следует выбирать только высококачественную манную крупу от проверенных производителей.

Хранить правильно манку рекомендуется в стеклянной посуде. Крышка обязательно должна плотно завинчиваться или закрываться. Не рекомендуется делать слишком большие запасы крупы. Намного полезнее для здоровья будет каждый раз подкупать и пополнять небольшие запасы свежими продуктами.

Манная каша известна многим с детства. Некоторые люди употребляют блюдо с тех пор, и это неудивительно. Каша сосредотачивает в себе множество ценных для человека веществ. Манка прекрасно утоляет голод, заряжает организм энергией, начиная с самого утра. Научные исследования и отзывы говорят о неоспоримой пользе блюда. Но существует ли вред? Рассмотрим важные аспекты более подробно.

Польза манной каши

В манку входит много магний и калия. Перечисленные элементы в сочетании образуют защитный барьер, который не позволяет вредным веществам воздействовать на сердечную мышцу. В результате нормализуется работа внутреннего органа, проводится профилактика сердечно-сосудистых недугов.
Скопление токоферола, или витамина E, восстанавливает человеческий организм после перенесённой болезни или тяжёлой операции. Вещество является природным антиоксидантом и источником молодости. Регулярный приём манки сделает кожу упругой, восстановит повреждённые волосы и ногти.
Манная каша сосредотачивает в себе много железа. Этот элемент необходим взрослым и детям для борьбы с малокровием и профилактикой анемии. Блюдо необходимо кушать женщинам и девушкам в критические дни, потому что в такой период дама теряет много крови. Манка ускоряет выработку гемоглобина и поддерживает показатели на правильной отметке.
Входящий цинк обеспечивает полноценное функционирование мужской и женской половой системы. Также элемент ответственен за работу печени. Витамины В-группы нужны человеку для нормализации психоэмоционального фона и стабильной работы ЦНС.
Как было сказано выше, каша на основе манной крупы заряжает энергией. Кроме этого блюдо повышает умственную и физическую работоспособность, улучшает память и зрение, а также восприятие. Продукт необходим детям, мужчинам, женщинам, людям преклонного возраста особенно. В последнем случае манка снижает риск развития старческого слабоумия.
Манная крупа богата кальцием, а в сочетании с молоком количество этого элемента увеличивается в разы. Блюдо укрепляет костную ткань, волосы, ногти, зубы. Манку нужно кушать беременным дамам, чтобы запустить формирование скелета младенца. Также продукт купирует нервные срывы, способствует быстрому восстановлению после депрессии.
Величайшие врачи страны советуют кушать манку людям с хроническими недугами почек. В таком случае каша готовится на воде, а не на молоке. Блюдо показано к приёму пациентам с заболеваниями пищевода, желудка, мочевого пузыря.
Манка обладает обволакивающим действием. Именно поэтому при попадании в организм она защищает стенки желудка, снимает спазмы и боль, выводит слизь и токсичные вещества из кишечного тракта. Всё это считается прекрасной профилактикой онкологии ЖКТ.
Каша имеет оптимальный баланс жиров, белков и углеводов. Это позволяет использовать её в диетическом питании. В таком случае нужно чередовать блюда, приготовленные на воде и молоке (день через день). В результате на протяжении всей диеты вы будете чувствовать себя хорошо.

польза и вред гречневой каши

Польза манной каши для детей

Многие помнят вкус каши с детства. Блюдо будет полезным для каждого ребёнка, потому что манка включает все незаменимые элементы, минералы, пищевые волокна, витамины, кислоты.
Чтобы ребёнок получил всю пользу, кашу можно давать при наступлении 1 года. Если угостить малыша раньше, он столкнётся с нарушением пищеварения.
С одного года до трёх лет каша даётся ребёнку дозированно. Порция не должна превышать 50 гр. с условием приёма 2 раза в неделю. По мере необходимости количество увеличивается после одобрения педиатра.
Манная каша избавляет ребёнка от анемии и профилактирует эту болезнь в дальнейшем. Также блюдо повышает аппетит и способствует набору веса, что важно для деток с дистрофией или недостатком массы тела.
Крахмал в сочетании с белками способствует ускоренному формированию костей и мышц, укрепляет зубы. Входящее в манку вещество фитиназ контролирует все обменные процессы и повышает их, тем самым увеличивая сопротивляемость организма вирусам.

Польза и вред манной каши для беременных

Беременные девушки должны следить за своим питанием, чтобы обеспечить правильное формирование плода. Манная каша вводится в рацион дам, блюдо употребляется 3 раза в неделю, не чаще.
Манка насыщает организм необходимыми витаминами и минералами за короткий промежуток времени. При этом в желудке не возникает чувства тяжести и дискомфорта, насыщение сохраняется надолго. Сводится риск резкого возникновения голода.
Беременные девушки часто страдают запорами, в том числе хроническими. Потребление каши трижды в неделю избавит от столь деликатной проблемы и снимет отёчность конечностей.
Блюдо способствует восстановлению энергию, придаёт человеку сил и бодрости. В манке нет холестерина, благодаря этому снижается артериальное давление и держится на оптимальной отметке.
Манку полезно кушать при гастрите в стадии обострения. Она мягко обволакивает желудочные стенки, снижая боль. Также блюдо контролирует выделение кислоты и сока.
Продукт часто прописывают для очищения пищеварительной системы и всего организма. Манка обладает абсорбирующими свойствами. Она всасывает яды, затем мягко выводит их из организма. Также блюдо устраняет застарелые шлаки, которые влияют на работу кишечника.
Что касается вреда, манка может спровоцировать набор массы тела. Поэтому блюдо нужно употреблять дозированно. Входящий глютен нередко вызывает аллергию у матери и ребёнка.

польза и вред мюсли

Польза манной каши для женщин

Многие представительницы слабого пола отдают предпочтение завтраку овсяной кашей, нежели манкой. Такой ход обуславливается тем, что манная крупа якобы не приносит пользы для организма, подобное мнение является ошибочным.
Манная каша рекомендована девушкам, следящим за своей фигурой. Овсянку в этом случае могут употреблять не все. В составе последней каши содержатся грубые волокна и клетчатка, которые не в силах переварить поражённый пищевод.
Помимо этого манка считается прекрасной альтернативой лёгких завтраков. Продукт отлично усваивается организмом и профилактирует заболевания пищеварительной сферы. На завтрак рекомендуется употреблять манку, сваренную на воде с добавлением зелени и подсолнечного масла.
Не меньшую пользу для организма принесёт каша, приготовленная на домашнем молоке. К составу рекомендуется добавлять орехи и сухофрукты. В результате можно приготовить сбалансированное блюдо, с достаточным количеством необходимых микроэлементов.

польза и вред гороховой каши для здоровья

Польза манной каши для мужчин

Каша рекомендована спортсменам, которые стремятся набрать общую массу. Продукт отлично питает организм, заряжает энергией и обеспечивает чувством сытости.
Блюдо рекомендовано людям, страдающим хроническим гастритом, колитом и энтеритом. Продукт предпочтительно употреблять после пробуждения.
Манку с сахаром, сливочным маслом, сваренную на молоке, следует употреблять здоровым мужчинам, которые работают на свежем воздухе. Состав эффективно справляется с физическим и нервным напряжениями.

Манная каша для диабетиков

Манка противопоказана при гестационном диабете. Состав оказывает вредное воздействие на организм. Крупа имеет высокий гликемический показатель, поэтому больной в скором времени способен набрать лишние килограммы.
Стоит знать, что при систематическом потреблении каши в организме плохо вырабатывается инсулин, отсюда значительно повышается уровень сахара в крови. Следует сделать вывод, что манка не относится к блюдам, показанным диабетикам.
Также не стоит сильно налегать на продукт при склонности либо осложнении на фоне сахарного диабета. Допускается небольшое употребление в редких случаях манной каши. Для этого необходимо проконсультироваться со специалистом.

Вред манной каши

Манка имеет ряд противопоказаний, которые присущи любому полезному продукту. Учитывайте, каша имеет высокий показатель углеводов, поэтому не стоит кормить ребёнка, которому еще не исполнилось года.
Детский организм не в силах переварить соединения тяжёлых углеводов. Манная крупа покрыта глиадином, фермент оказывает пагубное воздействие на кишечный ворс. Последний, в свою очередь, обязан поглощать питательные и полезные ферменты из продуктов.
Таким образом манка противопоказана малышам, так как нарушает естественный метаболизм. Отсюда ребёнок подвергается ожирению. Помимо этого частое употребление каши может привести к дефициту кальция и железа.
Такой эффект достигается за счёт особого фермента — фитина. Поэтому не рекомендуется часто употреблять манную кашу в большом количестве. В противном случае вы встретитесь с рядом неприятностей.
За счёт высокого содержания глютена в составе манки даже у здорового человека могут возникнуть проблемы с нормальной деятельностью желудочно-кишечного тракта. Поэтому стоит быть осторожней тем людям, которые страдают непереносимостью фермента.

Манная каша принесёт пользу организму, если употреблять её дозированно и регулярно. Блюдо восполняет нехватку кальция у взрослых и детей, профилактирует малокровие, нормализует работу кишечника и всей пищеварительной системы. Манка показана к приёму беременным девушкам, поскольку формирует скелет и нервную систему будущего малыша.

польза и вред льняной каши

Видео: как варить манную кашу

Вкус советского и постсоветского детства – манная каша, польза и вред которой в то время даже не обсуждались. Этот сравнительно недорогой продукт входил в рацион ребятишек и дома, и в детском садике, и в школе. Но вот сегодняшние педиатры единодушно ополчились против манной каши. Малышам ее категорически не рекомендуют.

Тем не менее манка входи в меню многих лечебных диет. Ее предлагают ослабленным пациентам и тем, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом. Попробуем разобраться, почему манка вредна для детей, можно ли ее кушать взрослым, особенно тем, кто хочет похудеть.

Необычная крупа

Манная крупа, или как её чаше называют манка, – молотовые очищенные зерна пшеницы. Такой помол специалисты именуют сортовым – средний диаметр крупинок 0,25–0,75 мм. Маркировка на пачке с манной крупой свидетельствует о том, из какого сорта пшеницы она сделана. «М» – мягкие сорта, «Т» – твердые сорта, «ТМ» – их смесь. Современные диетологи отдают предпочтение крупе из твердой пшеницы.

Помимо традиционных каш, манку используют в других десертах – пирогах, оладьях, суфле, пудингах и муссах. Именно из манки делается знаменитая гурьевская каша – традиционное русское блюдо, появившееся в начале XIX века. Готовят ее по особому рецепту: пенки от сливок перекладывают вареной на молоке кашей, перемешанной с измельченными орехами. До готовности блюдо доводят в духовке. Подают этот потрясающий национальный десерт, украсив его сухофруктами или полив вареньем.

Используют манку и в несладких первых и вторых блюдах. Из нее делают клецки, добавляют в запеканки или биточки. Можно посыпать манку в мясной фарш, она не даст соку вытечь и сделает котлетки пышными и сочными.

Что хорошо для взрослых…

Полезна ли манная каша? Вопрос очень спорный. Она содержит калий, важный для работы сердечной мышцы, и витамины группы B, обеспечивающие здоровое функционирование нервной системы. Есть в ней и витамин Е, натрий, фосфор, цинк, кальций, железо. Но витаминно-минеральный состав манной каши довольно беден в сравнении с другими популярными кашами.

Манная каша – практически стопроцентные углеводы. Она легко переваривается и дает организму много энергии. Тарелка манной каши хороша с утра, чтобы день прошел энергично и до обеда есть не хотелось.

Другая особенность манной каши – отсутствие в ней клетчатки. Она задерживается в желудке не более часа–двух. Манная каша легко переваривается в нижнем отделе кишечника, а проходя по желудочно-кишечному тракту, очищает его от излишней слизи. Польза манной каши очевидна для ослабленного организма – дает много энергии, не утруждая пищеварения. Благодаря нежной текстуре обволакивает стенки желудочно-кишечного тракта. Ее включают в питание людей после операции и тех пациентов, у кого есть проблемы со слизистой желудка и кишечника. Отметим, что диетическую манку варят на воде, без соли и сахара.

Но от манки стоит воздерживаться тем, кто страдает от частых запоров. Отсутствие клетчатки и большое содержание клейковины в манной каше негативно сказываются на пищеварении. Есть также категория взрослых людей, имеющих аллергию на глютен (клейковину), для них употребление манки, как и выпечки из белой муки, также недопустимо.

…то вредно для детей

Именно большое содержание клейковины в манке подтолкнуло педиатров на вопрос «Полезна ли манная каша малышам?» отвечать твердое и решительное «нет». Каша противопоказана для питания детей до года. Она совершенно не подходит для первого прикорма. Для этих целей лучше взять рисовую или кукурузную кашку.

Манка менее богата витаминами и минералами, чем другие каши. А глютен часто вызывает аллергию и негативно влияет на стенки пищеварительного тракта малыша, повреждая ворсинки тонкого кишечника. Манная каша до года может стать причиной запоров или, наоборот, диареи.

Часто обозначается еще одна опасность манки для детей – наличие в ней фитина. Это фосфорорганическое химическое соединение, близкое по свойствам к витаминам. Избыток фитина в организме приводит к тому, что кальций усваивается значительно хуже. Он также способствует выведению других полезных минералов – цинка, железа, магния.

На самом деле фитин содержится в оболочках цельных злаков и после переработки очищенного зерна в манку его концентрация значительно уменьшается. Поэтому тарелка–другая в неделю манной кашки не нанесет вред ни взрослым, ни детям старше года.

Полностью исключать манку из рациона подросшего ребенка не стоит, особенно если он любит эту кашу. Для школьников будет даже полезно насытиться энергией с утра. Главное, чтобы рацион ребенка в любом возрасте был разнообразным.

Кашка с пылу с жару

Любая бабушка расскажет вам, как правильно варить манную кашу. В каждой семье свой рецепт и свои предпочтения – каша густая или жидкая, на молоке или смеси молока или воды. Есть интересные рецепты, когда в качестве жидкой составляющей берут бульон (мясной, овощной или грибной) или ягодные соки (морсы).

Чтобы приготовить кашу средней густоты, на одну порцию возьмите стакан жидкости и 1,5 столовые ложки крупы. Если хотите кашку гуще, увеличьте количество крупы, если жиже, – соответственно, уменьшите. Вот несколько вариантов, как правильно приготовить манную кашу:

Традиционный способ приготовления: довести почти до кипения молоко (или воду), посолить и посахарить по вкусу. В жидкость, которая вот-вот закипит, всыпать крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая. Как вариант – рассыпать крупу из ложки по всей поверхности молока, а затем активно мешать. Варить 3–4 минутки, не дольше, иначе польза манной каши еще снизится. Дайте отдохнуть готовой кашке под крышкой и полотенцем еще минут 7. Подать с кусочком сливочного масла, медом, вареньем, сухофруктами или ягодами.
Современные повара предлагают другой вариант: смешать в кастрюльке холодную жидкость, манку, соль и сахар. Затем поставить на огонь и варить до готовности, непрерывно помешивая венчиком. Такой прием поможет избежать ненавистных комочков.
Манная каша-пудинг готовится так: на разогретую сковороду кладем кусочек сливочного масла. Когда оно разойдется, всыпает 3 столовые ложки манной крупы и прогреваем, помешивая, пока крупа не пожелтеет. Отдельно необходимо вскипятить пол-литра молока, добавить соль, сахар, ванилин по вкусу. Горячее молоко вливаем в сковороду, хорошо перемешиваем и варим три минутки. Затем оставляем кашу под крышкой минут на 10. В результате получается довольно плотный пудинг, который можно подать с джемом или сметаной.
Для ценителей технического прогресса – манная каша в мультиварке. В чаше смешиваем 80 г манки, 480 мл молока и 240 мл воды. Добавляем 0,5 ч. ложки соли, 1,5 ст. ложки сахара, кусочек сливочного масла (зависит от вкусового предпочтения). Размешайте ингредиенты, установите режим «Молочная каша».
Напоследок интересный рецепт приготовления манной каши на клюквенном морсе в духовке. Из 100 граммов клюквы выжать сок. Выжимки залить 165 мл воды и прокипятить. Отвар поцедить, смешать с соком, добавить сахар. Когда сироп закипит, всыпать 50 граммов манки и заварить кашу. Вылить заготовку на противень и поставить в духовой шкаф минут на 10. Затем остудить, нарезать на порции. Подавать лучше, посыпав сахаром.

Считаем калории

После таких вкусных рецептов вернемся на землю: такая манная каша, калорийность которой зависит от жирности молока, наличия сахара, масла или джема, мягко говоря, не диетический продукт.

Сама по себе манка умеренно богата энергией – калорийность 100 граммов каши на воде – около 100 ккал. Если сварена манная каша на молоке, калорийность будет зависеть от жирности взятого молока.

Для тех, кто следит за фигурой, лучше не злоупотреблять манной кашей на завтрак (в обед и вечером есть ее и вовсе не стоит). Готовьте себе такую кашку не чаще раза в неделю. Чтобы уменьшить калорийность не в ущерб вкусу и пользе, варите ее на смеси молока и воды. Хорошая идея – добавить в кашу немного корицы, которая стимулирует пищеварение. Чтобы не набрать лишних килограммов, подавайте кашу не с маслом, а с медом, свежими ягодами и фруктами или сухофруктами.

Подходит!!! Ерунда, что многокалорийна!

Я ее ем и худею!

Главное правило приготовления — 1л. молока к 2 л. воды. На этой смеси варить 1 стакан манки 5-10 мин. после закипания. Также добавляю 4 ст. ложки сахара. Такого количества хватает на 2.5 — 3 дня. Итого в организм поступает всего 1 стакан сухого вещества в течении 3-х дней)

Особенность манки — ее можно даже тем, у кого частые гастриты!

Минус — в манке мало ценых веществ… По этому я иногда добавляю к ней тикву. Кусочки тыквы сначала варю в молоке 15 мин. Потом толчу их в молоке толкучкой, доливаю молоко+воду, а после закипания манку. В общем полезно и вкусно и худеется).

За 2.5 недели похудела с 51 кг (при росте 1.60) до 47 кг!!!

Девочки, прочь все запреты и теории — экспериментируйте! Кстати, за эти 2.5 недели я позволила себе сьесть 1 шоколадку, 5 шт. печенек, несколько кусочков высевкового хлеба. Худею, хотя 47 кг я не весила аж с 15 лет, а мне сейчас 24)))

Манная и другие самые бесполезные каши — Рамблер/женский

С детства каждое утро для нас начиналось обязательно с каши. Да и сейчас многие едят ее на завтрак. А все ли каши так уж полезны для здоровья?

Манная каша

В советскую эпоху манную кашу в обязательном порядке давали на завтрак в детских садах, больницах, лагерях, санаториях… Считалось, что детям она полезна, так как является высококалорийным и питательным блюдом. Но в последнее время специалисты усомнились в ее пользе.

Дело в том, что манная крупа производится из внутреннего слоя зерна пшеницы и не содержит грубой клетчатки. Кроме того, в ней очень мало витаминов и минералов, а соотношение незаменимых аминокислот (триптофана, лизина и метионина) не вполне сбалансировано. В сущности она состоит лишь из чистого крахмала и небольшого количества белка. Также, поскольку манка богата простыми углеводами, она способствует ожирению, противопоказана больным сахарным диабетом и тем, кто страдает различными желудочно-кишечными расстройствами. Безвредной можно считать разве что манную крупу, изготовленную из твердой пшеницы.

Пшенная каша

Белки пшена содержат мало незаменимых аминокислот. Так, лизина в них вдвое меньше, чем в рисовой крупе, и втрое-четверо меньше, чем в гречневой. Пшенная каша не вредна, но и не слишком полезна.

Рисовая каша

Часто приходится слышать о пользе рисовой каши. Но в магазинах, как правило, продается белый, шлифованный рис, в котором очень мало витаминов, полезных элементов и клетчатки. Немного их даже в буром рисе, который мы едим куда реже. Рисовые каши эффективны разве что для краткосрочных диет.

Овсянка быстрого приготовления

В принципе овсяная крупа богата микроэлементами, витаминами и клетчаткой. Она прекрасно выводит из организма шлаки и токсины, холестерин, полезна при проблемах с ЖКТ. Но многие предпочитают употреблять по утрам хлопья мелкого помола, которые просто заливают кипятком или теплым молоком. Сейчас в продаже есть и мюсли — овсяные хлопья вперемешку с различными фруктами, сухофруктами, ягодами и орехами. Их очень удобно готовить, но они не содержат никаких ценных компонентов. Зато калорийность у овсянки с сахаром очень высокая. Если хотите оздоровиться — ешьте не хлопья быстрого приготовления, а обычный, сваренный на воде геркулес. Также очень полезны гречневая и перловая каши, содержащие множество жизненно важных веществ.

Видео дня. Чем занимаются дочь и внук Аллегровой

Болят глаза при простуде без температуры: причины светобоязни и способы лечения в домашних условиях средствами народной медицины и глазными каплями – что приводит к офтальмологическим осложнениям, лечение медикаментозными и народными средствами

Posted on 05.02.202120.03.2020 by alexxlab Leave a comment

Почему при простуде болят глаза

Болят глаза при простуде

Нет ни одного человека, который бы не знал, что такое простуда. Вирусная инфекция передается воздушно-капельным путем, поэтому когда хандрит коллега, череда заболеваний охватывает весь коллектив. И вот налицо все признаки болезни: температура тела выше 38°С, озноб, потливость, головная боль, больно двигать суставами, слабость, дискомфорт в глазах.

Почему болят глаза при простуде

Чтобы разобраться, почему глаза первыми реагируют на болезнь, необходимо общее представление об их строении и расположении.

Глаза человека – парный орган, который располагается в глазных впадинах черепа, состоит из собственно глаза, соединенного с помощью зрительного нерва с мозгом, и вспомогательного аппарата (веки, мышцы, слезные органы). Глаза чувствительны к мельчайшим изменениям, это касается не только внешних раздражителей, например, сужение зрачка на свет и его расширение на темноту, но и внутренних процессов. Множественные нервные окончания, фиброзные волокна передней камеры глаза, венозные сплетения поддерживают глазное давление. Вся информация, полученная извне, попадает сначала на нервный импульс, а после по зрительно-нервному пути передается в затылочную долю головного мозга, где формируются зрительные образы.

Внимание! Малейшие колебания температуры, давления, инфекции сказываются на питании глаза и приводят к неприятным ощущениям.

Вирусная инфекция, попадая в организм, ведет к разрушениям в нескольких направлениях:

Активно размножается, выделяя токсины. При этом продукты распада попадают в кровь, оседают на мышцах (в том числе, на глазных), и глаза испытывают дискомфорт.
Инфекция ведет к появлению отека слизистых оболочек, который распространяется внутрь носа. Жидкость скапливается в пазухах, давит на их стенки, а так как расположены они рядом со зрительными органами, провоцирует ломоту в глазных яблоках.

Надо понимать, что резь в глазах – это не заболевание, а лишь один из симптомов болезни, поэтому капли и таблетки не решат проблему. При гриппе и ОРВИ правильнее взять больничный лист, чтобы отлежаться дома некоторое время. Победив лихорадку, боль в глазах пройдет самостоятельно.

Глазам достается не только при простуде. Представьте, что вы долго катаетесь на коньках только на одной ноге, через какое-то время она заболит от перенапряжения мышц. Мышцы глаза устают также, если вы монотонно работаете за компьютером, читаете, смотрите ТV. Длительное напряжение глазных мышц у взрослых приводит к сухости, раздражению, не хочется шевелить глазами из стороны в сторону, тянет прикрыть их и не напрягать.

Симптомы простуды

Простуда сопровождается головной болью, конъюнктивитом, а они, в свою очередь, провоцируют неприятные ощущения в глазах:

жжение;
зуд;
больно двигать глаза;
сухость;
резь;
боязнь света;
снижение двигательной активности;
покраснение.

Симптомы не наносят вреда зрению, но доставляют дискомфорт. И если от света можно защититься очками, найти в помещении затененный уголок, то с остальными факторами справиться сложнее.

Сухость глаз приводит к зрительному переутомлению. Если обычное моргание не помогает увлажнить глаз, следует воспользоваться искусственными слезами (продаются без рецепта).

Справка! Сосудосуживающие средства типа Тетризолина (Визин, Тизин) использовать не следует, они увеличивают сухость глаз.

Может ли случиться так, что ребенку трудно поворачивать глазами в разные стороны? Абсолютно все «взрослые» симптомы в период простуды присущи детям, и лечение носит аналогичный характер с поправкой на возраст. Необходимо обеспечить ребенку покой, ограничить просмотр телевизора, игру на компьютере, проконсультироваться с педиатром о лекарствах и глазных препаратах.

Народные рецепты против глазной боли

Ни у кого не вызывает сомнения лечебная сила трав, которые столетиями отбирала народная медицина. Без медикаментов наши прабабушки легко справлялись с простудой, лечили ячмени, опухоли и ревматизмы. И хотя от боли в глазах при простуде не удастся избавиться по мановению волшебной палочки, можно минимизировать неприятные ощущения, подходя к лечению комплексно:

Для активизации вегетативных центров мозга, в том числе сосудодвигательного, взрослым советуют корень аралии маньчжурской или элеутерококк в виде спиртовых настоек (30-40 капель на треть стакана теплой воды 2 раза в день до еды). Элеутерококк по целебным свойствам равен женьшеню, содержит элеутерозиды и антоцианы (против микробов и бактерий), флавоноиды (регулируют обмен веществ), сапонины (стимулируют действие гормональной системы), витамины, эфирные масла. Настойки увеличивают кровоснабжение мозга, положительно сказываются на двигательной активности глазных мышц.
Стимулирующим эффектом обладает отвар или вытяжка из боярышника. Ее принимают за 30 минут до еды – утром и в обед, по 20 капель на прием.
Чтобы сделать настой, берут 1 ст. ложку сухих плодов, помещают их в ступку и немного придавливают. Затем высыпают плоды в бокал, заливают 200 мл кипятка, настаивают 2 часа в теплом месте, процеживают, принимают по 1-2 ст. ложки.

Растительные стимуляторы нельзя пить на ночь!

Для улучшения сна рекомендуется пить вечером настой валерианы или чай из мелиссы. Отвар из валерианы делают заранее: 2 ч. л. травы заливают стаканом кипятка, отстаивают не менее 10 часов, размешивают, дают осесть, не процеживают. Пьют по четверти стакана. Можно хранить в холодильнике несколько дней. Для приготовления чая из мелиссы 3 ч. л. растения заливают стаканом кипятка, настаивают 15 минут, выпивают сразу.

Кроме укрепляющих настоек, рекомендуется поухаживать за глазами:

Компрессы. Подойдет мята, укроп, петрушка, календула. Травы доступны, у многих они растут на даче и засушиваются на зиму самостоятельно. Столовую ложку травы заварить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, остудить. Ватные диски пропитать настоем, приложить на 10-15 минут на глаза. Процедуру проводить лежа, надо расслабиться и постараться не шевелить глазами. Если делать компрессы ежедневно, снимается давление, уходит отечность.
Ромашковые примочки для глаз дважды в день решат несколько проблем:

уберут воспаление;
снимут боль;
увлажнят глаза и избавят от рези.

Использовать для отвара можно рассыпную траву либо приобрести в аптеке пакетированный вариант. В последнем случае 2 пакета ромашки заливают 200 гр крутого кипятка, настаивают до охлаждения, пакетики отжимают, выбрасывают. Ватные диски пропитывают раствором, накладывают на глаза на 15 минут.

Если под рукой обычная трава, возьмите 10 гр ромашки (1 столовая ложка), насыпьте в термос, залейте кипятком, оставьте на 30 минут. Перелейте в чистую посуду, остудите. Ватными дисками, пропитанными раствором, закрывают глаза на 15 минут. Не надо пытаться поворачивать глазами, необходимо добиться полного расслабления мышц.

Основы успешного лечения

Неприятные ощущения в глазах возникают по разным причинам, поэтому и лечение в каждом случае – индивидуальное, однако, есть стандартные правила, которые помогут убрать глазную ломоту на фоне простуды:

Питьевой режим

Вирусы и бактерии при простуде не только питаются полезными веществами организма человека, но и отравляют его токсинами, проникая в кровь, мышцы, сосуды. Именно процессы распада микробов дают ломоту в костях, температуру тела, влияют на органы зрения. Чем больше пьете воды, травяных сборов, тем быстрее вымываются «отходы» из организма.

Постельный режим

Нас приучили, что простуда – заболевание нестрашное, и вполне можно ее «переходить». Совершенно неверная установка: первые три дня организм отчаянно борется с инфекцией, и любая нагрузка (умственная, физическая) забирает силы, которые могли быть брошены на борьбу с инфекцией.

Жаропонижающие

Всегда прием лекарств остается спорным. Если температура не зашкаливает за 38°С, надо потерпеть пару дней. Если сил терпеть нет, то от головной и боли в глазных яблоках избавит обычный Парацетамол. Он одновременно сбивает температуру, уменьшает воспаление.

Даже соблюдение всех принципов лечения не гарантирует выздоровления. Случается, что после простуды продолжают болеть глаза. Причинами чаще становятся отеки пазух носа или конъюнктивит. Если не повезло – придется посетить терапевта или окулиста, чтобы восстановить здоровье. Ринза, Фервекс, Терафлю хорошо снимают отеки слизистых оболочек, ослабляя давление на глазные мышцы и снимая дискомфорт в глазах.

Существует ряд ошибок, которые совершают люди при лечении простуды: игнорируют посещение врача, продолжают работать, усложняя жизнь себе и заражая окружающих. И еще один момент – бросают лечение, как только почувствуют облегчение.

Важно! Лечение прерывать нельзя, потому что инфекция может перейти в хроническую форму, мутировать и в следующий раз стать нечувствительной к знакомым препаратам.

Причиной болей в глазу может стать и ячмень, образовавшийся на фоне простуды. Самым распространенным способом лечения является закладывание глазных мазей под веки, например, Тетрациклиновой, и прогревание глаза мешочками с солью. Назначают антибактериальные капли Гентамицин, Ципролет.

Прочитав информацию, вы имеете теперь некоторое представление, что делать, если больно двигать глазами при простуде. Однако чтобы банальная простуда не дала осложнения на печень, сердце или легкие, посетите врача при первых ее симптомах.

Почему при простуде болят глазные яблоки

Простуда – это прямое воздействие вируса, который обжился в организме, начинает активно развиваться и выделять токсины.

Организм по-своему реагирует на возбудителя болезни, в том числе лихорадкой, ознобом, ломотой и болями в суставах, мышцах, общей слабостью, насморком.

Нередко у человека болят глазные яблоки при простуде. Это не должно пугать человека, но и терпеть сильную боль не всегда требуется.

На заметку. При попадании вируса в организм человека наблюдается боль в глазных яблоках у 40–50% пациентов. Они отмечают ощущения резей, жжения, боли, сухости.

Могут быть неприятные ощущения и при движении глаз, нередко наблюдается слезотечение. Острота состояния будет зависеть от вида вируса, состояния здоровья самого человека, а также от соблюдения правил гигиены.

При простуде болят глаза: в чем может быть причина

Многие соотечественники вполне нормально относятся к тому, что при простуде у человека болит горло и появляется насморк, закладывает нос или пропадает голос. Не всегда имеются и такие симптомы, как и повышенная температура тела.

Однако практически всегда слизистые отекают, поскольку организм за счет выделения жидкости пытается избавиться от вируса. Здесь и кроется ответ на вопрос: почему при простуде болят глазные яблоки?

Анатомически нос располагается близко к органам зрения, а потому развиваются офтальмологические симптомы болезни, но присутствуют они не у всех и далеко не всегда.

Если и появляются проявления, то они будут особенно заметны на вторые-третьи сутки болезни. Дальше отечность, как и болевые ощущения, будут снижаться, а уже на четвертые-пятые сутки после начала болезни исчезнуть вовсе.

Еще одной причиной воспалений и боли в глазах при простуде может быть и развитие патологических процессов в организме. Это связано с существенным ослаблением иммунитета после попадания в организм вируса.

Агрессивная болезнь может причинить развитие патогенной микрофлоры, которая в нормальном состоянии сдерживается самим организмом.

Важно! На всех слизистых оболочках есть микроорганизмы, которые начинают активно размножаться при дисбалансе. Его провоцирует вирус или другая патология.

Почему болят глаза при простуде

Частыми причинами такого состояния становятся:

Развивающийся синусит. Отечность и заложенность носа – лучшее тому доказательство и свидетельство патологического процесса, который требует лечения.
Развитие гайморита. Насторожить должна боль, которая развивается не столько в области глаз, сколько при надавливании в районе переносицы. Простреливающие боли также могут свидетельствовать о патологии, а потому требуют медицинского вмешательства.

При гайморите в пазухах носа начинает скапливаться гнойная масса, которая часто самостоятельно не отходит. Чрезмерное ее количество приводит к усилению давления на расположенные близко области. Одной из такой и становятся глаза.

Чтобы не допустить опасных процессов, при усилении боли в области глаз при простуде нужно обратиться к доктору. Он назначит диагностическое исследование, результат которого и даст направление дальнейшего лечения.

Воспаление конъюнктивы. Лечить примочками и простым промыванием такое состояние можно длительное время и безрезультатно. Если предположение относительно воспалительного процесса подтвердит узкий специалист, нужно будет проводить корректное лечение при помощи антибактериальных препаратов.
Интоксикация организма. В процессе развития простуды в организме бактерии выделяют токсические вещества, которые могут причинить немало вреда. Организм травится ядами, они затрагивают также и нервные окончания в мышечной ткани глазных яблок. Чтобы исключить интоксикацию, врач рекомендует принимать абсорбенты. Их употреблять следует отдельно от приема основных препаратов.

Чтобы оценить состояние пациента, а также возможное наличие осложнений от недуга, доктор проводит осмотр, может назначить дополнительные исследования.

Как только подтверждается одно из вышеописанных состояний, будут назначены соответствующий терапевтический курс. Он может включать как антивирусные, так и антибактериальные препараты.

Почему при простуде болит под глазами

Боль может локализоваться под обеими нижними веками или быть сосредоточена только под одним. Если болит скула, верхняя часть щели, припухло нижнее веко при сильном насморке и ярко выраженном простудном процессе, вполне возможно, что под глазом или под глазами активно развивается патологический процесс.

Если пациент жалуется на острые боли при насморке под одним глазом, это может быть свидетельством острого дакриоцистита.

Это заболевание, которое напрямую затрагивает слезные каналы.

При сильном насморке и попадании, а также последующем размножении патогенной микрофлоры в слезном канале могут возникать застойные процессы в слезном мешке.

Он располагается в самом углу глаза, а сама боль при таких процессах часто локализуется под глазом, но ближе к переносице.

Часто даже легкого нажатия на проблемную зону будет достаточно, чтобы вызвать сильную боль. Само состояние может сопровождаться повышением температуры, что легко спутать с лихорадкой от простуды.

Типичным же проявлением становится вытекающая желтоватая, зеленоватая, коричневатая жидкость. Если не устранять воспаление, гной может накапливаться, а после прорываться либо в носовую полость, либо наружу.

Почему при простуде болит над глазом

Причиной распространения болевых ощущений в область над глазами могут быть различные патологические процессы.

Простуда и понижение общего иммунитета, защиты человека, может привести к активному развитию патогенной микрофлоры, которая проявляется в:

Риносинуситах. Этот процесс характеризуется воспалением верхних пазух носа.
Гаймориты – процессы опасные, приводят к скоплению гнойной массы в пазухах носа.
Этмоидиты и фронтиты, другие болезни, которые требуют немедленного медицинского вмешательства. Если наличествуют такие заболевания, то боль может быть острой или тупой, но практически всегда она отдает в лобную, височную область, может значительно усиливаться при смене положения тела, особенно остро проявляется при отдыхе на боку.

О том, что патология имеет место быть при простуде свидетельствует усиленный или даже острый, резкий характер боли при чихании, кашле, сморкании, резкой смене положения тела, подскакивании, приседании и пр. Это объясняется усилением давления на экссудат.

Важно! О том, что немедленно требуется помощь доктора, свидетельствуют и светобоязнь. Могут временно притупиться чувство обоняния.

Какие симптомы могут возникать при простуде

Глаза – орган зрения, который страдает от простуды, как и другие системы организма. Чтобы не допустить развитие патологических процессов, начала воспаления, следует придерживаться элементарных правил гигиены и следовать рекомендациям лечащего врача!

В ходе развития болезни могут проявляться и другие симптомы недуга, в том числе:

Зуд и отечность глаз. Припухнуть могут и окологлазные области, размер отека может быть различным, но такое состояние требует посещения доктора. Что характерно, то усиливается и зуд, и уровень отеков в ночное время и сразу после сна.
Сильное жжение глаз. Болевое ощущение может усугубляться сильным жжением, которое часто проходит после примочек и закрытия глаз. Лучшим решением в этом случае станет полноценный отдых и использование альбуцида для предотвращения воспалительных процессов.
Чувство жара и сильное покраснение. Этот процесс может еще и усугубляться, когда у пациента покраснеют белки глазных яблок и окологлазная зона. Исправить ситуацию смогут сон, отдых, а также консультация у доктора, который порекомендует в случае необходимости подходящий для лечения препарат.
Ощущение песка наряду с болью в глазных яблоках при простуде. Это нередкое состояние, которое объясняется пересыханием глазных яблок, их покраснением и развитием патогенной микрофлоры. Частое промывание глаз наряду с использованием различных препаратов может оказать быстрый терапевтический эффект.

Могут быть и другие неприятные проявления простудного заболевания, которые также не должны вызывать паники у пациентов.

Проявиться могут такие симптомы: светобоязнь, боли при движении глазных яблок, непроизвольное сокращение или подергивание мышц, их спазм, который также может вызывать неприятные болевые ощущения.

Еще одно проявление – это слезотечение, причем вытекаемая жидкость не всегда будет чистой и прозрачной. Она может быть также зеленоватой и мутной. При наличии любых указанных симптомов важно обратиться к доктору для получения рекомендаций.

Как бороться с болью

Облегчить состояние при простуде могут такие меры:

Снизить общий уровень интоксикации организма. Для этого следует принимать абсорбенты, которые выпивать следует строго между приемом лекарства. Совмещать процесс нельзя.
Обеспечить обильное питье. Оно также способствует быстрому выведению токсинов из организма.
Соблюдать правила гигиены, особенно при сильном насморке. Не стоит использовать одни и те же салфетки для сморкания и глаз. Следует часто мыть руки с мылом, чтобы исключить попадание заразы в глаза.
Принимать болеутоляющие и противовоспалительные средства. Одним из таких становится ибупрофен, но пить любые лекарства можно только после консультации с доктором.
Снизить уровень освещенности в комнате.
Соблюдать постельный режим. Часто это правило становится основой для быстрого выздоровления.

Чтобы избавиться от болевых ощущений, важно придерживаться рекомендаций доктора, а также общих правил лечения простудных заболеваний.

Только врач сможет оценить состояния и распознать наличие патологий, которые требуют особенного лечения.

Почему болят глаза при простуде

При появлении простуды человек страдает от сопровождающей ее неприятной симптоматики. Мириться с этим достаточно сложно, ведь большинство симптомов попросту не дают заниматься повседневными делами. Если болят глаза при простуде и повысилась их слезоточивость, человеку необходимо постараться найти первопричину такого явления и постараться избавиться от нее.

Почему при простуде появляется боль в глазах

Органы зрения очень чувствительны, отчего достаточно высок риск получения травмы. Их слизистые оболочки имеют слабую устойчивость к появлению болезней воспалительного характера, аллергических реакций и раздражения. Стоит разобраться, почему болят глаза при простуде и какими еще дискомфортными симптомами это может сопровождаться.

Во время простуды у человека может появиться не только болезненное ощущение в области глаз, но и другая сопутствующая симптоматика:

чувство, будто в глаза попал песок;
зуд, жжение и покраснение в области глазных яблок;
отечность век;
непроизвольное сокращение мышц;
светобоязнь;
ощущение жара в глазах;
активная слезоточивость.

Когда проникшие в организм патогенные микроорганизмы активно распространяются, они начинают выделять токсичные продукты жизнедеятельности. Они поступают в состав плазмы и оседают в мышцах (в частности, глазных), поэтому сильно начинают болеть глаза и появляется другая дискомфортная симптоматика. Человеку больно поворачивать глаза. Когда больной старается перевести взгляд, они слезятся, появляется фотофобия.

Если наблюдается высокая температура и болят глаза, частой причиной такого явления является синусит.

Многие не знают, могут ли болеть глаза, когда основное заболевание поражает другой орган. Когда острая респираторная вирусная инфекция провоцирует появление отечности слизистых оболочек в носу, он начинает распространяться внутрь пазухи. Это приводит к началу инфекционного заболевания, сопровождающегося воспалением. Чрезмерное скопление жидкости в пазухах давит на их стенки, провоцируя распирание и глазные боли.

Еще одно заболевание, вследствие которого воспаляется слизистая оболочка глаз и они болят, – конъюнктивит. Чаще всего с проблемой приходится сталкиваться детям, у которых снижена защитная функция иммунной системы, из-за чего они подвержены риску появления ОРЗ. При конъюнктивите у ребенка температура тела может оставаться в норме, однако, кроме боли, в глазах появляется жжение, зуд, покраснение, раздражение в области век и склеры, начинает выделяться гной.

После гриппа болят глаза, если заболевание привело к появлению ячменя на глазу. Это гнойничок, вызывающий боли в процессе пальпации, отечность и покраснение глаз.

Другими возможными факторами могут быть:

повышенная температура тела;
разыгравшаяся мигрень;
близкая расположенность органов зрения к верхним дыхательным путям;
обострившиеся на фоне проходящего в организме процесса воспалительного характера патологические заболевания (например, гипертония).

Процесс лечения болезненных ощущений

При ОРВИ боль в глазах – это не первоначальный симптом, следовательно, лечение должно быть направлено на основной провокатор болезни. Исключение – когда инфекционный процесс протекает непосредственно в области глаз. Избавиться от патогенного микроорганизма помогают глазные капли, имеющие антибактериальное или противовирусное действие.

В особых ситуациях, когда под глазами отекает, а при насморке (рините) в придаточных пазухах появляется гной, специалисты советуют проводить пунктирование. Это необходимо, чтобы взять биоматериал для дальнейшего бактериологического исследования, которое определит тип возбудителя инфекции. Также проводится его тестирование на устойчивость к антибактериальным препаратам, чтобы определить, какой из них будет максимально эффективен в процессе терапии.

При простуде без температуры боли в области глаз могут сигнализировать о скором появлении основной болезни. В организме проходит ее инкубационный период, поэтому необходимо не оставлять симптоматику без внимания, а попытаться предотвратить процесс.

Что делать, чтобы облегчить болезненные ощущения в области глаз быстро и эффективно:

Пить как можно больше воды, способствующей скорейшему выведению из организма токсических веществ.
Если болят глаза при температуре, рекомендован прием жаропонижающих средств.
Дискомфортные симптомы основной болезни, в том числе и болезненные ощущения в глазах, помогают снизить фитотерапевтические средства.
Когда при движении сильно болит голова, необходимо устранить это ощущение при помощи болеутоляющих препаратов.
Если инфекция поражает органы зрения, необходимо проконсультироваться со специалистом. Он определит диагноз и поможет подобрать эффективное лечение.

Рецепты народной медицины

Важно понимать, что нельзя использовать в процессе терапии только народные методы. Они должны быть составляющей комплексного лечения основной болезни, способной облегчить болезненные ощущения в области глаз.

На практике показали свою эффективность такие рецепты народной медицины:

Устранить воспаление помогает умывание отваром целебных трав: ромашки, календулы, зверобоя и других. Его также можно использовать для приготовления компрессов. Два ватных диска смачивают в теплом отваре и кладут на закрытые глаза на пятнадцать минут. Проводят процедуру три раза в сутки.
Избавиться от боли в глазах при ячмене и конъюнктивите можно промыванием глаз разведенным в пропорциях 1:10 соком алоэ.
Примочки для глаз можно делать с отваром из пшенки. Для этого нужно залить столовую ложку зерна стаканом кипятка и варить содержимое на маленьком огне около пятнадцати минут. После отвар процеживают и остужают. Примочки кладут на глаза два раза в сутки на десять минут.

Причин, по которым болят глаза при гриппе, может быть огромное количество. Важно оказать организму помощь в борьбе с ними, чтобы своевременно предотвратить процесс, оградив себя от серьезных болезней и осложнений.

Почему болят глаза при простуде и как их лечить?

При возникновении простудных заболеваний и гриппа у человека появляются характерные симптомы: першение в горле, заложенность носа, повышение температуры вызывает боли в мышцах, ломоту в суставах. Часто к этим симптомам добавляется резь. Человеку больно двигать глазами, ощущается жжение и покраснение, ощущение «песка» в глазах. Боли в глазах при гриппе и ОРВИ – признаки вирусного поражения организма.

Неприятные ощущения при движении глазами возникают у взрослых и детей при ОРВИ. Дополнительными симптомами являются слезоточивость, наблюдается скопление слизи, сложности со зрительной концентрацией, тяжесть век. Если признаки не проходят через несколько дней после принятия антивирусных средств и исчезновения симптомов простуды, следует обратиться к врачу.

Почему болят глаза при простуде?

Глазные яблоки имеют большое количество рецепторов и нервных окончаний, поэтому глаза чувствительны к внешним и внутренним факторам. Они реагируют на изменения во внутренних органах. Боль в глазах – защитная реакция при попадании вируса в организм человека. При попадании внутрь вирусные инфекции распространяются по всему организму, вызывая патологические изменения в слезных органах. У больного человека появляются чувства жжения, светобоязни, слезоточивости.

Причины таких ощущений:

Мигрень.
Синусит – воспаление пазух носа.
Отек слизистых носа, в результате которого возникает давление на глазное яблоко, вызывая чувства тяжести, болезненность в области глаз.

Близкое анатомическое расположение верхних дыхательных путей к органам зрения – причина воспаления. Когда острая респираторная инфекция попадает через носовые проходы в слизистую носа, по носослезным каналам она легко поднимается в область глазного аппарата, вызывая ощущения давления и слезотечения в глазных яблоках. При насморке, рините, гайморите, иногда при гипертонических нарушениях могут возникать болевые ощущения в глазах.

Если причиной является вирусная инфекция, простуда или грипп – боль в глазах сопутствующий синдром основного заболевания и не требует лечения. Пациенту назначаются противовирусные и противовоспалительные средства. Если температура выше 38, необходим прием жаропонижающего лекарства, большого количества жидкости для скорейшего выведения вирусной инфекции из организма. Это поможет избавиться от признаков простуды, вместе с ними уйдет и боль в глазах. Когда у человека сильно давит голову, болит ее часть, дискомфорт в глазах не проходит после температуры, это говорит о мигрени.

Непосредственные причины воспаления глазных яблок

Глаза могут воспаляться при попадании инфекции напрямую в орган зрения. Конъюнктивит – распространенное заболевание глаз, вызванное попаданием микробов. Палочки стафилококка, стрептококка, энтерококка, псевдомонады и другие вызывают воспаление органов зрения. Занесение аденовирусной инфекции, а также ротавирусной и энтеровирусной способствуют развитию офтальмологических заболеваний.

Здесь необходимо целенаправленное лечение от микробов. Капли в глаза с противовирусным компонентом помогут снять глазную боль и купировать распространение инфекции. При конъюнктивите необходимо исследовать пазухи носа на наличие бактерий и устойчивость к антибиотикам. Врачи назначают взятие пункций из пазух носа для определения вида микроорганизмов. В зависимости от характера патологии у пациентов выбираются различные средства лечения боли в глазах, в том числе сосудосуживающие капли в нос, которые снимают отек слизистой оболочки.

Могут ли болеть глаза у детей?

У детей могут болеть глаза от температуры, при простуде. Осложнением простуды может стать конъюнктивит, который чаще появляется у детей. При простуде у ребенка может развиться вирусный конъюнктивит, характеризующийся отечностью глаз и высыпаниями на веке.

Терапия включает использование препаратов местного действия, гигиенические процедуры, в запущенных случаях – применение антибактериальных препаратов. Для предотвращения инфицирования малыша родителям следует следить за гигиеной глаз. Иммунная система младенца не развита в полной мере, он может легко простудиться, инфекция быстро распространяется по организму и вызывает осложнения.

Что делать, если болят глаза при простуде?

Если болит голова при простуде, человеку больно вращать глазными яблоками, наблюдается усиление жара, больно смотреть на яркий свет, необходимо применять комплексное лечение основного заболевания – гриппа, ОРВИ. Прием противовирусных средств с обильным питьем устранит признаки болезни, вместе с ними пройдет болезненность глаз.

Если боль в глазах появляется самостоятельно, посоветуйтесь с врачом, он поможет определить причину заболевания и решит, нужно ли проводить лечение органов зрения. Особенности реабилитации у каждого организма индивидуальны, в большинстве случаев при отсутствии осложнений специального лечения глазной боли не требуется.

Офтальмологические недуги

Еще одна болезнь глаз – дакриоаденит – воспаление слезной железы. Бывает острым и хроническим. Хронический дакриоаденит – сопутствующий симптом при ангине, свинке, ревматизме, иногда при туберкулезе и тифе. Острая форма заболевания чаще встречается у детей, является одним из осложнений гриппа, болезней кишечника, ангины. Проявляется заболевание воспалением верхнего века, покраснением, отеком и болью в уголках глаз.

Обычно используют стационарную терапию. Определяется первопричина, назначаются препараты для лечения основного заболевания или непосредственно для дакриоаденита. При остром течении назначают антибиотики широкого спектра действия, внутривенные капельницы раствора глюкозы и аскорбиновой кислоты. Применяют противомикробные мази, в запущенных случаях абсцесс вырезается, после чего необходимо применение мазей и антибиотиков. Лечение хронической формы включает УВЧ-терапию, тепловые процедуры, параллельно с лечением основного заболевания. Необходимо полное восстановление организма для скорейшего излечения болезни.

Блефарит – хроническое воспаление век, может быть самостоятельным или следствием хронических инфекционных или аллергических патологий. Проявляется заболевание жжением, покраснением и набуханием век, глаза слезятся, наблюдается светочувствительность, быстрая утомляемость. Различают:

Чешуйчатый;
Язвенный;
Демодекозный;
Аллергический блефарит.

Лечение включает гигиеническую обработку век специальными мазями и растворами, применяют капли с антибиотиками. Иногда назначается массаж век. Дополнительно ведется оздоровление организма путем приема витаминов, коррекции питания, укрепления иммунитета.

Ячмень – припухлость на веке, вызванная попаданием инфекции стафилококка. Неприятный симптом, вызывающий слезотечение и ощущение «песка» в глазу. Обычно односторонний, иногда двусторонний. Ячмень бывает внутренний и внешний. В обоих случаях заметно уплотнение на веке, при нажатии возникает боль. Лечение не требует медикаментозного вмешательства, обычно достаточно делать теплый компресс в домашних условиях, согревание способствует выходу гноя.

Народные средства лечения боли в глазах

Наряду с медикаментозными препаратами снять глазную боль и облегчить неприятные состояния помогут народные средства. В качестве средства лечения боли в глазах применяются отвары трав ромашки, календулы, зверобоя. Промывание снижает неприятные ощущения, уменьшает воспаления.

Компрессы – второй вариант использования отваров трав в народной медицине. Ватные диски или чистая салфетка смачиваются в теплом отваре и накладываются на глаза на 10-15 минут. Важно соблюдать правила гигиены, использовать отдельную посуду и ватные диски для каждого глаза для предотвращения перенесения инфекции.

Болят глаза при простуде без температуры

Почему болят глаза при простуде

Внимание! Малейшие колебания температуры, давления, инфекции сказываются на питании глаза и приводят к неприятным ощущениям.

Вирусная инфекция, попадая в организм, ведет к разрушениям в нескольких направлениях:

Активно размножается, выделяя токсины. При этом продукты распада попадают в кровь, оседают на мышцах (в том числе, на глазных), и глаза испытывают дискомфорт.
Инфекция ведет к появлению отека слизистых оболочек, который распространяется внутрь носа. Жидкость скапливается в пазухах, давит на их стенки, а так как расположены они рядом со зрительными органами, провоцирует ломоту в глазных яблоках.

Симптомы простуды

жжение;
зуд;
больно двигать глаза;
сухость;
резь;
боязнь света;
снижение двигательной активности;
покраснение.

Справка! Сосудосуживающие средства типа Тетризолина (Визин, Тизин) использовать не следует, они увеличивают сухость глаз.

Народные рецепты против глазной боли

Для активизации вегетативных центров мозга, в том числе сосудодвигательного, взрослым советуют корень аралии маньчжурской или элеутерококк в виде спиртовых настоек (30-40 капель на треть стакана теплой воды 2 раза в день до еды). Элеутерококк по целебным свойствам равен женьшеню, содержит элеутерозиды и антоцианы (против микробов и бактерий), флавоноиды (регулируют обмен веществ), сапонины (стимулируют действие гормональной системы), витамины, эфирные масла. Настойки увеличивают кровоснабжение мозга, положительно сказываются на двигательной активности глазных мышц.
Стимулирующим эффектом обладает отвар или вытяжка из боярышника. Ее принимают за 30 минут до еды – утром и в обед, по 20 капель на прием.
Чтобы сделать настой, берут 1 ст. ложку сухих плодов, помещают их в ступку и немного придавливают. Затем высыпают плоды в бокал, заливают 200 мл кипятка, настаивают 2 часа в теплом месте, процеживают, принимают по 1-2 ст. ложки.

Растительные стимуляторы нельзя пить на ночь!

Для улучшения сна рекомендуется пить вечером настой валерианы или чай из мелиссы. Отвар из валерианы делают заранее: 2 ч. л. травы заливают стаканом кипятка, отстаивают не менее 10 часов, размешивают, дают осесть, не процеживают. Пьют по четверти стакана. Можно хранить в холодильнике несколько дней. Для приготовления чая из мелиссы 3 ч. л. растения заливают стаканом кипятка, настаивают 15 минут, выпивают сразу.

Кроме укрепляющих настоек, рекомендуется поухаживать за глазами:

Компрессы. Подойдет мята, укроп, петрушка, календула. Травы доступны, у многих они растут на даче и засушиваются на зиму самостоятельно. Столовую ложку травы заварить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, остудить. Ватные диски пропитать настоем, приложить на 10-15 минут на глаза. Процедуру проводить лежа, надо расслабиться и постараться не шевелить глазами. Если делать компрессы ежедневно, снимается давление, уходит отечность.
Ромашковые примочки для глаз дважды в день решат несколько проблем:

уберут воспаление;
снимут боль;
увлажнят глаза и избавят от рези.

Основы успешного лечения

Питьевой режим

Постельный режим

Жаропонижающие

Важно! Лечение прерывать нельзя, потому что инфекция может перейти в хроническую форму, мутировать и в следующий раз стать нечувствительной к знакомым препаратам.

Болят глаза и насморк без температуры

Трудности с пазухами носа

Носовые пазухи часто становятся проблемой многих из нас. Является ли это избыток слизи и даже крови, которая находится в той же слизи… Кроме того, проблемы с пазухами могут проявиться такими явлениями, как заложенность носа, головная боль (часто болят глаза), повышение температуры (в связи с этим проявляется слабость) и др. Эти трудности, в основном, вызывает воспаление или вирусная инфекция, которые блокируют полость носа (заложенность), причиняя неудобную боль. В таких случаях организму необходимо что-то делать с болезнью, самым важным условием для чего является стойкий иммунитет, позволяющий телу максимально бороться с инфекцией. Таким образом, следует обратить внимание на свежую и здоровую пищу, которая способна покрыть суточные потребности в витаминах и многих других веществах, необходимых для нормального функционирования организма.

Воспаление носовых пазух – что это такое?

Воспаление синусов, которые расположены возле носа, технически, называется синуситом. Эти пазухи, фактически, представляют собой пространства возле носа, которые расширяются к скулам и бровям. Эти области выстланы слизистыми оболочками и каналами. И, таким образом, они связаны с носом. В случае, если происходит блокирование (заложенность) этих каналов, прекращается также поток воздуха и естественных выделений. Таким образом, образуется воспаление и, связанная с ним, боль (часто болит и голова, иногда в области глаза или обоих глаз, также нередко болит затылок).

Вследствие возникновения воспаления происходит повышение температуры, что в свою очередь, вызывает слабость и утомляемость.

Почему возникает боль и заложенность носа?

Как уже упоминалось, боль возникает, когда вспыхивает воспаление пазух. Воспаление вызывает вирусная инфекция, которая может быть последствием холода, сквозняков или гипотермии. Кроме того, может разразиться в результате инфекции, возникшей в горле или носу. Болезнетворные микробы, постоянно находятся в слизистых оболочках, но дают о себе знать в ситуации ослабленного иммунитета, после чего начинают резко размножаться. В дополнение к этим причинам, воспаление также может возникнуть вследствие раздражения носовых проходов.

Проявления

Синусит проявляется следующими симптомами:

1. Насморк/заложенность носа.

2. Зеленоватые и желтоватые выделения из носа.

3. Часто болит голова и глаза.

4. Чувство давления по всей голове.

5. Боль в зубах и щеками.

6. Кашель.

7. Повышенная температура.

8. Бессонница.

Что делать?

Первая помощь для борьбы с синуситом заключается в увлажнении воздуха в помещении. Кроме того, может прийти на помощь вдыхание паров из отваров лекарственных трав, к которым можно добавить ароматные эфирные масла (хороши масла ментола или эвкалипта). В рацион целесообразно включить культуры, содержащие сильные ароматные вещества (например, редис, лук, чеснок, лук-порей и хрен). Эти растения характерны сильным антибактериальным действием. Кроме того, необходимо укрепить иммунитет и потреблять большое количество фруктов и овощей в свежем виде. В случае, если проблема постигнет курильщика, курение следует ограничить, т.к. никотин сужает конические капилляры носовой полости, что уменьшает выделение слизи.

Синусит – явление неприятное. Для того, чтобы успешно избежать его, необходимо ежедневно укреплять иммунитет, обратить внимание на здоровое питание. Кроме того, не следует забывать об ароматных продуктах, которые имеют антибактериальное действие. Здоровье у нас – только одно, и ему следует отдать должное внимание!

Ангина, грипп, простуда – узнайте разницу

Симптомы гриппа, простуды и ангины очень похожи. Однако, у них есть свои отличительные черты.

Ангина

Ангина, обычно, возникает в детстве. Как правило, заболевание вызывают стрептококки и другие бактерии и вирусы. Вирусная ангина (тонзиллит) проходит в течение недели без лечения. Бактериальное воспаление представляет собой серьёзное заболевание, которое требует лечения, направленное на предотвращение повреждения других органов.

Симптомы

1. Внезапная растущая боль в горле при глотании – может отдавать в ухо или глаза.

2. Высокая температура, головная боль и рвота.

3. Опухшие лимфатические узлы в области шеи.

Что делать при ангине и осложнения заболевания

Стрептококковая ангина, обычно, лечится с применением пенициллина или других антибиотиков в течение, приблизительно, 10 дней. Парацетамол подходит для снижения температуры и в том случае, если болит голова и горло (рекомендуется, поскольку детям нет возможности давать Аспирин, т.к. он может вызвать синдром Рейе, редкое заболевание, повреждающее печень и головной мозг). При рецидивирующем, хроническом воспалении и отёке миндалин рекомендуется удаление миндалин. Если нет лечения, стрептококковая ангина может привести к повреждению клапанов сердца и почек.

Грипп

Грипп является одним из наиболее распространённых инфекционных заболеваний. Каждый год во всём мире инфицируется 10% населения, а во время пандемии это число может достигать даже 40-50%.

Симптомы гриппа

Начало заболевания протекает очень быстро. Утром человек может чувствовать себя хорошо, а под вечер у него болит всё тело. В случае гриппа без осложнений симптомы максимально проявляются в течение первых 3-5 дней. Затем они постепенно стихают, но некоторые из них, такие, как усталость и слабость, могут сохраняться до 2 недель.

О гриппе сигнализируют такие проявления:

1. Сильно болит горло, особенно, при глотании, иногда боль отдаёт в уши и глаза.

2. Увеличение лимфатических узлов в области шеи.

3. Высокая температура.

4. Болит голова.

5. Болит «всё тело».

6. Иногда может присутствовать заложенность носа.

Что делать при гриппе и его осложнения

Лечение гриппа предполагает постельный режим и достаточное потребление жидкости, а также приём противовирусных препаратов. Если присутствует заложенность носа, окажет помощь назальный спрей (в идеале – с морской водой, которая увлажняет слизистую). В противном случае, грипп может привести к другим серьёзным заболеваниям и осложнениям, вызванным либо вирусом, либо бактериальной инфекцией. Наиболее распространёнными осложнениями являются пневмония, бронхит и воспаление среднего уха. Редкое осложнение – воспаление сердечной мышцы.

Простуда

Среднестатистический человек встречается с ней, в среднем, 1 раз в год. В частности, у детей заболевание встречается наиболее часто, посещая их около 5-10 раз в год. При этом заболевании ослабленный организм сталкивается с инфекционным возбудителем – вирусом или бактерией, которые поражают верхние дыхательные пути. Заболевание часто возникает после переохлаждения.

Симптомы простуды

Первые симптомы, обычно, начинают проявляться в течение от нескольких часов до 2 дней после заражения:

1. Чихание, кашель, насморк, слёзотечение.

2. Боль в горле, хрипота.

3. Боль в мышцах или во всём теле.

4. Чувство усталости, недомогание.

Что делать при простуде и её осложнения

Рекомендуется использование лекарств, облегчающих симптомы болезни, такие, как головные боли, болезненность в горле, заложенность носа, кашель. Если речь идёт о бактериальном воспалении, назначаются антибиотики. Иногда к простуде добавляется бактериальная инфекция, особенно, если заболевание не лечить; в таком случае симптомы продолжают истощать тело, которое затем становится менее устойчивым к другим «атакам». Частые осложнения простуды включают синусит, воспаление миндалин, отит, бронхит и воспаление лёгких.

Болят глаза при простуде

Почему при гриппе болят глаза?

Симптомы гриппа приятными никак не назовешь. Их проявления разнообразны. Иногда случается такое, что при гриппе болят глаза. Вот об этом неприятном явлении и пойдет речь. Но для начала вспомним саму природу гриппа.

Этот коварный вирус, попадая на слизистую оболочку и не встретив достойного ответа иммунной системы, начинает с молниеносной быстротой размножаться, проникать в клетки всего организма и при этом выделять мощные токсины. Они отравляют организм и являются причиной высокой температуры, ломоты в суставах и мышцах, насморка, головной боли, боли в глазах.

Отчего возникает боль в глазах?

Причин, по которым болят глаза при гриппе и простуде, может быть несколько.

Основной причиной может быть синусит. Это одно из неприятных осложнений простудных заболеваний и гриппа. Синусит – воспаление придаточных пазух носа, при котором отекают слизистые оболочки, что приводит к воспалению слезных каналов, болям в лобной и окологлазной области и к повышенному слезотечению.

Лечить синусит следует под контролем врача. Доктор назначит адекватное обследование и лечение, ведь с придаточными пазухами шутки плохи. Тут и до гайморита недалеко. И тогда без врачебной помощи никак не обойтись. Если же вы все-таки решили заняться самолечением, тогда вот несколько дельных советов:

промывайте нос отваром ромашки, в которую добавьте немного морской соли – так вы снимите воспаление;
тщательно очищайте полость носа – таким способом вы избавитесь от слизи, а с ней и от микробов, которых там бесчисленное множество;
примите какой-нибудь антигистаминный препарат – он уберет отек слизистой и облегчит дыхание;
если вы не сторонник сильнодействующих медицинских препаратов, можно попробовать что-то из гомеопатии.

Регулярно выполняя эти нехитрые советы, можно довольно быстро избавиться от синусита. Если же симптомы заболевания не исчезнут (или хотя бы не пойдут на спад) в течение 3-5 дней, то визита к врачу все же не избежать.

Другие причины боли в глазах

Причиной болезненных ощущений в глазных яблоках при гриппе может также служить и высокая температура. Побочные эффекты этого неприятного явления как раз и состоят в боли в глазах, светобоязни. Эти симптомы исчезнут, как только нормализуется общее состояние всего организма. А чтобы облегчить боль, следует выполнять простые правила:

закрыть шторы или затемнить окно;
не напрягать орган зрения просмотром телепередач, чтением или игрой на телефоне;
сделать несколько простых упражнений для глаз.

Еще одной причиной болей в глазах при гриппе может быть такое досадное явление, как мигрень. Это осложнение при гриппе случается довольно часто, особенно у людей, склонных к головным болям. Здесь нужно выпить обезболивающий препарат, дать организму покой, и по мере того, как будет проходить мигрень, утихнет и боль в глазах.

Вирусный конъюнктивит может быть одним из неприятных последствий гриппа. В ослабленный организм очень легко проникают возбудители всевозможных заболеваний, особенно если переносить грипп на ногах. Гнойные выделения, рези и боли в глазах – вот симптомы конъюнктивита. Лечится такое заболевание промываниями и каплями. При неосложненном течении проходит оно довольно быстро, дня за 3-4. Но если симптомы не угасают, тогда немедленно к врачу!

Чтобы гриппом не болеть

Как известно, лучшее лечение любой болезни – это ее профилактика.

Чтобы не подвергаться опасности заболеть гриппом или простудой и не знать, что такое осложнения, необходимо соблюдать всем известные и простые правила:

Ведите здоровый способ жизни. Занятия спортом, прогулки на свежем воздухе, правильное рациональное питание, достаточное количество сна – все это укрепит организм. Тогда даже если вы и заболеете простудой или гриппом, то перенесете болезнь значительно легче.
Профилактические прививки. Учеными доказано, что у людей, получивших прививку против гриппа, риск заболеть в несколько раз ниже, а при заражении они переносят болезнь намного легче невакцинированных граждан.
Проявляйте разумную осторожность. В пик эпидемии лучше избегать мест большого скопления людей. Полезнее пройти несколько остановок пешком, чем потом неделю лежать с высокой температурой.
Если вы все же заболели, то не стоит переносить заболевание на ногах. Ведь такое отношение к своему здоровь

причины, сопутствующие симптомы, лечение, осложнения

Когда человек заболевает простудой, появляются симптомы, доставляющие неприятные ощущения и дискомфорт. Болезненное состояние сопровождается слабостью, недомоганием и высокой температурой.

Также часто слезятся глаза, и возникает насморк при простуде.

Медикаментозные и народные методы помогают побороть насморк, кашель, боль и сбить температуру, но что же делать со слезотечением? Для устранения этого симптома требуется выяснить истинную причину его появления.

Содержание статьи

Причины слезотечения при простуде

Основными причинами, почему при простуде слезятся глаза, являются вызванные переохлаждением заболевания:

синусит;
конъюнктивит;
ринит.

Это объясняется таким фактом: воспаление может распространяться на носовые пазухи и слизистую носоглотки, в результате чего отекает носовая перегородка, и закрываются проходы к носослезным каналам.

Простуда также может спровоцировать отек тканей самого носослезного прохода. Из-за невозможности нормального отведения жидкости происходит ее скапливание. Тогда единственным выходом является слезной канал.

Устранить проблему можно, достаточно вылечить основное заболевание. Также стоит уделить внимание лечению заложенности носа и сопутствующих заболеваний.

Слезотечение, не связанное с простудой

Глаза могут слезиться не только при простуде. Существует такое понятие как аллергический насморк, беспокоящий преимущественно весной и осенью.

При таком состоянии появляются характерные проявления:

слизистые выделения из носа;
слезотечение;
покраснение глаз;
зуд и жжение в глазах;
чиханье.

При сезонной аллергии часто провоцирующим фактором становится пыльца растений. Для облегчения симптомов и выяснения точной причины патологического состояния стоит обратиться к аллергологу.

Если вовремя не сходить на прием к специалисту и не начать лечение, аллергия может повлечь за собой развитие таких осложнений:

ухудшение остроты зрения;
постоянный насморк;
потеря обоняния и вкуса;
развитие конъюнктивита;
ухудшение состояния кожи.

Часто насморк, возникающий из-за размножения в носовой полости бактерий, становится причиной конъюнктивита, влекущего за собой поражение слизистых глаз.

Такое заболевание сопровождается сильным слезотечением, причем в выделениях можно рассмотреть следы гноя. В данном случае нужно сходить на прием к офтальмологу. Обычно при конъюнктивите назначают антибактериальные капли.

Чрезмерная слезоточивость глаз бывает и при синусите. Это заболевание является последствием простуды. Диагноз «синусит» ставится при подтверждении воспаления придаточных пазух, отечности слизистой, затрудненности носового дыхания и выделении слизи.

Если ничего не предпринимать, то появляется боль в лобной части головы и в области глазниц. Сильное слезотечение является следствием непроходимости носослезного прохода.

Сопутствующие симптомы

При простуде насморк сопровождается отеком слизистой носа, по причине чего затрудняется выход слезной жидкости через носослезные каналы. При нарушении выхода жидкости начинают слезиться глаза.

Также беспокоят такие симптомы:

покраснение конъюнктивы;
жжение;
ощущение рези;
чрезмерное слезотечение.

Иногда слезы выделяются с примесью гноя. Это указывает на развитие конъюнктивита и размножение патогенных микроорганизмов.

Также существуют и другие симптомы, которые должны насторожить больного:

боль в области глаз;
покраснение белков;
болезненная реакция на освещение, усиление слезоотделения.

Если выявлены подобные симптомы, нужно срочно сходит на прием к врачу. Не всегда причиной такого состояния является только простудное заболевание.

Слезотечение при простуде у детей

Понять, почему слезятся глаза у маленького ребенка, и обнаружить точные причины слезотечения поможет детский врач.

К основным провоцирующим факторам относят:

простуду;
синусит;
аллергию;
посторонний предмет в носу;
аденоидит.

У новорожденных тоже бывает насморк и обильное слезоотделение. Так может проявляться физиологический насморк новорожденных.

В этом случае общее самочувствие ребенка в норме, он спокойно спит и не отказывается от питания. Корочки и слизь из носовых ходов можно удалять с помощью промывания морской водой или аспиратора.

Иногда причина обильного выделения слезной жидкости, патологического насморка кроется в закупорке слезных каналов. Часто подобное состояние со временем проходит само по себе, но бывают ситуации, когда врач назначает массаж или прокол слезных желез.

Лечение

Многие считают, что если при простуде слезятся глаза, то абсолютно ничего не нужно делать. Но врачи утверждают, что синусит запускать ни в коем случае не стоит, так как этот недуг провоцирует развитие серьезных последствий.

Если при синусите повышена чувствительность к яркому свету, то необходимо закрыть шторы и исключить раздражающие факторы. Вызвать болезненные ощущения поможет быстрое движение глаз[М7] , поэтому важно исключить любую нагрузку на зрение.

Также важно пить много воды.

Лечение должно проводиться в два этапа:

сначала требуется снять симптомы, а именно заложенность носа и чрезмерное слезотечение;
устранить основную причину болезни.

Важно! Терапия должна проводиться под врачебным контролем. Только специалист сможет поставить правильный диагноз, назначить медикаменты с учетом индивидуальных особенностей организма больного.

Медикаменты

Первое, что нужно сделать, – устранить симптомы, при этом не следует забывать об основной причине развития недуга.

Для устранения насморка и слезоточивости глаз нужно воспользоваться сосудосуживающими каплями. В результате их применения слезная жидкость будет выходить естественным путем. Для детей лучше выбирать средство в виде капель, а взрослым – спрей.

Пользуясь сосудосуживающими препаратами, требуется соблюдать важное правило – их нельзя применять более четырех дней.

В противном случае может развиться привыкание к лекарству. Если после четырех дней симптоматика не исчезает, то стоит заменить сосудосуживающий медикамент аналогом с другим действующим веществом.

Если насморк и слезотечение появились на фоне аллергии, основным лекарственным средством станет антигистаминный препарат. Его назначают для снятия отечности слизистой носа и облегчения дыхания.

Если на фоне вирусного или простудного заболевания развился аденоидит, повлекший за собой сильное слезотечение, то врач может назначить специальное комплексное лечение.

Оно заключается в промывании носа морской водой, закапывании сосудосуживающих препаратов, приеме антибиотиков и противоаллергических медикаментов.

В случае развития конъюнктивита потребуется лечение с использованием антибактериальных лекарственных препаратов и лечебных растворов для промывания глаз.

Народные средства

Когда при простуде на фоне отека слизистой носа слезятся глаза, можно промывать их для устранения симптома. Чаще всего используют два рецепта растворов:

солевой: 300 мл воды + одна чайная ложка соли;
содовый: 300 мл воды + одна чайная ложка соды.

Нос промывают каждый день по три раза. Эта процедура поможет снять отек, уменьшить слезоотделение.

Также можно воспользоваться другими средствами нетрадиционной медицины:

Для приготовления ромашкового отвара нужно одну ложку сухого сырья залить стаканом холодной воды и довести до кипения. Через 5 минут лекарство снимают с огня, остужают. В растворе смачивают ватные диски и кладут на глаза.
Отвар из календулы готовят по такому же рецепту, только раствор применяют для промывания глаз и носа.
Можно приготовить укропную воду из семян растения. Для этого одну ложку сырья нужно залить стаканом кипятка, настоять минимум 1 час. Этим эффективным средством рекомендуют промывать глаза.

Прежде чем использовать народные рецепты, нужно посоветоваться с врачом. Обычно их разрешают применять как вспомогательное средство при комплексном лечении основного недуга.

Заключение

Если при простуде есть насморк, и сильно слезятся глаза, то это может говорить об интенсивном воспалении носовых пазух. Чтобы не допустить развития серьезных осложнений, важно подобрать эффективное лечение.

Для облегчения симптомов требуется специальный подход и комплексная терапия.

Когда слезятся глаза, но при этом отсутствуют признаки простуды, можно предположить, что у больного развилась аллергия. Этот диагноз подтверждается только после проведения диагностики, включающей различные анализы и тесты.

Налет на языке и жжение на языке: Язык щипит и белый налет — Болезни полости рта – причины, лечение покраснения, воспаления, белого налета на кончике народными средствами

Posted on 05.02.202108.02.2020 by alexxlab Leave a comment

Жжение во рту, почему щиплет язык – что делать, причины, лечение

Из этой статьи Вы узнаете:

почему щиплет кончик языка: причины и лечение,
жжение во рту – причины какой болезни ее вызывают,
как поставить правильный диагноз.

Такие симптомы как: жжение во рту и на языке, или когда щиплет язык – могут наблюдаться при целом ряде нарушений, как стоматологического характера, так и заболеваний внутренних органов. К сожалению, врачи-стоматологи редко могут поставить правильный диагноз, т.к. стоматологи, специализирующиеся на заболеваниях слизистой оболочки полости рта, встречаются крайне редко.

Проще всего поставить правильный диагноз тем пациентам, которые проживают в городах, где есть стоматологическая кафедра при медицинском вузе. В стоматологической клинике, прикрепленной к такому вузу, всегда можно записаться на прием к преподавателям кафедры и получить исчерпывающую консультацию.

Почему щиплет язык: причина

Почему возникает жжение во рту, почему щиплет язык – причина возникновения таких симптомов связана со следующими состояниями и заболеваниями в полости рта…

Сухость слизистой оболочки полости рта (ксеростомия) –
симптомы сухость во рту и жжение языка – неразрывно связаны. Недостаточное увлажнение слизистой оболочки слюной вызывает появление многочисленных мелких трещин на слизистой оболочке (включая язык), губах, что может сопровождаться ощущением «щиплет язык» или жжением. Особенно пощипывание будет выраженным, если при этом вы будете употреблять напитки или продукты, содержащие кислоты.
Сухость вызывается, как правило, снижением объема слюны, выделяемым слюнными железами, реже – привычкой дышать через рот (особенно на фоне постоянной заложенности носа). В некоторых случаях она может быть вызвана обезвоживанием или болезнью Шегрена. Лечение ксеростомии очень сложное, и для успешного лечения очень важно определить причину появления сухости во рту.

Кандидоз полости рта (рис.2-4) –
при кандидозе происходит грибковое поражение слизистой оболочки полости рта, особенно часто грибком поражается язык. Грибок Candida присутствует в полости рта и совершенно здоровых людей. Лишь снижении защитных сил организма и барьерной функции слизистой оболочки – Candida приобретает патогенные свойства.
Снижение иммунитета организма и местного иммунитета полости рта может происходить на фоне приема антибиотиков, кортикостероидов, наличия злокачественных опухолей, лучевой и химио-терапии, заболеваний крови, хронических заболеваний ЖКТ, дисбактериоза, авитаминоза, сахарного диабета.
Симптомы: существуют несколько форм кандидоза, и симптоматика может сильно отличаться в зависимости от формы. Преимущественно на слизистой оболочке языка/щек вы можете заметить белые пятна или обильный белый творожистый налет. В некоторых случаях (при атрофическом кандидозе) никакого налета нет, но слизистая оболочка имеет ярко красный цвет. Пациенты могут ощущать, что у них щиплет кончик языка, или есть жжение языка.
Лечение грибкового поражения полости рта должно проводиться обязательно на фоне санации полости рта от кариеса, лечения хронического воспаления миндалин (если оно есть).

Некачественные съемные зубные протезы –
если у вас щиплет кончик языка и у вас есть съемные протезы, то тут можно сразу заподозрить несколько возможных причин. Во-первых, пощипывание и жжение языка может появиться из-за аллергической реакции на избыток мономера в акриловой пластмассе, что бывает, если зубной техник нарушил соотношение ингредиентов пластмассы.
Во-вторых, причиной может быть слишком большой базис протеза, в результате чего для языка становится слишком мало места, и происходит ограничение его подвижности. В-третьих, у пациентов долго пользующихся протезами заметно ухудшается качество гигиены полости рта, что приводит к параллельному развитию протезного стоматита (этот может быть как грибковое поражение, так и бактериальное).

Аллергическая реакция –
это может быть контактная аллергия на соприкасающиеся с языком материалы съемного зубного протеза (пластмассу, металлический базис бюгельного протеза), на металл искусственных зубных коронок. Симптом, когда кончик языка красный и щиплет – в некоторых случаях является как раз следствием аллергии.
Если перестать на какое-то время носить съемный протез и начать пить противоаллергические препараты, то уменьшение выраженности симптомов пощипывания/жжения говорит как раз об аллергической природе этих симптомов (24stoma.ru). Аллергическая реакция на протез в 99% случаев также связана с некачественным изготовлением протеза из пластмассы (избытком мономера).

Твердые зубные отложения (рис.5,6) –
у многих людей с недостаточной гигиеной можно увидеть целые конгломераты зубного камня на внутренней поверхности нижних зубов. Зубной камень состоит из миллиардов патогенных микроорганизмов, выделяющих токсины и патогены.
Постоянное соприкосновение языка с инфицированной поверхностью зубных отложений может приводить в хроническому малозаметному воспалению слизистой (особенно на кончике языка), что может вызывать такие симптомы как: щиплет язык, жжение кончика языка. При наличии отложений нужно провести ультразвуковую чистку отложений у пародонтолога.
Заболевания языка  –
существует великое множество всевозможных заболеваний языка, но в основном у пациентов выделяются два заболевания, при которых пощипывание языка и его жжение встречаются наиболее часто:
1) Десквамативный глоссит: также это заболевание называют термином «географический язык». Это связано с тем, что на языке при этом заболевании обнаруживаются очаги красного цвета (в этих участках произошла гибель эпителия языка). Со временем очаги могут снова покрываться эпителием, но появляться в других местах языка, т.е. рисунок все время меняется и напоминает географическую карту (рис.7-9) .


2) Складчатый язык: для этого заболевания характерно наличие на языке крупных складок, расположенных, как правило, симметрично. Самая крупной является продольная складка, от нее отходят многочисленные поперечные. Наличие складок предрасполагает к развитию воспаления слизистой языка, кандидозу, чувствительности к различным раздражителям (рис.10-12) .

Лечение заболеваний языка комплексное: полная санация полости рта и воспалительных заболевай горла, возможно проведение микробиологического исследования, по результатам которого назначаются лекарственные препараты (антибактериальные или противогрибковые, или др.).

Герпетическая инфекция (рис.15) –
большинство пациентов сталкиваются с герпетической формой стоматита, при которой в полости рта образуются сначала многочисленные пузырьки, а потом эрозии, появление которых в свою очередь может вызывать пощипывание или жжение. Герпетические пузырьки и эрозии могут возникать на любом участке слизистой полости рта, включая кончик языка.

Красный плоский лишай (рис.17,18) –
это хроническое заболевание, при котором на слизистой оболочке полости рта могут возникать либо очаги гиперкератоза (они выглядят как белые пятна, что может напоминать лейкоплакию или кандидоз), либо эрозии и язвы. Пощипывание и жжение характерно именно для эрозивно-язвенных форм. Заболевание лечится у иммунолога.

Причины не стоматологического характера –

Ниже мы рассмотрим: почему возникает жжение во рту, почему щипит язык – причины не стоматологического характера, которые связаны с различными состояниями и заболеваниями организма в целом…

дефицит железа, фолиевой кислоты, различных витаминов, цинка,
анемия, патологические заболевания крови (лейкоз),
гипотиреоз, другие гормональные нарушения,
рефлюкс кислоты из желудка,
сахарный диабет 2 типа,
психологические факторы,
недостаточность питания,
прием лекарств: ингибиторов протеаз и ингибиторов ангиотензин-превращающего фермента (например, каптоприл).

Источники:

1. Доп. профессиональное образование автора по пародонтологии,
2. На основе личного опыта работы пародонтологом,
3. National Library of Medicine (USA),
4. «Болезни слизистой оболочки полости рта и губ» (Борк К.),
5. «Терапевтическая стоматология. Учебник» (Боровский Е. В.).

Щипит кончик языка и белый налет причины лечение

Оглавление [Показать]

Органы ротовой полости весьма чувствительны к различным раздражениям. Особенно это касается языка, ведь на его поверхности расположено множество сосочков, воспринимающих различные вкусы. Данный орган относится к пищеварительной системе, поэтому при выраженных нарушениях её работы он часто реагирует. Также такая жалоба, как «щиплет кончик языка», может сопровождать патологии ротовой полости. Помимо этого, эндокринные нарушения тоже сопровождаются неприятными ощущениями в этом органе. Иногда пациенты обращаются к врачу из-за появления прыщика или язвочки во рту. Часто при развитии этих симптомов щиплет кончик языка. Причины в этом случае в основном в дерматологических заболеваниях. Прежде чем приступать к лечению неприятных ощущений во рту, необходимо определить, из-за чего они возникли.

Жалоба на то, что щиплет кончик языка, встречается часто. В основном с этой проблемой сталкиваются врачи-стоматологи, которые должны лечить патологии ротовой полости. Тем не менее данный симптом не всегда относится к заболеваниям, которые требуют помощи дантиста. В первую очередь необходимо разобраться, почему щиплет кончик языка. Для начала важно уточнить, как часто появляются неприятные ощущения. Пощипывания языка могут иметь временный и постоянный характер. В первом случае они возникают редко – обычно после употребления какой-то пищи. При этом данный симптом не является патологией, а лишь свидетельствует о том, что сосочки, расположенные на поверхности органа, реагируют на раздражитель. Совсем другое дело, когда постоянно щиплет кончик языка. Причины этого могут крыться в различных заболеваниях. Поэтому, перед тем как обращаться к доктору, нужно обратить внимание на частоту неприятного покалывания и определить, после чего оно появляется.

Пощипывание и жжение кончика языка постоянного характера часто связано с различными патологиями. Среди причин этих симптомов могут быть механические факторы (неправильный размер зубного протеза, частое смыкание челюстей), инфекционные агенты или недостаток витаминов в организме. Также жалоба на то, что щиплет кончик языка, может возникнуть при заболеваниях самого органа вкуса. Чтобы избавиться от подобного симптома, нужно в первую очередь выяснить причину. Ни в коем случае нельзя приступать к лечению самостоятельно, так как это может лишь навредить организму. Следует помнить, что при пощипывании языка существует ряд противопоказаний. В большинстве случаев при появлении данной проблемы нужно обратиться к дантисту. Только после исключения патологий полости рта можно приступать к дальнейшему обследованию у других докторов.

Гиперемия и пощипывание языка часто возникают вследствие стоматологических заболеваний. Следует знать, что к подобным патологиям относят не только проблемы с зубами, но и со всей ротовой полостью в целом. Поэтому дантист являетс

Жжение во рту и на языке: как избавиться

В норме здоровый человек не испытывает никаких ощущений в полости рта. Слизистая должна иметь однородную розовую окраску и быть хорошо увлажнена. Слюна дает слабокислую реакцию и выделяется в достаточном количестве для того, чтобы увлажнить пищу и обеззаразить всю полость рта. Однако так бывает не всегда. Зачастую пациенты жалуются на неприятные ощущения в полости рта, в том числе жжение.

Локализоваться боль может на языке, деснах, верхнем или нижнем небе, внутренней поверхности щек и даже на губах. Несмотря на то, что болезненные ощущения не сильные, они довольно сильно заметно качество жизни. Все дело в том, что наиболее остро боль ощущается в часы активности – днем или вечером, а ночью, наоборот, стихает. В результате человек, страдающий от этого заболевания, не может спокойно разговаривать и принимать пищу, что доставляет не только физический, но и психологический дискомфорт.

Параллельно со жжением во рту может наблюдаться сухость, повышенная вязкость слюны, онемение языка, изменение вкусовых опущений, горечь во рту, металлический привкус.

Такое состояние может длиться неделями, а то и месяцами, самостоятельно затухая или возобновляясь вновь. По статистике, женщины подвержены возникновению данного симптома в семь раз чаще, чем мужчины. Также выявлена закономерность, касающаяся возраста. В основном болезнь поражает людей после 45 лет. Процент заболевших среди молодежи значительно меньше.

Жжения слизистой рта и языка и заболевания, с этим связанные

Жжение в полости рта может быть локализовано в какой-то конкретной области (губы, язык, десны, горло) или захватывать все поверхности. В медицинской практике данный симптом имеет несколько названий: глоссодиния, синдром горящей полости рта (горящего языка) или стоматолгия.

При появлении жжения в полости рта необходимо вспомнить, какую пищу пациент принимал в последнее время, так как самой распространенной причиной жжения становится слишком большое количество приправ в еде.

В этом случае достаточно прополоскать полость рта чистой водой и, в течение нескольких часов все симптомы пройдут самостоятельно. Если этого не произошло и жжение в полости рта усиливается, следует обратиться к стоматологу для постановки точного диагноза.

Определение причин жжения, как правило, не вызывает затруднений. Обычно при визуальном осмотре и опросе пациента удается определить какое-либо заболевание полости рта.

Жжение из-за сухости

Если жжение языка сопровождается сухостью в полости рта, то врач может предположить наличие ксеростомии. Данное заболевание поражает слюнные железы, которые перестают вырабатывать слюну в необходимом количестве. В результате слизистая полости рта пересыхает, и на ней образовываются микротрещины. Именно они и вызывают дискомфорт и чувство жжения, которые особенно усиливается при приеме пищи, содержащей кислоты.

Необходимо отметить, что причиной пересыхания слизистой, не всегда является ксеростомия. Иногда ею может стать банальный насморк, во время которого пациент вынужден был длительно дышать ртом. Также на увлажненность слизистой влияет количество употребляемой жидкости. Трещины и жжение языка могут появиться на фоне обезвоживания организма.

Жжение + белый налет

Если помимо жжения, на слизистой полости рта обнаружен белый творожистый налет, то можно заподозрить кандидоз – грибковое поражение полости рта. Грибки Candida живут в полости рта человека постоянно. Однако, под воздействием некоторых факторов, особенно при ослабленном иммунитете, их популяция многократно возрастает. Вот тогда и появляются жжение во рту и на языке.

Жжение из-за протезов

Если жжение десен и языка наблюдается у человека, длительное время пользующего зубными протезами, то причиной неприятных ощущений может стать данная стоматологическая конструкция. Жжение и чувство пощипывание может быть реакцией организма на большое количество нономера, который является главным компонентом акриловых протезов. Кроме того, слишком громоздкая конструкция протеза может оставлять недостаточно пространства для языка, в результате чего он постоянно травмируется, упираясь в акрил. Стоит отметить, что у людей, носящих зубной протез, со временем пропадает привычка тщательно следить за состоянием полости рта, что может спровоцировать протезный стоматит, который имеет схожие симптомы.

Причина в зубной пасте

Говоря об аллергии необходимо отметить, что жжение языка является довольно распространенной реакцией на лаурилсульфит натрия, содержащийся в большей части зубных паст. Для того чтобы в этом убедиться, достаточно на время сметить пасту. Если беспокоящие симптомы прошли, то дело было действительно в аллергии.

Зубной камень

Как уже говорилось ранее, жжение во рту и на кончине языка тесно связано со стоматологическими проблемами. Очень часто у пациентов, страдающих от подобных симптомов, можно обнаружить большое количество зубных отложений (камня). По своей сути зубной камень представляет собой скопление патогенных микроорганизмов, то есть это – постоянный источник инфекции в полости рта. Именно она и вызывает раздражение и воспаление слизистой. Кроме того, возможно механическое травмирование языка об острые края зубных камней.

Прочие причины

Жжением и пощипыванием могут также сопровождаться различные заболевания слизистой оболочки. Например, глоссит или «географический язык», при котором на слизистой языка образуются красные пятна воспаленной слизистой или даже язвы, которые, естественно, вызывают болезненные ощущения. Более редким заболеванием является складчатый язык, которой характеризуется появлением глубоких «трещин» на языке. В этих складках начинают активно размножаться патогенные микроорганизмы, которые и провоцируют жжение.

Косвенной причиной боли в полости рта может стать бруксизм, то есть привычка скрежетать зубами во время сна. Поставить диагноз помогут родственники. О склонности к бруксизму могут свидетельствовать и отпечатки зубов на языке, а также повреждения слизистой травматического характера, появившиеся после ночи.

Жжение во рту может быть спровоцировано рядом нестоматологических проблем, в том числе сахарным диабетом, повышенной секрецией желудочного сока, эндокринными нарушениями, авитаминозом и дефицитом минералов и микроэлементов, гормональными перестройками, стрессом.

Лечение глоссодинии: правильное устранение жжения

Лечение патологии должно начинаться с постановки диагноза и определения причин появления симптома. Например, если жжение вызвано ксеростомией, то облегчить состояние больного можно с помощью искусственной слюны, гелей и спреев, которые будут увлажнять и успокаивать слизистую оболочку, способствуя ее заживлению.

Грибковая природа жжения, в том числе кандидоз, требует иного протокола лечения. В этом случае необходимо провести тщательную санацию полости рта. Для предотвращения вторичного кандидоза не обойтись без мероприятий по стимулированию работы иммунитета, в том числе местной иммунной системы.
Если причиной жжения стали стоматологические дефекты или длительное ношение неправильно подобранных протезов, то единственным лечением станет отказ от данной конструкции в пользу более удобной. При выраженной аллергической реакции на компоненты акрила назначают антигистаминные средства и сокращают контакт с аллергеном до минимума.
Если симптом жжения не связан со стоматологической проблемой, то пока не вылечено основное заболевание может быть назначено симптоматическое лечение. При сильном болевом эффекте назначают местные обезболивающие препараты, которые могут выпускаться в виде спреев или мазей. Для увлажнения слизистой и снятия воспаления показаны аппликации с облепиховым маслом, гель «Актовегин», «Солкосерил», а также витамины А и Е в виде масляных растворов.

Профилактика жжения языка и полости рта

Со жжением в полости рта сталкивается примерно 1/10 часть населения всего земного шара. Симптомы заболевания могут проявиться у любого человека. Для того чтобы снизить эту вероятность, необходимо принимать определенные профилактические меры, которые позволят поддерживать здоровье полости рта на необходимом уровне.

В первую очередь следует отказаться или максимально уменьшить количество потребляемых алкоголя и табачных изделий, которые губительно действуют на слизистую. Придется ограничить количество острой пищи и фруктов, содержащих большое количество кислот. А если их потребления не удалось избежать, сразу после еды следует прополоскать рот чистой водой. Поскольку частой причиной жжения становится аллергия, необходимо избегать длительного применения паст, имеющих в своем составе лаурилсульфат натрия, который является довольно мощным аллергеном. Чтобы не пересушивать слизистую оборочку и провоцировать появление микротрещин, желательно не использовать для гигиены полости рта ополаскиватели, содержащие спирт и большое количество ментола. При склонности к воспалениям слизистой оболочки, рекомендуется практиковать полоскания полости рта отварами целебных трав (ромашки, календулы).

Люди, которые вынуждены постоянно носить зубные протезы, должны не реже чем раз в 6 месяцев посещать стоматолога и при необходимости проводить коррекцию базиса. Пациенты, не имеющие ярко выраженных стоматологических проблем, тоже должны следить за полостью рта, так как кариес является источником патогенной микрофлоры.

В том случае, если корни глоссодинии лежат в переутомлении и нервном истощении, то хорошей профилактикой болезни станет полноценный отдых, прием поливитаминных комплексов и мягких седативных средств.

Печет язык – причины, опасность, диагностика и лечение заболевания

ЗдоровьеЛечение
Питание
Полезные советы
КрасотаДекоративная косметика
Народные рецепты
Уход за волосами
Уход за лицом
Уход за телом
ПохудениеДиета
Средства для похудения
Упражнения для похудения
Полезные рекомендации
Советы мамам
ВидеоМедицина
Уход и макияж
Худеем

Здоровье
Лечение
Питание
Полезные советы

Как делать гинекологический массаж дома: что это, показания, каков эффект?
16.09.2019
Почему покалывает в области сердца у мужчин и женщин: причины, диагностика, что делать?
22.05.2019
Где у человека находятся почки: симптомы почечной боли и что с ней делать
13.05.2019
Когда после травмы нужно делать противостолбнячную сыворотку: сроки введения, механизм действия, симптомы и профилактика
02.05.2019
Как правильно употреблять льняное масло: методы применения, можно ли пить натощак, дозировки
01.12.2018
Зачем человеку нужны углеводы: в какие продукты они входят, и как их правильно употреблять?
17.11.2018
Как вкусно питаться и худеть: рекомендации по приемам пищи
14.09.2018
Чем полезна брокколи для женщин: состав, как употреблять, полезные свойства
09.09.2018
Как определить беременность без теста в домашних условиях: народные рецепты, симптомы на раннем сроке
23.11.2019
Можно ли проверить девственность дома: методы, советы врачей
11.07.2019
Экспансивно шизоидная акцентуация: что это такое, причины у детей и взрослых
28.05.2019
Шишки на ягодицах после уколов: причины, лечение, когда бить тревогу
25.04.2019
Красота
Декоративная косметика
Народные рецепты
Уход за волосами
Уход за лицом
Уход за телом

Лечение межреберной невралгии народными средствами: причины, симптомы, рецепты
08.02.2018
Эффективные народные средства от кашля для детей: что пить и чем полоскать?
29.12.2017
Как использовать мед при боли в горле: проверенные рецепты, польза меда при лечении простуды
28.12.2017
Как сделать медовую лепешку от кашля ребенку и взрослому: рецепт приготовления, правила применения, противопоказания
01.11.2017
Почему пушатся волосы после мытья и что с этим делать: советы специалистов
07.05.2019
Можно ли красить волосы во время месячных и беременности: почему нельзя, когда можно, как это правильно сделать?
07.12.2018
Как в домашних условиях сделать волосы кудрявыми: распространенные методы и правила укладки
25.10.2018
Средства от облысения для женщин: что помогает от выпадения волос, методы лечения, причины выпадения
03.10.2018
Как правильно выщипывать брови: можно ли их выщипывать сверху, схема коррекции, рекомендации
28.11.2018
Как избавиться от волос в носу: методы борьбы с нежелательной растительностью, как навсегда избавиться от волос?
27.11.2018
Выбираем крем от звездочек на лице: уход за кожей лица при куперозе и лечение патологии
16.08.2018
Цинковая мазь от прыщей: помогает ли данный препарат, и как его правильно использовать?
21.06.2018
Как за неделю привести себя в порядок: пять шагов к неповторимому образу
22.10.2018
Как можно избавиться от растяжек: 9 способов возвращения красоты своей коже
08.09.2018
Почему потеют подмышки даже когда холодно: причины, способы лечения гипергидроза
06.06.2018
Как правильно брить подмышки девушкам и мужчинам: рекомендации и правила
04.06.2018
Похудение
Диета
Средства для похудения
Упражнения для похудения

Почему у женщин появляется жир на животе: причины появления, и как его устранить?
29.10.2018
Как не наедаться на ночь: несколько правил, которые помогут не есть после шести
23.10.2018
Как добиться идеальной фигуры в домашних условиях: 10 способов на пути к совершенству
14.09.2018
Палео диета: меню, основной принцип диеты, кому она подойдет
26.05.2018
Какие напитки пить на ночь, чтобы похудеть: как жидкость влияет на похудение, перечень напитков
21.11.2018
Отзывы на жиросжигатель Липо-6 для женщин: инструкция, состав, рекомендации
02.02.2018
Как похудеть с помощью активированного угля: рецепт, инструкция, отзывы
02.02.2018
Вода Сасси: рецепт приготовления, способ применения, противопоказания, отзывы
31.01.2018
Видеоуроки зумбы для начинающих: что такое зумба, ее польза для похудения и преимущества?
11.10.2018
Как похудеть во внутренней части бедра: упражнения, процедуры для похудения
01.06.2018
Как быстро избавиться от лишнего жира на животе: правила и упражнения
08.05.2018
Изометрические упражнения Александра Засса в домашних условиях: правила выполнения
04.02.2018
Полезные рекомендации
Советы мамам
Видео
Медицина
Уход и макияж
Худеем

Здоровье
Лечение
Питание
Полезные советы

Как делать гинекологический массаж дома: что это, показания, каков эффект?
16.09.2019
Почему покалывает в области сердца у мужчин и женщин: причины, диагностика, что делать?
22.05.2019
Где у человека находятся почки: симптомы почечной боли и что с ней делать
13.05.2019
Когда после травмы нужно делать противостолбнячную сыворотку: сроки введения, механизм действия, симптомы и профилактика
02.05.2019
Как правильно употреблять льняное масло: методы применения, можно ли пить натощак, дозировки
01.12.2018
Зачем человеку нужны углеводы: в какие продукты они входят, и как их правильно употреблять?
17.11.2018
Как вкусно питаться и худеть: рекомендации по приемам пищи
14.09.2018
Чем полезна брокколи для женщин: состав, как употреблять, полезные свойства
09.09.2018
Как определить беременность без теста в домашних условиях: народные рецепты, симптомы на раннем сроке
23.11.2019
Можно ли проверить девственность дома: методы, советы врачей
11.07.2019
Экспансивно шизоидная акцентуация: что это такое, причины у детей и взрослых
28.05.2019
Шишки на ягодицах после уколов: причины, лечение, когда бить тревогу
25.04.2019
Красота
Декоративная косметика
Народные рецепты
Уход за волосами
Уход за лицом
Уход за телом

Лечение межреберной невралгии народными средствами: причины, симптомы, рецепты
08.02.2018
Эффективные народные средства от кашля для детей: что пить и чем полоскать?
29.12.2017
Как использовать мед при боли в горле: проверенные рецепты, польза меда при лечении простуды
28.12.2017
Как сделать медовую лепешку от кашля ребенку и взрослому: рецепт приготовления, правила применения, противопоказания
01.11.2017
Почему пушатся волосы после мытья и что с этим делать: советы специалистов
07.05.2019
Можно ли красить волосы во время месячных и беременности: почему нельзя, когда можно, как это правильно сделать?
07.12.2018
Как в домашних условиях сделать волосы кудрявыми: распространенные методы и правила укладки
25.10.2018
Средства от облысения для женщин: что помогает от выпадения волос, методы лечения, причины выпадения
03.10.2018
Как правильно выщипывать брови: можно ли их выщипывать сверху, схема коррекции, рекомендации
28.11.2018
Как избавиться от волос в носу: методы борьбы с нежелательной растительностью, как навсегда избавиться от волос?
27.11.2018
Выбираем крем от звездочек на лице: уход за кожей лица при куперозе и лечение патологии
16.08.2018
Цинковая мазь от прыщей: помогает ли данный препарат, и как его правильно использовать?
21.06.2018
Как за неделю привести себя в порядок: пять шагов к неповторимому образу
22.10.2018
Как можно избавиться от растяжек: 9 способов возвращения красоты своей коже
08.09.2018
Почему потеют подмышки даже когда холодно: причины, способы лечения гипергидроза
06.06.2018
Как правильно брить подмышки девушкам и мужчинам: рекомендации и правила
04.06.2018
Похудение
Диета
Средства для похудения
Упражнения для похудения

Почему у женщин появляется жир на животе: причины появления, и как его устранить?
29.10.2018
Как не наедаться на ночь: несколько правил, которые помогут не есть после шести
23.10.2018
Жжет язык причины и белый налет
Оглавление [Показать]
По утрам на языке у взрослого иногда появляется белого цвета налет. У здорового человека он быстро исчезает. Но только не толстый слой. Он сохраняется длительное время. Вдобавок может появиться горьковатый привкус и неприятный запах в ротовой полости. При таком состоянии стоит проявить беспокойство о здоровье. Обстоятельства, которые вызывают появления таких признаков, могут быть разные. Такое состояние бывает после приема медикаментов, а может быть вызвано заболеванием. Итак, если у вас белый налет и жжение на языке причины и лечение какие?
При каких обстоятельствах появляется белый налет на языке, что происходит в организме при этом? Его присутствие вообще не является заболеванием. И такое явление бывает у каждого здорового человека. То есть белый налет и жжение на языке, его причины и лечение интересуют каждого человека.
Освободиться от него несложно, нужно тщательно следить за гигиеной рта:
приобрести зубную щетку с ребристой стороной, которая очищает язык;
приобрести ополаскивающие жидкие средства.
Если бы все решалось так просто!
Все дело в том, что есть достаточно много других причин, которые вызывают белесое появление на языке у взрослых:
Возглавлять этот список причин вполне может кандидоз или молочница. Заболевание вызывает дрожжевой грибок Candida, который поражает слизистую оболочку.
При развитии язвы желудка, гастрита.
Развитие инфекционных болезней, таких как ларингит и фарингит.
При воспалении миндалин.
При кариесе.
Если, кроме белого, появились и желтые цвета, тогда начали развиваться недуги в желчном пузыре либо в печени. Возможно, развивается холецистит или происходит застой желчи.
Проблемы в поджелудочной железе.
Если происходит выброс желудочного сока в пищевод.
В случае проявления дисбактериоза кишечника, который может произойти от употребления антибиотиков.
Если присутствует стоматит, образуется серо-зеленое покрытие. После его удаления поверхность окажется рыхлой и кровоточащей. При этом состоянии человек ощущает еще и жжение в ротовой полости, которое усиливает дискомфорт.
При заболеваниях легких.
При скарлатине у детей.
Дифтерия.
При интоксикации дополнительно возникают язвы, эрозии.
Курение.
Алкоголь.
Все внутренние органы связаны между собой. Если происходит сбой в работе одного органа, по цепочке происходят нарушения в других. Потому стоит с вниманием отнестись к подобному проявлению. То есть посетить доктора и выяснить точную причину этого явления.
Часто появление налета сопровождается неприятным запахом, исходящим изо рта. Появляется он в результате активизации анаэробных бактерий, которые заселяют ротовую полость. В результате их жизнедеятельности происходит выброс различных веществ, сероводорода. Если бактерии активно размножаются на слизистой ткани, запах усиливается. В медицинских терминах неприятный запах называется галитоз.
Наиболее частые факторы, которые вызывают появление галитоза:
слабая гигиена ротовой полости;
развитие кариеса.
В первом варианте проблему решить несложно. Требуется более тщательно очищать рот, зубы и язык. Средств для этих целей в торговой сети много.
Во втором случае без участия стоматолога никак не обойтись. Процесс посещения стоматолога не всем может нравиться. Иногда не только кариес является причиной, но, во
причины и методы лечения. Жжение кончика языка
В силу разных причин люди сталкиваются с таким неприятным симптомом, как жжение языка. Это вызывает серьезный дискомфорт. Нужно выяснить, почему горит язык. Причины такого явления могут быть самыми разными. Чтобы выявить причину патологии, нужно обратиться к врачу. Только комплексная диагностика позволит определить причину этого явления. Для общего ознакомления о них будет рассказано далее.
Симптомы
Почему жжет язык? Этот вопрос возникает у людей, у которых подобный симптом наблюдается в течение длительного времени. Это может быть признаком ряда заболеваний, порой довольно серьезных. Только опытный врач сможет поставить правильный диагноз и назначить соответствующее лечение.

В некоторых случаях пациенты жалуются, что у них горят губы и язык. Неприятные ощущения могут распространяться также и на небо, горло, щеки. В некоторых случаях печет только кончик языка.
Как правило, неприятный синдром усиливается в вечернее время. К утру он стихает и становится умеренным. Боли могут быть постоянными или усиливаться периодически. Без правильного лечения подобные симптомы могут сопровождать человека не только месяцы, но и годы. Иногда к дискомфорту добавляется также онемение языка, появляется чувство сухости. Во рту может появиться горечь или неприятный привкус слюны.
Такие симптомы часто называют «синдромом горящего языка». Он может стать более выраженным после еды. К неприятным ощущениям может добавиться покалывание, могут возникать отрыжка и изжога. Некоторые пациенты жалуются на изменение вкусовых ощущений, появление во рту металлического привкуса. Существует большой список причин, которые вызывают подобное явление.
Список распространенных причин
Почему горит язык? Список патологий, которые вызывают такой неприятный симптом, множество. Одной из причин может быть катаральный глоссит. Это воспаление поверхности языка, которое сопровождается болью, усиливающейся во время еды. Может появиться белый налет и припухлость. Язык становится менее подвижным. В этом случае также усиливается слюноотделение, а вкус пищи практически не ощущается. Глоссит часто сопровождает ряд опасных заболеваний, например, корь, дифтерия, скарлатина, болезни ЖКТ и т. д.

Глоссалгия также является заболеванием, при котором жжет язык. Причины этой патологии серьезны. Это функциональное расстройство развивается из-за дисфункции гипоталамуса. Эта патология может приобретенной или врожденной. В этом случае симптоматика довольно специфичная:
Интенсивность боли нарастает после приема пищи.
В языке ощущается давление и покалывание.
Во рту чувствуется сухость, появляется белый налет.
Могут появиться незначительные трещины, отечность.
Нитевидные сосочки гипертрофированы или атрофированы.
Вкус еды не ощущается.
Височно-нижнечелюстные суставы болезненны.
Причиной может быть кандидоз слизистой рта. Эта грибковая инфекция может вызвать не только жжение, но и творожистые образования, которые определяются на внутренних поверхностях рта.
Ксеростомия – синдром «сухого» рта — может приводить к такой симптоматике. Такое может случиться при бесконтрольном приеме лекарственных препаратов, а также при синдроме Шегрена. Это аутоиммунное заболевание, которое приводит к сухости во рту и жжению.
Сахарный диабет приводит к сухости и истончению слизистой языка. Могут присоединиться также инфекции грибкового характера.
Менее частые причины
Депрессивные состояния могут вызывать жжение во рту и на языке. Причинами такого состояния могут быть стрессы, бессонница. Человек чувствует повышенную утомляемость, тревожностью. Боли в этом случае двусторонние, не реагирующие на терапевтические воздействия. Зоны, в которых проявляются такие неприятные ощущения, не совпадают с участками соматической и вегетативной иннервации. Иногда жжение и болезненность появляются только на одном участке. Некоторые пациенты жалуются, что у них горит кончик языка.

Аллергия также может стать причинной неприятного симптома. Она может возникнуть из-за ношения брекет-систем, зубных протезов. В этом случае развивается аллергический стоматит, который проявляется жжением не только языка, но и щеки, слизистые альвеолярных отросток. Сухость во рту и избыточное слюноотделение также являются признаками патологии. Также у пациента становится красный язык. Причину развития патологии нужно скорее устранить. Брекеты или протезы придется снять.
Такая же реакция может появиться при использовании зубной пасты, которая удаляет зубной камень, или жевательной резинки со вкусом корицы.
Еще одной причиной может быть подчелюстной лимфаденит. Это воспаление, которое локализуется в лимфатических узлах под челюстями. Причиной тому может стать тонзиллит, запущенный кариес или пульпит, инфекционные заболевания десен. В этом случае появляется не только жжение, но и повышается температура, общее состояние ухудшается.
Другие провоцирующие факторы
Причиной красного языка и появления жжения может быть рефлюкс-эзофагит. При аспирации соляной кислоты возникает болезненность. Это состояние провоцирует кофе, алкоголь, потребление большого количества пищи, а также пребывание в горизонтальном положении длительное время.

У женщин в период климакса часто возникает подобный симптом. Это объясняется изменениями в работе щитовидной железы. Лабильность вазомоторной систем, а также дисрегуляция вегетативных центров приводит к появлению подобных симптомов. Порог сенсорной возбудимости снижается, что приводит к развитию негативных проявлений.
При несбалансированном питании, скрытой недостаточности питания появляется подобный симптом. Организм не получает нужных питательных веществ, что приводит к серьезным изменениям во всех системах. Это проявляется сухостью во рту, жжением языка и покалыванием губ.
Существуют и иные причины. Горит язык в следующих случаях:
Сбои в эндокринной системе.
Снижение иммунитета.
Изменения химического состава слюны.
Последствия химиотерапии при лечении онкологических недугов.
Снижение уровня гормонов щитовидной железы.
Вредные привычки, неправильный образ жизни.
Диагностика
В ходе диагностики устанавливают, почему горит язык. Причины патологии могут быть самыми разными. При диагностике оценивается состояние пациента, определяются симптомы. В иннервации языка участвуют ветви верхнего гортанного, подъязычного, язычного, языкоглоточного нервов. Также в этом процессе участвуют симпатические и парасимпатические нервы. Это обеспечивает чувствительность этого органа.

Научно доказано, что существует связь между ЖКТ и нервными рецепторами языка. По этому признаку можно предположить, что в организме человека развиваются гастрит, колит, язва желудка, болезни желчного пузыря, печени. Нужно дифференцировать симптомы, чтобы определить патологию.
Врач сначала определяет, вызваны ли негативные симптомы глосситом, поражением языкового нерва, анемией или иными патологиями. Для этого пациент сдает анализ крови, проходит ряд лабораторных обследований.
Только установив причину появления жжения, врач назначает лечение. Оно должно быть комплексным. Лечение предполагает устранение основного провоцирующего фактора, ведь жжение является только симптомом, которое свидетельствует о развитии в организме иной патологии.
Как облегчить состояние?
Если горит язык, во рту появились иные неприятные ощущения, нужно предпринять ряд действий, дабы облегчить дискомфорт. После обращения к врачу и проведения диагностики пациенту назначается комплексное лечение, действующее на причину неприятных ощущений. Также проводится снижение неприятной симптоматики.

В первую очередь врач посоветует отказаться от использования полоскателей для полости рта, в состав которых входит спирт. Также нужно заменить зубную пасту, если в ее состав входит лаурилсульфат натрия. Чистить зубы нужно пищевой содой и водой.
Нужно отказаться от вредных привычек, так как они травмируют, помимо всего прочего, слизистые языка и полости рта. Нужно отказаться от употребления алкоголя, курения, употребления вредных веществ. Это положительно сказывается на общем самочувствии, а также снижает болезненные ощущения.
Если щиплет язык, нужно отказаться от напитков с высокой кислотностью, так как они могут вызывать раздражение. Рекомендуется периодически класть в рот небольшой кубик льда. Это снимает болезненные ощущения.
Стоит отметить, что перечисленные подходы несколько уменьшают жжение, но решит проблему при помощи таких средств нельзя. Требуется грамотно подобранное лечение, возможно, прием специальных препаратов.
Ожог
Довольно редко встречается отдельный синдром, когда горит язык. Причины такого явления чаще объясняются наличием разных иных заболеваний. Иногда жжение может быть вызвано настоящим ожогом. Он может возникнуть, если выпить горячий напиток. Причиной может быть и химический ожог. Такое чаще случается с детьми, но может быть и у взрослых.

Если причиной жжения является ожог, нужно обратиться к врачу. В некоторых случаях рекомендуется вызвать скорую. Если человек проглотил опасное вещество, которое вызвало такой симптом, нужна немедленная медицинская помощь. Пока скорая едет к пострадавшему, ему нужно оказать первую помощь в домашних условиях.
Сначала рот тщательно полощут холодной водой. Это поможет убрать химикат с языка и полости рта. Если это маленький ребенок, можно смыть вещество марлевым тампоном. Далее нужно постараться снизить концентрацию химиката в желудке. Пострадавший должен выпить много воды. Желательно сделать промывание желудка. Для этого после приема внутрь большого количества жидкости нужно вызвать рвотный рефлекс. Двумя пальцами надавливают на корень языка.
Промыв желудок, нужно выпить достаточное количество чистой воды, принять активированный уголь. Дальше медицинскую помощь будет оказывать бригада врачей скорой.
Подходы к лечению
Если горит язык, лечение назначает врач. В первую очередь он назначит терапию, снижающую неприятную симптоматику.
Если причиной развития неприятных ощущений является хроническое или острое заболевание, требуется консультация медицинского специалиста соответствующего профиля. В зависимости от основной причины, спровоцировавшей жжение, может потребоваться прием таких препаратов:
антидепрессанты;
противосудорожные препараты;
нейролептики;
анальгетики;
бензодиазепины;
прочее.
Могут быть назначены средства для защиты слизистой, а также комплекс иных препаратов. Возможно, потребуется посетить стоматолога. Если причиной боли стали афтозный стоматит, ротовые язвы, болезни зубов и десен, назначается соответствующая терапия. Порой в домашних условиях вылечить патологию нельзя, нужно регулярно посещать стоматологическую клинику.
Если жжение вызвано иными заболеваниями, потребуется посетить терапевта. Врач может диагностировать синдром Шагрена, аллергию, нехватку витаминов. Если причина не в этих заболеваниях, проверяют гормональный фон. В некоторых случаях дискомфорт вызван хроническим синдромом, который был вызван нервным расстройством, дисфункцией некоторых участков ЦНС.
У некоторых людей на зубах формируется зубной камень. Здесь скапливается большое количество патогенных бактерий, микроорганизмов. Они выделяют в процессе своей жизнедеятельности кислоты. Из-за прикосновения языком к таким участкам могут возникнуть микровоспаления слизистой. Это вызывает жжение и ряд неприятных симптомов.
Лекарственные препараты
Если щиплет язык, врач может назначить специальные препараты:
При инфекционных заболеваниях, незначительных повреждениях слизистой назначают полоскания с хлоргексидином или фурацилином.
Может быть назначен антисептический спрей «Мирамистин».
Пораженные участки смазывают раствором люголя с глицерином.
Чтобы снизить болезненные ощущения, назначают обезболивающие препараты, например, анальгин, кетонал и т. д., а также местные анальгетики, например, лидокаин, новокаин и прочее.
При нервных расстройствах назначают антидепрессанты, например, препарат «Амитриптилин», нейролептики «Либриум».
Народные рецепты
В качестве дополнения к основной терапии назначают народные средства, способствующие быстрому выздоровлению. Покраснение и жжение устраняет отвар из смеси в равных пропорциях ромашки аптечной, горькой полыни, шалфея, коры дуба. Столовую ложку сухого сбора заливают стаканом кипятка. Настой оставляют в темном месте. Затем средство процеживают и им полощут рот после еды 3 раза в день.
Сок сырого картофеля помогает облегчить состояние пациента. Он устраняет воспаление. Сначала картофель измельчают и оставляют под прессом. Половину стакана сока применяют в качестве полоскания после еды. Полоскания можно сделать из 50 мл сока хрена и 50 мл чистой воды. Раствор кипятят 10-15 мин., остужают и полощут рот после приема пищи.

Как сварить кускус на гарнир: Гарнир из кускуса — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру – Как приготовить кус кус на гарнир

Posted on 05.02.202115.03.2020 by alexxlab Leave a comment

Как правильно приготовить кус кус на гарнир- рецепт пошаговый с фото

Кус-кус представляет собой мелкие шарики, сделанные из очень тонко смолотой крупы, чаще всего пшеничной. Это кушанье распространено на Востоке, но все чаще и наши соотечественники включают блюда из этого продукта в ежедневный рацион. Кус-кус сохраняет полезные свойства крупы, из которой был изготовлен, благодаря чему еда из него получается сытной и питательной. Но в отличие от привычных нам каш он готовится очень быстро и легко, ведь его даже не требуется варить. Если узнать, как приготовить кус-кус на гарнир, можно будет баловать близких вкусными и питательными обедами и ужинами, готовя их на скорую руку. Ведь даже в поезде, на работе или на даче, находясь в стесненных условиях и не обладая большим запасом времени, кус-кус можно превратить в аппетитный гарнир или даже полноценное блюдо.

Особенности приготовления

Приготовление гарнира из кус-куса не окажется сложной задачей даже для неопытного кулинара. Эта крупа готовится быстро, и для получения вкусного кушанья из нее нужно только приготовить аппетитную заправку из овощей или других ингредиентов. Однако, если не быть знакомым с основными принципами приготовления блюд из кус-куса, можно получить совсем не тот результат, на который рассчитывает кулинар. Перед тем как перейти к выбору подходящего рецепта, стоит познакомиться с общими принципами приготовления кушаний из этой необычной крупы.

Кус-кус не всегда бывает одинаковым, его свойства могут зависеть от того, из какой крупы он изготовлен. Обычно для его приготовления используют вдвое больше кипятка, чем крупы, и настаивают ее всего 5–10 минут. Но если продукт изготовлен не из манки, а из другой крупы, соотношение кус-куса и жидкости, а также время его набухания могут быть иными. Чтобы не допустить ошибок, необходимо придерживаться рекомендаций производителя, которые несложно найти на товарной упаковке.
Кус-кус не варят, а лишь заливают кипятком и настаивают определенное время. После того как крупа набухнет, ее нужно взрыхлить вилкой, и только потом соединять с другими ингредиентами или подавать к столу.
Готовя гарнир из кус-куса, нужно знать, что крупа сильно разбухает, значительно увеличиваясь в объеме. Из 75 г кус-куса и 150 мл воды получается около 300–350 мл готового кушанья (весом около 220 г), на порцию этого более чем достаточно.
Чтобы правильно определить оптимальное соотношение ингредиентов, иногда требуется знать не только объем, но и вес продукта. Не имея весов, кус-кус можно отмерять с помощью стакана или ложки. В чайной ложке помещается примерно 7 г крупы, в столовой – около 25 г, в стакане емкостью 200 мл – 220 г.
Готовя кус-кус на гарнир, его часто сдабривают маслом или соусом, смешивают с жареными, тушеными и отварными овощами. К моменту соединения овощей с кус-кусом они должны быть доведены до готовности.

Кус-кус в качестве гарнира почти универсален. Максимально хорошо он подходит к блюдам из мяса и птицы, но если его приготовить со специями и овощами, хорошо сочетающимися с рыбой, то подать его можно будет и с рыбным блюдом.

Самый простой рецепт приготовления кус-куса на гарнир

кус-кус – 0,25 кг;
вода – 0,4 л;
соль, сливочное масло – по вкусу.

Отмерьте нужное количество кус-куса, всыпьте его в небольшую кастрюлю. Подсолите.
В чайнике или другой кастрюле вскипятите воду, залейте ею кус-кус.
Накройте кастрюлю с крупой крышкой. Оставьте на 10 минут.
Добавьте растопленное масло, взрыхлите кушанье. Попробуйте его на вкус, при необходимости досолите, снова перемешайте.

Приготовленный по данному рецепту кус-кус в качестве гарнира подходит почти к любому блюду. Хуже всего он сочетается с рыбой, лучше всего – с мясом.

Гарнир из кус-куса на овощном бульоне

кус-кус – 0,22 кг;
вода – 1 л;
репчатый лук – 150–180 г;
морковь – 160–200 г;
лавровый лист – 1 шт.;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
рафинированное растительное масло – 20 мл.

Очистите лук и морковь. Нарезать овощи не нужно.
Положите овощи в кастрюлю, залейте чистой водой. Добавьте к ним соль и специи. Влейте ложку растительного масла.
Поставьте кастрюлю на плиту. На среднем огне доведите воду до кипения. Уменьшите интенсивность пламени и варите овощи до их готовности.
Процедите бульон.
Положите кус-кус в миску или другую емкость, залейте горячим бульоном в количестве 0,4 л. Прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Разложите готовый кус-кус по тарелкам с помощью кулинарного кольца, украсьте слайсами из отварной моркови. Остается положить рядом основное блюдо и подать кушанье к столу.

Гарнир из кус-куса с морковью, луком и приправой карри

кус-кус – 0,2 кг;
морковь – 150 г;
репчатый лук – 150 г;
вода – 0,4 л;
соевый соус – 60–80 мл;
рафинированное растительное масло – 40 мл;
приправа карри – 5–10 г.

Кус-кус поместите в подходящую по размеру емкость с учетом того, что он будет сильно увеличиваться в объеме после добавления к нему кипятка. Всыпьте к крупе порошок карри, хорошо перемешайте, чтобы приправа распределилась равномерно.
Вскипятите воду, смешайте ее с соевым соусом. Залейте получившейся смесью кус-кус.
Прикройте емкость с крупой крышкой и оставьте ее для набухания.
С лука снимите шелуху, нарежьте его небольшими кусочками.
Поскребите, помойте морковь. Обсушите ее салфеткой, измельчите на крупной терке.
В глубокой сковороде разогрейте масло. Положите в него лук, слегка его подрумяньте.
Добавьте к луку морковь. Обжаривайте овощи, пока они не станут мягкими.
Набухший кус-кус взрыхлите и переложите к овощам. Перемешайте. Дайте блюду прогреться в течение минуты и снимите сковороду с огня.

Кус-кус по этому рецепту получается сочным и ароматным. Он станет хорошим дополнением к блюдам из свинины и мяса птицы.

Гарнир считается дополнением ко второму блюду. Причем, существует великое множество вариантов данной пищи. Ее основой выступает картофель или крупы, а также мучные изделия вроде макарон и вермишели. Из всего этого каши считаются наиболее полезными, они обладают высокой питательной ценностью и могут похвастать богатым витаминным и минеральным составом. Особенно, когда речь заходит об измельченной пшеничной крупе, известной как кус-кус.

Чтобы создать настоящий кулинарный шедевр, полезно знать, как приготовить кускус и с какими продуктами он лучше всего сочетается.

Польза и особенности приготовления кускуса

Существует два схожих варианта названия для дробленых злаковых зерен: кус-кус и кускус. Особенности написания связаны с тем, что крупа была популярна во всем восточном регионе и в разных источниках встречалось разное обозначение каши и блюд из нее.

Также бытует мнение, будто словом «кус-кус» зовется еда, приготовленная на основе измельченных зернышек злака, а слитное написание – это ничто иное, как название сырого продукта. Правдиво ли подобное утверждение, сложно сказать, главное, что люди по достоинству оценили пользу и высокий кулинарный потенциал дробленых пшеничных зернышек.

По сути, кускус представляет собой манку, обработанную специфическим образом. Крупа сбрызгивается водой так, чтобы мелкие частички слипались между собой и образовывали не слишком большие комки. Далее масса просушивается и просеивается через сито (чтобы убрать слишком мелкую фракцию). Слипшиеся кусочки трамбуются и поддаются формовке для получения готового продукта.

Отчасти, крупа популяризировалась потому, что она очень быстро и легко готовится. Как и манку, ее достаточно проварить в течение 5 минут, чтобы получилось сытная и вкусная масса.

Кус-кус богат на витамины группы В, которые очень полезны для нервной системы. Их недостаток в организме провоцирует бессонницу, раздражительность и подверженность депрессии. Правда, при длительной термической обработке данные компоненты разрушаются, потому оптимально готовить пищу на пару или в духовке. Длительная варка снижает ее пользу.

Благодаря высокому содержанию калия злаковая масса очень полезна для сердца, к тому же, она помогает выводить вредный холестерин и очищает кровь.

Кускус добавляют в супы, фарши, даже кладут в тесто. Из него варят соленые и сладкие кашки, совмещая их с овощами или фруктами и разными соусами. Словом, вариаций кулинарного применения этого продукта достаточно много.

Как приготовить кускус: самые ходовые рецепты

Кус-кус можно традиционно варить, либо запекать в духовке, но легче и быстрее воспользоваться мультиваркой. Самым простым вариантом готовки считается запаривание измельченных злаков. При этом, в них сохраняется максимум пользы.

Запаривание крупы

Чтобы легко и быстро приготовить кашку, нужны:

1 стакан крупы
400 грамм крутого кипятка
13 чайной ложечки соли
12 чайной ложечки сахарного песка

Масло или другие добавки кладутся порционно, в тарелку (по желанию).

Готовится кускус предельно просто: нужно высыпать сырой продукт в кастрюлю, глубокую пиалу или любую другую подходящую емкость. Далее туда же льется кипяток (воду следует добавлять сразу же после закипания), в котором предварительно были растворены соль с сахаром. Можно ничего не перемешивать, а просто накрыть емкость с продуктом крышкой и оставить готовиться в течение 7 минут. Затем кашку следует взбить вилкой, чтобы она стала более рассыпчатой.

Если хочется, чтобы готовое лакомство имело более плотную консистенцию, стоит слегка изменить соотношение крупы и воды, взяв их в равных пропорциях. Залив 1 стакан кускуса двумя стаканами кипятка, вы получите более нежный, мягкий кулинарный изыск.

Густую кашу нередко добавляют в салат с луком и помидорами, либо смешивают с тушеными овощами. Также продукт кладется в куриный, индюшиный или свиной фарш для придания готовым мясным изделиям мягкости. С говяжьим и бараньим мясом данная крупа не особенно хорошо сочетается.

Если залить кускус не водой, а бульоном (желательно в пропорции 1:2), получится необычайно вкусная, ароматная каша. Ее можно совмещать с салатами и мясными изысками, либо подавать, как самостоятельное блюдо.

Быстрый гарнир из кускуса

Ароматный, пикантный и в чем-то даже экзотический гарнир можно приготовить из крупы кускус буквально за 15 минут. Для этого понадобятся:

12 стакана кускуса
1 стакан воды
1 луковица
1 морковка
1 щепотка соли
1 щепотка карри (не обязательно)
60 грамм соевого соуса (без добавок)
50 грамм постного масла

Крупу следует поместить в глубокую емкость, добавить к ней соль и карри (если хочется, чтобы гарнир получился острым), затем залить кипящей водой. Далее все накрывается крышкой и оставляется на четверть часа набухать.

Тем временем лук и морковь очищаются, моются и мелко нарезаются (морковку можно натереть на терке). Овощи нужно обжарить в растительном масле, пока они не станут желтовато-коричневыми и не появится характерный аромат. Затем на сковороду с зажаркой выливается соевый соус, все размешивается и тушится еще 7 минут на малом огне, постоянно помешивая.

Разбухшую крупу нужно добавить к овощам, приготовленным в соевом соусе, все размешать и при желании посыпать мелко порубленной зеленью.

Если хотите придать блюду из кускуса эффектности, уложите готовый продукт в миску, утрамбуйте, затем прижмите к ней блюдо и аккуратно переверните. Когда вы уберете верхнюю емкость (где была каша), на блюде или подносе останется красивая, аккуратная «горка». Именно таким образом подают этот кулинарный изыск на Востоке.

Каша с овощами и курицей

Из куриного мяса, овощей и измельченных злаков получается отличное блюдо. Оно одинаковой мерой вкусное и полезное. Лакомство немного необычное, так что его вполне можно приготовить на праздник. Для этого понадобятся:

350 грамм мяса (лучше всего филе)
200 грамм крупы
2 больших помидора
2 морковки
50 грамм подсолнечного или кукурузного масла
10 веточек петрушки (если ее нет, можно взять укроп)
0,5 литра чистой воды
1 щепотка соли
1 щепотка перца (по желанию)

Крупа заливается кипятком и накрывается крышкой. Надо дать ей настояться минут 10, не более. Тем временем стоит помыть, почистить и любым способом нарезать овощи, затем 10 минут обжарить их на малом огне с растительным маслом. За это время лук и морковка станут золотистыми, а помидорные ломти размякнут и потеряют форму.

Мясо нужно помыть и мелко порезать. После обжаривания овощи следует переложить в любую посудину, а в оставшемся масле приготовить мясные кусочки (минут 10). При этом, их стоит посолить.

В глубокую, объемную емкость следует выложить все ингредиенты: обжаренные овощи, запаренную крупу и мясо. Продукты размешиваются и присыпаются мелко нарубленной петрушкой.

Вместе с лучком и морковкой также можно обжаривать кабачки, баклажаны и даже тыкву. Хорошо бы добавить в готовое блюдо кориандр и другие пряные травы. Такой рецепт приготовления называется «Кускус по-мароккански».

Особенности приготовления

Кус-кус не всегда бывает одинаковым, его свойства могут зависеть от того, из какой крупы он изготовлен. Обычно для его приготовления используют вдвое больше кипятка, чем крупы, и настаивают ее всего 5–10 минут. Но если продукт изготовлен не из манки, а из другой крупы, соотношение кус-куса и жидкости, а также время его набухания могут быть иными. Чтобы не допустить ошибок, необходимо придерживаться рекомендаций производителя, которые несложно найти на товарной упаковке.
Кус-кус не варят, а лишь заливают кипятком и настаивают определенное время. После того как крупа набухнет, ее нужно взрыхлить вилкой, и только потом соединять с другими ингредиентами или подавать к столу.
Готовя гарнир из кус-куса, нужно знать, что крупа сильно разбухает, значительно увеличиваясь в объеме. Из 75 г кус-куса и 150 мл воды получается около 300–350 мл готового кушанья (весом около 220 г), на порцию этого более чем достаточно.
Чтобы правильно определить оптимальное соотношение ингредиентов, иногда требуется знать не только объем, но и вес продукта. Не имея весов, кус-кус можно отмерять с помощью стакана или ложки. В чайной ложке помещается примерно 7 г крупы, в столовой – около 25 г, в стакане емкостью 200 мл – 220 г.
Готовя кус-кус на гарнир, его часто сдабривают маслом или соусом, смешивают с жареными, тушеными и отварными овощами. К моменту соединения овощей с кус-кусом они должны быть доведены до готовности.

Самый простой рецепт приготовления кус-куса на гарнир

кус-кус – 0,25 кг;
вода – 0,4 л;
соль, сливочное масло – по вкусу.

Отмерьте нужное количество кус-куса, всыпьте его в небольшую кастрюлю. Подсолите.
В чайнике или другой кастрюле вскипятите воду, залейте ею кус-кус.
Накройте кастрюлю с крупой крышкой. Оставьте на 10 минут.
Добавьте растопленное масло, взрыхлите кушанье. Попробуйте его на вкус, при необходимости досолите, снова перемешайте.

Гарнир из кус-куса на овощном бульоне

кус-кус – 0,22 кг;
вода – 1 л;
репчатый лук – 150–180 г;
морковь – 160–200 г;
лавровый лист – 1 шт.;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
рафинированное растительное масло – 20 мл.

Очистите лук и морковь. Нарезать овощи не нужно.
Положите овощи в кастрюлю, залейте чистой водой. Добавьте к ним соль и специи. Влейте ложку растительного масла.
Поставьте кастрюлю на плиту. На среднем огне доведите воду до кипения. Уменьшите интенсивность пламени и варите овощи до их готовности.
Процедите бульон.
Положите кус-кус в миску или другую емкость, залейте горячим бульоном в количестве 0,4 л. Прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Гарнир из кус-куса с морковью, луком и приправой карри

кус-кус – 0,2 кг;
морковь – 150 г;
репчатый лук – 150 г;
вода – 0,4 л;
соевый соус – 60–80 мл;
рафинированное растительное масло – 40 мл;
приправа карри – 5–10 г.

Кус-кус поместите в подходящую по размеру емкость с учетом того, что он будет сильно увеличиваться в объеме после добавления к нему кипятка. Всыпьте к крупе порошок карри, хорошо перемешайте, чтобы приправа распределилась равномерно.
Вскипятите воду, смешайте ее с соевым соусом. Залейте получившейся смесью кус-кус.
Прикройте емкость с крупой крышкой и оставьте ее для набухания.
С лука снимите шелуху, нарежьте его небольшими кусочками.
Поскребите, помойте морковь. Обсушите ее салфеткой, измельчите на крупной терке.
В глубокой сковороде разогрейте масло. Положите в него лук, слегка его подрумяньте.
Добавьте к луку морковь. Обжаривайте овощи, пока они не станут мягкими.
Набухший кус-кус взрыхлите и переложите к овощам. Перемешайте. Дайте блюду прогреться в течение минуты и снимите сковороду с огня.

Как сварить кус кус рассыпчатый — MOREREMONTA

Содержание

Кус-кус — это разновидность пшеничной крупы, которая делается из манки обработанной водой. Благодаря своему нейтральному вкусу, он используется для приготовления самых разных блюд, в том числе гарниров и салатов. Кус-кус богат витаминами группы В, а также фосфором и калием. В 100 граммах крупы содержится 375 калорий. Варится он очень быстро, в принципе его можно просто запарить кипятком на несколько минут. В данной статье мы покажем, как варить кус-кус правильно.

Сколько варить кускус по времени

Можно просто запарить крупу в кастрюле на 5-7 минут.

На плите каша приготовится за 3-4 минуты.

В мультиварке весь процесс займёт 10 минут.

Секреты приготовления кус-куса

Посуду для приготовления кус-куса лучше использовать толстостенную, чтобы она медленно нагревалась и долго держала тепло.
Крупу можно приготовить не только на воде. Получится очень вкусно, если это сделать на бульоне. А для детей можно сварить кашу на молоке.
Эта крупа также очень быстро готовится в пароварке, причем если на нижний ярус устройства положить мясо, приправленное специями, то гарнир получится не только сочным, но и ароматным.
Для салатов лучше использовать кус-кус аль-денте. Технология его приготовления не отличается от того, как варить кус-кус на гарнир, а вот соотношение воды и крупы должно быть 1:1.

Как варить кускус в кастрюле

Наш рецепт с фото наглядно продемонстрирует, как сварить кус-кус рассыпчатый.

Для приготовления берём крупу и воду в пропорции 1:2, а также соль. Мы взяли 1/2 стакана крупы и 1 стакан воды.

При необходимости перебираем кускус.

Доводим воду до кипения.

Всыпаем крупу в кипяток.

Накрываем крышкой и варим на минимальном огне 3-4 минуты.

Готовую крупо необходимо взрыхлить вилкой, чтобы она стала рассыпчатой.

Солим по вкусу. По желанию можно добавить любимые специи, а также немного сливочного или растительного масла.

Кус-кус готов. Можно подавать его как гарнир или использовать для приготовления других блюд.

Как варить кус-кус в мультиварке

Очень просто сварить кускус в домашних условиях в мультиварке. Всего несколько минут и вкусная каша готова! В нашей пошаговой инструкции мы покажем, как просто это делается. Также вы узнаете, сколько варить кус-кус в мультиварке.

Берём 1 стакан крупы и 2 стакана воды (пропорция 1:2), а также соль по вкусу.

Перебираем кускус от посторонних примесей и мусора.

Наливаем воду в чашу мультиварки.

Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Паста»/»Пельмени», дожидаемся сигнала о закипании воды. Также можно воспользоваться режимами «Варка» или «Варка на пару» для того, чтобы вода закипела.

Засыпаем крупу, закрываем крышкой и включаем режим «Подогрев» на 6-7 минут.

Солим по вкусу, добавляем растительное или сливочное масло по желанию.

Кускус готов. Теперь его можно использовать по назначению.

Содержание

Сколько варить кускус по времени

Можно просто запарить крупу в кастрюле на 5-7 минут.

На плите каша приготовится за 3-4 минуты.

В мультиварке весь процесс займёт 10 минут.

Секреты приготовления кус-куса

Посуду для приготовления кус-куса лучше использовать толстостенную, чтобы она медленно нагревалась и долго держала тепло.
Крупу можно приготовить не только на воде. Получится очень вкусно, если это сделать на бульоне. А для детей можно сварить кашу на молоке.
Эта крупа также очень быстро готовится в пароварке, причем если на нижний ярус устройства положить мясо, приправленное специями, то гарнир получится не только сочным, но и ароматным.
Для салатов лучше использовать кус-кус аль-денте. Технология его приготовления не отличается от того, как варить кус-кус на гарнир, а вот соотношение воды и крупы должно быть 1:1.

Как варить кускус в кастрюле

Наш рецепт с фото наглядно продемонстрирует, как сварить кус-кус рассыпчатый.

Для приготовления берём крупу и воду в пропорции 1:2, а также соль. Мы взяли 1/2 стакана крупы и 1 стакан воды.

При необходимости перебираем кускус.

Доводим воду до кипения.

Всыпаем крупу в кипяток.

Накрываем крышкой и варим на минимальном огне 3-4 минуты.

Готовую крупо необходимо взрыхлить вилкой, чтобы она стала рассыпчатой.

Кус-кус готов. Можно подавать его как гарнир или использовать для приготовления других блюд.

Как варить кус-кус в мультиварке

Берём 1 стакан крупы и 2 стакана воды (пропорция 1:2), а также соль по вкусу.

Перебираем кускус от посторонних примесей и мусора.

Наливаем воду в чашу мультиварки.

Засыпаем крупу, закрываем крышкой и включаем режим «Подогрев» на 6-7 минут.

Солим по вкусу, добавляем растительное или сливочное масло по желанию.

Кускус готов. Теперь его можно использовать по назначению.

Последнее время на слуху всё чаще появляются какие-то новые продукты – кус-кус, булгур, птитим. Всё это разновидности круп, подробнее остановимся на кус-кусе, он сейчас наиболее обсуждаем и популярен.

Кус-кус представляет собой обработанную специальным образом крупу. У него весьма интересная технология производства. Из манной крупы и слегка влажной муки формируют мелкие гранулы. Потом их просеивают через сито. Те гранулы, которые выпали сквозь сито, уходят на дальнейшую переработку, а те, что остались и есть будущая крупа кус-кус. Её в течение 1-2 месяцев высушивают, после чего она готова к употреблению. Раньше североафриканские женщины всё это делали вручную, сейчас для производства крупы уже существует механизированный отлаженный процесс.

Кус-кус содержит много полезных для человеческого организма витаминов и микроэлементов, к тому же он весьма питательный и хорошо усваивается.

Эту крупу можно купить на прилавках супермаркетов, наилучшим образом зарекомендовали себя такие производители как «Ярмарка», «Мистраль», «Националь», «Бравиолли». В ассортименте представлен кус-кус с добавками – с ароматными травами, с томатами.

Как запарить кус-кус на гарнир?

Когда некоторые хозяйки задают вопрос, как варить кус-кус на гарнир, то он получается не совсем корректным. Дело в том, что крупу эту не отваривают, а запаривают, то есть готовится она проще простого. Главное, правильно соблюдать пропорции. Соотношение всегда должно быть 1:2 (на 1 часть кус-куса требуется 2 части воды).

крупа кус-кус – 1 стакан;
вода (кипяток) – 2 стакана;
сливочное масло и соль – на свой вкус.

Приготовление

В глубокую стеклянную миску насыпьте крупу.

Добавьте по своему вкусу масло и соль.

Налейте 1/3 указанного в рецепте объёма воды. Очень важно, надо лить не просто горячую воду, а кипяток.

Прикройте миску крышкой, тарелкой или затяните пищевой плёнкой. Дайте так постоять 5 минут.

За это время крупа впитает в себя всю жидкость. Откройте миску, снова налейте 1/3 часть кипятка и дайте постоять ещё 5-6 минут. Повторите такую же процедуру третий раз с оставшимся кипятком.

Каша готова, можете использовать её в качестве гарнира. Подавайте с ней мясо, рыбу, морепродукты, грибы, овощные блюда.

Точно также готовится каша из кус-куса на молоке, её можно подавать к столу с изюмом, кусочками сухофруктов, цукатами, орешками.

Как варить кус-кус в мультиварке?

Предлагаем вариант быстрого, лёгкого и вкусного завтрака – рассыпчатый кус-кус, приготовленный в мультиварке. Можно кушать его просто так, без ничего. Кому нужен завтрак более сытный, добавьте тушёное мясо или овощи. Деткам нравится, если каша заправлена молоком и сахаром.

В мультиварочную чашу налейте воду, добавьте соль и помешайте. Закройте крышку, задайте режим «Варка на пару», установив время 2 минуты.
Через пару минут вода закипит, всыпьте крупу и перемешайте.
Она мгновенно впитает в себя воду, не нужно задавать никаких режимов варки. Сразу положите в кашу сливочное масло, закройте крышку и установите мультиварку в режим подогрева на 5-10 минут.

Вот и всё, кус-кус в мультиварке готов, можете подавать кашу к столу.

Обратите внимание! Нет никакой принципиальной разницы в том, будете ли вы сначала доводить воду до кипения, а затем всыпать в неё крупу, либо первоначально переложите в чашку мультиварки кус-кус, а потом зальёте его кипятком. Результат будет один и тот же, делайте так, как вам удобнее.

Как варить кус-кус в пароварке?

Для той крупы, которая продаётся в наших супермаркетах, всё достаточно просто, надо лишь запарить кус-кус и он готов к употреблению. А вот в странах Северной Африки его традиционно готовят в специальной кастрюле-пароварке. То есть варится кус-кус не на воде, а на пару от кипящего под ним бульона, в который кладут мясо, овощи, оливковое масло. Крупа имеет особенность впитывать в себя все ароматы, поэтому в готовом виде получается очень вкусной.

Как варить кус-кус на пару в домашних условиях?

Для этого используют пароварку, мелкое сито, которое устанавливается на обыкновенную кастрюлю, или специальную чашу мультиварки для парового приготовления (в дырочку). Этот способ достаточно длительный, поэтому в странах Европы его применяют редко, разве что в национальных ресторанах марокканской или тунисской кухни.

К тому же на прилавках Европы и России продаётся полуготовый пропаренный кус-кус, который достаточно лишь залить кипятком. Хотя если есть желание сварить его на пару, то попробуйте, это действительно очень вкусно. Когда соберётесь готовить в пароварке мясо, рыбу или овощи, расположите их на нижней полке, а на верхней в это время можно отварить крупу. Получите сразу и основное блюдо, и гарнир к нему.

Применение в кулинарии

Некоторые повара называют кус-кус трансформером за то, что он удивительным образом сочетается со всеми продуктами.

Чаще всего крупу используют для приготовления плова или гарнира, варят с ней первые блюда, фаршируют перец с кус-кусом и мясом. А ещё с ним делают вкусные салаты:

Греческий салат с овощами и кус-кусом. Лёгкое летнее блюдо с нарезанными кубиками помидорами, огурцами, болгарским перцем, красным репчатым луком, готовой крупой и специальной заправкой.

Табуле. Облегчённый вариант готовится из кус-куса, помидоров, мяты и петрушки. Можно сделать более сытный, так называемый тёплый салат, в него входят: обжаренные на оливковом масле куриная грудка, баклажаны, красный лук и цукини, кус-кус и свежая зелень.

Изысканный салат с кус-кусом, вялеными помидорами, изюмом, луком-шалот, шпинатом и свекольными листьями.

Интересный салат с кус-кусом, сушёной клюквой, орехами и апельсином.
Овощной салат из помидоров, кукурузы и болгарского перца с добавлением кус-куса, базилика, оливок и сыра Фета.

На самом деле, сколько существует поваров и хозяек, столько можно придумать и вариантов салатов с кус-кусом. Ведь он гармоничен в сочетании со всеми продуктами. Так что фантазируйте и творите на своей кухне новые кулинарные шедевры.

Хозяюшки, обратите внимание также на рецепт булгур с тыквой.

Как вкусно приготовить кускус на гарнир

Польза и особенности приготовления кускуса

Как приготовить кускус: самые ходовые рецепты

Запаривание крупы

Чтобы легко и быстро приготовить кашку, нужны:

1 стакан крупы
400 грамм крутого кипятка
13 чайной ложечки соли
12 чайной ложечки сахарного песка

Масло или другие добавки кладутся порционно, в тарелку (по желанию).

Быстрый гарнир из кускуса

12 стакана кускуса
1 стакан воды
1 луковица
1 морковка
1 щепотка соли
1 щепотка карри (не обязательно)
60 грамм соевого соуса (без добавок)
50 грамм постного масла

Каша с овощами и курицей

350 грамм мяса (лучше всего филе)
200 грамм крупы
2 больших помидора
2 морковки
50 грамм подсолнечного или кукурузного масла
10 веточек петрушки (если ее нет, можно взять укроп)
0,5 литра чистой воды
1 щепотка соли
1 щепотка перца (по желанию)

Есть масса способов приготовления крупы кускус. Изучив базовые вариант ее готовки, можно экспериментировать со специями и добавками, создавая разные соленые и сладкие деликатесы на свой вкус.

Польза и особенности приготовления кускуса

Как приготовить кускус: самые ходовые рецепты

Запаривание крупы

Чтобы легко и быстро приготовить кашку, нужны:

1 стакан крупы
400 грамм крутого кипятка
13 чайной ложечки соли
12 чайной ложечки сахарного песка

Масло или другие добавки кладутся порционно, в тарелку (по желанию).

Быстрый гарнир из кускуса

12 стакана кускуса
1 стакан воды
1 луковица
1 морковка
1 щепотка соли
1 щепотка карри (не обязательно)
60 грамм соевого соуса (без добавок)
50 грамм постного масла

Каша с овощами и курицей

350 грамм мяса (лучше всего филе)
200 грамм крупы
2 больших помидора
2 морковки
50 грамм подсолнечного или кукурузного масла
10 веточек петрушки (если ее нет, можно взять укроп)
0,5 литра чистой воды
1 щепотка соли
1 щепотка перца (по желанию)

Особенности приготовления

Кус-кус не всегда бывает одинаковым, его свойства могут зависеть от того, из какой крупы он изготовлен. Обычно для его приготовления используют вдвое больше кипятка, чем крупы, и настаивают ее всего 5–10 минут. Но если продукт изготовлен не из манки, а из другой крупы, соотношение кус-куса и жидкости, а также время его набухания могут быть иными. Чтобы не допустить ошибок, необходимо придерживаться рекомендаций производителя, которые несложно найти на товарной упаковке.
Кус-кус не варят, а лишь заливают кипятком и настаивают определенное время. После того как крупа набухнет, ее нужно взрыхлить вилкой, и только потом соединять с другими ингредиентами или подавать к столу.
Готовя гарнир из кус-куса, нужно знать, что крупа сильно разбухает, значительно увеличиваясь в объеме. Из 75 г кус-куса и 150 мл воды получается около 300–350 мл готового кушанья (весом около 220 г), на порцию этого более чем достаточно.
Чтобы правильно определить оптимальное соотношение ингредиентов, иногда требуется знать не только объем, но и вес продукта. Не имея весов, кус-кус можно отмерять с помощью стакана или ложки. В чайной ложке помещается примерно 7 г крупы, в столовой – около 25 г, в стакане емкостью 200 мл – 220 г.
Готовя кус-кус на гарнир, его часто сдабривают маслом или соусом, смешивают с жареными, тушеными и отварными овощами. К моменту соединения овощей с кус-кусом они должны быть доведены до готовности.

Самый простой рецепт приготовления кус-куса на гарнир

кус-кус – 0,25 кг;
вода – 0,4 л;
соль, сливочное масло – по вкусу.

Отмерьте нужное количество кус-куса, всыпьте его в небольшую кастрюлю. Подсолите.
В чайнике или другой кастрюле вскипятите воду, залейте ею кус-кус.
Накройте кастрюлю с крупой крышкой. Оставьте на 10 минут.
Добавьте растопленное масло, взрыхлите кушанье. Попробуйте его на вкус, при необходимости досолите, снова перемешайте.

Гарнир из кус-куса на овощном бульоне

кус-кус – 0,22 кг;
вода – 1 л;
репчатый лук – 150–180 г;
морковь – 160–200 г;
лавровый лист – 1 шт.;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
рафинированное растительное масло – 20 мл.

Очистите лук и морковь. Нарезать овощи не нужно.
Положите овощи в кастрюлю, залейте чистой водой. Добавьте к ним соль и специи. Влейте ложку растительного масла.
Поставьте кастрюлю на плиту. На среднем огне доведите воду до кипения. Уменьшите интенсивность пламени и варите овощи до их готовности.
Процедите бульон.
Положите кус-кус в миску или другую емкость, залейте горячим бульоном в количестве 0,4 л. Прикройте крышкой и оставьте на 10 минут.

Гарнир из кус-куса с морковью, луком и приправой карри

кус-кус – 0,2 кг;
морковь – 150 г;
репчатый лук – 150 г;
вода – 0,4 л;
соевый соус – 60–80 мл;
рафинированное растительное масло – 40 мл;
приправа карри – 5–10 г.

Кус-кус поместите в подходящую по размеру емкость с учетом того, что он будет сильно увеличиваться в объеме после добавления к нему кипятка. Всыпьте к крупе порошок карри, хорошо перемешайте, чтобы приправа распределилась равномерно.
Вскипятите воду, смешайте ее с соевым соусом. Залейте получившейся смесью кус-кус.
Прикройте емкость с крупой крышкой и оставьте ее для набухания.
С лука снимите шелуху, нарежьте его небольшими кусочками.
Поскребите, помойте морковь. Обсушите ее салфеткой, измельчите на крупной терке.
В глубокой сковороде разогрейте масло. Положите в него лук, слегка его подрумяньте.
Добавьте к луку морковь. Обжаривайте овощи, пока они не станут мягкими.
Набухший кус-кус взрыхлите и переложите к овощам. Перемешайте. Дайте блюду прогреться в течение минуты и снимите сковороду с огня.

Как сварить кус кус на гарнир — MOREREMONTA

Польза и особенности приготовления кускуса

Как приготовить кускус: самые ходовые рецепты

Запаривание крупы

Чтобы легко и быстро приготовить кашку, нужны:

1 стакан крупы
400 грамм крутого кипятка
13 чайной ложечки соли
12 чайной ложечки сахарного песка

Масло или другие добавки кладутся порционно, в тарелку (по желанию).

Быстрый гарнир из кускуса

12 стакана кускуса
1 стакан воды
1 луковица
1 морковка
1 щепотка соли
1 щепотка карри (не обязательно)
60 грамм соевого соуса (без добавок)
50 грамм постного масла

Каша с овощами и курицей

350 грамм мяса (лучше всего филе)
200 грамм крупы
2 больших помидора
2 морковки
50 грамм подсолнечного или кукурузного масла
10 веточек петрушки (если ее нет, можно взять укроп)
0,5 литра чистой воды
1 щепотка соли
1 щепотка перца (по желанию)

Польза и особенности приготовления кускуса

Как приготовить кускус: самые ходовые рецепты

Запаривание крупы

Чтобы легко и быстро приготовить кашку, нужны:

1 стакан крупы
400 грамм крутого кипятка
13 чайной ложечки соли
12 чайной ложечки сахарного песка

Масло или другие добавки кладутся порционно, в тарелку (по желанию).

Быстрый гарнир из кускуса

12 стакана кускуса
1 стакан воды
1 луковица
1 морковка
1 щепотка соли
1 щепотка карри (не обязательно)
60 грамм соевого соуса (без добавок)
50 грамм постного масла

Каша с овощами и курицей

350 грамм мяса (лучше всего филе)
200 грамм крупы
2 больших помидора
2 морковки
50 грамм подсолнечного или кукурузного масла
10 веточек петрушки (если ее нет, можно взять укроп)
0,5 литра чистой воды
1 щепотка соли
1 щепотка перца (по желанию)

Содержание

Сколько варить кускус по времени

Можно просто запарить крупу в кастрюле на 5-7 минут.

На плите каша приготовится за 3-4 минуты.

В мультиварке весь процесс займёт 10 минут.

Секреты приготовления кус-куса

Посуду для приготовления кус-куса лучше использовать толстостенную, чтобы она медленно нагревалась и долго держала тепло.
Крупу можно приготовить не только на воде. Получится очень вкусно, если это сделать на бульоне. А для детей можно сварить кашу на молоке.
Эта крупа также очень быстро готовится в пароварке, причем если на нижний ярус устройства положить мясо, приправленное специями, то гарнир получится не только сочным, но и ароматным.
Для салатов лучше использовать кус-кус аль-денте. Технология его приготовления не отличается от того, как варить кус-кус на гарнир, а вот соотношение воды и крупы должно быть 1:1.

Как варить кускус в кастрюле

Наш рецепт с фото наглядно продемонстрирует, как сварить кус-кус рассыпчатый.

Для приготовления берём крупу и воду в пропорции 1:2, а также соль. Мы взяли 1/2 стакана крупы и 1 стакан воды.

При необходимости перебираем кускус.

Доводим воду до кипения.

Всыпаем крупу в кипяток.

Накрываем крышкой и варим на минимальном огне 3-4 минуты.

Готовую крупо необходимо взрыхлить вилкой, чтобы она стала рассыпчатой.

Кус-кус готов. Можно подавать его как гарнир или использовать для приготовления других блюд.

Как варить кус-кус в мультиварке

Берём 1 стакан крупы и 2 стакана воды (пропорция 1:2), а также соль по вкусу.

Перебираем кускус от посторонних примесей и мусора.

Наливаем воду в чашу мультиварки.

Засыпаем крупу, закрываем крышкой и включаем режим «Подогрев» на 6-7 минут.

Солим по вкусу, добавляем растительное или сливочное масло по желанию.

Кускус готов. Теперь его можно использовать по назначению.

Как приготовить кускус на гарнир?

Кускус достаточно распространен в Марокко и многих других восточных странах. А вот на наших просторах популярность этот продукт обошла стороной. И надо признаться совсем незаслуженно. Ведь по своим вкусовым качествам, а также по уровню полезных свойств кускус превосходит многие распространенные у нас крупы. Благодаря низкому гликемическому индексу кускус признан также самым полезным среди всех зерновых продуктов в мире.
Кроме всего прочего кускус содержит львиную долю пищевых волокон, которые, как известно, исполняют роль своего рода «санитара» нашего кишечника и выводят вредные токсины и шлаки.
Ниже мы расскажем, как правильно приготовить кускус на гарнир. Попробуйте сделать это блюдо к ужину или на обед, дополнив им мясо или рыбу и, возможно, этот гарнир станет у вас одним из самых любимых.
Как готовить кускус на гарнир — рецепт?
Ингредиенты:
кускус – 120 г;
вода очищенная – 200 мл;
лук репчатый – 85 г;
морковь – 85 г;
молотая смесь перцев – по вкусу;
соевый соус – 45 мл;
карри – 5 г;
рафинированное растительное масло;
молотый черный перец – по вкусу;
соль – по вкусу.
Приготовление
Насыпаем кускус в кастрюльку или ковшик, сдабриваем солью и приправой карри, перемешиваем, заливаем подогретой до кипения водичкой, прикрываем плотно крышкой и оставляем для набухания минимум на десять минут. В это время очищаем и меленько шинкуем репчатый лук, пропускаем через среднюю терку морковь и пассеруем овощи в сковороде с рафинированным растительным маслом, помешивая, до готовности. Затем вливаем соевый соус, сдабриваем массу молотой смесью перцев, перемешиваем и смешиваем с уже настоявшимся кускусом.
Перед подачей накладываем кускус в пиалу и переворачиваем горкой на тарелку.
Кускус, как гарнир к рыбе
Ингредиенты:
кускус – 160 г;
бульон или вода – 380 мл;
лимонный сок – по вкусу;
оливковое масло – по вкусу;
свежая зелень петрушки – по вкусу;
молотый черный перец – по вкусу;
соль – по вкусу.
Приготовление
Чтобы приготовить кускус на гарнир к рыбе, насыпаем его в кастрюлю или термостойкую миску, заливаем подогретым до кипения бульоном или водой, прикрываем крышкой и даем настояться от семи до десяти минут. После этого добавляем в кашу меленько нарубленную свежую зелень петрушки, сдабриваем массу по вкусу солью, оливковым маслом и лимонным соком, перемешиваем и можем подавать.

Лоперамид после или до еды: Лоперамид до или после еды

Posted on 05.02.202123.07.2020 by alexxlab Leave a comment

Лоперамид от вздутия. Как принимать лоперамид эффективно, соблюдая осторожность Главная→Суспензии→Лоперамид от вздутия. Как принимать лоперамид эффективно, соблюдая осторожность
Большинство противодиарейных медикаментозных средств применяются в комплексе с другими лекарственными препаратами, поскольку нарушение работы кишечника или расстройство желудка редко выступает единственным симптомом. Зачастую это признак имеющегося нарушения в организме, которое требует комплексного решения проблемы. Лоперамид мягко воздействует на кишечник, комфортно взаимодействует с другими препаратами и позволяет быстро восстановить нормальный режим и консистенцию стула.
По составу и особенностям воздействия Лоперамид относится к симптоматическим противодиарейным препаратам, то есть влияет только на один признак и устраняет именно его. Согласно инструкции по применению, лекарство не лечит причину, вызывавшую расстройство желудка, но позволяет быстро скрепить желудок, замедлить перистальтику, увеличить временные рамки позывов в туалет и изменить консистенцию каловых масс.
Состав и форма выпуска
Лоперамид производится и продается в форме таблеток или капсул. Круглая белая таблетка содержит в себе 2 мг лоперамида гидрохлорид – активное вещество, воздействующее на стенки кишечника, замедляющее перистальтику и задерживающее каловые массы внутри толстой кишки. Инструкция описывает и другие компоненты лекарственного препарата:
картофельный крахмал;
кальция стеарат;
гранулак-70.
Одна белая капсула, внутри которой содержится порошок бежевого цвета, имеет аналогичный состав. Лоперамид выпускается пластинками по 10 таблеток или капсул на каждой.
Фармакологическое действие
Несмотря на локальное воздействие и остановку диареи изолированно от всех других нарушений в организме, Лоперамид имеет несколько особенностей фармакологического воздействия:
понижение тонуса мышц и волокон тонкого и толстого кишечника;
замедление движений каловый масс, их уплотнение;
уменьшение потери электролитов и жидкости вследствие диареи;
повышение тонуса сфинктера, что дает возможность контролировать процесс дефекации.
Такое комплексное воздействие облегчает состояние пациента, сокращает количество позывов в туалет и предотвращает обезвоживание организма.
Показания к применению
Основным показанием к применению Лоперамида является наличие неконтролируемой диареи, вызванной различными причинами. Она может иметь острый или хронической характер, быть вызвана аллергическими, инфекционными или эмоциональными причинами, нарушением режима питания или метаболизма.
Важно понимать, что Лоперамид не лечит микрофлору кишечника и не устраняет первопричину возникшей проблемы, а лишь помогает остановить понос, уменьшить число позывов и скрепить каловые массы. В основном, по такому направлению воздействия отзывы пациентов положительные.
Дозировка и продолжительность лечения
Первоначально для остановки диареи взрослым и детям назначают принять 2 таблетки/ капсулы внутрь, запивая водой. В дальнейшем, если реакция организма недостаточная, следует выпивать по одной таблетке после каждого похода в туалет.
Суточная доза для взрослого человека не должна превышать 16 мг лоперамида гидрохлорид, то есть не более 8 таблеток. Если в течение 12 часов не было позывов в туалет или каловые массы стали более плотными и нормальной консистенции, прием препарата можно прекратить.
Длительность лечения, как правило, зависит от причин, вызвавших диарею, и сопутствующих факторов заболевания. Но если через двое суток не наступает улучшение при регулярном употреблении Лоперамида, следует обратиться к врачу.
Способ применения
Таблетки или капсулы Лоперамида необходимо принимать, не разжевывая, запивая обильным количеством воды. Если состояние пациента не осложнено тошнотой и рвотой, следует пить как можно больше жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание организма.
Появление некоторых побочных эффектов после приема является нормой, однако при их усилении или возникновении тревожащих симптомов, питье Лоперамида следует прекратить до консультации с врачом.
Беременность и лактация
Лоперамид не назначают женщинам в первом триместре беременности, а также в период кормления грудью, поскольку компоненты лекарственного средства имеют свойство оставаться в молоке.
Во втором и третьем триместре беременности принимать противодиарейное средство не так опасно, однако в случаях, когда его употребление можно избежать или заменить другим препаратом, Лоперамид врачи не назначают.
Особые указания
В период приема Лоперамида нужно с особой осторожностью относится к вождению автомобиля или управления механизмами, ввиду имеющихся побочных действий на организм.
Прекратить употреблением противодиарейного средства необходимо в нескольких случаях:
прием Лоперамида спровоцировал запор;
после двух суток лечения не наблюдается нужного результата;
возникшие побочные действия угрожают здоровью и жизни пациента.
С осторожностью Лоперамид назначают пациентам с почечной недостаточностью, а в процессе лечения наблюдают за состоянием печени во избежание токсического осложнения.
Противопоказания
Перед назначением Лоперамида врач должен учитывать существующие противопоказания к приему препарата. Основным фактором является непереносимость или повышенная чувствительность к компонентам лекарства. Среди других можно назвать:
возраст пациента до 6 лет;
кишечная непроходимость;
первый триместр беременности или период кормления новорожденного грудным молоком;
дивертикулез;
острый язвенный колит.
Наличие какого-либо фактора и прием Лоперамида может спровоцировать обострение ситуации и появление дополнительных негативных последствий. Поэтому в таком случае рекомендуется назначение других препаратов аналогичного действия.
Побочные эффекты
Как и любое лекарственное средство Лоперамид имеет ряд побочных действий, которые могут проявляться у разных пациентов по одному или несколько сразу. Среди наиболее часто возникающих можно назвать:
сонливость, быстрая утомляемость;
аллергические проявления в виде сыпи или зуда на коже;
бессонница, нарушение сна;
болезненные ощущения в желудке;
сухость во рту, тошнота;
кишечная колика;
головокружение.
При возникновении любых побочных эффектов стоит уведомить об этом лечащего врача.
Условия отпуска из аптек
Лоперамид активное вещество. Лоперамид до или после еды
Препарат Лоперамид относится к фармакологической группе средства от диареи. Он выпускается в лекарственных формах для приема внутрь и применяется для симптоматического лечения поноса. Противопоказаниями к применению препарата являются индивидуальная непереносимость, детский возраст до 6 лет, беременность на ранних сроках, а также определенные патологические состояния, затрагивающие органы системы пищеварения.
Лекарственная форма
Препарат Лоперамид выпускается в лекарственной форме таблетки и капсулы для приема внутрь. Таблетки имеют круглую форму, плоскую поверхность и белый цвет. Капсулы обладают продолговатой формой и синей гладкой крышечкой. Они расфасованы в блистерах по 10 (таблетки) или 12 (капсулы) штук. Картонная пачка содержит 2 блистера.
Описание и состав
Основным действующим компонентом препарата является лоперамид, его содержание в 1 таблетке или капсуле составляет 2 мг. В состав таблетки также входят такие вспомогательные соединения:
Картофельный крахмал.
Стеарат кальция.
Гранулак 70.
В капсулах содержатся следующие вспомогательные компоненты:
Молочный сахар.
Стеарат магния.
Тальк.
Кукурузный крахмал.
Аэросил.
Фармакологическая группа
Механизм действия лоперамида, который является основным действующим веществом препарата заключается в подавлении перистальтики (волнообразные движения, направленные на проталкивание содержимого) кишечника и повышении тонуса мышц сфинктера анального отверстия. Реализация терапевтического эффекта осуществляется за счет воздействия на опиатные рецепторы стенок полых органов желудочно-кишечного тракта, а также подавления освобождения ацетилхолина, простагландина и других биологически активных соединений. После приема таблетки или капсулы внутрь терапевтический эффект развивается достаточно быстро и продолжается в течение 4-6 часов.
Показания к применению
Основным медицинским показанием для применения препарата Лоперамид является диарея различного происхождения.
для взрослых
Прием капсул или таблеток Лоперамид взрослым людям показан для симптоматического снижения выраженности диареи, которая имеет аллергическое, психоэмоциональное, лекарственное, лучевое происхождение. Препарат применяется при послаблении стула, связанном с изменением характера питания, обмена или всасывания в кишечнике некоторых соединений. В качестве вспомогательного средства лекарство может использоваться при поносе инфекционного происхождения.
для детей
Таблетки или капсулы Лоперамид могут применяться у детей в возрасте с 6 лет по тем же медицинским показаниям, что и для взрослых людей.
Лекарство не применяется во время беременности (особенно на ранних сроках в I триместре), а также в период лактации.
Противопоказания
Прием капсул или таблеток Лоперамид противопоказан при определенных патологических и физиологических состояниях:
Индивидуальная непереносимость любого из компонентов медикамента.
Патология толстого кишечника, которая включает язвенный колит.
Непроходимость кишечника различного происхождения.
Дивертикулез.
Диарея инфекционного происхождения, если препарат планируется использовать в качестве средства монотерапии.
Понос при остром псевдомембранозном колите.
Детский возраст до 6 лет (для лекарственной формы в капсулах).
С осторожностью лекарственное средство применяется при сопутствующей печеночной недостаточности.
Применения и дозы
Капсулы Лоперамид принимаются внутрь, их не разжевывают и запивают водой. Таблетки можно помещать на язык, затем после растворения проглатывать со слюной.
для взрослых
При острой диарее для взрослых начальная дозировка составляет 2 мг (1 капсула или таблетка). Затем после каждого акта дефекации при условии сохранения жидкого стула она увеличивается еще на 2 мг. Максимальная дозировка не должна превышать 16 мг.
При хронической диарее взрослым препарат назначается в дозе 4 мг в день. При необходимости она может быть увеличена, но не более 16 мг в сутки.
для детей
Для детей в возрасте до 6 лет назначаются таблетки Лоперамид. При острой диарее начальная дозировка составляет 2 мг. При каждом акте дефекации возможно увеличение дозы, при этом она не должна превышать 8 мг. При хронической диарее средняя дозировка составляет 2 мг 1 раз в день.
для беременных и в период лактации
Прием таблеток или капсул Лоперамид для беременных и кормящих грудью женщин противопоказан.
Побочные действия
На фоне применения лекарственного средства возможно развитие следующих негативных реакций:
Аллергические реакции в виде сыпи на коже, зуда.
Нарушения сна в виде бессонницы или сонливости.
Головокружение.
Электролитные нарушения, а также гиповолемия (уменьшение объема жидкости в организме).
Кишечная колика, которая больше выражена в
Лоперамид табл инструкция по применению. Лоперамид до или после еды
Лоперамид, о котором мы говорим на www.сайт, – лекарственное средство, обладающее противодиарейным воздействием.
Состав и форма выпуска Лоперамида
Препарат Лоперамид производится в капсулах, где активное соединение представлено лоперамида гидрохлоридом, его дозировка равна 2 мг. Кроме того, лекарственная форма содержит некоторые формообразующие компоненты.
Существует еще одна лекарственная форма противодиарейного препарата, которая представлена в таблетированной форме. Купить медикамент можно в безрецептурном отделе. Срок реализации и срок годности Лоперамида составляет два года с момента фармизготовления препарата.
Как действует Лоперамид капсулы и таблетки?
Противодиарейное средство Лоперамид снижает тонус кишечника и его моторику, кроме того, замедляется пассаж кишечного содержимого, тонус анального сфинктера повышается. Действие лекарства наступает довольно-таки быстро. Сколько действует Лоперамид? Его продолжительность составляет 4 или 6 часов.
Абсорбция лекарственного средства составляет 40%. Через сколько действует Лоперамид? Максимальная концентрация противодиарейного средства достигается по прошествии 2,5 часов. Период полувыведения варьирует от девяти часов до четырнадцати. Связь с протеинами крови составляет 97 процентов. Через гематоэнцефалический барьер медикамент не проникает.
Лекарственное средство практически полностью метаболизируется в гепатоцитах за счет процесса конъюгации. Выводится медикаментозное средство преимущественно кишечником, лишь незначительная часть – с мочой.
Что лечит Лоперамид, от чего помогает?
Показания к применению Лоперамид следующие. Он предназначен для лечения диареи разного происхождения (аллергического, эмоционального, кроме того, лекарственного и лучевого). Назначают медикамент при изменении режима питания, а также состава пищи, при нарушении всасывания.
Кроме того, средство назначают для регуляции дефекации лицам с илеостомой. Противодиарейный препарат применяется как вспомогательный медикамент при лечении жидкого стула при инфекционных заболеваниях.
Вреден ли лоперамид? Противопоказания к применению
Есть некоторые состояния, при которых противодиарейное средство Лоперамид противопоказано для использования: повышенная чувствительность к медикаменту, непереносимость лактозы, период лактации, дефицит лактазы, кишечная непроходимость, глюкозо-галактозная мальабсорбция, псевдомембранозный энтероколит, дивертикулез, язвенный колит, беременность, возраст до шести лет. С осторожностью лекарство назначают при тяжелой патологии печени.
Применение препарата Лоперамид и дозировка
Капсулы и таблетки от диареи Лоперамид применяют внутрь, при этом лекарственную форму проглатывают в цельном виде, таблетки или капсулы следует запивать кипяченой водой в необходимом объеме. Обычно вначале пациенту назначают 4 миллиграмма препарата, после чего переходят на дозировку 2 мг.
Лечение диареи в домашних условиях у взрослого и ребенка отличается дозировкой. Максимальная суточная доза противодиарейного средства Лоперамид при диагностированной диарее у взрослых составляет 0,016 граммов, а детям не рекомендуется использовать более 0,006 граммов в день. При отсутствии жидкого стула более 12 часов, дальнейшее применение медикамента рекомендуется отменить.
Передозировка Лоперамидом
Инструкция к Лоперамиду предупреждает и о симптомах передозировки: у пациента может наступить ступор, кишечная непроходимость, присоединяется нарушение координации, может отмечаться сонливость, характерно присоединение миоза, кроме того, возможно развитие мышечного гипертонуса, а также не исключено угнетение дыхания.
Лечение передозировки: назначают антидот , предварительно следует промыть больному желудок. Назначают симптоматическую терапию при необходимости. При этом пациент должен находиться под медицинским наблюдением в течение 48 часов.
Побочные эффекты Лоперамида
Лекарство от поноса Лоперамид может спровоцировать развитие аллергически
Лоперамид, инструкция по применению | Разумный Потребитель Медицинских Услуг
В течение всего периода лечения Лоперамидом старайтесь пить как можно больше жидкости.
В случае если лекарство назначил вам врач — обязательно сообщите ему, если спустя 10 дней постоянного приема Лоперамида симптомы болезни не стали слабее или даже усилились.
Лоперамид может снизить способность концентрироваться и вызвать рассеянность. Поэтому, во время приема этого лекарства рекомендуется отказаться от вождения транспорта или работы с оборудованием, требующим точности движений и концентрации внимания.
Дети до 6 лет могут принимать Лоперамид только под контролем врача. Побочные эффекты от приема Лоперамида (в особенности обезвоживание) могут быть очень опасны для детей.
Во время лечения Лоперамидом следует воздержаться от тяжелого физического труда и длительного пребывания на солнце, а также от посещения сауны.
Если на фоне приема Лоперамида у вас начался сильный водянистый или кровянистый понос – прекратите прием препарата и немедленно обратитесь к врачу. До обращения к врачу не принимайте никаких других лекарств от поноса.
Если вы начали лечение Лоперамидом самостоятельно – обязательно обратитесь к врачу если понос не пройдет спустя 48 часов после начала лечения.
Как правильно принимать Лоперамид?
Принимайте Лоперамид в точности соблюдая рекомендации врача. Не меняйте дозу лекарства или продолжительность лечения, без согласия врача.
Каждую дозу лекарства нужно принимать с полным стаканом воды (240 мл.). В течение всего периода лечения Лоперамидом старайтесь пить как можно больше жидкости. Лоперамид можно принимать во время еды или натощак.
Обычно лечение Лоперамидом назначают по следующей схеме: сначала 4 мг затем, по 2 мг после каждого эпизода поноса однако не более 16 мг (8 капсул) за 24 часа.
Если вы принимаете Лоперамид в виде жевательных таблеток: тщательно разжуйте таблетку, перед тем как проглотить ее.
Лоперамид 5. Лоперамид до или после еды
Современный фармацевтический рынок богат противодиарейными препаратами, избавляющими пациентов от признаков поноса различного происхождения. К таким медикаментам относится Лоперамид или Loperamide, инструкция по применению к которому обязательно находится в упаковке. В ней указано, от чего помогает лекарство, как его принимать и является ли оно антибиотиком?
Лекарственный выпуск и состав

Главный ингредиент в составе — лоперамида гидрохлорид – опиоидное вещество, по химической структуре близкое к производным фенилпиперидина. Дополнительными элементами являются:
Молочный сахар.
Полисорб.
Пирогенный диоксид кремния.
Крахмальная мука.
Магниевая соль.
Выпускается в таблетках и капсулах, содержащих по 2 мг основного компонента, а также в каплях. Последний вариант лекарственной формы на территории отечественных стран не зарегистрирован, и продается за их пределами.
Лоперамид, производимый в капсулах, обладает желатиновой оболочкой, внутри которой находится белый порошок.
Лоперамид, выпускаемый в таблетках, имеет плоскую форму и желтоватый оттенок.
Как действует

Данный лекарственный продукт разработан для купирования выраженной симптоматики диареи, не спровоцированной инфекционным поражением и множественными дивертикулами в кишечнике. Действующий ингредиент при попадании в кровяное русло связывается с рецепторами, отвечающими за регуляцию болевых ощущений в нервной системе. В результате синтез простагландинов уменьшается, понижается моторика кишечника.
Таблетки Лоперамид и капсулы:
Подавляют частое желание к испражнению кишечника.
Повышают тонус анального сфинктера, помогая сдерживать в нем кал.
Основной механизм действия заключается в расслаблении гладких кишечных мышц, устранении метеоризма и болезненных спазмов.
Через сколько действует Лоперамид, хотят знать пациенты, которым рекомендуют данное противодиарейное средство. Чтобы выраженные симптомы недомогания прекратились, достаточно принять всего одну капсулу/таблетку. Уже через полчаса после приема человек ощущает значительное облегчение. Действует лекарство 4-6 часов. При однократном применении основные его элементы всасываются в кровоток, расщепляются в печени и полностью выводятся в течение 12 часов естественным путем.
Кому показан

У каждого медикамента имеются свои показания и особенности влияния на организм. Лоперамид, активное применение которого показано при:
Хронической, острой диарее, связанной с аллергическими, медикаментозными, лучевыми интоксикациями.
Развитии поноса, возникшего вследствие нарушения диеты, привычного режима питания, употребления экзотических продуктов.
Воспалительных процессах, протекающих в кишечнике.
Поносе, вызванном сильным эмоциональным потрясением.
Регулировании стула на фоне развития илеостомии
может помочь при абдоминальных болях, диарее, грозящей развитием серьезных последствий, дефекации в случае жидкого поноса, сопровождающейся значительной утратой минералов и солей.
Лоперамид от чего эти. Лоперамид до или после еды
Лекарственное средство уменьшает моторную активность желудочно-кишечного тракта и тормозит продвижение кишечного содержимого. На сегодняшний день препарат Лоперамид выпускается различными фармацевтическими концернами, которые дают собственные звучные названия данному лекарственному средству. Так, на российском рынке имеются лекарственные препараты со следующими названиями:
1. Лоперамид производится фирмой WARSAW PHARMACEUTICAL WORK POLFA.
2. Лоперамид Акри производится Химико-фармацевтическим комбинатом «АКРИХИН».
3. Лоперамид ШТАДА производится ООО «Нижфарм».
4. Лоперамида гидрохлорид производится Кимика Синтетика C.А. в Испании, и Борисовским заводом медпрепаратов в Республике Беларусь.
5. Веро–Лоперамид производится ОАО «Веро–фарм».
Всё это, по сути, один и тот же препарат, который имеет различные названия, данные ему производителем. Во всех лекарственных препаратах содержится активное вещество лоперамида гидрохлорид , в дозировке 2 мг в одной капсуле.
Состав и формы выпуска
Препарат выпускается в следующих формах:
1. Капсулы.
2. Таблетки для рассасывания.
3. Капли.
Капсулы и таблетки предназначены для применения у детей старше 6 лет и взрослых. Капли в некоторых странах использовались для малышей до 1 года. Однако на российском фармацевтическом рынке капли Лоперамид не разрешены к реализации, поскольку лекарственное средство часто применяется самостоятельно, без консультации с врачом , что приводит к тяжелым осложнениям, в том числе с летальным исходом.
Капсулы и таблетки содержат действующее активное вещество – лоперамид, в одинаковом количестве по 2 мг. Это означает, что и одна таблетка, и одна капсула содержат по 2 мг лоперамида. Капсулы имеют желатиновую оболочку, а их содержимое представляет собой порошок белого или бело-желтоватого цвета. Таблетки плоские, также окрашенные в белый цвет, или в белый с желтоватым отливом.
В качестве вспомогательных веществ в состав капсул и таблеток Лоперамида включены следующие компоненты:
лактоза;
кукурузный крахмал;
диоксид кремния коллоидный;
тальк;
стеарат магния или кальция .
Каждый производитель выпускает Лоперамид в собственных упаковках, которые содерж
Лоперамид (Имодиум): лекарство для лечения диареи
Если вы купили Лоперамид в аптеке или магазине, следуйте инструкциям, прилагаемым к упаковке.
Если ваш врач прописал вам или вашему ребенку лоперамид, следуйте его инструкциям о том, как и когда его принимать.
Различные способы приема лоперамида
Лоперамид выпускается как:
таблеток и твердых или мягких капсул (2 мг)
таблеток, которые растворяются на вашем языке (2 мг) — они называются Imodium Instants или Imodium Instant Melts
жидкое лекарство (с маркировкой 1 мг / 5 мл) — жидкость доступна только по рецепту
Капсулы и таблетки содержат одинаковое количество лоперамида (2 мг), независимо от того, получаете ли вы их по рецепту или покупаете сами.Все они работают так же хорошо, как и друг друга, но некоторые продукты имеют разные ярлыки.
Некоторые супермаркеты и аптеки продают свои собственные версии лоперамида, обычно называемые капсулами против диареи или против диареи. Некоторые продукты имеют название «IBS», поэтому люди понимают, что их можно использовать при приступах диареи с IBS. Однако они ничем не отличаются от других брендов. Люди с IBS также могут использовать бренды без имени IBS.
Если вы не уверены, какую марку или форму лоперамида получить, поговорите со своим фармацевтом.
Вы также можете получить лоперамид в сочетании с симетиконом, чтобы помочь, если у вас болезненный ветер и вздутие живота, а также диарея. Это называется Imodium Plus Caplets и Imodium Plus Comfort таблетки.
Как взять
Лоперамид можно принимать с пищей или без нее.
Капсулы и таблетки — проглотить их целиком, выпив воды.
Таблетки, которые тают во рту — положите таблетку на язык и дайте ей раствориться в слюне.Вы можете проглотить его без напитка. Не жуй это.
Жидкий лоперамид — поставляется с мерной чашкой, пластиковым шприцем или ложкой, чтобы помочь вам отмерить правильную дозу. Если у вас его нет, спросите своего фармацевта. Не используйте кухонную чайную ложку, так как она не даст нужного количества лекарства.
Сколько я должен взять?
Это зависит от типа диареи и вашего возраста.
взрослых (старше 18 лет), включая взрослых с IBS
Обычная доза составляет:
капсул или таблеток: принимайте 2 капсулы или таблетки сразу.Затем принимайте по 1 капсуле или таблетке после каждого насморка.
Жидкость
: немедленно возьмите 4 ложки (5 мл каждая). Затем принимайте 2 ложки после каждого жидкого какашка.
Прекратите принимать лоперамид, как только ваши симптомы утихнут.
Рекомендуемая максимальная суточная доза:
6 капсул или таблеток за 24 часа, если вы купили их в магазине
8 капсул или таблеток или 16 ложек жидкости (5 мл каждая) в течение 24 часов, если вы купили их в аптеке или ваш врач прописал лоперамид
Не принимайте лоперамид более 48 часов, не поговорив с врачом.
взрослых (старше 18 лет) с длительной диареей
Большинство случаев диареи улучшается через 5-7 дней. Если ваша диарея не прекращается в течение 7 дней, поговорите с врачом. Важно понимать причины и лечить любые осложнения, например обезвоживание.
Если ваш врач назначит лоперамид при продолжительной диарее, он скажет вам, сколько принимать. Обычная начальная доза:
от 2 до 4 капсул или таблеток в течение дня
4-8 ложек жидкого лоперамида (по 5 мл) в день
Ваш доктор отрегулирует вашу дозу в соответствии с вашими симптомами, максимально до:
8 таблеток или капсул за 24 часа
16 ложек жидкого лоперамида (5 мл каждая) за 24 часа
Как только вы принимаете правильную дозу, ваш врач обычно рекомендует разделить дозу, чтобы принимать половину утром и половину днем или вечером.
Иногда пациентам со стомой нужна более высокая доза. Принимайте более высокую дозу, только если ваш врач говорит вам.
детей
Вы можете давать детям старше 12 лет с кратковременной диареей ту же дозу, что и взрослым. Но если им от 12 до 17 лет и у них СРК или длительная диарея, они должны принимать их только в том случае, если их назначит врач.
Не давайте лоперамид детям в возрасте до 12 лет, если это не предписано врачом.
Если врач назначит лоперамид ребенку младше 12 лет — или ребенку в возрасте от 12 до 17 лет с СРК или длительной диареей — они будут использовать вес или возраст вашего ребенка для выработки правильной дозы.Доза также зависит от симптомов вашего ребенка.
Что если я забуду его взять?
Если вы пропустите дозы лоперамида, не волнуйтесь. Просто примите еще одну дозу после того, как в следующий раз пойдете в туалет и получите жидкий кашель. Не принимайте двойную дозу, чтобы восполнить ту, которую вы забыли.
Что если я возьму слишком много?
Не принимайте больше, чем рекомендуется.
Если вы случайно примете дополнительную дозу лоперамида, это вряд ли навредит вам. Но прием более высоких доз может вызвать серьезные проблемы с сердцем.Признаки включают быстрое или нерегулярное сердцебиение.
Поговорите со своим фармацевтом или врачом, если вы беспокоитесь или принимаете более 1 дополнительной дозы.
,
Лоперамид и Симетикон Информация — Drugs.com
Общее наименование: Лоперамид и Симетикон (loe per a mide & sye METH i kone)
Фирменное наименование: Имодиум Мультисимптомная помощь
Медицински рассмотрен Drugs.com. Последнее обновление: 12 апреля 2020 г.
Предупреждение
Не принимайте больше, чем указано на упаковке, или ваш врач сказал вам принимать. Принимая больше, чем вам сказали, может вызвать очень плохое сердце проблемы, в том числе нарушение сердечного ритма.Иногда эти проблемы с сердцем могут привести к смерти. Принимая лоперамид и симетикон с некоторыми другими препаратами может также поднять шанс проблем с сердцем. Поговорите со своим врачом.
Не давать ребенку младше 2 лет.
Использование лоперамида и симетикона:
Используется для лечения диареи.
Используется для облегчения слишком большого количества газа в желудке.
Что я должен сказать своему врачу, прежде чем принимать Лоперамид и Симетикон?
Если у вас аллергия на лоперамид, симетикон или любую другую часть лоперамида и симетикона.
Если у вас аллергия на лоперамид и симетикон; любая часть лоперамида и симетикона; или любые другие лекарства, продукты питания или вещества. Расскажите своему врачу об аллергии и какие признаки у тебя были
Если у вас есть какие-либо из этих проблем со здоровьем: боль в животе без диареи, дизентерии (может включать кровь в стуле и лихорадка), запор или определенная проблема кишечника под названием колит.
Если у вас когда-либо был длинный QT на ЭКГ или другом сердцебиении, это не нормально.
Если у тебя проблемы с сердцем.
Если у вас есть какие-либо из этих проблем со здоровьем: низкий уровень калия или магния.
Если вы принимаете какие-либо лекарства, которые могут вызывать сердцебиение определенного типа, которое не является нормальным (длительный интервал QT). Есть много лекарств это может сделать это. Спросите своего врача или фармацевта, если вы не уверены.
Если вы кормите грудью. Не кормить грудью, в то время как вы принимаете лоперамид и симетикон.
Это не список всех лекарств или проблем со здоровьем, которые взаимодействуют с лоперамидом и симетиконом.
Расскажите своему врачу и фармацевту обо всех ваших лекарствах (отпускаемых по рецепту или без рецепта, натуральных продуктах, витаминах) и проблемах со здоровьем. Вы должны проверить чтобы убедиться, что вы принимаете лоперамид и симетикон вместе со всеми своими лекарствами и проблемами со здоровьем. Не начинать, останавливать или изменять дозу любой препарат без проверки с вашим доктором.
Что мне нужно знать или делать, когда я принимаю Лоперамид и Симетикон?
Скажите всем своим врачам, что вы принимаете лоперамид и симетикон. Это включает в себя ваших врачей, медсестер, фармацевтов и стоматологов.
Избегайте вождения и выполнения других задач или действий, призывающих вас быть начеку, пока вы не увидите, как лоперамид и симетикон влияют на вас.
Поговорите с врачом, прежде чем употреблять алкоголь или принимать другие лекарства и натуральные продукты, которые замедляют ваши действия.
Проблемы с обезвоживанием и электролитом могут возникнуть у людей с диареей. Поговорите с врачом о том, что делать, чтобы предотвратить обезвоживание и проблемы с электролитом.
Использовать с осторожностью у детей. Поговори с доктором.
Если вам 65 лет и старше, осторожно используйте лоперамид и симетикон. Вы могли бы иметь больше побочных эффектов.
Сообщите своему врачу, если вы беременны или планируете забеременеть. Вам нужно будет поговорить о преимуществах и рисках использования лоперамида и симетикона пока ты беременна
Как лучше всего принимать это лекарство (лоперамид и симетикон)?
Используйте лоперамид и симетикон в соответствии с указаниями врача. Прочитайте всю информацию, предоставленную вам. Следуйте всем инструкциям внимательно.
Все продукты:
Следуйте указаниям врача по приему лоперамида и симетикона. Не используйте больше, чем вам было сказано.
Принимайте натощак.Принимать за 1 час до или через 2 часа после еды.
Пейте много жидкости без кофеина, если только врач не рекомендовал пить меньше жидкости.
Не принимайте лоперамид и симетикон дольше, чем предписано врачом.
Caplet:
Взять с полным стаканом воды.
Если у вас проблемы с глотанием, поговорите с врачом.
Жевательная таблетка:
Хорошо разжуйте или раздавите жевательную таблетку.Смешайте измельченную таблетку с едой. Не глотайте целое.
Что мне делать, если я пропустил дозу?
Это лекарство принимается по мере необходимости. Не принимайте чаще, чем сказано врачом.
О каких побочных эффектах мне нужно немедленно сообщить своему врачу?
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ / ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ. Хотя это может случаться редко, у некоторых людей могут возникать очень сильные, а иногда и смертельные побочные эффекты при приеме препарата.Расскажите своим обратитесь к врачу или немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас есть какие-либо из следующих признаков или симптомов, которые могут быть связаны с очень сильным побочным эффектом:
Признаки аллергической реакции, например, сыпь; крапивница; зуд; красная, опухшая, покрытая волдырями или шелушащаяся кожа с или без лихорадки; хрипы; стеснение в груди или в горле; проблемы с дыханием, глотанием или разговором; необычная хрипота; или отек рта, лица, губ, языка, или горло.
Очень сильное головокружение или обморок.
Боль в груди или давление или учащенное сердцебиение.
Сердцебиение, которое не чувствует себя нормально.
Очень расстройство желудка или рвота.
Боль в животе.
Запор.
Отек живота.
Лихорадка.
Черный, смолистый или кровавый стул.
Невозможно передать мочу или изменить количество мочи.
Каковы некоторые другие побочные эффекты лоперамида и симетикона?
Все лекарства могут вызывать побочные эффекты. Тем не менее, многие люди не имеют побочных эффектов или имеют только незначительные побочные эффекты. Позвоните своему врачу или обратитесь за медицинской помощью помогите, если какой-либо из этих побочных эффектов или какие-либо другие побочные эффекты вас беспокоят или не исчезнут:
Головокружение.
Чувство сонливости.
Чувство усталости или слабости.
Это не все побочные эффекты, которые могут возникнуть. Если у вас есть вопросы по поводу побочных эффектов, позвоните своему врачу. Звоните своему врачу для медицинской совет о побочных эффектах.
Вы можете сообщить о побочных эффектах FDA в 1-800-332-1088. Вы также можете сообщить о побочных эффектах на https://www.fda.gov/medwatch.
Если передозировка подозревается:
Если вы считаете, что произошла передозировка, позвоните в токсикологический центр или немедленно обратитесь за медицинской помощью.Будь готов рассказать или показать что было Снято, сколько и когда это произошло.
Как мне хранить и / или выбрасывать лоперамид и симетикон?
Хранить при комнатной температуре.
Беречь от света.
Хранить в сухом месте. Не храните в ванной.
Храните все лекарства в безопасном месте. Храните все лекарства в недоступном для детей и домашних животных.
Выбросьте неиспользованные или просроченные лекарства.Не спускайте воду в унитаз и не выливайте в канализацию, если вам не сказано это сделать. Проверьте с вашим Фармацевт, если у вас есть вопросы о том, как лучше выбрасывать наркотики. В вашем районе могут быть программы возврата наркотиков.
Потребительская информация использовать
Если ваши симптомы или проблемы со здоровьем не улучшаются или становятся хуже, позвоните своему врачу.
Не делитесь своими наркотиками с другими и не принимайте чужие лекарства.
Некоторые лекарства могут иметь другую информационную брошюру о пациенте. Проконсультируйтесь с вашим фармацевтом. Если у вас есть какие-либо вопросы о лоперамиде и симетиконе, пожалуйста, поговорите с вашим врачом, медсестрой, фармацевтом или другим поставщиком медицинских услуг.
Если вы считаете, что произошла передозировка, позвоните в токсикологический центр или немедленно обратитесь за медицинской помощью. Будь готов рассказать или показать что было Снято, сколько и когда это произошло.
Дополнительная информация
Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы информация, отображаемая на этой странице, соответствовала вашим личным обстоятельствам.
Медицинский отказ от ответственности
,
Imodium Complete — Использование, побочные эффекты, взаимодействия
Как работает это лекарство? Что я буду из этого иметь?
Этот комбинированный продукт содержит лоперамид и симетикон. Лоперамид относится к классу лекарств под названием противодиарейных . Симетикон относится к классу лекарств под названием , антифлатулянт (анти-газ), , агенты . Вместе они используются для контроля случайных симптомов диареи и газов. Эти два лекарства не избавляют от причины диареи, они только помогают контролировать симптомы.
Лоперамид работает, замедляя скорость прохождения материала через пищеварительную систему, позволяя воде впитываться в организм. Симетикон работает, разрушая газовые пузырьки, которые вызывают вздутие живота и спазмы, которые иногда возникают при диарее.
Это лекарство может быть доступно под несколькими торговыми марками и / или в нескольких различных формах. Любая конкретная торговая марка этого лекарства может быть недоступна во всех формах или не одобрены для всех условий, обсуждаемых здесь.Кроме того, некоторые формы этого лекарства не могут использоваться для всех условий, обсужденных здесь.
Ваш доктор, возможно, предложил этот препарат для условий, отличных от перечисленных в этих информационных статьях препарата. Если вы не обсуждали это со своим врачом или не уверены, почему вы принимаете это лекарство, поговорите со своим врачом. Не прекращайте прием этого лекарства без консультации с врачом.
Не давайте этот препарат кому-либо еще, даже если у него те же симптомы, что и у вас.. Для людей может быть вредно принимать это лекарство, если его врач не назначил его.
В какой форме (формах) входит это лекарство?
Каплет
Каждая белая каплетка с запахом ванили, дебоссированная с «IMO» на одной стороне и подсчитываемая и дебоссированная с «2» и «125» на другой стороне, содержит 2 мг гидрохлорида лоперамида и 125 мг симетикона. Немедицинские ингредиенты : ацесульфам калия, кроскармеллоза натрия, двухосновный фосфат кальция, ароматизатор, мальтодекстрин, микрокристаллическая целлюлоза, пропиленгликоль и стеариновая кислота.
Жевательная таблетка
Каждая зеленая круглая таблетка с плоской лицевой поверхностью с надрезом содержит 2 мг гидрохлорида лоперамида и 125 мг симетикона. Немедицинские ингредиенты : основные полиметакрилаты, ацетат целлюлозы, кукурузный крахмал, D & C желтый № 10, декстраты, алюминиевый лак FD & C blue № 1, микрокристаллическая целлюлоза, N & A ароматизатор ванильной мяты, сорбит, сахарин натрия, стеариновая кислота, сахароза и трибазин фосфат кальция.
Как я должен использовать этот препарат?
Для взрослых и детей старше 12 лет, рекомендуемая начальная доза лоперамида — симетикона составляет 2 таблетки или капсулы после первого свободного движения кишечника .После этой первой дозы, 1 таблетка должна приниматься после каждого свободного движения кишечника. Не более 4 таблеток следует принимать каждый день.
Для детей в возрасте от 6 до 11 лет рекомендуемая начальная доза лоперамида — симетикона — составляет 1 таблетка или каплетка после первого опорожнения кишечника . После этой дозы ½ таблетки или капсулы следует принимать после каждого свободного движения кишечника. Дети в возрасте от 9 до 11 лет могут принимать не более 3 таблеток или капсул в день. Дети в возрасте от 6 до 8 лет могут принимать не более 2 таблеток или капсул в день.
Если вам все еще требуется лоперамид — симетикон через 2 дня, обратитесь к врачу за дополнительной консультацией.
Этот препарат не следует использовать в течение более 2 дней.
Многие дозы могут влиять на дозу лекарств, которая необходима человеку, например, вес тела, другие заболевания и другие лекарства. Если ваш врач порекомендовал дозу, отличную от перечисленных здесь, не меняет способ приема лекарства без консультации с врачом.
Важно, чтобы это лекарство принималось в точности так, как это предписано врачом.
Лоперамид — симетикон следует принимать натощак; За 1 час до или через 2 часа после еды.
Храните этот препарат при комнатной температуре, защищайте его от света и влаги и храните в недоступном для детей месте.
Не выбрасывайте лекарства в сточные воды (например, в раковину или в унитаз) или в бытовой мусор. Спросите своего фармацевта, как утилизировать лекарства, которые больше не нужны или просрочены.
Кто НЕ должен принимать это лекарство?
Не принимать лоперамид — симетикон, если вы:
имеют аллергию на лоперамид, симетикон или любые ингредиенты лекарства
кровь в кале
лихорадит
имеют диарею, вызванную бактериальной инфекцией
имеют диарею, вызванную антибиотиками
Не давайте этот препарат детям в возрасте до 2 лет.
Какие побочные эффекты возможны с этим лекарством?
Многие лекарства могут вызывать побочные эффекты. Побочный эффект — нежелательный ответ на лекарство, когда оно принято в нормальных дозах. Побочные эффекты могут быть легкими или серьезными, временными или постоянными.
Побочные эффекты, перечисленные ниже, не испытывают все, кто принимает это лекарство. Если вы беспокоитесь о побочных эффектах, обсудите риски и преимущества этого лекарства с вашим врачом.
Следующие побочные эффекты были зарегистрированы по крайней мере 1% людей, принимающих этот препарат. Многие из этих побочных эффектов могут быть устранены, а некоторые могут со временем исчезнуть сами собой.
Обратитесь к врачу, если вы испытываете эти побочные эффекты, и они являются серьезными или надоедливыми. Ваш фармацевт может проконсультировать вас по поводу побочных эффектов.
головокружение
сонливость
усталость
Хотя большинство перечисленных ниже побочных эффектов встречаются не очень часто, они могут привести к серьезным проблемам, если вы не проконсультируетесь с врачом или обратитесь за медицинской помощью.
Проверьте с вашим доктором как можно скорее, если происходит любое из следующих побочных эффектов:
боли в животе
вздутие живота
затруднение мочеиспускания
затрудненное дыхание
опухшее лицо
Прекратить прием лекарств и немедленно обратиться к врачу, если произойдет любое из следующих:
вздутие живота или выпуклость (если заражен ВИЧ)
Некоторые люди могут испытывать побочные эффекты, кроме перечисленных. Проконсультируйтесь с врачом, если вы заметили какой-либо симптом, который беспокоит вас, когда вы принимаете это лекарство.
Существуют ли другие меры предосторожности или предупреждения для этого лекарства?
Перед тем, как вы начнете использовать лекарство, обязательно сообщите своему врачу о любых ваших медицинских состояниях или аллергии, любых лекарствах, которые вы принимаете, беременны ли вы или кормите грудью, а также о любых других важных фактах о вашем здоровье. Эти факторы могут повлиять на то, как вы должны использовать это лекарство.
Обезвоживание: Понос может вызвать обезвоживание из-за количества жидкости, потерянной из организма при водянистых движениях кишечника. Обязательно пейте много прозрачных жидкостей, в то время как вы принимаете лоперамид — симетикон, чтобы заменить воду, которую ваше тело теряет при диарее. Если вы испытываете симптомы обезвоживания, такие как жажда, сухость, липкость во рту, усталость, головная боль или снижение выделения мочи, увеличьте количество жидкости, которую вы пьете. Если вы испытываете симптомы сильного обезвоживания, такие как раздражительность, спутанность сознания, отсутствие потоотделения или очень слабое выделение мочи, обратитесь к врачу, поскольку это считается неотложной медицинской помощью.
Сонливость / снижение бдительности: Лоперамид — симетикон может вызывать сонливость и головокружение, влияя на вашу способность управлять автомобилем или работать с техникой. Избегайте этих и других опасных задач, пока не определите, как это лекарство влияет на вас.
Функция печени: Лоперамид расщепляется печенью. Заболевание печени или снижение функции печени может привести к накоплению этого лекарства в организме, вызывая побочные эффекты. Если у вас есть проблемы с печенью, обсудите со своим врачом, как этот препарат может повлиять на ваше медицинское состояние, как ваше медицинское состояние может повлиять на дозировку и эффективность этого лекарства, и требуется ли какой-либо специальный мониторинг.Ваш доктор может регулярно проверять вашу функцию печени с помощью анализов крови, пока вы принимаете это лекарство.
Это лекарство может также вызвать снижение функции печени. Если вы испытываете симптомы проблем с печенью, такие как усталость, плохое самочувствие, потеря аппетита, тошнота, пожелтение кожи или белки глаз, темная моча, бледный стул, боль в животе или отек, а также зуд кожи, немедленно обратитесь к врачу.
Беременность: Этот препарат не следует использовать во время беременности, если выгоды не перевешивают риски.Если вы забеременели во время приема этого лекарства, немедленно свяжитесь с врачом.
Грудное вскармливание: Это лекарство может перейти в грудное молоко. Если вы кормите грудью и принимаете лоперамид — симетикон, это может повлиять на вашего ребенка. Поговорите со своим врачом о том, следует ли вам продолжать кормление грудью.
Дети: Несмотря на то, что рекомендации по дозированию доступны для детей, лоперамид — симетикон не следует применять детям младше 12 лет без консультации с врачом.Не давайте этот препарат детям младше 2 лет.
Какие другие препараты могут взаимодействовать с этим препаратом?
Может быть взаимодействие между лоперамид — симетикон и любым из следующих:
ацетат абиратерона
амиодарон
аторвастатин
карбамазепин
карведилол
кларитромицин
кобицистат
кризотиниб
циклоспорин
дарунавир
дексаметазон
дипиридамол
доксорубицин
дронедарон
эритромицин (системный)
грейпфрутовый сок
итраконазол
кетоконазол (системный)
лапатиниб
Ломитапид
лопинавир
мефлохин
нефазодон
нелфинавир
никардипин
нилотиниб
празосин
прогестерон
пропранолол
хинидин
хинина
резерпин
рифампин
ритонавир
саквинавир
St.Зверобой
сунитиниб
такролимус
тамоксифен
телапревир
тенофовир
замен щитовидной железы (например, высушенная щитовидная железа, левотироксин, лиотиронин)
типранавир
верапамил
Если вы принимаете какие-либо из этих препаратов, поговорите со своим врачом или фармацевтом. В зависимости от ваших конкретных обстоятельств ваш врач может потребовать от вас:
прекратить прием одного из препаратов,
поменять одно лекарство на другое,
изменить, как вы принимаете одно или оба лекарства, или
оставь все как есть.
Взаимодействие между двумя лекарствами не всегда означает, что вы должны прекратить прием одного из них. Поговорите со своим врачом о том, как любые лекарственные взаимодействия управляются или должны управляться.
Лекарства, кроме перечисленных выше, могут взаимодействовать с этим лекарством. Сообщите своему врачу или лицу, выписывающему рецепт, обо всех рецептурных, безрецептурных (безрецептурных) и травяных лекарствах, которые вы принимаете. Также расскажите им о любых добавках, которые вы принимаете.Поскольку кофеин, алкоголь, никотин из сигарет или уличные наркотики могут влиять на действие многих лекарств, вы должны сообщить своему врачу, если вы их используете.
Все материалы защищены авторским правом MediResource Inc. 1996 — 2020. Условия использования. Содержание здесь только для информационных целей. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному медицинскому работнику по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть в отношении состояния здоровья. Источник: www.medbroadcast.com/drug/getdrug/Imodium-Complete
,
ли вы есть до или после тренировки?
Питание и физические упражнения являются двумя наиболее важными факторами для вашего общего здоровья.
Более того, два фактора влияют друг на друга.
Правильное питание может стимулировать ваши тренировки и помочь вашему телу восстановиться и адаптироваться.
Тем не менее, один общий вопрос заключается в том, есть ли до или после тренировки.
Это может быть особенно актуально, если вы занимаетесь спортом первым делом утром.
Вот все, что вам нужно знать о еде до или после тренировки.
Исследования показали, что реакция вашего организма на физические упражнения может отличаться в зависимости от того, едите вы или нет перед тренировкой.
Упражнения с ускорением повышают способность вашего организма использовать жир в качестве топлива
Основными источниками топлива для вашего организма являются жиры и углеводы.
Жир хранится в виде триглицеридов в жировой ткани, а углеводы — в мышцах и печени в виде молекулы, называемой гликогеном.
Углеводы также доступны в виде сахара в крови.
Исследования показывают, что уровень сахара в крови выше до и во время упражнений, когда вы едите перед тренировкой (1, 2).
Это имеет смысл, потому что в большинстве этих исследований в этих исследованиях содержались углеводы, которые организм использовал для получения энергии во время упражнений.
Когда вы тренируетесь на пустой желудок, больше энергии вашего тела удовлетворяется за счет расщепления жира в организме.
Исследование, проведенное у 273 участников, показало, что сжигание жира было выше во время голодания, в то время как уровень глюкозы и инсулина был выше во время голодания (3).
Этот обмен между углеводным и жировым обменом является частью естественной способности вашего организма функционировать с недавним приемом пищи или без него (4).
Упражнения с нагрузкой не могут привести к большей потере жира в жире
Учитывая, что ваше тело сжигает больше жира для выработки энергии во время голодания, соблазнительно думать, что со временем это приведет к большей потере жира.
Одно исследование продемонстрировало разные реакции у людей, которые занимались голоданием, по сравнению с теми, кто ел перед тренировкой (5).
В частности, способность мышц сжигать жир во время упражнений и способность организма поддерживать уровень сахара в крови были улучшены с помощью упражнений натощак, но не с помощью упражнений с пищей.
Из-за этого некоторые ученые считают, что реакция вашего организма на голодание может вызвать более полезные изменения в жировых отложениях, чем упражнения после еды (6).
Однако, несмотря на некоторые свидетельства, показывающие потенциальную пользу от упражнений натощак, нет убедительных доказательств того, что физические упражнения натощак приводят к большей потере веса или потере жира (7).
Хотя было проведено ограниченное исследование, два исследования не показали разницы в потере жира между женщинами, которые выполняли голодание и теми, кто занимался после еды (8, 9).
Резюме Реакция вашего тела на физические упражнения зависит от того, едите ли вы перед тренировкой. Упражнения натощак заставляют ваше тело использовать больше жира для получения энергии. Тем не менее, исследования не показывают, что это приводит к большей потере жира в организме.
Многие люди, которые хотят выступать в своих лучших проявлениях, задаются вопросом, не повредит ли тренировка голоданию.
Некоторые исследования пытались ответить на этот вопрос. В одном анализе было изучено 23 исследования того, улучшается ли прием пищи перед тренировкой (1).
Большинство исследований не выявило различий в производительности между теми, кто ел до аэробных упражнений продолжительностью менее часа, и теми, кто этого не делал (10, 11, 12).
Другие исследования, изучающие высокоинтенсивные интервальные тренировки (HIIT), также не обнаружили различий в производительности между упражнениями на голодную и сытую пищу (13, 14, 15).
Хотя ограниченная информация доступна для силовых тренировок, некоторые исследования показывают, что тренировка натощак или кормление может дать аналогичные результаты (16).
Одной из причин, почему явные преимущества употребления пищи перед кратковременными физическими упражнениями не были замечены в этих исследованиях, может быть связано с собственными запасами энергии в организме.
В вашем организме содержится около 2000 калорий в виде гликогена и гораздо больше жира в организме (17, 18).
Вся эта накопленная энергия позволяет вам тренироваться, даже если вы не ели в течение нескольких часов.
Тем не менее, некоторые исследования показали улучшение, когда углеводы, содержащие пищу или добавки потреблялись перед тренировкой (19, 20).
Питание до кратковременных упражнений действительно улучшает работоспособность у некоторых людей, и лучший выбор, вероятно, зависит от человека.
Резюме Большинство исследований не показывают явной пользы от еды перед кратковременными аэробными упражнениями или прерывистыми упражнениями, такими как HIIT. Тем не менее, некоторые исследования показали, что прием пищи перед тренировкой улучшает показатели.
Большой анализ упражнений продолжительностью более одного часа показал, что в 54% исследований сообщается о лучшей работоспособности при потреблении пищи перед тренировкой (1).
В большинстве исследований, показывающих пользу от кормления перед тренировкой, было получено питание, состоящее в основном из углеводов.
Употребление углеводов с более медленным перевариванием или прием пищи за несколько часов до тренировки может способствовать продолжительной работе.
Для спортсменов на выносливость другие исследования показали пользу от приема пищи с высоким содержанием углеводов за три-четыре часа до тренировки (21).
Также может быть полезно употребление углеводов за час до тренировки для длительных событий (22).
В целом, имеются более убедительные доказательства в пользу преимуществ приема пищи перед более длительными упражнениями по сравнению с более короткими упражнениями.
Однако некоторые исследования не показали пользы от приема пищи перед тренировкой (1).
Резюме В то время как сообщалось о некоторых смешанных результатах, прием пищи перед длительной тренировкой, вероятно, полезен. Рекомендации по употреблению пищи за три или более часов до тренировки являются обычным явлением, но могут быть полезны прием пищи раньше времени перед тренировкой.
Хотя важность еды перед тренировкой может варьироваться в зависимости от ситуации, большинство ученых согласны с тем, что полезно есть после тренировки.
Исследования показывают, что некоторые питательные вещества, особенно белок и углеводы, могут помочь вашему телу восстановиться и адаптироваться после тренировки.
Еда после упражнений особенно важна, если вы занимаетесь спортом
Если вы едите в течение нескольких часов до тренировки, питательные вещества, которые вы принимаете, могут все еще присутствовать в высоких концентрациях в крови во время и после тренировки (23).
В этом случае эти питательные вещества могут помочь восстановлению. Например, аминокислоты могут быть использованы для создания белков, а углеводы могут пополнять запасы гликогена в вашем организме (24).
Однако, если вы решите тренироваться натощак, ваше тело подпитывает ваши тренировки, используя собственные запасы энергии. Более того, ограниченные питательные вещества доступны для восстановления.
В этом случае особенно важно, что вы едите что-то относительно скоро после тренировки.
В одном исследовании было изучено, привело ли употребление пищи, содержащей белок и углеводы после голодания, к увеличению выработки белков в организме по сравнению с тем, когда питательные вещества не потреблялись (25).
Несмотря на то, что не было никакой разницы в том, сколько нового белка вырабатывает организм, прием пищи после упражнений действительно уменьшал количество распада белка.
Как скоро после тренировки?
Хотя еда после тренировки важна, некоторые исследования показали, что, возможно, нет необходимости есть в тот момент, когда вы заканчиваете тренироваться.
Например, одно исследование изучало, насколько хорошо запасы углеводов (гликогена) в мышцах были восстановлены после двух часов езды на велосипеде (26).
Во время одного испытания участники начали есть сразу после тренировки, в то время как в другом исследовании они ждали два часа.
Не было различий в восстановлении мышц запасов углеводов в течение восьми или 24 часов после тренировки, что указывает на то, что ожидание двух часов, чтобы поесть, не было вредным.
Другие исследования, посвященные важности потребления белка сразу после тренировки, показали неоднозначные результаты.
В то время как некоторые исследования показывают, что потребление белка сразу после тренировки полезно для мышечного роста, другие не показывают вредных последствий ожидания нескольких часов (23).
Исходя из имеющихся данных, разумной рекомендацией является прием пищи как можно скорее после физической нагрузки.
Опять же, питание как можно скорее после тренировки может быть более важным, если вы решите заняться спортом без еды заранее.
Резюме Очень важно получать питательные вещества в часы вокруг тренировки. Если вы не едите до тренировки, попробуйте есть вскоре после тренировки. Потребление белка может помочь восстановить ваши мышцы и другие ткани, а углеводы могут помочь восстановить запасы гликогена.
Несмотря на то, что исследования освещают последствия еды или поста перед тренировкой, наиболее важным фактором могут быть личные предпочтения.
Питание перед тренировкой может быть более важным для определенных групп, таких как спортсмены высокого уровня и те, кто выполняет длительные упражнения (27).
Тем не менее, большинство активных людей могут добиться значительных успехов при выполнении упражнений натощак или кормления.
Таким образом, ваши личные предпочтения относительно того, когда вы едите относительно упражнений, должны играть самую большую роль в вашем решении.
Для некоторых людей еда незадолго до тренировки может вызвать у них вялость или тошноту. Другие чувствуют себя слабыми и утомленными без еды перед тренировкой.
Если вы тренируетесь по утрам, продолжительность вашего пробуждения может повлиять на ваш выбор.
Если вы отправляетесь на пробежку или в тренажерный зал сразу после пробуждения, у вас может не хватить времени для того, чтобы пища успокоилась перед тренировкой.
Чем меньше времени между едой и физическими упражнениями, тем меньше должна быть еда перед тренировкой.Это может помочь предотвратить чувство сытости и дискомфорта во время тренировки.
Как уже говорилось, потребление полезных питательных веществ, таких как нежирный белок и углеводы, из продуктов, богатых питательными веществами, важно в часы, сопровождающие тренировки.
Тем не менее, у вас есть свобода выбора, употреблять ли их перед тренировкой, после тренировки или и то, и другое.
Резюме Личные предпочтения должны определять, едите ли вы до или после тренировки. Питание перед тренировкой может быть более важным для спортсменов высокого уровня и тех, кто занимается спортом в течение длительного времени, но большинство из них могут извлечь выгоду из упражнений независимо от того.
Является ли еда перед тренировкой распространенной дилеммой, особенно для тех, кто тренируется утром вскоре после пробуждения.
Хотя физические упражнения без еды могут увеличить способность организма использовать жиры в качестве топлива, это не обязательно приводит к большей потере жира.
С точки зрения производительности, ограниченная поддержка важности еды перед кратковременными физическими упражнениями. Еда перед более длительными действиями может быть более выгодной.
Питание перед тренировкой также может быть более важным для спортсменов высокого уровня, которые не хотят рисковать своей работой.
Хотя вам не нужно есть перед тренировкой, важно получать питательные вещества в часы вокруг тренировки.
Поэтому, если вы не едите до тренировки, попробуйте поесть вскоре после тренировки.
В целом, личные предпочтения должны быть основным фактором при принятии решения, есть ли или нет перед тренировкой.
Posted in РазноеLeave a Comment on Лоперамид после или до еды: Лоперамид до или после еды

Суп пюре польза и вред: 👆 Чем полезен суп-пюре, польза и вред супов-пюре для организма человека – Польза и вред супов-пюре 🚩 супы польза 🚩 Кулинарные рецепты

Posted on 04.02.202123.03.2020 by alexxlab Leave a comment

👆 Чем полезен суп-пюре, польза и вред супов-пюре для организма человека

Суп-пюре – модное и относительно недавнее изобретение кулинарного искусства, в приготовлении которого не устают состязаться повара и простые домохозяйки из разных уголков планеты. Суп-пюре представляет собой густое первое блюдо, которое готовят из перетертых овощей, круп, мяса или рыбы, нередко его заправляют молоком, маслом, сливками. Такое блюдо очень хорошо усваивается организмом, его едят и взрослые, и дети, и люди, следящие за своим питанием. Так чем полезен суп-пюре, заслужил ли он такую популярность? И может ли навредить это изысканное блюдо?

Что такое суп-пюре

Несмотря на славу изысканного, и даже утонченного первого блюда, суп-пюре не является сложным в приготовлении. Создать такое блюдо может даже обычная домохозяйка. А некоторые и вовсе, способны приготовить суп-пюре случайно, во время приготовления обычного супа не уследив за готовностью ингредиентов, позволив тем самым им сильно развариться. От чего содержимое кастрюльки можно гордо именовать супом-пюре и подавать к столу в качестве изысканного угощения. И доля правды в этой шутке действительно есть, ведь готовится блюдо из тех же компонентов, что и обычный суп, а для его создания не нужны необыкновенные кулинарные способности.

Суп-пюре имеет консистенцию густых сливок, готовят его на основе белого соуса. Белый соус – тоже не нечто невообразимое, сложное в приготовлении. Так называют отвар из белого мяса или рыбы, овощей или грибов, а также перловой или рисовой крупы. Кстати, суп-пюре, приготовленный на основе молока, называют «крем-суп». В основном для приготовления отвара используется мясо птицы, но иногда встречается крем суп из говядины или рыбы. Широкую известность блюдо имеет в вегетарианской кухне, в этом случае белый соус для него готовят из грибов.

Продукты, которые добавляют в основную массу тоже должны быть приготовлены особенным образом. Их перетирают с помощью сита или превращают в пюре блендером. Перед этим овощи нужно довести до кипения или потушить, а когда они размягчились, равномерно перетереть. Так, чтобы не было даже мелких кусочков. Кстати, наилучшим способ считается перетирание с помощью сита. Для измельчения мяса используют сначала мясорубку, а потом сито.

Видео

Польза супов-пюре для организма
Первое, о чем необходимо упомянуть, это, пусть и внешне трансформированный, но все же, обычный суп. Поэтому суп-пюре пользу и вред имеет примерно такие же, как и старший, жидкий «коллега». Продукт состоит на половину из воды, благодаря чему мы обогащаем рацион жидкостью. Более того, такой состав заметно облегчает процесс пищеварения. Как и любой другой суп, пюреобразное блюдо содержит необходимые нам белковые продукты, овощи, сложные углеводы. Поэтому богатым витаминным, микро- и макроэлементным составом легко может похвастаться и суп-пюре. Кстати, вопреки сложившемуся мнению, большинство витаминов не разрушается под воздействием высоких температур. В процессе варки может улетучиться только часть полезного вещества, но все равно приблизительно они сохраняют до 75% от первоначального объема. Главное, овощи не переваривать, и тогда суп-пюре обогатит меню важнейшими для организма человека компонентами. Единственное исключение – это витамин C, он под воздействием высоких температур ликвидируется практически полностью.
Благодаря своеобразной консистенции, суп-пюре имеет приближенное к идеальному сочетание белков, жиров и углеводов. Компоненты легко усваиваются, и даже высококаллорийные такие супчики очень быстро перевариваются, насыщая организм полезными веществами. Сжигается энергия, полученная с этим блюдом, тоже легко и быстро, достаточно средней активности.
Поскольку в блюде немного жиров, а компоненты сильно перетерты, его легко перерабатывает наш желудочно-кишечный тракт. Витамины и микроэлементы быстро всасываются, а шлаки и токсины быстренько выводятся. Поэтому польза супа-пюре очевидна для ослабленных заболеваниями людей, а также детей.
Овощи и некоторые крупы содержат много клетчатки, и в этом пользу супа-пюре для желудка, и всего организма в целом. Грубые пищевые волокна очищают наш кишечник, выводят из организма токсины, ускоряют обмен веществ. А еще они создают эффект заполненного желудка: мы съедаем небольшую тарелочку супа-пюре, а пищевые волокна разбухают в желудке, и нам кажется, что мы наелись до отвала. Понятно, что таким образом съедается намного меньше другой пищи. Незаменимое свойство для тех, кто следит за своим весом.
Две тарелки супа-пюре в день – и суточная норма по овощам выполнена. Особенно полезен суп-пюре для тех, кто не любит есть сырые или просто крупно порезанные овощи.
Суп-пюре для детей пользу и вред тоже несет особенные. Блюдо нередко используют в качестве первого прикорма, конечно, благодаря мягкой консистенции, которую не надо жевать. Плюс, детской пищеварительной системе легко переварить такое кушание. По этой же самой причине суп-пюре уместно включать в рацион пожилым людям.
Читайте также
Часто и детки отказываются от супов, им не нравятся вареные кусочки овощей, плавающие в тарелках. При этом, периодически суп кушать надо обязательно, и отличным способом накормить ребенка полезным первым блюдом будет именно приготовление супа-пюре.
Польза супа-пюре для пищеварительного тракта
Супы вообще полезны для нашей пищеварительной системы, а супы-пюре особенно. Содержимое тарелки, попадая в желудок, нежно обволакивает слизистую оболочку желудка. Таким образом оно предотвращает контакт соляной кислоты со стенками желудка. Особенно полезны супы-пюре для людей, имеющих заболевания пищеварительного органа. Однако, надо знать, из чего можно готовить блюдо, а какой продукт лучше отложить в сторону. Например, супы-пюре на основе свеклы нельзя есть людям с гастритом и другими проявлениями воспалений стенок желудка. Зато отличным выходом будет тыквенный суп-пюре. Полезные свойства его, кстати, распространяются не только на «гастратиков». Здоровым людям такое блюдо тоже очень не помешает.
Полезные супы-пюре
Конечно, полезные и вредные свойства супа-пюре напрямую зависят от основных компонентов. Например, чем полезен тыквенный суп-пюре? Употребление блюда благоприятно скажется на сердечно-сосудистой системе, активизирует обмен веществ, избавит от отеков. Тыква способствует сжиганию жиров, что не ускользнет от желающих сбросить несколько лишних килограммов. Более того, блюдо поможет повысить умственную активность и улучшит настроение. Не стоит забывать, что тыква появляется на наших столах, когда колличество овощей и фруктов на постепенно уменьшается. Тем ценнее ее витаминный, микро- и макроэлементный состав.
Суп пюре из брокколи пользу тоже приносит организму немалую, ведь овощ имеет очень богатый состав полезных веществ. Особенно много в нем витамина K.
Суп-пюре из шампиньонов пользу нам оказывает благодаря высокому содержанию белков, которые являются строительным материалом для мышц человека. Особенно полезно такое блюдо вегетарианцам, как и любой другой грибной суп-пюре, он будет отличным источником белка.
Не менее полезными будут супы-пюре из других грибов и овощей, чечевицы, гороха. Польза этих блюд достойна более глубокого рассмотрения. Тем более, что рецептов приготовления блюда не счесть.
Вред супа-пюре
Да, вредными свойствами блюдо тоже обладает. Оно имеет приятную консистенцию, которая, как мы уже говорили, очень нравится нашему желудку, ведь ему не нужно напрягаться, чтобы его переварить. Однако, злоупотребление супами-пюре может привести к «синдрому ленивого желудка».
Блюдо может негативно сказаться и на состоянии зубов. Деснам, чтобы быть крепки и удерживать зубы, необходим ежедневный массаж, который они получают при пережевывании нами жесткой пищи. Если рацион будет состоять преимущественно из мягкой пищи, которую нет нужды жевать, о красивой улыбке можно и не мечтать, зубы могут разрушаться.
Вред суп-пюре может принести, если использовать много жирных компонентов. ЖКТ трудно будет справляться с такой пищей, организму можно нанести серьезный ущерб. Красивая фигура тоже останется скорее мечтой. Не стоит злоупотреблять мясными супами-пюре. На этом фоне польза овощных супов-пюре намного заметнее.
Польза и вред супов-пюре 🚩 супы польза 🚩 Кулинарные рецепты
Чем полезны супы-пюре

Супы – первые блюда, в которых содержание жидкости составляет более половины. Они могут быть сварены на овощном, мясном или рыбном бульоне с добавлением овощей, макаронных изделий, круп. Это делает суп легким, но достаточно сытным блюдом, которое быстро усваивается, стимулирует процесс пищеварения, повышает аппетит.
Приготовленные методом отваривания, супы содержат меньше жиров, чем тушеные или жареные блюда, и продукты в них сохраняют больше полезных веществ. Многие эти вещества переходят в бульон, делая его вполне полноценным самостоятельным блюдом, но при этом малокалорийным.
Овощи, которые являются обязательным ингредиентом почти всех супов, необходимы организму и как источник клетчатки, и как источники минеральных веществ и витаминов. Они положительно влияют на обмен веществ и процессы метаболизма, восстанавливая баланс жидкости в организме и нормализуя артериальное давление.
Особенно полезны супы-пюре для людей, находящихся в реабилитационном периоде и выздоравливающих после тяжелой болезни. Употребление супов позволяет получить все необходимые питательные вещества, не перегружая при этом органы пищеварения и не тратя на него силы.
Но, оказывается, польза супов зависит еще и от способа приготовления. Самыми полезными являются супы-пюре, ингредиенты которых мелко перетерты и разбавлены бульоном, в котором они варились. Такой способ приготовления позволяет повысить усваиваемость супа, и их нежная консистенция значительно облегчает работу всего желудочно-кишечного тракта. Супы-пюре из брокколи, тыквы и помидор обязательно необходимо есть тем, кто придерживается строгих диет, чтобы не нанести непоправимого вреда здоровью.
Для приготовления супов-пюре прекрасно подойдет погружной блендер, а если его нет, перетереть суп можно с помощью мелкого металлического сита.
Есть ли вред от супов-пюре

Основными противниками супов-пюре являются поборники раздельного питания. Они говорят, что нельзя смешивать в одном блюде и твердую пищу и жидкость, поскольку она разбавляет желудочный сок, делая его менее концентрированным, что тормозит переваривание пищи. И хотя теория о раздельном питании строгого научного подтверждения не нашла, все равно можно возразить на это тем, что перетертая в пюре пища все равно усвоится быстро.
Сваренные на овощном бульоне супы-пюре – низкокалорийное вегетарианское блюдо, которое будет полезно и любителям мяса в качестве разгрузочной диеты.
Еще одной претензией к супам-пюре является их калорийность. При добавлении в качестве загустителя муки или сливок и сухариков для вкуса, калорийность такого супа значительно увеличивается. Но в этом случае можно возразить, что мука вовсе не является обязательным ингредиентом и суп вполне будет хорош и без нее. А столовая ложка сливок или сухариков не намного увеличит калорийность, но при этом суп будет вкуснее и усвоится легче. Как видите, серьезных аргументов против употребления супов-пюре не существует.
Польза и вред супов-пюре — Кулинарный блог
Сегодня проблема лишних килограмм у многих людей стоит на первом месте, причем это касается как сильной половины человечества, так и прекрасного пола. Для того чтобы поддерживать свое тело в форме, нужно не только заниматься спортом, но и правильно питаться.
С раннего детства мы слышим от своих мам о том, как важно есть первые блюда, к которым относят борщи, супы, супы-пюре и другие жидкие блюда.
Что касается супов-пюре, то они имеют приятный аромат и вкус, поэтому многие люди просто в восторге от этого блюда. Как правило, супы-пюре варятся на бульонах: мясных, овощных и так далее.
Это легкое и вместе с тем сытное блюдо, которое удовлетворяет гастрономические потребности многих людей. Несмотря на приятный вкус и пользу первых блюд, они имеют свойство быстро усваиваться, после чего наступает голод. Таким образом, супы-пюре усиливают аппетит.
Говоря о пользе этого блюда, необходимо отметить, что оно может быть постным и нежирным, особенно если варится на овощном бульоне. Благодаря процессу варки продукты сохраняют в своем составе больше полезных веществ. Суп-пюре может быть изготовлен из грибов, овощей с добавлением мяса и из других продуктов, по которым определяется калорийность этого блюда.
Если суп готовить из овощей, то он вдвойне становится полезным, так как в нем содержится клетчатка, минеральные вещества и витамины. Такое блюдо считается особенно полезным для людей, у которых сломана челюсть или же они находятся в реабилитационном периоде.
Несмотря на всю пользу супов-пюре, их количество в рационе должно соответствовать норме, но не превышать ее. Так, нельзя каждый день в неограниченном количестве есть супы, так как жидкость имеет свойство растягивать желудок и со временем ваш организм потребует большего количества пищи.
Кроме всего прочего, это блюдо увеличивает аппетит, поэтому с утра лучше всего есть каши, которые содержат в своем составе сложные углеводы, заряжающие наш организм необходимой энергией. Супы не рекомендуется есть с хлебом тем людям, которые борются с лишним весом.
Супы-пюре, чем полезны, как готовить

Изысканность, легкость, низкокалорийность, польза для здоровья – речь идет не о новой методике восстановления здоровья, а о простом, но изысканном блюде с множеством вариаций, о супе-пюре. В сезон простуд и авитаминоза это кулинарное творение приобретает особое значение.
Что такое суп-пюре
Говорить о том, что суп-пюре – это необычный и сложный рецепт, навеянный изысками европейской кухни, не приходится, так как он одновременно сформировался в очень многих странах, прежде всего, выступая элементом диетического и детского питания. Конечно, сегодня этот суп рассматривается как один из самых модных и привлекательных вариантов для людей, не только следящих за кулинарными тенденциями мира, но и за своей фигурой.
Под супом-пюре подразумевают жидкое блюдо с консистенцией густых сливок, приготовленное на основе белого соуса, бульона, и с добавлением хорошо протертых основных ингредиентов. Белый соус в свою очередь – это отвар на основе белого мяса, рыбы, овощей или грибов, а также молоко, сливки и сами отвары перловой крупы и риса. Все супы-пюре, в которых главной составляющей является молоко, называются кремами, а на основе крупяных соусов – шлемами.
Первой страной, в которой суп-пюре стал выделяться как необычное изысканное блюдо, является Франция. По этой причине его еще называют французским супом.
Как готовить суп-пюре

Главным в таком супе всегда является правильно подготовленный бульон или соус. Чаще всего в его основе лежат бульоны, приготовленные на основе диетического мяса птицы, реже, берется нежирная говядина и рыба. Классическим вариантом считаются бульоны на кости. Вегетарианские рецепты предполагают использование соусов, созданных из грибов (чаще всего из шампиньонов или белых), печени или круп (рисовая, перловая, овсяная). Древнейшим вариантом в данном случае будет белый соус, приготовленный из муки и бульона, спассированных на медленном огне вместе с животным жиром или без него.
Продукты, которые добавляются в подготовленную основу, обязательно должны быть мелко и равномерно перетерты, чтобы не попадалось больших кусочков, и чтобы содержимое не оседало на дне посуды. С этой целью овощи и другие ингредиенты отваривают, тушат или слегка припускают для размягчения на сковороде, после чего тщательно перетирают через терку нужного размера, сито или с помощью блендера. Дополнительные ингредиенты, как правило, укладываются непосредственно в тарелку при подаче, то есть в общую массу супа они не опускаются.

Важно! Если в рецептуре супа присутствует сливочное масло, маргарин или сливки, то, после их добавления в блюдо, кипятить суп уже нельзя, иначе он потеряет свой вкус и питательные диетические свойства.
Мясные продукты перед добавлением в суп-пюре сначала перемалываются через мясорубку, а после пропускаются через протирочную машину или протираются вручную через сито, если рецепт не предполагает включения более крупных кусочков птицы или рыбы.
К органолептическим особенностям можно отнести приятные ощущения во время приема пищи. В таких супах удачно можно сочетать те продукты, которые в другом виде употребляются вами и членами вашей семьи не очень охотно. Например, тыква, морковь, кабачки, баклажаны, сельдерей. Они придают невероятный аромат и питательность блюду, особые вкусовые нюансы, но, так как они находятся в сочетании с другими, более привычными, продуктами, их употребление не вызывает затруднения. И это тоже можно назвать одной из причин, почему супы-пюре так популярны в диетическом и детском питании.
Чем полезны супы-пюре

1. Это суп! Даже с добавлением массы «твердых» продуктов блюдо, которые вы готовите, остается супом – в нем не менее 50% воды, что существенно облегчает пищеварение и в достаточной мере снабжает ваш организм жидкостью во время приема пищи. Если учитывать, что сегодня мало кто может уверенно сказать, что ест суп каждый день, то это существенный плюс в пользу такого рецепта. К слову, для тех, кто просто терпеть не может классические супы, французский поможет обогатить рацион с пользой для здоровья.
2. Оптимальное сочетание БЖУ. Суп-пюре – одно из немногих блюд, где белки, жиры и углеводы находятся в сочетании приближенном к идеальному. Даже самые высококалорийные рецепты в данной категории очень быстро перевариваются и оставляют в организме только полезные компоненты. При средней активности «сжечь» такой супчик для вас не составит труда.
3. Легкое переваривание. Благодаря обработке, минимальному количеству жиров, перетиранию продуктов, такие супы эффективно перерабатываются желудочно-кишечным трактом, быстро усваиваются витамины и минералы из главных ингредиентов, своевременно выводятся из организма продукты переработки вместе со шлаками и токсинами. По этой причине он просто незаменим в меню в реабилитационные периоды, в диетическом рационе, как для лечения, так и для снижения веса, а также в поддержку здоровья при авитаминозе.

4. Большое содержание клетчатки! Так как одним из главных составляющих супа-пюре, в большинстве случаев, является какой-нибудь овощ, а также зелень и натуральные крупы (особенно, перловка!), то это блюдо содержит в себе много пищевых волокон. Они в свою очередь позволяют своевременно очищать кишечник, быстро выводить из организма вредные вещества, улучшать работу желудка, способствовать оптимальной выработке «полезного» холестерина, а также нормализации метаболизма. Очень важен данный фактор и в вопросах снижения веса – оптимальное употребление клетчатки является основой борьбы против лишних жировых отложений.
5. Суп-пюре – это легкое блюдо, даже несмотря на включение некоторых высококалорийных продуктов, поэтому после его употребления вы не будете чувствовать тяжести.
Актуальные рецепты осенних супов-пюре

Осенняя сырость и ветер пробуждают инстинкты сохранения здоровья, которые требуют от человека чего-то теплого и питательного. А когда, если не осенью восполнять потерю витаминов с помощью полезных супов-пюре!
1. Французский суп-пюре из тыквы. Для приготовления вам понадобится: полкило тыквы, 300 г картофеля, одна крупная луковица, 50 г корня сельдерея для пикантности и аромата, полтора стакана молока, столовая ложка растительного масла, соль и перец по вкусу, чайная ложка молотого или натертого имбиря и пшеничные сухарики для подачи. На первом этапе подготовьте все овощи, чистые картофель и тыкву нарежьте кубиками, лук измельчите. В кастрюле с толстым дном или чугунной латке в течение четырех минут пассируйте лук в растительном масле, после добавьте к нему остальные овощи, соль перец, и залейте кипятком так, чтобы вода лишь прикрывала ингредиенты. На медленном огне варите всё примерно 20 минут, до размягчения овощей. После этого разделите бульон и овощи. Последние измельчите в блендере или протрите через сито – переложите обратно в кастрюлю и добавьте предварительно разогретое до 70оС молоко. Разогревайте суп в течение еще 10-ти минут, помешивая ложкой. В завершении добавьте имбирь и поперчите по вкусу.
2. Морковный суп-пюре в японском стиле. Для него возьмите 100 г любимого плавленого сыра, 200 г мелко нарезанного репчатого лука, 350 г натертой моркови, один литр овощного или куриного бульона, столовую ложку растительного масла и зелень петрушки, соль, перец по вкусу. Сначала слегка спассируйте лук на растительном масле. В то же время разогрейте на огне бульон, предварительно добавив туда нарезанный кубиками сыр. К луку добавьте морковь и пассируйте всё еще минуту, после чего переложите «обжарку» в кастрюлю с бульоном. Варите до готовности овощей, после чего выключите и дайте отстояться заготовке в течение 10-ти минут. Чуть остывший суп измельчите блендером и подавайте, украсив петрушкой.
Зинаида Рублевская
для женского журнала InFlora.ru
При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна
Тыквенный суп — польза и возможный вред
Суп, похлебка издревле считался главным блюдом любого стола. Каких только видов горячего у нас нет, но суп — пюре в нашей стране появился относительно недавно. А что его можно варить еще и из тыквы, несколько лет назад многие об этом даже и не знали. Тем не менее на сегодняшний день есть десятки рецептов горячих первых блюд из этого овоща.
Тыква, как она есть
География тыквы повсеместна. Она использовалась человеком еще за пять тысяч лет до нашей эры, и ее родиной считается современная Мексика. В 16 веке ее привезли в Европу, где она быстро завоевала свое место на кухонном столе. Из нее делали каши, соки, пироги и просто запекали с медом, как десерт. В виде супа этот овощ, как основной ингредиент, появился недавно.
Тыкву делят на декоративную и съедобную. Съедобные же бывают оранжевого, желтого, зеленого, даже синего цвета. В пищу можно употреблять как мякоть плода, так и цветы. В древности этот овощ не только употребляли в пищу, но и использовали как предмет домашнего обихода, и даже в качестве амулетов.
Право первенства по приготовлению тыквенного супа сейчас даже не определишь. Овощ настолько быстро распространился по континентам, что практически во всех кухнях мира есть свой рецепт приготовления. И эта всемирная любовь, совсем не напрасна.
Польза
О пользе тыквы можно писать много, и все это будет правдой. Ее качества доказаны учеными и проверены ни одним желудком.
Тыква обычно не аллегорична, что объясняет ее присутствие в детском меню. Еще это комплекс витаминов группы В, Е, А, С, D и микроэлементов таких, как калий, кальций, магний, железо. Употребление этого овоща в пищу, помогает восполнить недостаток полезных веществ в организме.
Бета-каротина в тыкве гораздо больше, чем в моркови, что очень полезно для профилактики зрения.
Калий уникальный микроэлемент, помогающий работе сердечно — сосудистой системы. Мягко снижает давление, дает легкий мочегонный эффект.
Клетчатка полезна для желудочно-кишечного тракта. Она помогает переваривать пищу, выводить из организма шлаки и токсины.
Тыквенный суп считается низкокалорийным блюдом. Витамин Т, который присутствует в ней, помогает ускорить метаболизм и поддерживать фигуру в стройности.
Тыквенные семечки богаты белком. Они хорошо усваиваются организмом и способствуют нормализации сахара в крови. Обладают глистогонным действием.
Выбор тыквы во многом определяет будущее блюдо. Слишком незрелый или, наоборот, перезрелый плод может дать неприятную горечь и даже отравление. Тыкву выбирают как арбуз. Хвостик у тыквы должен быть высохшим. Постучав по плоду, звук будет глухим, это признак спелой тыквы.
Поверхность овоща должна быть целой, без вмятин и признаков гниения. Характерный рисунок должен четко просматриваться. Полосы на поверхности должны идти без изгибов, то есть должны быть прямыми. Иначе это может указывать на большое содержание вредных веществ. Не нужно выбирать слишком большие тыквы, если только, конечно, она не растет на собственном участке. У крупного плода мякоть волокнистая и водянистая.
Для приготовления супа, лучше всего брать запеченную мякоть овоща. В этом случае термическая обработка тыквы более щадящая. Чтобы сохранить все витамины, нужно употреблять свежевыжатый сок и сырую мякоть, добавив ее в салат, например. Для красивой фигуры не рекомендуется сочетать этот продукт с более калорийными.
Вред
Применение тыквы в пищу, может иметь противопоказания для людей, испытывающих некоторые проблемы со здоровьем. Пищевая непереносимость и болезнь желудка могут обостриться при употреблении этого продукта. С осторожностью нужно использовать в своем рационе ее в следующих случаях:
Необработанный термически, сок тыквы считается достаточно агрессивным для желудочно — кишечного тракта. Злоупотребление им может ухудшить положение при проблемах с желудком и при обострении гастрита.
Низкая кислотность желудка — это тоже противопоказание, щелочной продукт может ухудшить состояние здоровья.
Семечки из тыквы в жареном виде могут привести к отложению солей в суставах.
Калорийность тыквенного супа возрастает в несколько раз, если добавлять туда много сливок, сливочного масла и других жирных продуктов. Это неприятным образом отразится на фигуре. Также, стройности может помешать обжаренные семена тыквы.
Использование овоща в своем рационе противопоказано при сахарном диабете в тяжелой форме.
Рецепт тыквенного супа
Способов приготовления супов из тыквы очень много. В него добавляют и сельдерей, и креветки, и сливки, и бекон, и специи. Выбор огромен, ограничится можно только собственной фантазией. Рецепт классического французского супа из этого овоща, может быть основой для собственных экспериментов.
Суп- пюре из тыквы по — французски
Понадобится:
Тыква — 1 кг.
Молоко — 1 литр.
Картофель — 500 г.
Перец черный молотый.
Соль по вкусу.
Хлебные чипсы или гренки.
Зелень.
Почистить тыкву и картофель, все это порезать. Овощи нужно положить в кастрюлю, залить водой (1 литр) и поставить на огонь вариться до полной готовности. Измельчить все блендером, прямо в бульоне. Добавить соль, перец, разогретое молоко. Хорошенько перемешать. Подавать в порционных тарелках с зеленью и гренками.
Этот рецепт можно разнообразить, добавив вместо воды и молока сливки. Получится суп с насыщенным сливочным вкусом. Или же добавить в тарелку кусочек сливочного масла. Можно положить отваренных и почищенных креветок. Сочетание сливочного вкуса в супе с морепродуктами, дает пикантный и приятный оттенок блюду. Вкусным суп-пюре получится, если положить в тарелку уже отварное мясо или бекон. Тыква настолько универсальна, что она вытерпит любое сочетание продуктов.
Уникальная по составу и по усвояемости тыква, конечно, больше полезна для человека, чем вредна. Есть, конечно, некоторые особенности, такие как, пищевая непереносимость или медицинские противопоказания. Это нужно учитывать при ее приготовлении. И тогда тыква будет солнечным лучиком на вашем столе в хмурые осенние дни.

Похожие материалы:
Быстрорастворимые супы: польза и вред 🚩 Лапша быстрого приготовления

Нельзя не согласиться, что приготовление еды – занятие хлопотное. Но сегодня продуктовые магазины предлагают широкий выбор всевозможных ПБП, которые помогают экономить время тем, кто вечно занят и тем, кто не любит долго стоять у плиты. Макароны быстрого приготовления, моментальные супы и каши, замороженные продуктовые заготовки – продукты быстрого приготовления хоть раз ел каждый. Но стоит ли регулярно покупать готовую быструю еду или все-таки полезней отдать предпочтение полноценному питанию.
Практика показывает, что быстрорастворимое пюре, как и суп, более популярны, чем замороженные полуфабрикаты. Это легко объяснить. Во-первых, супы в стаканчиках не требуют особых условий хранения, во-вторых – быстрорастворимые супы отлично имитируют полноценную еду, а в третьих – их легко и быстро готовить. В связи со всем выше перечисленным получается, что замороженные полуфабрикаты не так практичны и менее востребованы в походах, длительных поездках и везде, где нет холодильника.
Из этого следуют главные преимущества быстрорастворимого супа – простота, скорость и удобство приготовления, которые помогают экономить драгоценное время. Несмотря на явные плюсы, стоит помнить, что супы быстрого приготовления не совсем натуральный продукт. Поэтому отдавать предпочтение такой еде стоит в редких, даже исключительных случаях. Противники ПБП считают данный вид продуктов – продуктами низкого качества, которые не приносят организму пользы.
Диетологи советуют не запаривать быстрорастворимые супы в той пластиковой упаковке, в которой они продаются. Лучше воспользуйтесь любой стеклянной или керамической посудой. Причина кроется в том, что полистирольная упаковка при взаимодействии с горячей водой начинает выделять вредные вещества. Покупая быстрорастворимый суп, обратите внимание на состав. Самым безопасным вариантом будет тот, где среди ингредиентов не указаны красители, искусственные пищевые добавки и ароматизаторы.

Быстрый суп таит в себе несколько угроз. Прежде всего, опасность быстрорастворимых супов кроется в простоте их приготовления. Привыкнув в считанные минуты заваривать суповой порошок, некоторые хозяйки потом ленятся готовить вкусные и сложные блюда. Кроме того, порошковые супы не способны надолго утолить чувство голода. Дело в том, что моментальные супы — источник легко перевариваемого крахмала, который является поставщиком быстрых углеводов. Отсутствие в супе питательных веществ и витаминов приводит к тому, что через час, другой после приема пищи опять возникает чувство голода.
Сторонники полноценного питания так же отмечают высокое содержание в продуктах быстрого приготовления различных синтетических добавок, которые могут нанести вред организму. Поэтому выбирая супы быстрого приготовления, внимательно изучите состав всех ингредиентов, обращая особое внимание на содержание в пище вредного глутамата натрия, который может вызывать заболевания печени или почек.
Продукты быстрого приготовления, несомненно, позволяют экономить не только время, но и деньги. Но удешевление продукта идет в основном за счет использования суррогатного сырья, которое не приносит организму пользы, поэтому в результате вместе экономией вы получаете солидную долю вреда для вашего здоровья.

Суп: вреда больше, чем пользы
Традиционно началом обеда в русской современной кухне считается суп. И не только в современной – так уж повелось издревле. Но в двадцатом веке (а может быть и раньше) супам начали приписывать множество полезных и даже целительных свойств.
Был период, когда их считали крайне важными для правильного пищеварения, супами приписывали стимулировать аппетит, или наоборот – подавлять его, если человеку необходимо было скинуть лишний вес. Супы обязательно должны были включаться в детское меню и они всегда являются неотъемлемым составляющими многих видов лечебных или оздоровительных диет.
Но вот странность – последнее время врачи заговорили о том. что ничего-то полезного в супах нет. Да и историки, изучающие развитие кулинарии и пищевые традиции, их мнение поддерживают.
Изначально, кстати, суп был пищей бедняков. Его варили из всего, что под руку попадется (когда-то вообще из обжаренных и раздробленных зерновых), для того чтобы более-менее сытно набить живот.
Даже выражение “лаптем щи хлебают” в России пошло именно от этого – от того, что основу рациона бедняка составляли те самые пустые серые щи.
Тоже самое можно сказать про любой суп. Тот же лагман, который включает в себя и овощи, и лапшу и мясо (если повезет), или солянку, в которую клали все то, что имелось в наличии. Это сейчас они считаются едва ли не деликатесом (особенно если используется в них что-то редкое и невероятно качественное), а вот раньше…Раньше готовили и ели – раз в день, чтобы ноги от бескормицы не протянуть. Помнится, в журнале “Гастроном” мне доводилось читать, что порой солянку варили всей деревней…

Сейчас такой необходимости включать в рацион супы, чтобы просто поесть, уже нет.
Да и польза, как выше написал, от них весьма сомнительна. К полезным можно отнести разве что супы пюре, да и то в том случае, если ингредиенты ля них сварены на пару. А вот все остальные…
Вспомним, что говорят даже доктора:
1. Жидкую и твердую пищу одновременно употреблять не рекомендуется. Жидкость, содержащаяся в супе, если она в большом количестве, разбавляет желудочный сок, и снижает эффективность процесса пищеварения.
2. Обработка продуктов под воздействием температуры значительно снижает питательные свойства. Сырые овощи содержат больше полезных веществ, чем те же овощи в вареном виде.
3. В бульон при варке мяса попадает креатин и вещества которые использщуются при выращивании животного(не всегда полезные)
4. С вредными веществами, которые выделяются в бульон в процессе варки из многих продуктов (особенно из бобовых) наша печень не успевает справиться.
Сами видите, польза сводится практически на нет – особенно от тех вкусных, наваристых и насыщенных супчиков, которые мы любим. Я вот, например, даже зная все это, никогда не откажусь от борща.
А вы? Есть суп, который считаете незаменимым, или все-таки прислушиваетесь к рекомендациям современных диетологов?
Мой мир
Facebook
Вконтакте
Twitter
Одноклассники

Цизаприд форма выпуска: Цизаприд (CISAPRIDE): описание, рецепт, инструкция – (Cisapridum)- , , , .

Posted on 04.02.202120.03.2020 by alexxlab Leave a comment

инструкция по применению и противопоказания, аналоги лекарства и отзывы пациентов

Лекарственное средство Цизаприд относится к лекарственной группе прокинетиков. Благодаря употреблению средства происходит стимуляция активности кишечника, пищеводного сфинктера, двигательной функции желудка. Действующий компонент оказывает стимулирующий эффект на перистальтику отделов желудочно-кишечного тракта. Инструкцию по применению Цизаприда нужно тщательно изучить.

Состав и форма выпуска

Медицинское средство можно приобрести в форме таблеток или суспензии для употребления внутрь. Их составляющая — кристаллический порошок белого цвета, который растворяется в ацетоне.

Благодаря действующему компоненту происходит возбуждение рецепторов серотонина. За счёт этого процесса еда начинает быстро продвигаться по кишечнику, снижается энтеральный клиренс, увеличивается тонус сфинктера.

После употребления компоненты, входящие в состав препарата, довольно быстро высасываются из желудка.

Терапевтическое действие можно заметить через час после приёма средства. Снижается абсорбционная способность препарата при высоком водородном показателе желудочного сока.

Показания и противопоказания

Перед приёмом средства необходимо изучить его инструкцию к применению, так как она имеет большое количество показаний и противопоказаний к приёму. Лекарство назначают при таких состояниях, как:

спонтанный парез желудка;
рефлюксная патология;
необходимость стимуляции кишечной перистальтики;
регургитация в младенческом возрасте;
наличие диспепсии;
запоры хронического типа;
псевдонепроходимость кишечника.

Не рекомендуется проводить назначение препарата при следующем:

повышенная чувствительность к элементам, входящим в состав средства;
перфорация желудочно-кишечного тракта;
внутреннее кровотечение в желудке или кишечнике;
желчная аритмия;
механическая непроходимость кишечника.

С повышенной осторожностью медикамент назначают при следующем:

почечная и печёночная недостаточность;
возраст до трёх месяцев;
во время грудного вскармливания и беременности.

Инструкция по применению

Медицинское средство необходимо употреблять внутрь.

Лекарство начинает проявлять свою активность через час после приёма таблетки или суспензии. Дозировка препарата зависит от состояния больного и возраста.

Детям до шести лет назначают 0,3 мг трижды в день, до 12 лет дозировка равняется 2,5 мг дважды в день, во взрослом возрасте за один приём необходимо принимать по 10 мг препарата. При сильных симптомах интоксикации возможно увеличение дозировки в два раза.

График употребления препарата необходимо с точностью соблюдать.

Его принимают перед едой. После приёма лекарства могут возникнуть побочные явления. Довольно часто возникает диарея, спазмированные ощущения в желудке. А также могут появиться:

головокружение;
головная боль;
зуд;
крапивница;
сыпь;
учащённое мочеиспускание.

У Пропульсид в инструкции по применению указано, что при возникновении подобных симптомов необходимо как можно скорее обратиться к лечащему врачу за консультацией, так как необходимо назначение симптоматического лечения или полная отмена препарата. При превышении дозировки возможно развитие:

тахикардии;
галлюцинаций;
аритмии;
судорог;
одышки;
дрожания туловища и конечностей;
опущение верхнего века;
понижение артериального давления.

Если это произошло, больному дают активированный уголь и оказывают первую медицинскую помощь.

Аналоги препарата и отзывы

У Цизаприд аналогами являются следующие препараты:

Цисапид можно купить в виде таблеток. Лекарственное средство имеет большое количество побочных явлений. Может появиться сухость во рту, судороги, головная боль, болезненные ощущения в животе, бронхоспазм, крапивница, азот, частое мочеиспускание, снижение артериального давления. При возникновении таких симптомов рекомендуется промыть желудок.
Координакс относится к стимуляторам моторики ЖКТ. Благодаря приёму лекарственное средство ускоряет желудочные испражнения, пища начинает быстрее продвигаться по толстому и тонкому кишечникам. Эффект от приёма медикамента можно отметить через 30 минут после его потребления.
Цисап назначают при хронических запорах, рвоте и срыгивании у младенцев, для ускорения перистальтики ЖКТ, диспепсических расстройства. Медикамент противопоказан беременным, недоношенным детям, при механической кишечной непроходимости, внутренних кровотечениях, при грудном вскармливании.

Довольно редко встречаются отзывы о приёме лекарства. Пациенты считают это средство эффективным и доступным.

Отзывы пациентов

Цизаприд (Препульсид) я приобрела по рекомендации в аптеке. Его я употребляла в форме таблеток. Хочу отметить, что исчезли болезненные ощущения в животе, перистальтика наладилась. Я считаю, что это лекарственное средство должно быть в аптечке каждой семьи. Перед употреблением таблетки Препульсид инструкцию по применению нужно изучить.

Елена

Это средство мне посоветовала подруга. Его я начал употреблять в форме таблеток и суспензий. Хочу отметить, что неприятные и болезненные ощущения в животе исчезли. Рекомендую перед началом терапии проконсультироваться со специалистом и внимательно изучить инструкцию по применению, так как препарат имеет противопоказания и побочные явления. К отрицательным последствиям может привести самолечение.

Алексей

Благодаря употреблению этого медикамента удалось устранить заболевания в желудочно-кишечном тракте. Рекомендую перед началом лечения проконсультироваться у лечащего врача и досконально изучить аннотацию к применению лекарства, так как оно имеет противопоказания и побочные явления. Самолечение может привести к разным неприятным и негативным последствиям.

Иван

Цизаприд

Взаимодействие
При одновременном применении с антихолинергическими средствами проявляется антагонизм в отношении эффектов цизаприда.
Противогрибковые средства производные азола (в т.ч. кетоконазол , итраконазол , флуконазол , миконазол ), антибиотики группы макролидов (в т.ч. эритромицин , кларитромицин , тролеандомицин), ингибиторы ВИЧ-протеазы (в т.ч. индинавир, ритонавир ), нефазодон угнетают активность изофермента CYP3A4 системы цитохрома P450, что приводит к замедлению скорости метаболизма цизаприда. Вследствие этого увеличивается его концентрация в плазме крови и повышается риск развития угрожающих жизни нарушений сердечного ритма, включая желудочковые аритмии типа » пируэт» .
Препараты, увеличивающие интервал QT (в т.ч. амиодарон , бретилия тозилат , дизопирамид , прокаинамид , хинидин , соталол , амитриптилин , лития карбонат , астемизол , терфенадин , хлорпромазин , галоперидол , пимозид, тиоридазин , бепридил, мапротилин , спарфлоксацин , » петлевые» и тиазидные диуретики, а также инсулин), при одновременном применении увеличивают интервал QT вследствие аддитивного действия на его величину и риск развития желудочковой аритмии типа » пируэт» .
При одновременном применении с амантадином описаны случаи усиления тремора.
При одновременном применении с аценокумаролом , варфарином отмечены незначительные изменения эффективности аценокумарола и варфарина.
При одновременном применении с диазепамом повышается скорость всасывания диазепама из ЖКТ, быстро развивается седативный эффект, который имеет транзиторный характер.
При одновременном применении с дигоксином возможно некоторое уменьшение C _max и AUC дигоксина в плазме крови.
При одновременном применении с дизопирамидом повышается абсорбция и концентрация дизопирамида в плазме крови, имеется риск развития аддитивной кардиотоксичности.
При одновременном применении с дилтиаземом описан случай потери сознания, что связано с увеличением интервала QT. Это обусловлено ингибированием активности изофермента CYP3A4 системы цитохрома P450 под влиянием дилтиазема, что приводит к угнетению метаболизма цизаприда, увеличению его концентрации в плазме крови и повышению риска развития кардиотоксичности.
При одновременном применении цизаприд повышает скорость абсорбции нифедипина из лекарственных форм с замедленным высвобождением, с ранитидином — повышается скорость абсорбции ранитидина, но несколько уменьшается его AUC, с циклоспорином — увеличивается концентрация циклоспорина в плазме крови и повышается его биодоступность.
При одновременном применении с циметидином повышается C _max цизаприда в плазме крови, несколько уменьшается биодоступность циметидина.

Цизаприд
Взаимодействие
При одновременном применении с антихолинергическими средствами проявляется антагонизм в отношении эффектов цизаприда.
Противогрибковые средства производные азола (в т.ч. кетоконазол , итраконазол , флуконазол , миконазол ), антибиотики группы макролидов (в т.ч. эритромицин , кларитромицин , тролеандомицин), ингибиторы ВИЧ-протеазы (в т.ч. индинавир, ритонавир ), нефазодон угнетают активность изофермента CYP3A4 системы цитохрома P450, что приводит к замедлению скорости метаболизма цизаприда. Вследствие этого увеличивается его концентрация в плазме крови и повышается риск развития угрожающих жизни нарушений сердечного ритма, включая желудочковые аритмии типа » пируэт» .
Препараты, увеличивающие интервал QT (в т.ч. амиодарон , бретилия тозилат , дизопирамид , прокаинамид , хинидин , соталол , амитриптилин , лития карбонат , астемизол , терфенадин , хлорпромазин , галоперидол , пимозид, тиоридазин , бепридил, мапротилин , спарфлоксацин , » петлевые» и тиазидные диуретики, а также инсулин), при одновременном применении увеличивают интервал QT вследствие аддитивного действия на его величину и риск развития желудочковой аритмии типа » пируэт» .
При одновременном применении с амантадином описаны случаи усиления тремора.
При одновременном применении с аценокумаролом , варфарином отмечены незначительные изменения эффективности аценокумарола и варфарина.
При одновременном применении с диазепамом повышается скорость всасывания диазепама из ЖКТ, быстро развивается седативный эффект, который имеет транзиторный характер.
При одновременном применении с дигоксином возможно некоторое уменьшение C _max и AUC дигоксина в плазме крови.
При одновременном применении с дизопирамидом повышается абсорбция и концентрация дизопирамида в плазме крови, имеется риск развития аддитивной кардиотоксичности.
При одновременном применении с дилтиаземом описан случай потери сознания, что связано с увеличением интервала QT. Это обусловлено ингибированием активности изофермента CYP3A4 системы цитохрома P450 под влиянием дилтиазема, что приводит к угнетению метаболизма цизаприда, увеличению его концентрации в плазме крови и повышению риска развития кардиотоксичности.
При одновременном применении цизаприд повышает скорость абсорбции нифедипина из лекарственных форм с замедленным высвобождением, с ранитидином — повышается скорость абсорбции ранитидина, но несколько уменьшается его AUC, с циклоспорином — увеличивается концентрация циклоспорина в плазме крови и повышается его биодоступность.
При одновременном применении с циметидином повышается C _max цизаприда в плазме крови, несколько уменьшается биодоступность циметидина.

Цизаприд — Вікіпедія
Цизаприд — синтетичний лікарський засіб, що застосовується для лікування захворювань травної системи, який є стимулятором холінорецепторів та серотонінових рецепторів, та має прокінетичну дію, що застосовується перорально та парентерально. Цизаприд уперше синтезований у лабораторії бельгійської компанії «Janssen Pharmaceutica» у 1980 році. і випускався нею під торгівельою маркою «Пропульсид». Натепер усунутий з фармацевтичного обігу в більшості країн світу у зв’язку із численними побічними ефектами.
Фармакологічні властивості[ред. | ред. код]
Цизаприд — синтетичний лікарський засіб для лікування захворювань травної системи. Механізм дії препарату полягає у підвищенні активності 5-НТ4-серотонінових рецепторів, посиленні вивільнення ацетилхоліну із холінергічного мезентеріального сплетіння та підвищенні чутливості до ацетилхоліну м-холінорецепторів гладких м’язів травної системи. Цизаприд збільшує амплітуду скорочень стравоходу, підвищує тиск у нижньому сфінктері стравоходу та прискорює евакуацію вмісту шлунку, не впливаючи на вивільнення шлункового соку.^[1] Цизаприд прискорює проходження їжі по кишківнику, стимулює моторику травної системи, знижує ентеральний кліренс та має послаблюючу дію, попереджує закид вмісту шлунку в стравохід.^[2]
Фармакокінетика[ред. | ред. код]
Цизаприд швидко всмоктується у шлунково-кишковому тракті, але біодоступність препарату при пероральному прийомі становить лише 35—40 %^[3], при парентеральному застосуванні біодоступність досягає 100 %. Препарат добре зв’язується із білками плазми крові. Максимальна концентрація в крові цизаприду досягається на протязі 1—1,5 години. Препарат добре розподіляється у більшості тканин організму. Метаболізується цизаприд у печінці з утворенням неактивних метаболітів. Виводиться препарат з організму переважно нирками у вигляді неактивних метаболітів. Період напіввиведення препарату становить 6—12 годин при пероральному прийомі та до 20 годин при внутрішньовенному застосуванні, даних за збільшення цього часу при захворюваннях печінки немає.
Показання до застосування[ред. | ред. код]
Цизаприд застосовується при гастроезофагеальній рефлюксній хворобі, при парезі шлунку (у тому числі діабетичному та медикаментозному), функціональному та ідіопатичному запорі, функціональній диспепсії, синдромі дистальної кишкової непрохідності, гіпокінезії жовчного міхура, синдромі відрижки новонароджених, при рентгенологічних дослідженнях травної системи (для прискорення перистальтики) та післяопераційному парезі кишечника.
При застосуванні цизаприду можливі наступні побічні ефекти^[4]: часто нудота, блювання, спазми в животі, діарея; нечасто алергічні реакції, головний біль, запаморочення, частий сечопуск; рідко судоми, екстрапірамідні розлади, сонливість, мігрень, тремор, фарингіт, ксеростомія, міалгія, набряки, галакторея, гепатит, тромбоцитопенія, лейкопенія, гранулоцитопенія, апластична анемія, панцитопенія, підвищення рівня активності амінотрансфераз, лактатдегідрогенази і лужної фосфатази в крові.^[5] Найважчими побічними ефектами цизаприду є побічна дія з боку серцево-судинної системи. При застосуванні цизаприду можлива поява аритмій (у тому числі фібриляції шлуночків та миготливої аритмії),^[1] шлуночкової тахікардії, часто — подовження інтервалу QT на ЕКГ, що частіше спостерігається при сумісному застосуванні цизаприду із спіраміцином, кетоконазолом,^[1]ітраконазолом, еритроміцином, міконазолом, кларитроміцином, флуконазолом, тролеандоміцином^[3] та антиаритмічними препаратами (у тому числі хінідином).
Цизаприд протипоказаний при підвищеній чутливості до препарату, вагітності та годуванні грудьми, механічній кишковій непрохідності, перфорації стінки шлунку або кишечника, при сумісному застосуванні із еритроміцином, спіраміцином, кларитроміцином, тролеандоміцином, кетоконазолом, флуконазолом, ітраконазолом, міконазолом, антиаритмічними препаратами.
Цизаприд випускається у вигляді таблеток по 0,005 та 0,01 г., 0,1 % суспензії для прийому всередину по 60 та 100 мл та ампул по 2 мл 0,2 % та 0,5 % розчину.^[2] З 2000 року цизаприд усунутий з продажу в США.^[6] У Європі застосування цизаприду значо обмежене.^[7] Нині в Україні не зареєстрований.^[8]
побочные действия и формы выпуска. Препараты, содержащие Цизаприд
Физико-химические свойства
Кристаллический порошок, практически нерастворимый в воде, плохо растворимый в метаноле, растворимый в ацетоне.
Фармакодинамика
Повышает тонус и двигательную активность ЖКТ, повышает тонус сфинктера нижнего отдела пищевода, предупреждая заброс содержимого желудка в пищевод. Ускоряет желудочное и дуоденальное опорожнение, предупреждая стаз и гастродуоденальный рефлюкс, а также ускоряет продвижение пищи по тонкой и толстой кишке. Снижает порог антральной стимуляции. Механизм действия цизаприда связывают с повышением выделения ацетилхолина из окончаний холинергических нервов брыжжеечных сплетений в кишечнике. Полагают, что цизаприд является агонистом серотониновых 5-HT4-рецепторов.
Фармакокинетика
После приема внутрь цизаприд полностью всасывается из ЖКТ, Cmax в плазме достигается через 1-2 ч.
Подвергается интенсивному метаболизму при первом прохождении через печень и через стенку кишечника. Абсолютная биодоступность составляет 35-40%.
Метаболизируется в печени при участии изофермента CYP3A4.
Главные пути метаболизма — окислительное N-деалкилирование (с образованием основного метаболита норцизаприда) и ароматическое гидроксилирование.
Связывание с белками плазмы составляет 98%.
T1/2 составляет около 10 ч.
Более 90% дозы выводится в виде метаболитов с мочой с калом приблизительно в эквивалентных количествах.
Показания к применению
Желудочно-пищеводный рефлюкс, диабетический, идиопатический и медикаментозный гастропарез, анорексия, функциональный и идиопатический запоры, синдром дистальной кишечной непроходимости, постпрандиальная функциональная диспепсия, гипокинезия желчного пузыря, синдром срыгивания у новорожденных.
Противопоказания
Гиперчувствительность, желудочно-кишечные кровотечения, механическая кишечная непроходимость, перфорация кишечника или желудка, беременность, кормление грудью, детский возраст.
Побочные действия — Цизаприд
Головокружение, судороги, экстрапирамидные расстройства, сонливость, мигрень, тремор, нарушение сердечного ритма (удлинение интервала QT, желудочковая тахикардия, фибрилляция желудочков, аритмия), ксеростомия, фарингит, тошнота, рвота, дегидратация, гепатит, увеличение концентрации печеночных ферментов (АСТ, АЛТ, ЩФ, ЛДГ) в крови, миалгия, отеки, тромбоцитопения, лейкопения, гранулоцитопения, апластическая анемия, панцитопения, аллергические реакции.
Дозировка и Способы применения
Взрослым: по 5–10 мг или по 10 мл суспензии 3–4 раза в сутки за 15 мин до еды и перед сном. При необходимости до 20 мг на прием. Детям — по 0,15–0,3 мг/кг 2–3 раза в сутки.
Передозировка
Симптомы: птоз, тремор, диспноэ, утрата установочного рефлекса, каталепсия, кататония, гипотония, диарея, генерализованные судороги.
Лечение: промывание желудка, назначение адсорбентов (активированный уголь), нормализация сердечного ритма, поддержание жизненно важных функций.
Беременность и Лактация
Категория действия на плод по FDA — C.
Применение у детей
Не применяют у новорожденных, а также у недоношенных детей в возрасте до 3 месяцев. С осторожностью применяют у недоношенных детей старше 3 месяцев.
Применение препарата при нарушении функции печени
С осторожностью и в уменьшенных дозах применять у пациентов с нарушениями функции печени.
При печеночной недостаточности рекомендуется уменьшить начальную дозу в 2 раза.
При нарушении функции почек
С осторожностью и в уменьшенных дозах применять у пациентов с нарушениями функции почек.
При почечной недостаточности рекомендуется уменьшить начальную дозу в 2 раза.
Взаимодействие с другими лекарственными средствами
Антихолинэстеразные препараты и м-холиномиметики усиливают эффект; циметидин ускоряет абсорбцию. Ингибиторы изофермента 3А4 системы цитохрома P450 (кетоконазол, итраконазол, эритромицин, миконазол, кларитромицин, флуконазол, тролеандомицин) увеличивают концентрацию в плазме и повышают риск развития фатальных аритмий.
Особые указания
Не следует применять при заболеваниях и состояниях, когда повышение моторики ЖКТ нежелательно, в т.ч. при кровотечениях, обструкции и перфорации ЖКТ, непосредственно после хирургического вмешательства.
Не следует применять у пациентов с риском развития нарушений сердечного ритма, включая AV-блокаду II и III степени, при заболеваниях сердца, при нескорректированных электролитных нарушениях (особенно при гипокалиемии и гипомагниемии), при почечной недостаточности, при дыхательной недостаточности.
С осторожностью и в уменьшенных дозах применять у пациентов с нарушениями функции печени и/или почек.
Не следует превышать рекомендуемые дозы.
При возникновении диареи в ходе лечения рекомендуется уменьшить частоту приема.
При почечной и печеночной недостаточности рекомендуется уменьшить начальную дозу в 2 раза.
С осторожностью применяют у недоношенных детей старше 3 месяцев.

Цизаприд | Список лекарств и препаратов
В данном разделе сайта собрана информация о лекарственных препаратах группы — A03FA02 Цизаприд. Каждый лекарственный препарат подробно описан специалистами портала EUROLAB.
Анатомо-терапевтическо-химическая классификация (АТХ) это международная система классификации лекарственных средств. Латинское название — Anatomical Therapeutic Chemical (ATC). Исходя из этой системы все лекарства делятся на группы согласно их основному терапевтическому применению. АТХ-классификация имеет, понятную, иерархическую структуру, что облегчает поиск нужных лекарственных препаратов.
Каждое лекарство имеет свое фармакологическое действие. Правильное определение нужных лекарств — основной шаг для успешного лечения заболеваний. Для того, чтобы избежать нежелательных последствий перед использованием тех или других лекарств проконсультируйтесь с врачем и прочитайте инструкцию по применению. Обратите особое внимание на взадимодействие с другими лекарствами, а также на условия использования при беременности.
ATХ A03FA02 Цизаприд:

Лекарства группы: Цизаприд
В данной категории нет лекарственных препаратов.
Если Вас интересуют еще какие-нибудь лекарственные средства и препараты, их описания и инструкции по применению, синонимы и аналоги, информация о составе и форме выпуска, показания к применению и побочные эффекты, способы применения, дозировки и противопоказания, примечания о лечении лекарством детей, новорожденных и беременных, цена и отзывы о медикаментах или же у Вас есть какие-либо другие вопросы и предложения – напишите нам, мы обязательно постараемся Вам помочь.

Стол 9 для беременных меню на неделю при гсд: меню при гестационном сахарном диабете, питание на неделю – рецепты блюд на каждый день

Posted on 04.02.202108.02.2020 by alexxlab Leave a comment

9-й стол при ГСД и рецепты полезных блюд, а также меню на неделю

Порой женщина, которая никогда не сталкивалась с повышенным уровнем сахара в крови, уходит от врача с диагнозом «гестационный сахарный диабет».
Это заболевание возникает только во время беременности, а его частота не превышает 3-5%. Обнаружить ГСД можно только после 20-й недели беременности.
Питание: что можно, а что нельзя во время беременности
Разумеется, при таком диагнозе придется отказаться от некоторых продуктов и сдерживать себя. Это полезно не только для будущей мамы, но и для плода, который может пострадать от гестационного сахарного диабета: заболевание может повлечь врожденные пороки, увеличение размера плода, задержку развития нервной и костной систем.

Врачи рекомендуют придерживаться особых правил пищевого поведения:
Нужно стараться питаться в одно и то же время.
Блюда быстрого приготовления употреблять нельзя.
Ежедневно нужно выпивать 1,5-2 литра воды (8 стаканов).
Потребление калорий должно быть из расчета 30-35 ккал на 1 кг веса в сутки.
Обязательно в рацион включается 5 маленьких порций не крахмалистых овощей и фруктов.
Необходимо контролировать уровень сахара в крови. Для этого его нужно измерять через час после каждого приема пищи.
От легких углеводов следует полностью отказаться или свести их потребление к минимуму. Речь идет о картошке, сладостях и мучных изделиях.
Процентное соотношение БЖУ должно распределяться следующим образом: 40% — сложные углеводы, не больше 30% — полезные жиры, 30-60% — белки.
Принцип дробного питания. Количество приемов пищи — 5-6, из которых полноценны завтрак, обед и ужин и добавляются два перекуса — 2-ой завтрак и полдник или поздний ужин. При этом порции должны быть небольшими.
Что же касается запрещенных продуктов, к ним относят кондитерские изделия, выпечка, жареное и жирное.
Мясо со «скрытыми» жирами (сардельки, сосиски, колбаски), а так же бекон, свинину, баранину и копченое мясо лучше убрать из рациона.
Предпочтение следует отдать индейке, говядине, курице и рыбе. Причем при готовке нужно удалять жирные компоненты (свиное сало, куриную шкурку) и выбирать «диетические» способы приготовления — варку, тушение, запекание и готовку на пару.
Так же в список запрещенных жиров добавляются майонез и сметана, сливочное масло и маргарин, орехи и семечки, соусы и сливочный сыр, соки и сладкая газировка, алкоголь, кисель, манка. К продуктам, богатыми легкоусвояемыми углеводами, тоже стоит относиться с осторожностью: бананы, хурму, виноград, черешню и инжир лучше исключить.
На пользу пойдут крекеры и соленое печенье натощак, если с утра беспокоит тошнота. Несколько штук можно съесть, прямо не вставая с кровати. Но если тошнота мучает часто, лучше показаться врачу. При гестационном сахарном диабете у беременных необходимо употреблять 20-35 г клетчатки в день, а она содержится преимущественно в кашах, рисе, макаронах, овощах и фруктах, хлебе из цельных злаков.
В «белом списке» должны быть огурцы, помидоры, сельдерей и капуста, кабачки и цуккини, листовой салат и редис, стручковая фасоль, грибы, кислые ягоды.
Стол-диета 9
Это не обычная диета, а с лечебным уклоном, разработанная специально для диабетиков. Самостоятельно придерживаться этого питания не стоит, а только с назначения врача. Основные положения диеты № 9 очень напоминают принципы питания, описанные выше.
Ключевой момент ее заключается в снижении количества потребления легкоусвояемых углеводов и общей калорийности блюд.
Список полезных и не очень продуктов можно выбирать, опираясь на таблицу гликемического индекса (скорость расщепления углеводов). Чем ниже показатель, тем полезнее продукт.
Приверженцам диеты рекомендуют полностью исключить консервы, горчицу и алкоголь, отказаться от сахара в пользу сахарозаменителя.

Диабетикам необходимо заполнить рацион всеми необходимыми питательными веществами, употреблять продукты с аскорбиновой кислотой и витаминами группы B (шиповник, отруби). Обязательно включить в меню зелень, свежие ягоды, фрукты и овощи, творог, овсянку, нежирную рыбу, сыр. В качестве заправки для салата лучше использовать оливковое масло.
Примерное меню при ГСД на неделю
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
Завтрак Пшенная каша с молоком и черный чай Молочный суп и ломтик ржаного хлеба Гречневая каша и нежирный йогурт без добавок Омлет с тертым сыром и чай Творожная запеканка с яблоком Пшенная каша на молоке Гречневая каша с молоком
Обед Тушеная говядина с капустой, стручковой фасолью и зеленью Запеченная в духовке курица без кожицы с гарниром из свежих овощей Жареная рыба в яйце в панировке из молотых семян льна Тушеная курица с овощами Суп-свекольник на овощном бульоне с белым куриным мясом Отварное мясо с салатом из огурцов и помидоров Индейка запеченная в духовке с помидорами
Ужин Картофельное пюре с зеленым горошком и 1 ст томатного сока Скумбрия, запеченная в духовке с зеленью и лимонным соком Тушеный кролик с овощным гарниром Тушеная капуста с куриным филе Приготовленная на пару греча с капустными котлетами Зеленая стручковая фасоль, тушеная в яйце Гречневая каша и 100г нежирной запеченной рыбы

Рецепты полезных блюд
Дальше рассмотрим пару полезных рецептов при ГСД.
Творожная запеканка с хлебом и морковью
Ингредиенты:
1 ст.л. растительного масла.
200 г творога (0%).
1 ст молока любой жирности.
2 крупные моркови.
200 г ржаного хлеба.
1 яичный белок.
Соль (по вкусу).
1 ст.л. панировочных сухарей.
Приготовление! Первым делом отварить морковь, поставить остывать. В это время хлеб замочить в молоке. Морковь натереть на крупной терке, смешать с хлебом. К смеси добавить творог и яйцо, посолить и хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить получившуюся массу и выпекать 25-40 минут при температуре 100-150 градусов.

Легкий грибной суп
Ингредиенты:
300 г любых грибов (лучше свежих).
1 небольшая луковица.
1 морковь.
Пучок петрушки и укропа.
1 ст.л. сметаны.
Соль (по вкусу).
Приготовление! Грибы тщательно промыть теплой водой и покрошить на среднего размера кубики. Положить в кастрюлю, залить водой и посолить. Поставить на средний огонь, накрыть крышкой и варить до кипения. После этого открыть крышку, убавить огонь, перемешать. К грибами опустить мелко нарезанный лук и морковь, перемешать, прикрыть крышкой и варить 7-10 минут на слабом огне. Готовый суп налить в тарелку, насыпать петрушку и укроп, заправить сметаной. Подавать можно с кусочком ржаного хлеба.

Полезное видео
Больше информации о диете при гестационном сахарном диабете у беременных смотрите на видео ниже:
Во время беременности организм женщины кардинально перестраивается, начинает работать в ускоренном ритме. Иногда возникают «побочные эффекты» в виде неожиданных диагнозов. Гестационный диабет не приговор, и при правильном питании никакие осложнения не коснутся будущую маму. Главное понимать, что диета — это не голодание и запреты, а временные ограничения.
стол № 9, меню на неделю
Беременность — это несомненно счастливое время. Для будущей мамы очень важно вести здоровый образ жизни в этот период и одним из главных моментов правильно питаться, от этого зависит не только ее здоровье, но и будущего ребенка. Особенно это касается тех женщин, кто до беременности имел какие-либо хронические заболевания. Одной из таких болезней является сахарный диабет.
Сахарный диабет во время беременности
У молодых женщин, до 40 лет, его выявляют не часто. Но есть группа женщин, которые имеют предрасположенность к этому заболеванию.
Сахарный диабет может никак себя не проявлять, а обостриться только в период беременности.
Различают истинный и гестационный диабет. Их отличие в том, что истинный диабет уже присутствовал у женщины до беременности, а гестационный появляется именно в период вынашивания ребенка.
Это может произойти из-за сбоя поджелудочной железы. Ведь все органы женщины в этот период работают с усиленной нагрузкой.
После родов и восстановления, как правило, нормализуется и углеводный обмен. Но женщине все равно какое-то время, необходимо будет контролировать сахар в крови с помощью анализов.
Само заболевание опасно тем, что без лечения и контроля, может привести до диабетической комы
Консультация врача
Немаловажно в период беременности своевременно встать на учет к врачу, который будет вести женщину в плоть до родов.
Врач выявит, находится ли пациентка в группе риска. При необходимости отправит на дополнительные анализы и обследования.
При выявлении сахарного диабета, врачом будет в обязательном порядке назначена особое питание, диетический стол номер 9. Это важная часть оздоровительного этапа.
Благодаря правильному питанию, снижается и нормализуется сахар в крови.
Курс диеты, будет зависеть от сложности и тяжести данного заболевания.
Если больная страдает избыточным весом, в период беременности, это может отразиться на весе ребенка.
При соблюдении правил питания диеты 9, ребенок при рождении будет иметь стандартный вес в пределах от 2,8 кг до 4 кг.
И это очень важно, потому что у женщины больной сахарным диабетом, очень высок риск родить крупного ребенка с весом более 4,5 кг.
Крупный вес ребенка, представляет собой сложность и опасность в родах и может привести к травматизму ребенка.
Если врач увидит отклонения весовой категории в большую сторону, тогда диетический стол будет назначен пациентке длительно, вплоть до родов.
Оптимально допустимый набор веса беременной, не больше 10-12 кг.
Общие принципы диеты 9
Диета номер 9 появилась не случайно. Разработана еще в советское время, группой ученых из института питания. Направлена она на лечение и профилактику возникновения заболевания.
Основная цель диеты, избежать интенсивного увеличения массы тела беременной женщины и ее будущего ребенка, нормализовать углеводный, жировой и белковый обмен.
Количество углеводов не должно превышать 250 грамм в сутки. Жиров допускается до 70 грамм. А количество белка наоборот увеличено, из расчета веса женщины.
Особо важны в этот период для женщины, витамины группы А, группы В, С, фолиевая кислота, витамин Д, кальций.
Известно, что есть углеводы легко усваиваемые и те, которые не усваиваются.
Углеводы, которые тяжело усваиваются, содержатся в овощах, некоторых фруктах, ягодах. Важно употреблять фрукты с меньшим количеством сахара. Их преимущество, что они создают ощущение сытости, при этом не поднимая сахар в крови.
В первую очередь исключается сахар. Также не стоит употреблять продукты содержащие его заменители. Они могут негативно повлиять на развитие плода. Только прием фруктозы, считается полностью безопасным для ребенка.
Рекомендуется умеренное использование соли в пище. Лучше использовать морскую соль, она богата йодом и другими полезными микроэлементами.
Требуется ограничить продукты, содержащих холестерин. Продукты при приготовлении, необходимо варить, запекать или тушить, но не жарить.
В качестве десертов отдавать предпочтение фруктовым салатам.
Режим питания должен быть дробным, кушать необходимо небольшими порциями, прием достаточно частый, 5 раз в день.
Планирование рациона
Рассмотрим какие продукты должны входить в обязательном порядке при составлении меню 9.
Хлеб ржаной, отрубной, цельнозерновой, овощи и фрукты, кроме вышеуказанных, нежирное мясо и рыба, злаковые, кроме манки и риса. Рис можно иногда. Картофель перед приготовлением, необходимо вымачивать. Молочные продукты, ряженка, нежирный кефир, творог, простокваша.
Перечень продуктов,которые находятся под запретом
Углеводы быстро усваиваемые: Кондитерская продукция, мучное.
Из фруктов и овощей: виноград, финики, свеклу и морковь, бананы и груши.
Из напитков: сиропы, виноградный сок.
Из каш: манную и рисовую.
Молочное: супы на молоке с крупами, сладкие творожки и сливки.
Бульоны и мясо жирных сортов. Всевозможные консервы, колбасы, соленую, копченую рыбу, а также икру.
Консервация, соленая, острая, кислая.
Соусы острые и соленые.
Примерное меню на неделю
Понедельник
Завтрак: Пшеничная каша, кефир.
Второй завтрак: Запеченное яблоко с нежирным творогом, ряженка.
Обед: Суп овощной. Тушеная баранина с овощами. Салат из огурцов и зелени.
Полдник: Фруктовый салат.
Ужин: Отварное яйцо. Куриное филе, с овощами на гриле.
Вторник
Завтрак: Омлет, компот из сухофруктов.
Второй завтрак: Яблочное пюре.
Обед: Борщ. Рыбные котлеты на пару.
Полдник: Морковная запеканка.
Ужин: Отварная рыба. Овощной салат. Морс из ягод.
Среда
Завтрак: Творожная запеканка.
Второй завтрак: Малиновое желе.
Обед: Рыбный суп, гречневая каша, салат овощной.
Полдник: Отвар шиповника.
Ужин: Тушеная капуста с зеленью, паровые котлеты.
Четверг
Завтрак: Гречневая каша. Кефир.
Второй завтрак: Питьевой йогурт, вареное яйцо.
Обед: Капустный суп, фаршированный перец. Чай зеленый.
Полдник: Ржаной хлеб с кабачковой икрой. Кефир.
Ужин: Рыбные котлеты. Тушеная спаржа. Отвар шиповника.
Пятница
Завтрак: Пшеничная каша, яблоко. Чай.
Второй завтрак: Обезжиренное молоко, Отрубной хлеб с паштетом.
Обед: Суп с фрикадельками, салат из морской капусты. Чай черный.
Полдник: Яблочный пудинг.
Ужин: Рыба тушеная в сметане, запеченный картофель. Чай.
Суббота
Завтрак: Омлет с сыром. Йогурт.
Второй завтрак: Ягодное желе.
Обед: Сырный суп. Тушенные в сметане кусочки куриного филе.
Полдник: Салат из цветной капусты с кальмарами и зеленью.
Ужин: Пюре из чечевицы, паровые котлеты из телятины. Компот.
Воскресенье
Завтрак: Нежирный творог с йогуртом.
Второй завтрак: Гранат.
Обед: Пшеничная каша с грибной подливкой. Компот.
Полдник: Запеченное яблоко.
Ужин: Тыквенная каша.
Полезные советы
Представленное выше меню на неделю можно подкорректировать под вкусы беременной. Однако необходимо учитывать рекомендации врача по суточной норме необходимых калорий и углеводов.
Стоит помнить, что высокий уровень содержания в крови глюкозы представляет опасность для матери и ребенка.
Соблюдение диеты 9 поможет спокойно выносить и родить здорового малыша.
Зачастую, в зависимости от состояния пациентки и ее анализов, диета 9 может быть назначено и в послеродовой период.
Конечно некоторым женщинам будет первое время сложно отказаться от простых углеводов, в особенности, сладкого и выпечки. Но всегда необходимо помнить, что здоровье свое и ребенка намного важнее.
Предложенная диета имеет достаточно разнообразный набор продуктов, поэтому при составлении меню на неделю трудностей не возникнет.
Автор: Ирина,диетолог
Специально для сайта kakrodit.ru
Видео: диета 9 при беременности меню

<iframe src="https://www.youtube.com/embed/V1QLRwn69Tc?feature=oembed" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen=""/>

Диета 9 для беременных
Диета 9 для беременных назначается в случае, если женщине ставится диагноз гестационный сахарный диабет. Данная диета подразумевает снижение употребления животных жиров и простых углеводов.
Диабет при беременности
Во время беременности у некоторых женщин обнаруживают гестационный диабет. Это тот же самый сахарный диабет. Разница между гестационным сахарным диабетом и обычным в том, что после родов заболевание проходит, так как сахар возвращается в норму.
Частой причиной появления гестационного сахарного диабета является гормональные изменения. Проявляется заболевание, как правило, на третьем триместре беременности.
Проявляется такой диабет небольшим повышением сахара в крови. В отличие от других видов этого заболевания во время беременности явные симптомы чаще всего отсутствуют.
Женщину может беспокоить слабость в мышцах, частая утомляемость, сухость во рту, частое мочеиспускание, вагинальные инфекции, зуд во влагалище. Точно диагностировать гестационный сахарный диабет можно только после обследования.
Несвоевременное лечение может перерасти в диабет 2 типа, который вылечить будет уже невозможно. На сегодняшний день выявлено, что 1-14% беременных женщин страдают данным заболеванием.
Избавиться от гестационного сахарного диабета помогает диета номер 9 для беременных, которая не только помогает снизить лишний вес, но и привести в норму сахар в крови.
Особенности диеты
Диета 9 при беременности подразумевает профилактику и лечение диабета легкой и средней тяжести.
Цель диеты:
нормализация водного и белкового баланса в организме;
восстановление жирового баланса;
контроль сахара в крови.
Диета 9 для беременных при сахарном диабете направлена на ограничение употребления в пищу животных жиров и углеводов.
Продукты, рекомендуемые к употреблению:
любые ягоды и фрукты, кроме груш, винограда и бананов;
все крупы;
нежирное мясо;
хлеб с отрубями;
овощи;
рыба;
сливочное масло – не более 50 гр в день;
яйца – не более 1 шт в день;
колбасные изделия – не более 50 гр в день;
нежирные молочные и кисломолочные продукты;
напитки – натуральные соки и морсы, компоты, черный и зеленый чаи.
Диета 9 для беременных при гестационном диабете подразумевает исключение из рациона любых солений, консервов, выпечки, наваристых бульонов, жирной пищи, сладостей и продуктов, содержащих заменители сахара.
Употреблять пищу разрешается в тушеном, вареном, паровом или запеченном виде. При этом принимать пищу следует в 5-6 заходов в течение дня. Желудок начинает лучше работать, если в него попадает пища через каждые 2,5-3 часа.
Принципы диеты
Помимо перечисленных выше рекомендаций диета 9 для беременных при сахарном диабете подразумевать употребление минимального количества соли. Ее достаточно в продуктах, употребляемых в пищу. Вместо обычной каменной соли, лучше всего употреблять морскую соль – в ней содержатся полезные для организма микроэлементы.
Так как фрукты содержат в себе сахар, то употреблять их советуется в ограниченном количестве. Если пища тушится или печется в духовке, диетологи советуют добавлять как можно меньше растительного масла.
Диета 9 при гестационном сахарном диабете беременных исключает любые легкоусвояемые углеводы.
Сложные углеводы должны составлять не более 40% потребляемой пищи в день. В рацион должно входить больше продуктов, содержащих жиры, белки, калий, кальций, магний, фосфор, фолиевую кислоту и цинк.
Рекомендуется пить как можно больше жидкости, при этом исключив газированные напитки. Диетологи рекомендуют употреблять больше растительной клетчатки – бобы, крупы из цельного зерна и выпечку из муки грубого помола.
Примерное меню
Чтобы будущей матери избежать лишнего веса, следует заранее составлять себе меню на день. Оно должно содержать как можно больше микроэлементов, витаминов, жиров и белков.
Примерное меню диеты:
первый завтрак: гречневая или овсяная каша, ломтик черного хлеба, пара кусочков нежирного мяса;
через 2,5 часа второй завтрак: любой фрукт;
обед: суп, каша, ломтик хлеба, кусочек рыбы – около 60 гр;
полдник: любой фрукт или ягоды;
первый ужин: каша или картофельное пюре, 100 гр рыбы или мяса;
второй ужин: ломтик хлеба и стакан кефира или ряженки.
За один прием пищи рекомендуется съедать максимум 250-350 гр, чтобы не было переедания. Пить чай следует либо без сахара, либо с сахарозаменителем.
Иногда пациенткам назначается диета 9 а, отличается она от диеты 9 калорийностью. При 9 диете разрешается употреблять до 2300 ккал в сутки, а при 9 а количество калорий сокращается до 1650.
Женщины, готовящиеся стать матерью, должны относиться к своему здоровью с особой бережностью. Если врачи установили, что у пациентки сахар выше нормы, следует незамедлительно пересмотреть свой рацион питания. Правильный режим обеспечит организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.
Диабет и всё о нём
11.01.2019| admin|
Стол 9 при гестационном сахарном диабете беременных меню на неделю
Каждый диабетик должен с большим вниманием относиться к своему питанию, поскольку это не только помогает избавиться от неприятных симптомов, но и позволяет скорректировать вес. Выбранный рацион влияет не только на то, как себя будет чувствовать больной, но и в какой степени будет прогрессировать болезнь. Естественно, несоблюдение рекомендаций диетологов приведет к прогрессированию заболевания, что сократит жизнь пациента. Но избежать столь неприятных последствий можно, если придерживаться диеты 9 при сахарном диабете.
Содержание статьи:
Суть и принципы лечебного питания
Базовым принципом лечебной диеты номер 9, которую специалисты рекомендуют больным диабетом и тем, у кого обнаружены другие опасные заболевания, является уменьшение калорийности, достигаемое путем ограничения потребления вредных легкоусвояемых углеводов и животных жиров. Особое внимание нужно обращать на количество белков, уровень содержания которых должен соответствовать физиологическим нормам. При их недостатке у больного может ухудшиться самочувствие.
Базовые правила
Основные правила, определенные диетой для больных диабетом стол 9, предполагают следующее:
В сутки должно быть не менее 5 приемов пищи;
Размеры порций должны быть небольшими;
Количество съедаемой за один прием пищи должно быть таким, чтобы не было ощущения переедания или голода;
Исключить из рациона сахар, заменив его прописанными врачом продуктами;
При составлении меню учитывается ГИ продуктов.
Правильный выбор продуктов, без сомнения, очень важен. Но помимо этого необходимо использовать подходящий способ их приготовления. Иначе все усилия по поддержанию здоровья будут бесполезными. По словам врачей, желательно употреблять тушеную, приготовленную на пару или запеченую в духовке пищу. Приветствуется активное использование для приготовления продуктов современной техники — пароварки или мультиварки.
Людям с перечисленными выше заболеваниями придется исключить из меню жареное, копченое, острое, а также приготовленную с использованием жира и консервированную пищу. Подаваемые на стол блюда могут иметь ту же температуру, что и для обычного человека.
Также необходимо следить за калорийностью и химическим составом продуктов, составляющих основу диеты номер 9. Больным необходимо обеспечить суточную норму около 2500 калорий. Причем их необходимо получать за счет следующих веществ:
Жир — 80 грамм, из этого количества треть жиров должны быть растительными;
Протеин — 100 грамм, из них более 50% белков должны быть животными;
Углеводы — 300 грамм, в основном, это должны быть полисахариды;
Натрия хлорид — не более 12 грамм;
Жидкости, в которых не должно быть сахара — 1,5 литра.
Показания диеты
В основе лечебной диеты 9 лежит правильный расчет калорийности блюд, которые составляют его основу. Основная ее идея — готовить блюда по таким рецептам, чтобы уменьшить количество потребляемых легкоусвояемых углеводов.
Специалисты рекомендуют переходить на это питание следующим категориям людей:
Тем, кому недавно был поставлен диагноз диабет.
У кого был обнаружен диабет второго типа средней тяжести.
При обнаружении инсулиннезависимой формы болезни.
Людям, которым приходится регулярно принимать небольшую дозу инсулина (около 25 единиц).
Тем, кому назначено исследование выносливости к углеводам.
Больным диабетом, которые заняты расчетом оптимальной дозы инсулина.
Людям, у которых обнаружены заболевания суставов.
Отдельным группам пациентов, у которых диагностированы аллергические заболевания, бронхиальная астма.
Наличие любой из вышеперечисленных проблем, тем более, если это диабет, означает, что вы должны как можно раньше перейти на рецепты, соответствующие диете номер 9, чтобы вернуть себе радость к жизни. Ее смысл состоит в том, чтобы привести в норму углеводный обмен, а также избежать расстройства жирового обмена.
Продуктовая ревизия при сахарном диабете
Рацион должен составляться с учетом того, что все продукты делятся на рекомендованные и запрещенные.
Остановимся вначале на тех продуктах, которых не должно быть на столе:
Алкоголь и его виды;
Сахар;
Сдобная выпечка;
Каша из манной крупы;
Белый рис;
Бульон, приготовленный на жирном мясе;
Соленые продукты;
Макаронные изделия;
Печенье и другие сладости;
Колбасные изделия;
Салат;
Мясо с высоким содержанием жира;
Консервы;
Маринованные блюда;
Бобовые;
Жирные сорта рыбы;
Пакетированные соки;
Напитки, приготовленные с использованием сахара;
Варенье;
Конфеты;
Определенные виды фруктов, среди которых особое внимание нужно обратить на виноград, бананы, финики и инжир;
Сливки;
Пирожное;
Творог с содержанием сахара;
Сливочное масло;
Икра;
Соленый сыр;
Мороженое;
Сухофрукты;
Соусы, включающие острые приправы;
Кулинарный жир.
Следует учесть, что в этом списке отсутствуют яйца. Но при сахарном диабете необходимо ограничить потребление желтков.
Рассмотрим теперь продукты, которые разрешается включать в рацион больных сахарным диабетом:
Постное мясо;
Каша из перловой, овсяной и гречневой крупы;
Овощные супы;
Бульон, сваренный из нежирных сортов рыбы;
Грибная юшка;
Хлеб с содержанием отрубей. Разрешается приготовленный из ржаной, а также второго сорта муки;
Молочно-кислые продукты с нулевым содержанием жира;
Яичные белки;
Морепродукты;
Нежирные сорта рыбы, приготовленные в соответствии с правилами здорового питания;
Овощи и зелень;
Топлёное несоленое сливочное масло;
Оливковое масло;
Фрукты за исключением тех, которые включены в список запрещенных;
Травяные отвары;
Приготовленные самостоятельно соки из фруктов;
Чай;
Желе и сладости на сорбите.
Переходя на диету номер 9, необходимо выбирать не только рецепты, где присутствуют продукты из разрешенного списка. Следует включать в рацион диеты продукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты и витаминов группы В. Также приветствуется наличие в меню богатых лиотропными веществами продуктов из-за их способности сжигать жира. Это может быть творог, сыр, рыба и овсянка.
Меню диеты 9 на неделю
Познакомившись с базовыми принципами лечебной диеты стол 9 и перечнем разрешенных продуктов, настала пора узнать, как выглядит примерный рацион.
В рамках диеты номер 9 для больных сахарным диабетом второго типа меню на неделю будет иметь следующий состав:
Первый день
На завтрак можно съесть пачку нежирного творога, добавив к нему немного ягод.
В качестве перекуса можно выпить стакан кефира.
На обед обязательно нужно приготовить овощной суп, постное мясо и овощное рагу.
В полдник на столе должны быть овощи, поэтому в качестве одного из вариантов можно приготовить салат, используя для него рекомендованные овощи.
На ужин можно съесть небольшой кусочек рыбы, ее можно подать с любимыми овощами.
Второй день
На завтрак можно приготовить гречневую кашу, сваренную на молоке.
Перекусить можно несколькими яблоками.
На обед можно приготовить борщ, подав его с кусочком телятины.
В полдник можно полакомиться ягодным желе на сорбите.
Ужин является полной копией первого дня диеты номер 9.
Третий день
На завтрак готовят творожную запеканку, можно выпить стакан чая.
В качестве перекуса можно съесть приготовленные вкрутую яйца.
На обед готовят щи, овощное рагу и рыбные тефтели.
В полдник можно утолить голод несколькими яблоками.
На ужин можно подать тушеную капусту и несколько куриных котлет.
Четвертый день
На завтрак подают омлет, который можно приготовить с добавлением небольшого количества овощей из разрешенного списка. Все это можно съесть с небольшим кусочком черного хлеба.
Перекусить можно стаканом йогурта.
На обед готовится суп-пюре, фаршированный перец. Особое внимание нужно уделить рису, который должен быть неочищенным и бурых сортов.
В полдник подается творожная запеканка.
На ужин можно отведать шашлык, приготовленный по правилам диетического питания, а также приготовленные на гриле овощи.
Пятый день
Начать день можно с любой из полезных каш, которую можно подсластить яблочным пюре.
Утолить голод до обеда можно, съев несколько цитрусовых.
На обед готовится уха, перловка и гуляш.
На ужин можно подать гречневую кашу с несколькими кусочками куриного рулета.
Шестой день
На завтрак можно съесть небольшое количество творога с добавлением ягод. Также начинать день можно хлебцем из отрубей.
В качестве перекуса можно съесть одно яйцо.
На обед подают рагу с мясом, в которое можно добавить любые продукты, которые соответствуют списку дозволенной провизии. Разрешается приготовить салат из овощей.
На ужин готовят рыбные котлеты, подаваемые с тушеными овощами.
Седьмой день
Отличным вариантом завтрака станет овсянка с фруктами.
В качестве ланча можно отведать творожную запеканку и стакан чая.
На обед готовится суп из овощей, кусок баранины и запеченные в фольге овощи.
В полдник можно съесть стакан ягод.
Для ужина можно приготовить блюдо из морепродуктов и стручковой фасоли.
Соблюдая эти рекомендации в рамках диеты 9 при сахарном диабете, можно избегать неприятных симптомов и поддерживать крепкое здоровье на протяжении многих лет.
Заключение
Сахарный диабет — крайне неприятное заболевание для любого человека, который с ним сталкивается постоянно. Ведь приходится быть очень разборчивым в еде, отдавая предпочтение только полезным и низкокалорийным продуктам. Главная трудность состоит в том, что приходится резко изменить свои пищевые привычки. Однако избежать этого никак нельзя, иначе сразу же проявятся неприятные симптомы.
Для больных сахарным диабетом второго типа, а также людей, страдающих другими заболеваниями, диетологи рекомендуют диету номер 9. Она предусматривает перечень продуктов, которые смогут обеспечить организм полезными элементами и создать благоприятные условия для нормальной работы всех органов, в том числе и тех, которые вызывают ухудшение самочувствия.
Но при составлении рациона из полезных разрешенных продуктов необходимо помнить о том, что они должны быть приготовлены соответствующим образом. Здесь необходимо исходить из того, что блюдо должно быть максимально полезным. Поэтому в рамках диеты 9 стол при сахарном диабете приветствуются блюда, подаваемые в отварном виде, приготовленные на пару, а также запеченные в духовке. Они не только невероятно полезны, но и обладают приятным вкусом, что поможет каждому человеку, соблюдающему диету номер 9, не ощутить дискомфорта из-за изменения своих пищевых привычек.

Source: dietolog.guru

Почитайте еще:
Диета при гестационном диабете у беременных
Беременность – это волнующее время в жизни каждой женщины. Однако это еще и тот период, когда ее организм и здоровье проверяется на прочность, а от самой женщины требуется повышенная ответственность и внимание к себе и своему будущему ребенку. Среди всех заболеваний, которым подвержен организм будущей матери, гестационный сахарный диабет или диабет беременных, является одним из самых недооцениваемых. А ведь это заболевание способно серьезно осложнить течение беременности. К счастью, существуют надежные способы, позволяющие бороться с этой неприятной болезнью. И самым важным из методов лечения является диета – правильная организация питания беременных женщин.
Что такое гестационный диабет
Как и другие типы диабетов, ГСД является эндокринным заболеванием. Он заключается в нарушении баланса между вырабатываемым в организме инсулином и поступающей извне глюкозой. Точные причины заболевания неизвестны, однако механизм болезни в целом понятен. Когда начинается беременность, и в матке начинает развиваться плод, плацента вырабатывает контринсулиновые гормоны. Поджелудочная железа также увеличивает выработку инсулина – обычно в 3 раза. Со временем потребность в инсулине становится все больше и больше.
Тем временем возникает повышенная резистентность организма к инсулину. Это объясняется такими факторами, как уменьшение физической нагрузки и повышение веса тела женщины, зачастую вызванное неправильным питанием. В свою очередь, инсулина поджелудочная железа вырабатывает недостаточно. Как итог, возникает гормональный дисбаланс.
В результате в организме беременных женщин начинает скапливаться глюкоза. ГСД диагностируется в том случае, если показатель сахара выше следующих показателей:
натощак – 5,1 ммоль/л.,
через час после еды – 10 ммоль/л,
через 2 ч после еды – 8,6 ммоль/л,
через 3 ч после еды – 7,8 ммоль/л,
случайное исследование – 11 ммоль/л.
Для достоверности обычно проводится два теста.
В целом диабет гестационного типа протекает бессимптомно. Для сахарного диабета обычно характерны такие симптомы, как учащенное мочеиспускание, повышенная жажда, слабость. Женщины, больные ГСД, редко предъявляют подобные жалобы, или же списывают их на симптомы, связанные с самим вынашиванием плода.
Сахарный недуг развивается в середине беременности – на 16-30 неделе, чаще всего на 24-28 неделе.
Кто болеет ГСД
ГСД – не такое уж редкое заболевание, ему подвержено 14% всех беременных.
Факторы риска для развития гестационного сахарного диабета:
возраст старше 40 лет,
ГСД во время предыдущей беременности,
высокая (более 4 кг) масса тела ребенка во время предыдущей беременности,
выкидыш или
Диета при гестационном диабете: меню на неделю

Гестационный сахарный диабет (ГСД) – заболевание, возникающее у женщин в период беременности. В большинстве случаев оно исчезает самостоятельно. Однако иногда ГСД вызывает серьезные осложнения. Избежать их можно, если соблюдать определенную диету. В чем особенность диеты при гестационном диабете?

Чем опасно бесконтрольное питание

Диета без каких-либо ограничений при гестационном диабете может привести ко многим опасным последствиям. В их числе:

нарушение кровообращения между плодом и матерью;

раннее старение плаценты;

задержка в развитии плода;

сгущение крови и закупорка кровеносных сосудов;

увеличение веса плода;

травмы и прочие осложнения при родах.

Принципы диетического питания

Суточное меню при ГСД рекомендуется делить на 6 приемов пищи. Дробное питание предотвращает резкий рост уровня глюкозы в крови. При таком режиме беременная не страдает от сильного голода. Важно, чтобы общая калорийность рациона не составляла более 2000–2500 ккал в день.

Диета при ГСД не должна истощать организм и одновременно препятствовать набору лишних килограммов. В первом триместре полнота более чем на 1 кг в месяц считается ненормальным. Во втором и третьем триместре – более чем на 2 кг в месяц. Избыточный вес создает нагрузку на организм, повышает риск отеков, увеличения АД и осложнений со стороны плода. Старайтесь не переедать и не пропускать приемы пищи. Оптимальный интервал между ними – не более 2–3 часов.

Рацион диеты при гестационном диабете должен состоять из белковой пищи (30–60%), полезных жиров (до 30%) и углеводов (40%). Отдавайте предпочтение сложным углеводам. Они долго расходуются и не вызывают резких изменений показателей глюкозы в крови. Также в рационе обязательны овощи и фрукты с минимальным гликемическим индексом. Убедитесь, что они свежие, а не замороженные, без добавок в виде сахара, соли, соуса и жиров. Обязательно читайте этикетку на упаковке: состав продукта, полезные свойства и срок годности.

Через час после каждого приема пищи измеряйте показания глюкометра. Полученные результаты вносите в дневник самоконтроля.
Читайте также:
Калорийность суточного меню

Предотвратить развитие гестационного диабета можно, рассчитав калорийность суточного меню. Для этого используется соотношение не более 35 ккал на 1 кг от нормы понедельного набора веса при беременности (BMI) и идеальной массы тела (ИМТ): ИМТБ = (ИМТ + BMI) × 35 ккал.

Для расчета ИМТ применяется формула: ИМТ = 49 + 1,7 × (0,394 × рост в см – 60).

Значения BMI (в кг)
Прибавка в весе Тучное телосложение Среднее телосложение Худощавое телосложение
Текущая неделя беременности 2 0,5 0,5 0,5
4 0,5 0,7 0,9
6 0,6 1 1,4
8 0,7 1,2 1,6
10 0,8 1,3 1,8
12 0,9 1,5 2
14 1 1,9 2,7
16 1,4 2,3 3,2
18 2,3 3,6 4,5
20 2,9 4,8 5,4
22 3,4 5,7 6,8
24 3,9 6,4 7,7
26 5 7,7 8,6
28 5,4 8,2 9,8
30 5,9 9,1 10,2
32 6,4 10 11,3
34 7,3 10,9 12,5
36 7,9 11,8 13,6
38 8,6 12,7 14,5
40 9,1 13,6 15,2

Разрешенные продукты

Список разрешенных продуктов при гестационном диабете довольно большой. Беременной можно есть твердые сыры, творог, сливочное масло и жирные сливки. Натуральный йогурт рекомендуется использовать только для заправки салатов.

Из мясного ассортимента допустимы куриное филе, крольчатина, диетическая телятина и индейка. Не чаще 1 раза в неделю разрешается есть нежирные части свинины. Супы лучше варить на овощном или курином бульоне. При готовке птицы меняйте воду 2 раза. Хорошо себя зарекомендовали морская капуста, рыба и морепродукты. Яйца ешьте не более 3–4 шт. в неделю (сваренные вкрутую или в виде омлета).

При гестационном диабете можно включить в диету сою, соевую муку и молоко. Из бобовых подойдут горох и фасоль. В небольшом количестве употребляйте фундук и бразильский орех, семена подсолнечника (не более 150 г за один прием). Арахис и кешью строго противопоказаны.

При гестационном диабете не рекомендуется употреблять бананы и виноград.

Из овощей разрешены картофель (только не жареный), все виды капусты, зеленая спаржевая фасоль, авокадо, кабачковые культуры, огурцы, баклажаны, шпинат, острый стручковый перец, зеленый лук и пряная зелень. На обед допускается употребление небольшого количества сырой моркови, свеклы, тыквы и репчатого лука. Грибы тоже включают в состав блюд для диабетиков.

При ГСД разрешены практически все, кроме винограда и бананов. Замените ими соки, чтобы получать больше полезных веществ и клетчатки. Грейпфруты употребляйте с осторожностью, предварительно проверив реакцию организма.

Пейте больше очищенной воды без газа. Подойдут морсы, коктейли, сиропы, квасы, чай и томатный сок (не более 50 мл за прием).

Запрещенные продукты

Повышение уровня сахара в крови могут спровоцировать заменители сахара, подсластители, варенье и джемы, мед, мороженое и кондитерские изделия. Не менее опасны в диете при ГСД концентрированные овощные и фруктовые соки, сладкие газированные напитки.

Из рациона следует исключить сдобу и хлебобулочные изделия (включая цельнозерновые). То же касается диетических хлебцов, мюсли и хлопьев из пшеничной муки и других злаков.

Противопоказаны при гестационном диабете сгущенное молоко, мягкие десертные сыры и молочная сыворотка. Также нельзя употреблять жареные и жирные блюда. Такая пища создает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Излишне соленые, острые и кислые блюда тоже не принесут пользы. По этой же причине не следует увлекаться черным хлебом (кислотность продукта довольно высокая).

Категорически запрещены консервированные супы и полуфабрикаты, маргарин, кетчуп, магазинный майонез и бальзамический уксус.

Меню на неделю для беременных

Для людей, страдающих сахарным диабетом, в том числе гестационном, разработана особая система питания: 9 стол.

Меню на неделю при гестационном диабете
День недели Завтрак Ланч Обед Полдник Ужин Перед сном
Понедельник Кофейный напиток; нежирный творог с молоком; гречневая каша Молоко Отварное мясо с молочным соусом; щи из свежей капусты; фруктовое желе Яблоко Капустный шницель; отварная рыба, запеченная в молочном соусе; чай Кефир
Вторник Капустный салат; перловая каша; вареное яйцо; кофейный напиток Молоко Говяжья печень в соусе; картофельное пюре; рассольник; компот из сухофруктов Фруктовое желе Вареная куриная грудка; тушеная капуста; чай Кефир
Среда Нежирный творог с молоком; овсяная каша; кофейный напиток Кисель Отварное мясо; гречневая каша; вегетарианский борщ; чай Груша несладкого сорта Винегрет; вареное яйцо; чай Простокваша
Четверг Нежирный творог с молоком; гречневая каша; кофейный напиток Кефир Отварное мясо с молочным соусом; вегетарианские щи из свежей капусты; компот Груша несладких сортов Капустный шницель; отварная рыба, запеченная в молочном соусе; чай Кефир
Пятница Винегрет без картофеля; сливочное масло; вареное яйцо; кофейный напиток Яблоко Поджаренное мясо; квашеная капуста; гороховый суп; чай Свежие фрукты Овощной пудинг; отварная курица; чай Простокваша
Суббота Докторская колбаса; пшенная каша; кофейный напиток Отвар пшеничных отрубей Картофельное пюре; отварное мясо; рыбный суп; чай Кефир Овсяная каша; нежирный творог с молоком; чай Яблоко
Воскресенье Вареное яйцо; гречневая каша; кофейный напиток Яблоко Перловая каша; котлета из говяжьего фарша; овощной суп; чай Молоко Отварной картофель; овощной салат; отварная рыба; чай Кефир

Рецепты диетических блюд

Существует множество рецептов, которые впишутся в диету при гестационном диабете. Они основаны исключительно на полезных продуктах.

Рыбные котлеты. Потребуется: 100 г филе судака, 5 г сливочного масла, 25 г нежирного молока, 20 г сухарей. Сухари размочите в молоке. Измельчите их при помощи мясорубки вместе с рыбой. Добавьте в фарш растопленное масло. Сформируйте котлеты и поместите их в пароварку. Готовьте 20–30 минут. Подавайте с овощами, свежей зеленью или тушеной капустой.

Молочный суп. Понадобятся: 0,5 л нежирного молока (1,5%), 0,5 л воды, 2 картофелины средних размеров, 2 моркови, полголовки белокочанной капусты, 1 ст. л. манной крупы, 1 ст. л. свежего зеленого горошка, соль по вкусу. Тщательно помойте и очистите от кожуры овощи. Измельчите их и сложите в эмалированную посуду. Добавьте воду и поставьте емкость на огонь. Посолите бульон, когда он закипит. Томите овощи на медленном огне, пока они не разварятся. Слейте отвар и протрите все через сито. Наберите в кастрюлю молоко, высыпьте картофель, горошек, капусту и морковь. Когда суп закипит, добавьте манку и варите 10–15 минут.

Тушеные баклажаны. Потребуется: 50 г сметанного соуса, 200 г баклажанов, 10 г подсолнечного масла, щепотка соли и свежая зелень. Овощи помойте и очистите от кожуры. Затем измельчите, посолите и оставьте на 10–15 минут. Смойте лишнюю соль, добавьте немного постного масла и 2 ст. л. воды. Готовьте баклажаны 3 минуты. Влейте соус и тушите еще 5–7 минут. Подавайте блюдо со свежей зеленью.

Запеканка из хлеба с морковью и творогом. Понадобятся: 1 ч. л. сыродавленного подсолнечного масла, 200 г обезжиренного творога, 1 ст. молока, 200 г ржаного хлеба, 4 моркови, 1 яичный белок, щепотка соли и 1 ст. л. панировочных сухарей. Морковь отварите и измельчите на крупной терке. Добавьте творог, размоченный в молоке хлеб и яйцо. Налейте на противень масло и посыпьте его сухарями. Сверху выложите массу. Запекайте блюдо в духовке 25–35 минут.

Будущие мамы должны тщательно выбирать для себя питание. Тем более это касается беременных, страдающих ГСД. Высокий уровень глюкозы в крови негативно сказывается на здоровье ребенка. Если же диета будет сбалансированной гестационного диабета можно избежать.
Оцените статью
Стол 9 для беременных меню на неделю при гсд — Детки-конфетки
Беременным необходимо уделять внимание правильному питанию, ведь от него во многом зависит, как будет протекать период вынашивания малыша. Особенно важно придерживаться рекомендаций по диете всем больным сахарным диабетом.
Содержание статьи:
Особенности питания при диабете
Пациенткам рекомендуют сбалансированную полноценную диету. При диабете особенно важен принцип дробности. Врачи советуют организовать от 4 до 6 приемов пищи. Такая схема питания позволит поддерживать стабильный уровень гликемии.
Особенности рациона:
исключение легкоусвояемых углеводов;
ограничение жиров;
контроль калорийности.
Женщинам рекомендуют полностью убрать простые сахара:
все кондитерские изделия;
сахар, фруктозу и мед;
бананы, виноград, сухофрукты;
сок (кроме овощного).
Кроме того, ограничивается количество фруктов. Всего в сутки рекомендуется съедать до 300-400 г плодов и ягод. Фрукты оставляют на перекусы (полдник, второй завтрак). Недостаток углеводов в питании провоцирует развитие кетоза, поэтому в каждый прием пищи обязательно включают крупы, картофель, хлеб и т.п.
В рационе ограничивают и жиры:
сало;
яйца;
сливочное масло;
маргарин;
жирное мясо;
растительное масло;
орехи и семечки;
жирные молочные продукты.
Не рекомендуется есть жареное и приготовленное во фритюре.
Суточную калорийность пищи рассчитывают с помощью специальных таблиц. Потребность в энергии на протяжении всей беременности близка к физиологической по возрасту. Во 2 и 3 триместрах калорийность пищи должна быть на 300 ккал выше исходной нормы. Беременным нельзя голодать (больше 8-12 часов в ночное время).
Диета при 1 и 2 типе диабета
Сахарный диабет, возникший до беременности, требует лечения инсулином. Перед каждым приемом пищи пациентки должны вводить препарат короткого (ультракороткого) действия. Доза этого инсулина зависит от количества углеводов в пище. Поэтому всем женщинам с 1 и 2 типом диабета обязательно рекомендуют подсчитывать условные хлебные единицы (ХЕ). 1 ХЕ – это 10-12 г чистых углеводов, что соответствует кусочку хлеба (25 г), маленькому яблоку (100 г), стакану молока (250 г).Информацию по содержанию ХЕ в пище находят в специальных таблицах.
Общее количество ХЕ на сутки зависит от энергетических трат и срока беременности. Обычно потребность составляет 15-20 ХЕ.
В меню пациентов углеводы должны быть равномерно распределены в течения дня. На завтрак полагается 25%, на обед – 30-35%, на ужин – 25%, на перекусы – по 5-10% от общего количества. В среднем каждый основной прием пищи должен содержать 3-4 ХЕ, а дополнительный – по 1-2 ХЕ.
Диета при гестационном диабете
Если гипергликемия носит невыраженный характер, то женщине достаточно соблюдать общие принципы правильного питания при диабете. Подсчитывать ХЕ нет необходимости. Важно уделять внимание калорийности пищи. Особенно необходим контроль энергетической ценности всем пациенткам с избыточной массой тела.
Примерное меню для больных диабетом
Диета должна быть разнообразной, чтобы женщина получала с питанием максимум витаминов и микроэлементов. Меню на неделю поэтому желательно составлять из неповторяющихся блюд.В рационе могут быть различные крупы, овощи, мясо, рыба, овощи, фрукты, молочные продукты.
Примерное меню на день из расчета 1600-1800 ккал:
завтрак: овсяная каша 100 г, стакан молока, яйцо
второй завтрак: яблоко
обед: овощной суп с курицей 250 г, хлеб 50 г, картофельное пюре 50 г, котлета 70 г, чай;
полдник: груша
ужин: рис 100 г, отварная рыба 150 г, салат из огурцов и помидоров 100 г;
второй ужин: несладкий йогурт 250 г.
Чтобы точнее контролировать питание, пациентам рекомендуют записывать все съеденные блюда, оценивать их состав и калорийность.
Узнай, как часто нужно контролировать гликозилированный гемоглобин при беременности.
Инна Цветкова, врач-эндокринолог, специально для Mirmam.pro
Полезное видео

Source: mirmam.pro

Значения BMI (в кг)
Прибавка в весе	Тучное телосложение	Среднее телосложение	Худощавое телосложение
Текущая неделя беременности	2	0,5	0,5	0,5
4	0,5	0,7	0,9
6	0,6	1	1,4
8	0,7	1,2	1,6
10	0,8	1,3	1,8
12	0,9	1,5	2
14	1	1,9	2,7
16	1,4	2,3	3,2
18	2,3	3,6	4,5
20	2,9	4,8	5,4
22	3,4	5,7	6,8
24	3,9	6,4	7,7
26	5	7,7	8,6
28	5,4	8,2	9,8
30	5,9	9,1	10,2
32	6,4	10	11,3
34	7,3	10,9	12,5
36	7,9	11,8	13,6
38	8,6	12,7	14,5
40	9,1	13,6	15,2

Меню на неделю при гестационном диабете
День недели	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин	Перед сном
Понедельник	Кофейный напиток; нежирный творог с молоком; гречневая каша	Молоко	Отварное мясо с молочным соусом; щи из свежей капусты; фруктовое желе	Яблоко	Капустный шницель; отварная рыба, запеченная в молочном соусе; чай	Кефир
Вторник	Капустный салат; перловая каша; вареное яйцо; кофейный напиток	Молоко	Говяжья печень в соусе; картофельное пюре; рассольник; компот из сухофруктов	Фруктовое желе	Вареная куриная грудка; тушеная капуста; чай	Кефир
Среда	Нежирный творог с молоком; овсяная каша; кофейный напиток	Кисель	Отварное мясо; гречневая каша; вегетарианский борщ; чай	Груша несладкого сорта	Винегрет; вареное яйцо; чай	Простокваша
Четверг	Нежирный творог с молоком; гречневая каша; кофейный напиток	Кефир	Отварное мясо с молочным соусом; вегетарианские щи из свежей капусты; компот	Груша несладких сортов	Капустный шницель; отварная рыба, запеченная в молочном соусе; чай	Кефир
Пятница	Винегрет без картофеля; сливочное масло; вареное яйцо; кофейный напиток	Яблоко	Поджаренное мясо; квашеная капуста; гороховый суп; чай	Свежие фрукты	Овощной пудинг; отварная курица; чай	Простокваша
Суббота	Докторская колбаса; пшенная каша; кофейный напиток	Отвар пшеничных отрубей	Картофельное пюре; отварное мясо; рыбный суп; чай	Кефир	Овсяная каша; нежирный творог с молоком; чай	Яблоко
Воскресенье	Вареное яйцо; гречневая каша; кофейный напиток	Яблоко	Перловая каша; котлета из говяжьего фарша; овощной суп; чай	Молоко	Отварной картофель; овощной салат; отварная рыба; чай	Кефир

« Предыдущая 1 … 25 26 27 28 29 … 953 Следующая »

	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Завтрак	Пшенная каша с молоком и черный чай	Молочный суп и ломтик ржаного хлеба	Гречневая каша и нежирный йогурт без добавок	Омлет с тертым сыром и чай	Творожная запеканка с яблоком	Пшенная каша на молоке	Гречневая каша с молоком
Обед	Тушеная говядина с капустой, стручковой фасолью и зеленью	Запеченная в духовке курица без кожицы с гарниром из свежих овощей	Жареная рыба в яйце в панировке из молотых семян льна	Тушеная курица с овощами	Суп-свекольник на овощном бульоне с белым куриным мясом	Отварное мясо с салатом из огурцов и помидоров	Индейка запеченная в духовке с помидорами
Ужин	Картофельное пюре с зеленым горошком и 1 ст томатного сока	Скумбрия, запеченная в духовке с зеленью и лимонным соком	Тушеный кролик с овощным гарниром	Тушеная капуста с куриным филе	Приготовленная на пару греча с капустными котлетами	Зеленая стручковая фасоль, тушеная в яйце	Гречневая каша и 100г нежирной запеченной рыбы