Какие правила реабилитации после удаления аппендикса есть?

Восстановление после аппендицита – один из основных вопросов, которые занимают пациентов, когда они сталкиваются с необходимостью удалять воспаленный аппендикс. Стоит подготовиться к тому, что реабилитация займет некоторое время, в которое физические нагрузки придется отменить, а привычный образ несколько поменять. Специалисты же составили свои рекомендации и ответы на вопросы: сколько длится реабилитация после удаления аппендицита.

От чего зависят сроки восстановления

В первую очередь сроки восстановления после операции и удаления аппендикса зависят от сложности ситуации. Если развился гнойный вариант заболевания или даже появился гангренозный аппендицит, переходящий в перитонит, восстанавливаться придется заметно дольше.

Связано это с тем, что наличие гноя внутри организма указывает на некое заражение. А бороться с заражением приходится намного дольше, чем с простым вырезанием воспаленного аппендикса. Ведь все нужно хорошенечко промыть, не оставив ни капли гноя. Затем придется проводить антибактериальную терапию, чтобы устранить все симптомы воспаления.

Из-за этого физические нагрузки довольно ограничены и допускаются только в тех объемах и в том виде, в котором они помогут не получить пролежни. Все остальные после сложного удаления аппендикса, например, если был гангренозный вариант заболевания, запрещены на длительный срок – до полного выздоровления.

Кроме того, восстановление зависит и от вида оперативного вмешательства, которое применяется для лечения проблемы. Сегодня медики зачастую выделяют два вида операций:

• Лапароскопию
• Полостную полноценную операцию

Так, например, при неосложненной форме, когда удаление идет только воспаленного органа, не успевшего еще лопнуть, применяют более простую и менее травматичную лапароскопию. Она представляет собой всего лишь создание нескольких отверстий, через которые удаляется пострадавший аппендикс. Сроки заживления и восстановления тканей после такой операции – около нескольких недель, максимум месяц.

Если же говорить о том, какой должна быть реабилитация после полостной операции, она займет в разы больше времени и может доходить до полугода.

Стоит понимать, что аппендицит, у которого послеоперационный период занимает много времени, требует тщательного восстановления, чтобы тело было готово на все 100 к сложным нагрузкам.

По каким причинам необходимо выдерживать полный срок реабилитации

Полный срок восстановления необходимо выдерживать, чтобы не возникло никаких осложнений. Особенно это важно, если были такие осложненные варианты заболевания, как гнойный, гангренозный, флегмонозный и прочие. Ведь в этом случае организм серьезно истощен как самим заболеванием, так и оперативным вмешательством, наркозом и прочими элементами.

Во время физических нагрузок, таскания тяжестей человеку приходится напрягать брюшину. А именно брюшная полость страдает по максимуму при проведении операции. И если приступить к нагрузкам несвоевременно, есть риск того, что разойдутся швы или проявятся какие-то иные серьезные проблемы, что еще больше отсрочит процесс выздоровления.

Гангренозный аппендицит еще к тому же может быть довольно опасным, т.к. начинается отмирание тканей. И в этом случае приходится с особой осторожностью относится к физической активности.

Какие меры применяются в первый день после операции

В первый день после проведения операции медики обязательно оценивают у пациента целый ряд параметров, которые указывает на то, насколько верно начинается процесс восстановления (а он начинается сразу же по окончании оперативного вмешательства). В число признаков входят:

• Детоксикация организма (это если такая мера необходима)
• Отслеживание появления признаков кровотечения
• Контроль состояния больного (температура, давление, состояние швов и многое другое)
• Проверка восстановления физиологических особенностей

В первый день после операции, а лучше еще и во второй, необходимо все очень тщательно выдерживать, чтобы избежать развития серьезных осложнений. Стоит понимать, что в этом случае есть большой риск развития перитонита и прочих проблем.

Врачебные рекомендации на тему восстановления

Медики дают свои рекомендации по поводу правильного проведения реабилитационных мероприятий. Как минимум, срок реабилитации должен составлять 4 недели. Причем в это время следует очень внимательно наблюдать за состоянием своего шва и организма в целом. Не должно быть температуры, покраснений, зуда и, тем более, каких-либо выделений. Если появляются подобные тревожные симптомы, следует обратиться к врачу и немедленно.

Стоит учитывать, что дети и пациенты, обладающие достаточно большим весом, восстанавливаются после оперативного вмешательства в разы дольше.

При отсутствии осложнений и после выдерживания 4-х недельного периода медики советуют приступать к следующим пунктам восстановления. Пациенту можно начинать небольшие пешие прогулки на довольно небольшое расстояние. Допускается посещение бассейна с несильными и неактивными нагрузками.

Чтобы избежать проблем, желательно использовать специальный бандаж. Особенно актуально это правило для полных, т.к. у них из-за избытка жира и под тяжестью тканей есть риск расхождения тканей.

Диета как важный этап восстановления

Естественно, полноценная реабилитация после аппендицита невозможна без соблюдения определенного рода диеты. Медики даже уверяют, что ограничения в питании имеют ключевую роль. Ведь несоблюдение диеты легко может приводить к расхождению швов и даже развитию гнойного воспаления.

Сразу же после операции есть нельзя, допускается только применение воды (она должна быть чистой, питьевой и обязательно без газа). Далее, в течение нескольких дней придется есть щадяще. То есть пища должна быть максимально легкой в усваивании, в идеале – перетертая. Также допускается и употребление желе. Обязательно нужно есть то, что позволит нормализовать работу кишечника.

Медики рекомендуют есть в первые дни после операции следующие продукты:

• Бульон – обязательно низкой концентрации
• Рис
• Сок свежего отжима, но обязательно разбавленный водой, чтобы снизить его кислотность
• Травяные чаи, отвар шиповника или черный чай (но только некрепкий)

Затем, дня через 2, можно вводить постепенно и очень аккуратно следующие продукты:

• Паровые каши
• Супы протертые
• Кисломолочные продукты с низким процентом жирности
• Овощи и фрукты, что приготовлены на пару
• Постное мясо

А вот от традиционно вредных блюд:

• Соленья
• Копчености
• Маринады и прочие

придется на время реабилитации отказаться. Если соблюдать все эти рекомендации, восстановление будет идти максимально легко и быстро.

Аппендицит реабилитация после операции — Боль в кишках

Типичное послеоперационное состояние

Любую операцию человеческий организм воспринимает как своего рода травму и соответственно отвечает определенной реакцией. Температура после хирургического лечения аппендицита до нормальных значений не может одномоментно снизиться. Лихорадка в районе 37,5-37,8⁰C для раннего послеоперационного периода является удовлетворительным показателем. Пациенты отмечают в первые сутки слабость, вялость, сонливость. На этот момент также характерны боли в области раны тянущего характера.

О возможных осложнениях и профилактике их развития

К основным нарушениям, которые могут развиться после хирургического лечения, относятся:

Выделяют ранний и поздний послеоперационный период после удаления аппендицита. Каждое из возможных осложнений с большой долей уверенности можно предотвратить, следуя определенному алгоритму и правилам.

Нагноение раны чаще возникает при проведении вмешательства путем открытого доступа. Использование лапароскопической техники позволяет исключить контакт инфицированного отростка с тканями. Выполнение этой задачи достигается путем извлечения отсеченного аппендикса из брюшной полости с помощью предварительного погружения органа в импровизированный латексный контейнер.

Значительную долю ответственности за профилактику перитонита и местного воспаления в области червеобразного отростка несет оперирующий хирург. Выполнение достаточного осмотра, санации брюшной полости, качественное ушивание культи аппендикса уменьшают риски развития гнойных осложнений. Данную цель преследует также постепенная стимуляция моторики пищеварительного тракта и профилактика метеоризма.

Каждое хирургическое вмешательство выполняется с нарушением целостности сосудов. Определенной закономерностью при этом становятся гемостатические сдвиги. У пациентов в крови наблюдается склонность к тромбообразованию. Преобладание активности свертывающей системы и длительное вынужденное положение больного лежат в основе венозных тромбозов на ногах. Поэтому врачи являются сторонниками ранней двигательной активности. С первых часов начинается реабилитация, направленная на нормализацию состояния после удаления аппендицита. При невозможности передвижения рекомендовано выполнять элементарные упражнения, находясь в кровати. ЛФК в раннем периоде после операции составляют сгибания-разгибания ног в коленях, повороты стоп и другие самые легкие, не приносящие дискомфорт действия.

Физическая реабилитация после аппендицита в отдаленном времени

Дальнейшее расширение двигательной активности является профилактикой образования спаек в брюшной полости после операции на аппендицит. Пациенту, выписанному из стационара, будут полезны пешие прогулки по несколько часов. При стабилизации удовлетворительного самочувствия можно постепенно приступать к укреплению мышц живота. Дозированные, непредельные нагрузки на пресс способствуют формированию рубца и препятствуют возникновению послеоперационных грыж. Проблема особенно актуальна для больных, которым выполнена открытая аппендэктомия. Область, где был произведен разрез тканей, ослаблена и не может в полной мере препятствовать внутрибрюшному давлению. В связи с этим у ранее детренированных лиц, пренебрегающих диетой, имеющих запоры, существуют риски выхода петель кишечника на уровне заживающего шва.

В отношении спортивных занятий разрешено плавание в бассейне, как наиболее безопасный вид тренировок, поддерживающий общий мышечный тонус. Интимные отношения разрешают возобновлять спустя пару недель после снятия швов, под четким контролем самочувствия.

Диета и алкоголь после аппендицита

Пациенту, только переведенному в палату, несколько часов предписан голодный стол. Запрещается прием любой пищи. Жидкость не рекомендуется давать в течение 3 часов, т.к. это может вызвать рефлекторную рвоту на фоне посленаркозного состояния. Примерно через 12 часов разрешается выпить ненаваристый бульон. Через сутки дают протертую пищу, пюре, йогурты. После появления стула пациент может начать прием кусочковой еды. Весь ранний послеоперационный период больной находится под наблюдением медицинского персонала, поэтому вопросы питания в определенной степени контролируются извне.

Обстоятельства за стенами стационара полностью переносят ответственность за качество питания на самого пациента и его родственников. Пища должна быть теплой, малыми порциями. Не допускается употребление как холодных, так и горячих продуктов. Больной должен максимально отказаться от булочек, сдоб, жирной, копченой, острой еды, исключить капусту, помидоры, свежий лук. Чай, морс, компот, сок и негазированную воду не ограничивают.

Медикаментозная поддержка

Вмешательство проводится под прикрытием антибиотиков. В течение последующих суток после операции аппендицита больному вводят до нескольких доз антибактериальных препаратов для профилактики инфекционных осложнений.

Поскольку у пациента даже при благоприятном течении периода раннего восстановления наблюдаются боли, в первые 12 часов врач назначает наркотический анальгетик с последующим переходом на нестероидные противовоспалительные вещества.

Имеющаяся температура в пределах субфебрильных цифр после операции на аппендицит не подлежит снижению лекарственными средствами.

Спустя несколько месяцев можно использовать препараты, делающие сформированный постоперационный рубец менее заметным (Ферменкол, Контрактубекс, Венитан Форте и другие).

Повод для беспокойства

Заживление послеоперационной раны является непростым процессом и сопровождается болезненными ощущениями, которые стихают на протяжении нескольких суток. В первые дни после вмешательства может незначительно повышаться температура. Однако существует ряд признаков, указывающих на неблагоприятное течение восстановительного периода:

Обо всех подозрительных проявлениях необходимо без промедлений сообщить врачу.

Имеется определенная связь: чем серьезнее было воспаление (в первую очередь с наличием осложнений), тем труднее устранить последствия после заболевания. Важно обращаться за медицинской помощью в кратчайшие сроки при подозрении на аппендицит, т.к. это в свою очередь во многом определяет прогноз для пациента и позволяет в дальнейшем наименее болезненно пережить послеоперационный период.

zhktrakt.ru

Как будут оперировать?

Сегодня предпочтительна лапароскопическая аппендэктомия. Особенно при ожирении, сахарном диабете, когда неуместно выполнение больших разрезов. Однако для метода существует ряд противопоказаний:

• больше суток с начала воспалительного процесса;
• подозрение на перитонит;
• заболевания сердца и легких.

Малоинвазивный метод менее травматичен, используется, если операцию надо делать под местным наркозом, заканчивается укороченным периодом реабилитации.

Лапароскопию проводят только в плановом порядке, когда у медиков есть возможность провести полноценную подготовку пациента к операции:

• собрать анамнез;
• подобрать наркоз;
• купировать воспалительный процесс.

Открытую операцию по удалению аппендикса проводят под общим наркозом. Продолжительность вмешательства – 40-120 минут, зависимо от сложности клинического случая. Подготовку и окончательную постановку диагноза обычно проводят одновременно. Женщин должен осмотреть гинеколог, иногда проводят ультразвуковое обследование. В случае запора пациенту делают очистительную клизму. Если он ел в последние 6 часов – в экстренном порядке очищают желудок.

Порядок проведения вмешательства

После анестезии медицинский персонал занимается подготовкой операционного поля. В местах введения троакаров или разреза сбривают волосы, обрабатывают кожу раствором йода.

При лапароскопии обычно делают прокол брюшной полости в 3 местах. Каждое отверстие диаметром до 1 см. В одно из отверстий вводят оптическое оборудование, в другие 2 – хирургические приспособления. После проведения всех манипуляций аппаратуру и удаленный отросток извлекают, а места установки троакаров зашивают. Пациента сразу переводят в общую палату.

При открытой операции хирург делает разметку по ориентировочным точкам. В выбранном месте рассекают:

• кожу;
• подкожную жировую клетчатку;
• фасцию;
• апоневроз брюшной мышцы.

Общий размер разреза – до 7 см. Мышечные ткани раздвигают тупыми инструментами или раскрывают пальцами. В полученное отверстие вытягивают участок слепой кишки, удаляют отросток, кишку и сосуды ушивают. Далее послойно зашивают рану. Чтобы обеспечить полноценное сращивание тканей, свободные участки складывают, чтобы они оказались внутри. После наложения швов рану закрывают повязкой. Пациент пребывает в послеоперационной палате на протяжении 2 часов или сразу переводится в общую палату.

При удалении аппендицита может быть установлен дренаж – трубка внизу живота для выведения экссудата. Это необходимо при распространении воспаления на слепую кишку, брюшину, после ликвидации перитонита.

Пребывание в больнице

Если аппендэктомию проводили лапароскопически, пациента выписывают на 3-4 сутки. Если проведена открытая операция – спустя неделю и более. Для профилактики осложнений необходимо медицинское наблюдение.

Важно после операции начинать двигаться. Первые подъемы показаны после окончания действия наркоза. Пациент может вставать при помощи посторонних. Передвигаться по несколько шагов по палате. Это запустит перистальтику кишечника и предотвратит формирование спаек.

Боль в послеоперационный период купируют обезболивающими препаратами. Если распространилось воспаление– инъекционно вводят антибиотики. После вмешательства необходимо следить за температурой тела больного. 37.5 °С – это норма, ее превышение говорит о развитии осложнений.

Перевязки в больнице делает медсестра. Рану обрабатывают 70% спиртом или раствором йода, через день. Если установлен дренаж, обработку проводят ежедневно. На 3 сутки дренаж извлекают, место выведения трубки заклеивают пластырем.

Гигиенические процедуры разрешены через 48 часов после операции, однако мочить шов нежелательно.

Важный этап реабилитации – диета. Пациент может употреблять:

• легкие овощные супы;
• нежирное мясо;
• картофельное пюре;
• тушенные овощи;
• кисломолочные продукты.

Задача диеты – восстановить перистальтику кишечника. После первого стула рацион расширяют. Запрещенными остаются продукты, провоцирующие газообразование и подавляющие перистальтику (шоколад, сладости, сдоба, черный хлеб, бобовые, жирные сорта мяса и рыбы).

После возвращения домой

После выписки пациент должен продолжать следить за швом. После душа его обрабатывают спиртом, йодом или зеленкой, заклеивают пластырем. Швы снимают амбулаторно, через 10-14 дней после операции. После удаления нитей уход остается прежним. Повязку следует носить до полного заживления тканей и исчезновения сукровичных выделений.

Второй аспект реабилитации – ограничение физических нагрузок. После лапароскопии строгий режим соблюдают 14 дней, после открытой аппендэктомии – 1 месяц. На это время запрещена любая физическая активность, кроме спокойных прогулок и несложных домашних занятий (без активных наклонов и резких движений). Также на этот срок запрещено купание в открытых водоемах, бассейнах. При открытой операции после перитонита и рассечения прямой мышцы, на протяжении 2-3 месяцев нежелательно поднимать грузы тяжелее 3 кг.

В первые недели после выписки пациент должен продолжать следить за рационом, чтобы предотвратить запор и сильное натуживание. В меню должно быть много овощей, кисломолочных продуктов, необходимо соблюдать питьевой режим. При возникновении запора – посоветоваться с врачом о приеме слабительного.

Неожиданные события после операции

Если развились осложнения аппендицита (нагноение, гангрена, разрыв, перитонит), операцию проводят дольше. В некоторых случаях длительное пребывание в операционной говорит о нехарактерном положении слепого отростка – врачам необходимо время, чтобы найти его.

Послеоперационные ухудшения вероятны при осложненном аппендиците. При нагноении каждая 5 операция заканчивается гнойным воспалением раны. При разрыве гнойного отростка не исключено развитие перитонита и даже сепсиса – системного инфекционного заболевания, при котором высок риск летальности.

После перитонита нередки абсцессы в брюшной полости. В таких случаях проводят интенсивную терапию антибиотиками и повторную операцию для вскрытия гнойников и санации полостей. Тревожный симптом после операции – покраснение и затвердение отдельных участков шва при повышении температуры тела. Именно так проявляются гнойно-некротические процессы.

При нарушениях гемостаза возможно развитие тромбоэмболии вен на ногах, кровотечение в брюшную полость. Редко происходит соскальзывание швов с сосудов, что также чревато внутренним кровотечением.

Отдельный вид осложнения – спаечный процесс. Он сопровождает длительное течение хронического аппендицита, отсутствие перистальтики кишечника после операции. Формирующиеся спайки могут мешать работе кишечника, провоцировать боль в брюшной полости. Спайки необходимо рассекать хирургическим способом.

Аппендэктомия в 95% случаев проводится незапланированно. Отсюда различные исходы операции. Чтобы предотвратить опасные для жизни осложнения, важно при первых симптомах обращаться в больницу и соблюдать все рекомендации в реабилитационный период.

mojkishechnik.ru

Как быстрее поправиться после перенесенной операции по удалению аппендицита, общие сроки реабилитации

К обычной жизни пациент возвращается уже через пару суток, если процесс восстановления после оперативного вмешательства идёт хорошо. Говоря о спортивных достижениях, о поднятии тяжестей – длительность реабилитации после аппендицита у взрослых при наилучшем развитии составит 3 месяца до возвращения к нагрузкам. Выполняя неукоснительно советы медиков, можно постараться провести реабилитацию немного быстрее. Но, в любом случае, первые два месяца в жизни пациента, перенесшего аппендэктомию, нельзя заниматься тяжелым трудом и поднимать или носить тяжести. В противном случае в месте удаленного аппендикса внутри живота в брюшной полости может начаться воспалительный процесс, что может дать о себе знать лишь многие сутки спустя, во время лечения аппендицита после операции.

Сама операция длится обычно около получаса, при обнаружении осложненных вариантов, гангренозного вида аппендицита и прочих, длительность проведения операции увеличивается.  В первые часы после наркоза есть и пить нельзя, позволительно лишь смачивать губы. Питье разрешается часов через 12, через сутки можно принимать нежирный бульон. Диета в первые дни поддерживается разгрузочная, что объясняется желанием обезопасить пациента от потуг при дефекации, обеспечить мягкое пищеварение. Вставать и ходить после операции аппендицита можно через сутки, с разрешения врача, первые несколько часов нужно лежать спокойно, чтобы справиться с состоянием выхода из наркоза и помочь организму победить возможные бактериальные инфекции. Двое суток спустя пациенту рекомендуют лечебную гимнастику без напряжения стенок брюшины, гиподинамия также опасна, как и чрезмерная активность. От застоя лимфы могут также появиться осложнения, возникнуть спайки в кишечнике. Жить половой жизнью врачи разрешают 2-3 недели спустя, в зависимости от состояния швов человека. Больничный лист при стандартном течении послеоперационного периода после аппендицита дается на две недели.

Снятие швов

При положительной динамике, хороших анализах у пациента врачи предлагают снимать швы на 3-4 день после вмешательства. Эта, в общем, безболезненная процедура, не занимает и 5 минут при небольшом разрезе, например, после лапаротомии. Если хирурги были вынуждены увеличивать разрез, освободить пациента от разлившегося аппендикса и воспаленных тканей – после такой операции на аппендицит швы снимают позднее, иногда за несколько заходов, выбирая наиболее зажившие шовчики. Иногда для местной обработки после шва используют заживляющие кремы, подслушивающую пасту Лассара. Мыться рекомендуется не раньше, чем через сутки после снятия швов в душе теплой водой без применения средств, не натирая мочалкой зарастающий шов.

Факторы, влияющие на выздоровление

На состояние больного в период реабилитации после аппендицита влияет множество факторов. К самым важным можно отнести эмоциональную стабильность, именно позитивный настрой и доброжелательное отношение к медицинскому персоналу позволяет пациентам быстро и без последствий пройти весь оздоровительный курс. Соблюдение режима, предписанного врачом, правильное питание, полный отказ от вредных привычек способствует быстрому восстановлению всех функций организма.

mojkishechnik.ru

Как быстрее поправиться после перенесенной операции по удалению аппендицита, общие сроки реабилитации

К обычной жизни пациент возвращается уже через пару суток, если процесс восстановления после оперативного вмешательства идёт хорошо. Говоря о спортивных достижениях, о поднятии тяжестей – длительность реабилитации после аппендицита у взрослых при наилучшем развитии составит 3 месяца до возвращения к нагрузкам. Выполняя неукоснительно советы медиков, можно постараться провести реабилитацию немного быстрее. Но, в любом случае, первые два месяца в жизни пациента, перенесшего аппендэктомию, нельзя заниматься тяжелым трудом и поднимать или носить тяжести. В противном случае в месте удаленного аппендикса внутри живота в брюшной полости может начаться воспалительный процесс, что может дать о себе знать лишь многие сутки спустя, во время лечения аппендицита после операции.

Сама операция длится обычно около получаса, при обнаружении осложненных вариантов, гангренозного вида аппендицита и прочих, длительность проведения операции увеличивается.  В первые часы после наркоза есть и пить нельзя, позволительно лишь смачивать губы. Питье разрешается часов через 12, через сутки можно принимать нежирный бульон. Диета в первые дни поддерживается разгрузочная, что объясняется желанием обезопасить пациента от потуг при дефекации, обеспечить мягкое пищеварение. Вставать и ходить после операции аппендицита можно через сутки, с разрешения врача, первые несколько часов нужно лежать спокойно, чтобы справиться с состоянием выхода из наркоза и помочь организму победить возможные бактериальные инфекции. Двое суток спустя пациенту рекомендуют лечебную гимнастику без напряжения стенок брюшины, гиподинамия также опасна, как и чрезмерная активность. От застоя лимфы могут также появиться осложнения, возникнуть спайки в кишечнике. Жить половой жизнью врачи разрешают 2-3 недели спустя, в зависимости от состояния швов человека. Больничный лист при стандартном течении послеоперационного периода после аппендицита дается на две недели.

Снятие швов

При положительной динамике, хороших анализах у пациента врачи предлагают снимать швы на 3-4 день после вмешательства. Эта, в общем, безболезненная процедура, не занимает и 5 минут при небольшом разрезе, например, после лапаротомии. Если хирурги были вынуждены увеличивать разрез, освободить пациента от разлившегося аппендикса и воспаленных тканей – после такой операции на аппендицит швы снимают позднее, иногда за несколько заходов, выбирая наиболее зажившие шовчики. Иногда для местной обработки после шва используют заживляющие кремы, подслушивающую пасту Лассара. Мыться рекомендуется не раньше, чем через сутки после снятия швов в душе теплой водой без применения средств, не натирая мочалкой зарастающий шов.

Факторы, влияющие на выздоровление

На состояние больного в период реабилитации после аппендицита влияет множество факторов. К самым важным можно отнести эмоциональную стабильность, именно позитивный настрой и доброжелательное отношение к медицинскому персоналу позволяет пациентам быстро и без последствий пройти весь оздоровительный курс. Соблюдение режима, предписанного врачом, правильное питание, полный отказ от вредных привычек способствует быстрому восстановлению всех функций организма.

Диета в послеоперационном периоде

В период восстановления после удаления аппендицита врачи придерживаются строгих рекомендаций. К щадящей кишечник пище можно переходить на истечении вторых суток после наложения швов. Пища не должна быть излишне соленой, кислой, сладкой. Это правило соблюдают для того, чтобы не вызвать лишних организму процессов брожения в кишечники во время реабилитации после удаления аппендицита.  

Питание в первые дни состоит из воды, жидких каш, пюре из отваренных овощей, нежирного кефира, киселя и молока. Пища должна быть теплой, чтобы не вызвать лишних сокращений, спазмов желудка и кишечника.

Постепенный переход на привычное питание можно совершить к концу первой недели после удаления аппендицита. Продукты для вторых блюд рекомендуется готовить на пару. Физические нагрузки после еды абсолютно недопустимы, чтобы избежать проблем с пищеварением, после еды нужно немного отдохнуть, позволяя пище нормально перевариваться.

Что нельзя и что можно после операции аппендицита

Многие моменты, касающиеся различных аспектов жизни, следует учитывать, проходя восстановление в послеоперационный период после удаления аппендицита.

Например, нельзя:

• пить сразу после лапароскопии, может произойти рвота, вызывающая напряжение всей мускулатуры брюшины, что негативно может сказаться на заживлении шва;
• отказываться от еды 48 часов спустя после операции на аппендицит, даже если пациент не чувствует голода, так как необходимо наладить процесс пищеварения, прохождения пищи по кишечнику;
• принимать газировку, алкогольные напитки;
• лекарства, влияющие на кишечную деятельность, без ведома врача.

Все лекарственные средства, находясь в стационаре в период после операции по удалению аппендицита, можно принимать только с разрешения врача. Ведь любое лекарство может изменить характер и течение восстановительного процесса, непредсказуемо повлиять на результат лечения, повредить пациенту и только врач знает, что можно после аппендицита.

Что можно после операции на аппендицит:

• хлеб с маслом добавлять в рацион питания на 4-5 день;
• кушать овощи и фрукты, принимать в теплом виде кисели, компоты уже в первую неделю восстановления после операции аппендицит;
• умеренно употреблять щадящие сладкие десерты через неделю после хирургического вмешательства.

Сбалансированное питание во время реабилитации после аппендицита необходимо каждому пациенту, особенно тем, кто перенес осложнённое болезни.

Осложнения в послеоперационном периоде

Пациентам следует щадяще относиться к собственному здоровью и не пренебрегать советами врачей. Возникающие в послеоперационном периоде аппендицита осложнения могут иметь различные причины появления, например, проблемы со здоровьем могут возникнуть при:

• расходящихся швах;
• начале спаечного процесса в послеоперационный период после лапароскопии аппендицита;
• при интоксикации организма в случае недостаточной медицинской обработки воспаленного места во время операции или интоксикации культи аппендикса;
• чрезмерных физических нагрузках после удаления аппендицита;
• появившейся в послеоперационном периоде инфекции.

В каждом случае осложнения, необходимо обращаться к врачам за помощью для разработки эффективных мер по борьбе с болезнью.

Как появляются расходящиеся швы

Поверхность кожи по разным причинам может не сразу начать заживляться, при этом в области шва может быть покраснение, увлажнение в месте соединения срезов, припухлость и появление капелек крови. Врачи, своевременно заметив происходящее, выберут нужную тактику лечения.

Для предотвращения этого осложнения следует соблюдать предписанный врачом режим, полным пациентам рекомендуется носить бандаж первые 3-7 дней после операции.

Особенности восстановления после операции аппендицит

Особенности каждого организма индивидуальны, но есть четкие ориентиры в течении восстановительных процессов, например, восстановление после аппендицита при лапароскопии проходит значительно легче, чем при обычном хирургическом методе извлечения воспаленного аппендикса. Короткий разрез и сниженный травматизм требует меньших сил организма, период реабилитации после операции аппендицит становится короче, и заживление внутри брюшины идёт быстрее.

Кроме общеизвестных особенностей выздоровления, есть и многие тонкости, о которых пациенту обязательно расскажут врачи. Советы о правильном питании, о поддержании здорового образа жизни и о планомерном возвращении к активной жизни нужно обязательно запомнить и стараться следовать им. Особое внимание стоит уделять щадящему питанию, физическим нагрузкам после удаления аппендицита и своевременному контролю здоровья организма в целом.

poslevipiski.ru

Сроки восстановления организма после аппендэктомии

Реабилитационный период после проведения хирургического вмешательства по удалению аппендицита не имеет конкретного срока. Курс подбирается в индивидуальном порядке. Средние показатели представлены в таблице.

За короткий срок восстанавливаются только молодые люди. Продолжительность реабилитации более длительная у детей и пожилых пациентов. Заболевшим требуется придерживаться определенных рекомендаций. Только благодаря этому состояние нормализуется за короткий срок.

Наибольшее количество осложнений присутствует в ранний период после осуществления хирургического вмешательства. Реабилитация подбирается доктором в индивидуальном порядке.

Особенности раннего периода

Послеоперационный период после аппендэктомии в первые дни заключается в соблюдении постельного режима. Требуется минимизировать любые физические нагрузки. Пациент должен находиться в покое. Ежедневно требуется осуществлять пешие прогулки на свежем воздухе. Можно посещать бассейн.

Минимальная физическая подвижность после аппендэктомии разрешена уже спустя сутки. В восстановительный период рекомендуется передвигаться небыстрым шагом. Вставать с постели возможно на третьи сутки после хирургического вмешательства.

Пациенту назначаются физиопроцедуры после аппендицита. Помимо этого, будет назначен прием антибактериальных препаратов. Медикаментозный курс рекомендуется для снижения риска инфицирования.

Только спустя две недели после операции пациенту можно поднимать тяжести весом не более 2-3 кг. Спустя несколько месяцев число может быть увеличено до 5 кг. Физические нагрузки вводят постепенно. Первое время не рекомендуется заниматься домашними делами.

Пациент должен тщательно соблюдать все рекомендации доктора. В ином случае высок риск послеоперационных осложнений, которые могут нуждаться в повторной операции. Быстрее всего восстанавливаются люди, которые до хирургического вмешательства отдавали предпочтение здоровому образу жизни. Их мускулатура более развита. После аппендэктомии подбирается комплекс простых упражнений.

Пациенту нужно носить бандаж. Это нужно для того, чтобы зафиксировать брюшную полость. Помогает предотвратить напряжение мышц.

Запреты в период восстановления

В послеоперационный период категорически запрещено поднимать тяжести. Физические нагрузки после аппендицита должны быть умеренными. В ином случае высок риск формирования грыжи. Данное осложнение нуждается в повторной операции.

Ванна после удаления аппендицита запрещена после снятия швов на протяжении нескольких недель. Запрет снимается в индивидуальном порядке врачом. Разрешено только использование душа.

Первое время после хирургического вмешательства запрещено курить. Вредную привычку откладывают на несколько недель. Табак негативно воздействует на ослабленный операцией организм. Также не рекомендуется алкоголь. Только спустя месяц можно добавить в рацион спиртосодержащие напитки.

Пациенту категорически запрещено посещать баню. Помимо этого, не разрешается напрягать мышцы пресса. Повременить потребуется и с сексом. Половая активность после хирургического вмешательства может сопровождаться значительным болезненным синдромом.

Первые дни после проведения операции нельзя вставать с кровати. Требуется лежать неподвижно. Употреблять еду тоже нежелательно около 24 часов. Допустимо пить только очищенную воду. Швы снимают на 5-7 сутки. Нельзя напрягать пресс.

Особенности питания

После аппендэктомии пациент должен соблюдать строгую диету. Самостоятельное употребление возможно на третьи сутки. Пища обязательно должна быть перетертой. В рацион добавляют кисели и молоко.

Диета после удаления аппендицита заключается в:

• дробном и частом питании;
• употреблении пищи средней температуры;
• употреблении пищи, богатой полезными витаминами и микроэлементами.

Запрещены продукты после аппендэктомии, которые могут спровоцировать усиленное газообразование и процесс брожения. Нельзя пить спиртосодержащие напитки и газировки. Из рациона исключают бобовые.

После оперативной процедуры нужно тщательно следить за своей массой тела.

Еда не должна содержать большого количества жиров. Пищу предварительно варят или готовят на пару. Первое время исключают из рациона мясные и рыбные продукты. Требуется есть как можно больше растительной клетчатки. Хлеб заменяют хлебцами до полного восстановления. Важно, чтобы в рационе присутствовал витамин С. Переход от диеты к обычному питанию не должен быть спонтанным. Привычные продукты вводят постепенно.

Диету требуется соблюдать на протяжении 1-2 месяцев. Требуется употреблять как можно больше кисломолочных продуктов и фруктов.

Из этого видео вы узнаете, каким должно быть питание после удаления аппендикса:

Возможные осложнения

При несоблюдении рекомендаций после операции высока вероятность появления осложнений. Проявляются обычно в первые дни после хирургических манипуляций. К последствиям врачи относят:

• гнойные накопления;
• формирование воспаленного инфильтрата;
• абсцесс брюшной полости;
• большую кровопотерю;
• воспаление брюшной полости;
• неправильное функционирование сердечно-сосудистой системы;
• спаечные процессы в кишечном тракте;
• послеоперационные грыжи;
• повышенное газообразование и вздутие;
• свищи в кишечном тракте.

Некоторые из осложнений нуждаются в повторном хирургическом вмешательстве. Самочувствие пациента будет существенно ухудшаться до адекватного лечения.

kishechnik.guru

Реабилитация после аппендицита у детей. Реабилитация и восстановление после операции по удалению аппендицита

Удаление аппендицита давно признано одной из самых безопасных и легких операций, которую спокойно переносят и взрослые, и дети. Однако и здесь не исключены ошибки: во время самого хирургического вмешательства и в послеоперационный период. Поэтому так важно знать все правила и этапы лечения острого аппендицита после операции – это поможет избежать осложнений и максимально быстро вернуться к обычному режиму.

Лечение после операции по вырезанию аппендицита (аппендэктомии) не имеет конкретных сроков – для каждого пациента они индивидуальны. Сколько же дней в среднем длится восстановление после аппендэктомии? Обычно это полторы-четыре недели; для детей до 10 лет, пожилых и страдающих ожирением людей время увеличивается. Молодые и стройные пациенты возвращаются к привычному жизненному ритму намного быстрей.

Если в первые 3-7 дней после вырезания аппендикса не возникло никаких осложнений, пациента выписывают, объясняя ему основные правила дальнейшего поведения. Именно от их четкого соблюдения зависит, через сколько дней человек сможет жить обычной дооперационной жизнью.

1. Каждый день необходимо гулять на свежем воздухе на небольшие расстояния.
2. Посещать бассейн и заниматься спортом можно, только когда сформируется шрам после вырезания аппендикса (до 2-6 месяцев).
3. Поднимать тяжести запрещено первые 2,5-3 месяца после вырезания аппендицита.
4. Пациентам с избыточным весом и активным спортивным людям рекомендуется носить бандаж 3-7 дней после операции, еще несколько месяцев – во время любых физических нагрузок.
5. Заниматься сексом разрешено через 2 недели с момента операционного вмешательства.

Первые сутки после вырезания аппендицита

В первые 48 часов после хирургической операции специальное лечение больным не проводят – основной упор делается на восстановительные мероприятия: лечебную физкультуру, диету, при необходимости обезболивающие.

Стандартная операция по вырезанию аппендикса идет 30-40 минут, затем пациента переводят в палату. Через сколько дней можно отправляться домой? Официальный больничный после аппендэктомии обычно не превышает 2 недели, через 3-4 дня госпитализации пациента уже могут отпустить на амбулаторное лечение.

Самыми важными в процессе реабилитации являются 24 часа сразу после аппендэктомии. Хирургическое удаление аппендикса производят в основном под общим наркозом, и в первые часы после операции особо важно обеспечить правильный выход из наркоза. Самая большая опасность в этот период для здоровья – рвота. Чтобы рвотные массы не попали в дыхательные пути и не спровоцировали пневмонию или удушье, пациента нужно укладывать на правый бок при первых позывах.

В течение 12-24 часов после пробуждения запрещена любая еда и обильное питье. Если нет противопоказаний, можно давать каждые 20-30 минут кипяченую, минеральную воду без газа или слабый чай с сахаром – по 2-3 чайные ложечки за один прием.

Ограничения и запреты в послеоперационный период

Первые 24 часа после операции больные должны четко соблюдать строгий постельный режим. Через сколько часов можно двигаться и ходить? В течение 8-12 часов необходимо неподвижно лежать в кровати, потом можно садиться и поворачиваться, через 24 часа – вставать и потихоньку передвигаться по коридорам (по согласованию с врачом!).

Питаться разрешено через сутки при условии, что у пациента не возникают приступы рвоты. Первые 8 суток важно соблюдать строгую послеоперационную диету, затем можно постепенно возвращаться к привычному рациону.

Повышенные физические нагрузки несколько дней находятся строго под запретом, но и гиподинамия очень опасна – она способна спровоцировать запоры, атрофию мышц, застой в легких, нарушения кровотока и лимфотока. Идеальный выход – специальная лечебная гимнастика после острого аппендицита.

Швы после аппендэктомии снимают на 4-8-й день, но лишь через пару месяцев после операционного воздействия можно плавать и заниматься легкой атлетикой (бег, танцы, прыжки и т.д.). Когда пройдет 3-6 месяцев и рубец полностью сформируется, разрешается и тяжелая физическая нагрузка.

Лечебная гимнастика после аппендицита

Комплекс упражнений лечебной физкультуры (ЛФК) после острого аппендицита рекомендуется пациентам всех возрастов – это отличная профилактика застойных явлений, пареза кишечника, тромбофлебита, пневмонии и кишечных спаек. Сколько дней длится курс ЛФК? Заниматься гимнастикой после аппендэктомии необходимо первые 3-4 дня после операции, пока пациент соблюдает постельный режим, затем – по согласованию с лечащим врачом.

Все упражнения выполняются из исходного положения «лежа на спине», количество подходов – 5-6 раз.

• Ноги лежат прям

Реабилитация после аппендицита у взрослых — Заболевание желудка

Аппендицит – это острое хирургическое заболевание, вызванное воспалением червеобразного отростка слепой кишки. Встречается одинаково часто у детей и взрослых, мужчин и женщин. Несмотря на кажущуюся простоту заболевания (самая известная, частая и «нестрашная» хирургическая болезнь) и операции (аппендэктомия – первая операция, которую учатся выполнять хирурги), оно может приводить к весьма печальным последствиям: перитонит, сепсис, спаечная болезнь. Вследствие этого восстановление после удаления аппендикса включает в себя ряд определенных мер.

Симптомы аппендицита

• Болевой синдром. Обычно боли локализованы в правой паховой области, что сразу наводит на мысль об аппендиците. Однако иногда болезнь может начинаться с симптома Кохера. В таком случае боли появляются в эпигастрии, могут сниматься препаратами типа Но-шпы. Пациенты часто путают такое начало аппендицита с очередным приступом гастрита или хронического панкреатита и не обращаются к врачу. «Спуститься» в типичное место (правая паховая область) боль может через несколько часов или даже суток.
• Тошнота, возможны рвота и жидкий стул (обычно однократно).
• Повышение температуры. Обычно температура тела при аппендиците не поднимается выше 38,5°С.
• Ухудшение общего состояния. Слабость, утомляемость.

Хирургические симптомы

• Напряженная брюшная стенка.
• Симптом Щеткина-Блюмберга, который появляется при раздражении брюшины. Хирург прощупывает живот, у пациента усиливается боль в тот момент, когда врач отнимает свою руку от брюшной стенки.

Диагностика аппендицита

1. Опрос и осмотр пациента врачом-хирургом. Обычно на этом этапе диагноз устанавливается верно. В некоторых случаях требуется дополнительная диагностика или консультация специалистов для исключения другой патологии (внематочная беременность, почечная колика).
2. УЗИ органов брюшной полости. В ходе исследования можно визуализировать отечный, увеличенный в размерах червеобразный отросток.
3. Клинический анализ крови. Выявление признаков воспаления (высокий уровень лейкоцитов, СОЭ).

Лечение аппендицита

Проводится оперативное вмешательство. Во время классической или лапароскопической операции выделяется и удаляется аппендикс.

Отказ пациента от хирургических манипуляций может привести к разрыву отростка и вытеканию воспалительного содержимого в брюшную полость. Это вызовет перитонит, который придется сложно и долго лечить, иногда возможен даже смертельный исход.

Восстановление после удалени

Как Восстановить зрение до 100% Зрение ~ -4.5 как восстановить до 100%?

Глаза работают благодаря мускулам, а мускулы надо тренировать, – рассказывает врач-офтальмолог – Движения глазами лучше делать утром или вечером, перед сном. Каждое упражнение повторяйте по 5-30 раз, начинайте с малого, постепенно увеличивайте нагрузку. Движения плавные, без рывков, между упражнениями полезно поморгать. И не забудьте снять очки или контактные линзы. 7 лучших упражнений для поддержания, восстановления и улучшения зрения: Упражнение 1. ШТОРКИ Быстро и легко моргайте 2 минуты. Способствует улучшению кровообращения. Упражнение 2. СМОТРИМ В ОКНО Делаем точку из пластилина и лепим на стекло. Выбираем за окном далекий объект, несколько секунд смотрим вдаль, потом переводим взгляд на точку. Позже можно усложнить нагрузки – фокусироваться на четырех разноудаленных объектах. Упражнение 3. БОЛЬШИЕ ГЛАЗА Сидим прямо. Крепко зажмуриваем глаза на 5 секунд, затем широко открываем их. Повторяем 8-10 раз. Укрепляет мышцы век, улучшает кровообращение, способствует расслаблению мышц глаз. Упражнение 4. МАССАЖ Тремя пальцами каждой руки легко нажмите на верхние веки, через 1-2 секунды снимите пальцы с век. Повторите 3 раза. Улучшает циркуляцию внутриглазной жидкости. Упражнение 5. ГИДРОМАССАЖ Дважды в день, утром и вечером, ополаскиваем глаза. Утром – сначала ощутимо горячей водой (не обжигаясь!), затем холодной. Перед сном все в обратном порядке: промываем холодной, потом горячей водой. Упражнение 6. РИСУЕМ КАРТИНКУ Первая помощь для глаз – закройте их на несколько минут и представьте что-то приятное. А если потереть ладони рук и прикрыть глаза теплыми ладонями, скрестив пальцы на середине лба, то эффект будет заметнее. Упражнение 7. «СТРЕЛЯЕМ ГЛАЗАМИ» (как на иллюстрации) <img data-big=»1″ data-lsrc=»//otvet.imgsmail.ru/download/7305927_76be696b165a0966dcf233564eae000b_120x120.jpg» alt=»» src=»//otvet.imgsmail.ru/download/7305927_76be696b165a0966dcf233564eae000b_800.jpg»>

ага, все бы восстановили оперативным путём

операция только

можно- но никто меня не слушает потому что все придурки

Константин, найди гимнастику Бейтца. На ютубе лекция Жданова хорошая имеется. Главное занимайся. В инете читал, что есть люди, которые и улучшили и восстановили, только заниматься надо постоянно. 15 минут времени днём найдёшь? Тогда вперёд. Успехов.

лазерная коррекция после тщательной диагностики и при отсутствии отрицательной динамики

только операция лазерная коррекция

Для того чтобы восстановить зрение нужно знать причины его ухудшения. Без обследования это вряд ли возможно.

Только операция!

Однозначно. Можно. Система Уильяма Бейтса. Кому может помочь доктор У. Бейтс? Близоруким. Это те, кто плохо видят вдали, но читают даже очень мелкий текст. Дальнозорким. Это те, кто хорошо видят вдали, но плохо различают мелкие буквы. При косоглазии. Это те, у кого глаза направлены в разные стороны. Астигматикам. Это те, кто путает буквы, кому врачи не могут подобрать очки и иногда, видят на одном и том же расстоянии один и тот же предмет то хуже, то лучше. Тем, у кого зрение ухудшилось после 40 лет. Это когда ни смотреть телевизор, ни вдеть нитку в иголку без двух пар очков уже нельзя. Тем, кому поставили диагноз: глаукома, катаракта, отслоение сетчатки, кератоконус. Детям — при любой аномалии рефракции. Проще увидеть. Центр идеального зрения «Искра света», Украина. Видеокурс <a rel=»nofollow» href=»http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=2984743″ target=»_blank»>http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=2984743</a> или http:// nnm-club.me/forum/viewtopic.php?t=557162 (без пробела) А вот вам живой пример. Беседа о восстановлении зрения <a rel=»nofollow» href=»http://www.youtube.com/watch?v=Stk2sQV7WMo» target=»_blank»>http://www.youtube.com/watch?v=Stk2sQV7WMo</a> Осторожно с лазерной коррекцией. Врачи не пишут о возможных негативных последствиях. Это только временное улучшение. В будущем появиться ухудшение. <a rel=»nofollow» href=»http://www.youtube.com/watch?v=CWjMHiH5XyM» target=»_blank»>http://www.youtube.com/watch?v=CWjMHiH5XyM</a> Поверьте они есть. Замечательная система восстановления зрения Уильяма Бейтса. Так вот после коррекции эта гимнастика вам уже не поможет.

Вот классная гимнастика для глаз <a rel=»nofollow» href=»https://self-vision.com/gym4eyes» target=»_blank»>https://self-vision.com/gym4eyes</a> заниматься надо только ежедневно и постоянно

Возможно. Те кто говорит что невозможно- просто не пробовали или забили на это через некоторое время…. Конечно, если есть «лишние» деньги, можно сделать операцию, если нет целеустремленности. А так, нужно делать зарядку, упражнения, сказаные выше, и поменьше в интернете и телефонах сидеть, побольше смотреть на природу, что то рассматривать!

Как восстановить зрение на 100 % без операции за короткий срок

Каждый современный человек значительную часть времени сидит за компьютером. Раньше люди делали это преимущественно на работе, теперь многим приходится вести себя аналогично и дома. Кто-то берет на дом рабочие задачи, кому-то нравится просматривать фильмы или бродить по интернету. Воспаление и дискомфорт в глазах при таком образе жизни естественно.

К тому же люди, проживающие в огромных мегаполисах, еще больше испытывают на себе негативное воздействие. Прибавляется бешеный ритм, постоянная усталость, эмоциональное напряжение. Вредит и ненормальная экологическая обстановка. В итоге всем приходится рано или поздно посещать окулиста.

Но окулисты не всесильны, приходится и самостоятельно искать методы, помогающие восстановить зрение без оперативного вмешательства. Очки и линзы, конечно, частично решают проблему, только они не очень удобны.

Что делать, если зрение ухудшилось?

Проблема актуальна абсолютно для всех. Разница только, когда она обострится. При дискомфорте в глазах и при ухудшении зрения сначала нужно получить диагноз, для этого придется пройти обследование. Есть и профилактические меры, помогающие хотя бы частично защититься от патологий. Суть – в выполнении специальных упражнений. В них нет ничего сложного, они не доставляют неудобств.

Упражнения хороши тем, что они бесплатны, а делать их можно, в том числе, на рабочем месте. Особое внимание упражнениям стоит уделять в период обострения, когда из-за интенсивной работы глаза особенно сильно устают.

Никаких врачей и медикаментов

Проблемы со зрением зачастую усугубляют сами люди, когда не уделяют им достаточное внимание. В качестве простейшего упражнения можно назвать моргание. С его помощью удается поднять тонус. Существуют и специализированные упражнения, дающие прекрасные результаты. Для этого не нужно обращаться к докторам и принимать медикаменты.

В попытках улучшить собственное здоровье лучше начинать с самых элементарных процедур. Повторяя их регулярно, всего через неделю добиваются заметных улучшений. Проявляется они в том, что зрение становится заметно острее, чем раньше.

Основные требования к улучшению зрения

Вернуть острое зрение, не принимая лекарственные препараты, и без коррекции у врача получится. Ясное дело, если лишь употреблять много моркови и масла, ничего особенного не произойдет. Но самые примитивные упражнения гораздо лучше, чем ничего. За короткое время получается улучшить зрение хоть немного. Не стоит надеяться на невероятный и необыкновенный результат.

Ничего сложного в укреплении зрения дома нет. Люди, выполнявшие соответствующие упражнения, иногда даже прощаются с очками навсегда. Цели должны быть реалистичными. Сначала перестаньте отодвигать собственные планы. За укрепление зрения нужно браться сегодня, а не «на следующей неделе» или «в понедельник». Повторять все рекомендованные упражнения необходимо ежедневно, на протяжении минимум 7 дней. И только в этом случае вы сможете увидеть, как зрение улучшается.

Восстановление зрения, к сожалению, совмещено с определенными сложностями. Сами упражнения, вроде, кажутся легкими и буквально элементарными. Но людям сложно поверить, что за счет таких процедур удается избавиться от близорукости или дальнозоркости. Здесь, на самом деле, речь идет не об эффекте плацебо, а о реальных улучшениях. Своеобразная физкультура для глаз помогает справиться с любыми нарушениями, независимо от их природы. Конечно, от серьезных патологий они не излечат, но видеть вы точно станете лучше. Какие упражнения стоит делать?

Упражнение «Проблеск»

Без него ни в коем случае нельзя обходиться. Острое зрение в отсутствии этого упражнения не вернуть. Суть упражнения в том, чтобы настроиться на остроту взгляда и удерживать его примерно 3 секунды. Только после такой своеобразной разминки разрешено переходить к следующим занятиям.

Начальное упражнение делают днем, при естественном свете. Для этого вы выбираете какой-либо четкий предмет, находящийся на большом расстоянии. Это может быть вывеска магазина или надпись с контрастным шрифтом. Отойдите на расстояние, на котором изображение станет нечетким. Попробуйте поморгать, чтобы четкость восстановилась хотя бы ненадолго.

То же самое проделайте с текстом, написанным на листе бумаги, отодвинув его от себя на подходящее расстояние. Держите лист бумаги и периодически, через каждые несколько секунд, моргайте, успевая прочесть часть написанного. Если не удается сохранять остроту долго, моргайте через каждую секунду. Сколько времени вам для этого понадобится, решайте сами. Но дольше часа в день продолжать упражнение не стоит.

Когда вы сможете удерживать «проблеск» и острый взгляд в течение целых трех секунд, приступайте к дальнейшему упражнению.

Упражнения «Пальба по мишеням»

Следующее упражнение называется «Пальба по мишеням». Оно неотъемлемо связано с предыдущим и становится его продолжением. Но в этом случае необходимо концентрироваться на предметах длительное время. Особенностью упражнения является перевод с одного объекта к другому, которые все это время удерживаются в фокусе.

Сначала нужно выбрать первый объект, как в предыдущем случае. Это может быть вывеска или надпись. Ее подносят близко к лицу, буквально размещая перед носом. Второй объект располагают дальше. Например, можно использовать собственную ладонь. Главное, чтобы объект был неподвижен. Второй вариант упражнения: взять два объекта, расположенных далеко друг от друга. Один может находиться где-то на линии горизонта, другой – рядом с глазами. Принцип упражнения: переводить взгляд от одного выбранного предмета к другому, концентрируя на каждом взгляд.

Подобную «стрельбу взглядом» повторяют часто, буквально раз в секунду. Чтобы поддерживать фокус, нужно еще и регулярно моргать. Основная цель упражнения: научиться сохранять фокус при переводе от одного объекта ко второму и обратно. На начальном этапе моргать приходится часто, потом время между морганиями нужно растягивать, пока оно не достигнет 3–4 секунды.

Упражнение «Отдых»

Напряжение, которое накапливается в течение дня, можно снять с помощью этого упражнения. Положить ладони на закрытые глаза так, чтобы между пальцами не проходил свет. Ладони укладывают почти крест-накрест, чтобы пальцы перекрещивались на лбу. Глаза после того, как ладони уложены, нужно открыть. Перед взором предстанет темнота, в которой через некоторое время станут проявляться зрительные образы. Задача – отвлечься от них, до тех пор, пока не вернется чувство комфорта.

Упражнение «Маятник»

Один из вариантов самого первого упражнения «Проблеск». Его выполняют в ясную погоду, необходимы буквально 10 мин. Дело в том, что солнечные лучи помогают организму выделять ферменты, укрепляющие мышцы. Упражнение обязательно выполняют на улице. Нужно удобно сесть, закрыть глаза. Но слишком сильно их смыкать не нужно, вы должны чувствовать комфорт.

Поворачиваетесь в сторону солнца и подставляете лицо под его лучи. Держите тело и голову в таком фиксированном положении на протяжении 10 мин. Это совсем не так легко, как сначала кажется. Появятся слезы. Когда процедура закончится, сразу открывать глаза не нужно.

Если нет возможности выполнять эти упражнения на природе, можно использовать простую электрическую лампу. Только не нужно сидеть под нею 10 мин. Достаточно и 1 минутки, но повторять нужно несколько раз в течение дня.

Меры предосторожности

В принципе, ничего опасного при выполнении подобных упражнений нет. Для этого нужно не слишком много времени, побочные последствия маловероятны. Постепенно можно увеличивать время, на протяжении которого выполняете упражнения. Но самое важное требование: повторять процедуры регулярно. Если делать через день или реже, эффект окажется гораздо хуже.

Возможно, временно при выполнении каких-то упражнений будет появляться дискомфорт. Тогда желательно сразу переключаться на упражнение «Отдых». Оно полезно и в любой другой момент, когда есть неприятные ощущения. Эффективность занятий окажется выше, если вы занимаетесь с удовольствием. За счет позитивных эмоций вы гораздо быстрее улучшите зрение. Всего неделя упражнений по 40–60 мин., и со зрением будет порядок.

Проблемы зрения у детей

Родителям зачастую приходится вести детей к офтальмологу, поскольку они замечают проблемы зрения. С каждым годом число патологий у маленьких пациентов растет. Существуют современные методы улучшения зрения, которые назначают доктора. Но и самим родителям расслабляться не стоит. Собственному чаду помочь тоже удастся, причем в форме игры. Как обойтись без приема медикаментов? Можно использовать такие методы.

Работа с проверочной таблицей

Приобрести для ребенка специальную проверочную таблицу сейчас несложно. Ее вешают в детской комнате. Пусть ребенок ежедневно смотрит на эту таблицу, читает буквы и цифры, присутствующие на ней. Ему следует доходить до самых мелких знаков. На таблицу смотрят попеременно: и одновременно двумя глазами, и только одним. Упражняются каждый день, но всего по 5–10 минут. Если зрение очень плохое, заниматься можно и чаще. Нужна примерно неделя, чтобы ребенок стал лучше видеть.

Между занятиями таблицу снимать не нужно. Родители боятся, что ребенок просто запомнит расположение букв. Но и в этом ничего страшного нет. Когда дети видят таблицу близко к глазам, потом издалека они смогут узнавать цифры и буквы проще.

Кроме того, существует множество вариантов таблиц. Родителям стоит периодически менять используемый стимульный материал. Если ребенок маленький и не знает букв, ему гораздо больше подойдут различные вырезки из журналов. Это могут быть картинки, животные и прочее.

Упражнение «Раскачивание маятника»

Улучшить зрение ребенка получится, используя данное упражнение. Нужно взять настенные часы, поставить перед глазами малыша. Сами садитесь сзади, крепко обнимаете ребенка, чтобы ваши руки оказались на его груди. Теперь слегка раскачивайтесь из стороны в сторону и напевайте привычные обучающие песенки. Особенно те, в которых фигурируют цифры. Это нескучное занятие, помогающее ребенку укрепить зрение с удовольствием.

Как восстановить зрение упражнениями для глаз?

Близорукость — одно из самых распространенных заболеваний глаз. Она встречается у каждого третьего человека. Многие люди, страдающие этим недугом, интересуются, можно ли вылечить близорукость без операции и как исправить миопию немедикаментозными средствами. Когда степень отклонения небольшая или средняя, скорректировать его помогут упражнения для глаз при близорукости.

Как улучшить зрение без операции

Существует множество методов, как исправить нарушения зрения. К самым распространенным из них относятся очки и контактные линзы. Однако эти средства помогают только в процессе ношения. Оптические средства не способны вылечить близорукость. Специалистами

разработаны множества вариантов упражнений, способных как скорректировать, так и значительно улучшить способность видеть. Рассмотрим, как восстановить зрение при близорукости в домашних условиях без медикаментов.  

Упражнения для глаз при близорукости

Только при регулярном выполнении глазной зарядки возможно улучшить зрение при близорукости упражнениями. Гораздо полезнее будет снизить интенсивность упражнений, нежели частоту тренировок.  

Пациент, у которого близорукость, с трудом видит объекты, расположенные в отдалении и хорошо те, что рядом. На дальнем расстоянии картинка становится размытой. Причина недуга связана с увеличением глазного яблока. Картинка при миопии попадает не прямо на сетчатку, а формируется перед ней. Это происходит из-за сильного преломления светового потока.  Изменение длины глаза становится причиной перенапряжения мышц. Задачей зрительной гимнастики как раз является тренировка ослабленных мышц, а также формирование навыка расслабления, когда это необходимо. Как исправить близорукость с помощью гимнастики, рассмотрим ниже.  

Перечислим упражнения для глаз при близорукости.

1. Минуту активно «побегайте» глазами. Такая зарядка приведет глазные мышцы в тонус.
2. Резко зажмурьтесь. Держите глаза закрытыми. Досчитав до пяти, также резко откройте. Проделайте около семи раз.   

3. Посмотрите вдаль. Сосредоточьте зрение на каком-нибудь предмете. Фокусируйтесь на нем около пяти секунд. Затем вытяните левую руку. Большой палец поднимите вверх. Смотрите на него, не отрываясь. Досчитайте до пяти и проделайте тоже самое. Всего нужно сделать десять повторений.   
4. Попробуйте плавно вывести глазами восьмерку. Голова должна оставаться неподвижной. Проделайте 5-7 раз.
5. Вытяните в руке карандаш. Двигайте рукой вправо и влево, а взглядом следите за предметом. Голову при этом зафиксируйте на одном месте.  
6. Сядьте и закройте глаза, положите пальцы на веки и по очереди нажимайте на них. Давление должно быть несильным и очень аккуратным. Сильно давить нельзя.
7. Еще один подобный массаж глаз можно делать круговыми движениями. Также положите пальцы обеих рук на веки. Водите кругами, сильно при этом не надавливая. Повторяйте на протяжении пяти минут.
8. Поставьте ноги на ширине плеч, а руки расположите на поясе. Медленно поворачивайте голову направо, затем налево. Взгляд в это время переводите по ходу движения головы. Таких поворотов сделайте по 20 раз в каждую сторону.
9. Сидя активно моргайте одну-две минуты.   
10. Встаньте прямо и вытяните руку вперед на уровне глаз. Отодвиньте палец от лица на расстояние вытянутой руки. Остановите на нем взгляд на пять секунд, после прикройте левый глаз. Тем временем правым глазом продолжайте наблюдать за пальцем. Проделайте эту манипуляцию для другого глаза. Сделайте упражнение 10-12 раз. 
11. Стоя, без поворота головы, насколько возможно посмотрите сначала в одну, а потом в другую сторону. Проделайте 10 повторов.
12. Водите глазами вверх и вниз. Сделайте по 10 повторов.  
13. Проведите глазами по кругу сначала в одну сторону и после в другую. Сделайте по десять вращений в обе стороны.

Приведенный набор упражнений — один из наиболее распространенных для коррекции зрения при близорукости.

Добавим, что упражнения при близорукости следует выполнять без очков и контактных линз в тихой спокойной обстановке, не торопясь. Важно приступить к упражнениям для коррекции зрения сразу после появления первых признаков близорукости. Чем раньше Вы начнете их выполнять, тем больше шансов восстановить плохое зрение. Зная, как исправить близорукость, Вы можете навсегда расстаться с очками. Ниже приведем пример одной из методик как исправить миопию и улучшить нарушенное зрение посредством гимнастики. 

Методика Бейтса

Первым открыл упражнения для глаз при близорукости как способ коррекции зрения американский врач-офтальмолог Уильям Бейтс. Специалист изобрел немедикаментозный метод коррекции зрения. Бейтс считал, что чаще всего к миопии приводит перенапряжение глаз при попытках разглядеть объекты вдали. Проблема возникает после длительной напряженной работы на близком расстоянии. Это приводит к зажатости глазной мышцы и, как следствие, повышенному давлению на глазное яблоко. Последнее в свою очередь под давлением вытягивается. Зрение восстановить в этом случае может помочь специальная гимнастика.  

Пассивные упражнения

По Бейтсу гимнастика для восстановления зрения при близорукости подразделяется на пассивные и активные упражнения. Самым известным из пассивных является пальминг. Чтобы выполнить его, закройте глаза и приложите к ним ладони. Таким способом можно достигнуть полного расслабления, поскольку полностью исключено попадание света. Таким образом расслабляется не только глаза, но и снимается нервное напряжение. 

Обычно для того, чтобы глаза совершенно расслабились, требуется 4-5 минут. Упражнение следует выполнять в тихой спокойной обстановке. Эффект считается достигнутым, когда человек видит абсолютно черное поле без светлых пятен.

Второе пассивное упражнение — воспоминание. Оно похоже на первое и выполняется в аналогичной обстановке, но без наложения рук на глаза. Необходимо закрыть глаза и представить себе какой-либо приятный звук, запах или вкус. Впечатление должно быть приятным, например, можно представить шум моря, благоухание цветов или запах кофе, вспомнить на вкус любимое лакомство. Также как и в первом случае, через несколько минут появится полностью черное поле. Это будет означать полное расслабление глазных яблок.

Следующий способ полного расслабления глаз – мысленное представление. Первый метод — это пальминг, во время которого необходимо представить любые предметы черного цвета. На них нужно сфокусироваться на пару секунд.

Для второго способа нужна таблица с буквами для проверки зрения. На плакате выбирается одна буква, после чего глаза закрываются как при пальминге. Затем представляется выбранная буква. После упражнения буквы рядом с выбранной будут выглядеть четче.

Динамические упражнения для глаз

Бейтс считал, что при близорукости невозможно восстановить зрение только пассивными упражнениями. Важным этапом являются динамические упражнения. К ним относятся центральная фиксация, перемещение, повороты большие и малые, моргание и проблески, соляризация.

Центральная фиксация предполагает сосредоточение взгляда на одном предмете. В это время окружающее пространство должно казаться немного размытым. Размер предметов нужно с каждым разом уменьшать.

Следующая серия упражнений — перемещение заключается в плавных движениях глазами. Перемещать взгляд необходимо:

• вниз и вверх;
• влево и вправо;
• по кругу по часовой стрелке;
• по диагонали — из верхнего угла правого в нижний левый и в обратном направлении;
• рисовать глазами квадрат. Начинать нужно с левого угла вправо  вниз и из правого угла влево вверх;
• рисовать диагональ внутри квадрата. Линию проводить из нижнего левого угла вверх — из верхнего угла по диагонали вниз. Тоже самое проделать справа.

Каждый вид упражнений нужно выполнить 10-12 раз. Постарайтесь сделать три подхода. Со временем количество подходов необходимо увеличивать.  Завершив каждое задание, нужно часто поморгать.

Повороты большие и малые

Поможет улучшить зрение вариант упражнения — повороты большие и малые. Первые выполняются поворотом головы и верхней части туловища. При малых поворотах двигаются только глаза. Их следует выполнять, расположив перед носом палец или какой-либо предмет. По нему нужно скользить взглядом, но не фиксироваться на нем.
Аналогично выполняются большие повороты. Для этого нужно стоять на месте, двигаются только голова и вытянутые руки. Необходимо сделать 70-75 раз.

Далее нужно перейти к морганию и проблескам. При моргании глаза расслабляются. Упражнение можно делать несколькими способами. Встаньте перед зеркалом, посмотрите на правый глаз, затем моргните. Тоже самое проделайте со вторым глазом. Выполнить для каждого глаза по 15 раз. Второй вариант: поставьте на расстоянии около двух метров проверочную таблицу с буквами. Посмотрите в течение нескольких минут на нижние строчки, затем поморгайте.

Еще один способ перебрасывание какого-нибудь предмета, например, мяча из руки в руку. При этом следует моргать при каждом броске.

Попробуйте моргать при ходьбе. Моргайте, как только ступня коснется земли. Продолжайте такую зарядку не менее 10 минут.

Проблески помогают четче увидеть предмет без внимательного его рассматривания. Посмотрите на вещь не более секунды. Затем закройте глаза руками и представьте себе его как можно четче. Делайте тренировку в разных условиях — в помещении и на улице, при ярком и тусклом свете.

Соляризация

Наиболее скептически врачи относятся к методу соляризации Бейтса, поскольку он связан с прямым взглядом на солнце. Гимнастика состоит из нескольких действий. Встаньте лицом к солнцу и закройте глаза. Поворачивайте голову в разные стороны. Делайте повороты пять минут. Потом немного приоткройте глаза, продолжая поворачивать голову. Не следует смотреть прямо на солнце, лучше выбрать область рядом с ним.

Когда соляризации завершена, обязательно нужно сделать пальминг. Если во время гимнастики чувствуется дискомфорт, занятие следует прекратить.

Различные варианты, как можно восстановить зрение или как исправить близорукость упражнениями, предлагают и другие ученые. Например, методы, как исправить нарушения зрения, встречаются у М. С. Норбекова, В. Г. Жданова. Отметим, что большинство разработчиков таких методик считают ношение оптических средств вредными. По мнению ученых, в этом случае глаза не функционируют естественным образом.  

Большинство специалистов также уверены, что вместе с гимнастикой для глаз, восстановить зрение поможет здоровый образ жизни. Следует отказаться от вредных привычек и перейти на правильное питание с употреблением большого количества витаминов. Добавим, что профессор Норбеков считает одним из главных залогов успеха при лечении веру в результат и положительный настрой.   

Отзывы врачей

Приведенные выше варианты гимнастики способствуют укреплению мышц глаза. Восстановление зрения упражнениями возможно длительными ежедневными занятиями. Но разработанная Бейтсом методика официальной медициной не признана, у специалистов она вызывает споры, поскольку эффективна не при всех видах заболеваний. Например, они не учитывают изменения, происходящие при глаукоме или ретинопатии. Гимнастика в этом случае может даже навредить. Поэтому прежде чем приступить к занятиям, необходимо обязательно проконсультироваться с офтальмологом. Специалист подскажет, как можно восстановить зрение упражнениями в случае того или иного офтальмологического нарушения.   

Польза упражнений для глаз

Еще раз отметим, что гимнастика может помочь, только если она проводится постоянно. Даже если спустя пару недель Вы почувствовали улучшение, не следует забрасывать гимнастику.  

Добавим, что такие занятия полезны не только тем людям, у которых есть проблемы со зрением. К ним следует прибегнуть и тем, кто испытывает частое перенапряжение глаз, как например, при постоянной работе за компьютером. Занятия помогут расслабить глазные мышцы и предотвратить появление болезни.

Зарядка для глаз при близорукости является одним из самых действенных методов восстановления плохого зрения. Но прежде чем прибегать к ней, следует обратиться к специалисту. Врач расскажет, как восстановить зрение и подберет необходимый набор упражнений при близорукости.

Возможно ли восстановить или хотя бы частично вернуть зрение, делая упражнения на глаза, которые советуют окулисты?

Если зрение уже утрачено или значительно снижено – скорее всего, одними упражнениями проблему не решить.

Тактика лечения слепоты зависит от её причины. Если погибли клетки сетчатки (как, например, при глаукоме), то восстановить зрение нельзя вообще – сетчатка не регенерирует (потому что это фактически отдел мозга).

Единственый способ частично восстановить зрение при гибели светочувствительных клеток сетчатки – протезирование с помощью кибернетических и генетических технологий. Но пока это только экспериментальные разработки, не вошедшие в клиническую практику. Подробнее о них можно прочитать в статье на нашем сайте: Оптогенетика = голография = прозрение?

Иногда можно замедлить прогрессирование процесса, если зрение частично сохранено. Но, раз уж дело дошло до поверждения сетчатки, упражнениями уже не поможешь – нужны лекарства или операция. Если речь идёт о глаукоме – терапевтическими или хирургическими методами человеку снижают внутриглазное давление. Хуже с наследственными заболеваниями, но и на этот уже есть некоторые решения из области иммунологии и генетики. Будем надеяться, скоро они войдут в клиническую практику, а пока почитать о них можно на нашем сайте: Когда ослепшие прозреют?

Если же зрения потеряно в результате поражения светопроводящих и светопреломляющих сред глаза – вернуть зрение легче. Но в основном методами хирургии и микрохирургии глаза. Например, при катаракте помутневший хрусталик меняется на искусственный. Человек обретает зрение сразу после операции. Упражнения тут не основной метод лечения.

И даже при сильной близорукости упражнения не помогут обратить процесс вспять. Они помогут его замедлить, но очки или линзы носить придётся. Или, опять же, появились хирургические методы.

Упражнения назначаются как средство профилактики нарушений зрения и замедления их прогрессирования. Как вспомогательное средство при лекарственном или хирургическом лечении.

Но если со зрением серьёзные проблемы – лучше не заниматься «физкультурным самолечением», а обратиться к врачу-офтальмологу.

Как восстановить зрение на 100% 🚩 100 восстановление зрения 🚩 Лечение болезней

9 января 2014

Автор КакПросто!

С помощью зрения человек ежедневно получает самую разнообразную информацию и сохраняет связь с окружающим его миром. Зачастую испытывая постоянные нагрузки, зрение начинает снижаться, доставляя дискомфорт. Поэтому необходимо принять меры по его восстановлению, ведь хорошо видеть – это огромное счастье!

Статьи по теме:

Инструкция

Одним из популярных методов восстановления остроты зрения является лазерная коррекция. Она достаточно безопасна и универсальна, так как позволяет одновременно избавиться от множества проблем. Улучшение зрения происходит посредством влияния лазера на роговицу. Конечно, данная процедура имеет ряд противопоказаний, о которых необходимо узнать на консультации у врача. Преимуществом же отмечается высокий процент хороших результатов, быстрота операции. Немаловажным фактором является безболезненность процедуры, которая не требует госпитализации.

Можно восстановить утраченное зрение с помощью народной медицины. К таким средствам относят разнообразные травы, которые обладают целебными свойствами. Особенно благоприятно воздействует на зрение настойка из календулы. Сухую траву лишь надо залить кипятком и спиртом в равных пропорциях и настоять в течение 12 дней. Затем принимать по одной чайной ложке 3 раза в день.

Также лечебными действием славятся овощи и фрукты из-за содержания в них витамина А. К ним относятся морковь, помидор, перец, черника, абрикосы и апельсины. Выжатые соки из них идеальны для улучшения зрения за короткий срок. Коррекция зрения – это сочетание разнообразных процедур, способных привести к высокому результату.

Видео по теме

Совет полезен?

Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Контент Сайта не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. Информация на Сайте не предназначена для самостоятельной постановки диагноза, назначения медикаментозного или иного лечения. При любых обстоятельствах Администрация или авторы указанных материалов не несут ответственности за любые убытки, возникшие у Пользователей в результате использования таких материалов.

Похожие советы

Народные средства от запоров у пожилых людей

С возрастом организм человека слабеет, появляется все больше заболеваний и нарушений в работе разных органов. Одной из самых распространенных болезней стариков является запор — состояние, когда опорожнение кишечника происходит с трудом и в недостаточных количествах. Проблемы с дефекацией могут быть у людей в любом возрасте, но из-за нарушений перистальтики кишечника наиболее часто они проявляются именно с возрастом. Существуют как медикаментозные, так и народные средства от запора у пожилых, и вторые во многих случаях не уступают первым.

Причины

Причин для появления запора может быть множество, но специалисты выделяют одну наиболее характерную именно для стариков — замедленная перистальтика. Естественные сокращения мускулатуры кишечника слабеют и каловые массы не продвигаются к сфинктеру или делают это с трудом. Кроме того, из-за ухудшения чувствительности анального сфинктера больной не ощущает своевременных позывов к дефекации.

Симптомы запоров не ограничиваются нарушениями стула, может возникнуть вздутие и боли в животе, чувство переполненности кишечника с частыми позывами в туалет, рези, зачастую появляется геморрой.

Нередко причинами запора становятся:

• недостаток жидкости в организме;
• наличие других заболеваний, начиная опухолями в области малого таза и заканчивая болезнью Паркинсона;
• неправильное питание и гиподинамия, нездоровый образ жизни;
• употребление препаратов, которые могут вызывать запор.

В большинстве случаев точную причину выявляет специалист, который и назначает в дальнейшем лечение, причем это не обязательно микроклизмы или таблетки — хороший врач может посоветовать и эффективные в борьбе с запорами народные средства, которые легко приобрести и которые не нанесут никакого вреда организму.

Выбирая тактику лечения, важно помнить, что при долгом использовании слабительных препаратов есть риск привыкания к медикаменту и в дальнейшем без него уже сходить в туалет не получиться.

Лечение народными средствами

Перед тем, как начать лечение в домашних условиях, необходимо подобрать то, что лучше всего подойдет для пожилого человека и не навредит ему, ведь молодой организм гораздо крепче, и реакция может быть разной. Не стоит слишком усердствовать, если принимать слишком много слабительных — возможно раздражение кишечника и понос. Какие же средства наиболее эффективны и безопасны для стариков?

Соль

Соляной раствор действует, как осмотическое слабительное. Попадая в организм, соль разжижает каловые массы и очищает кишечник. Использовать ее можно следующими способами:

• Утром, сразу после пробуждения, положить в рот щепотку соли и держать под языком до полного рассасывания, после чего запить ее стаканом теплой воды.
• Развести половину чайной ложки в стакане подогретой до комнатной температуры воды и залпом выпить полученную жидкость.

Также подогретый раствор соли используется для очищения желудочно-кишечного тракта, начиная с тонк

Запоры у пожилых людей: лечение народными средствами

Среди множества болезней особое место занимают запоры. Это распространенное заболевание охватило все возрастные категории. Особенно ими страдают люди преклонного возраста.

Причинами могут быть различные факторы, связанные с питанием, хроническими заболеваниями и даже стрессами. Лечение подбирают индивидуально, с учетом всех особенностей организма.

Аптечные препараты устраняют симптомы, создавая слабительный эффект. Их назначает врач в строгом порядке после проведения полной диагностики.

Но бывают случаи, когда по причинам непереносимости многих лекарственных препаратов пациент не может использовать традиционное медицинское лекарство. В этот момент на помощь приходит народная медицина.

Используя народные средства от запора у пожилых, можно добиться хороших результатов в лечении и избежать многочисленных побочных эффектов от стандартных лекарственных препаратов.

Основные рекомендации

Лечение запора у пожилых людей направлено на следующие факторы:

• На нормализацию консистенции каловых масс
• Стремятся к регулярному освобождению кишечника

Для этого проводят целый ряд мероприятий, которые позволят снять симптоматику и наладить нормальный стул у пожилых людей. Среди них выделяют:

• Полностью меняют рацион и образ жизни. Для устранения запора активируют и увеличивают физическую активность, больше двигаются. Увеличивают объем потребляемой жидкости в сутки и обогащают свое питание продуктами, богатыми пищевыми волокнами. Если у пациентов в возрасте есть физическая возможность проявлять двигательную активность, то поможет ежедневная легкая гимнастика и занятия спортом. Не лишними будут прогулки на свежем воздухе. Если физические возможности ограничены из-за состояния здоровья, поможет обычный массаж, который спровоцирует естественную перистальтику. В пищевой рацион добавляют максимальное количество свежих овощей и фруктов. Они способны справиться с таким недугом, как запор.
• Следят за питьевым режимом. В сутки положено выпивать 1,5-2 л жидкости. После изменений в рационе питания у пожилых людей при запорах, вместе с овощами и фруктами в организм поступает большое количество пищевых волокон и клетчатки. Для их усвоения и для активной работы, необходим достаточный объем жидкости. Если объем потребляемой воды будет недостаточным, необходимая жидкость начнет поглощаться из кишечника, приводя ситуацию к критической точке.
• Если запор стал следствием тяжелого или хронического заболевания, то изначально устраняют сам недуг. В этом случае поможет лечение народными средствами, поскольку они направлены на снятие симптоматики запоров, оказывая легкое слабительное действие. Данные средства прекрасно переносятся, не несут никаких побочных действий и не влекут за собой привыкание.

Все народные лекарства можно разделить на три группы, разделяя их по своей функциональности:

• Оказывают размягчающее действие на каловые массы в кишечнике
• Снижают впитывание тканей жидкостью и усиливают секрецию
• Провоцируют работу перистальтики

Народные советы и рецепты

Все народные средства от запора обладают легким слабительным действием, в отличие от аптечных лекарств.

Поэтому подбирать их нужно в особом порядке, поскольку каждый организм воспринимает каждый компонент индивидуально. Возможно, потребуется использовать несколько средств, чтобы найти подходящее лекарство.

• Многие рекомендуют утром на голодный желудок пить масло. Используют оливковое или льняное масло по 1 столовой ложке.
• Лечение запора свеклой стало распространенным средством среди пожилых. В качестве вкусного лекарства можно использовать салатик из вареной свеклы. Ее отваривают, очищают и трут на мелкой терке. Добавляют несколько капель оливкового масла холодного отжима или льняное масло. Употребляют как отдельное блюдо, так и в качестве лекарственного средства три раза в день по столовой ложке.
• Готовят травяные сборы. Для этого берут солодку, алтей, льняные семечки и фенхель. Столовую ложку данного сбора запаривают и кипятят на водяной бане в одном стакане воды. Отставляют в сторону до полного остужения и процеживают через марлю или ситечко. Добавляют кипяченую воду до полного наполнения стакана и принимают в вечернее время после ужина. Объем отвара за один прием составляет 0,5 стакана.
• При запорах часто возникает геморрой. Данный рецепт превосходно справляется с обоими недугами. Готовят специальный сбор из льняных семечек, дубовой коры и ромашки. В стакан воды кладут одну столовую ложку данного сбора. Запаривают и кипятят на водяной бане. После остужения так же процеживают, разбавляют кипяченой водой и принимают после еды в вечернее время по 0,5 стакана за один прием.
• Запор превосходно лечится кефиром и отрубями. Достаточно выпивать по стакану кефира, смешанному с 2 ч. л. отрубей и данный недуг отступит за короткое время.
• Очень помогает трава сена. Ее еще называют александрийским листом. Ее действие заключается в укреплении стенок кишечника. Чтобы приготовить лекарство от запора для пожилых людей, необходимо залить столовую ложку этой травы стаканом холодной кипяченой воды на ночь. Наутро выпить настой, предварительно процедив его. Оно относится к числу сильнодействующих средств, поэтому начинают прием с трети стакана. Ежедневно дозировку увеличивают до полного стакана.
• Очень эффективным считается лечение от запора на основе яблочного джема, отрубей пшеницы и чистой кипяченой воды. Все ингредиенты берутся в равных пропорциях по 1 стакану и тщательно смешиваются между собой. Добавляют четверть стакана сока из слив, снова перемешивают и перекладывают в чистую посуду с крышкой. Хранят лекарство в холодильнике и принимают каждый день по утрам натощак 3-4 ст. ложки.
• От запоров у пожилых людей очень помогают такие народные средства, как натуральные соки из овощей. В идеале, если овощи были выращены на своем огороде или дачном участке. Такой сок можно делать из тыквы, моркови, свеклы, огурцов, лука и томатов.

Рекомендуется смешивать несколько видов соков. Например, из лука и огурцов. Или морковка с тыквой.

Выпивать сок нужно сразу после его приготовления, пока все полезные вещества и витамины не улетучились. Нормальной дозировкой считается несколько стаканов сока на протяжении дня.

Целебный ревень

Мало кто знает, но ревень давно считается превосходным лекарством от запора. Это неприхотливое растение растет на многих участков вместе с другими растениями.

Он получил широкую популярность среди пожилых людей, которые лечат запоры народными средствами. Но стоит знать, что ревень вызывает привыкание, поэтому его использовать в качестве лекарства долго нельзя.

Лечение заключается в оказании слабительного действия на кишечник в большом его количестве. Обратный же эффект может дать маленькая дозировка этого целебного лекарства.

Для приготовления используют корень этого растения. Понадобится всего 2 столовые ложки корней, которые измельчают в блендере или на мелкой терке.

Данное количество заливают 1 стаканом крутого кипятка, настаивают и процеживают. Перед сном принимают по 100 мл 1 раз в неделю.

Льняные семена для пожилых

Устраняя запор народными средствами у пожилых людей, стоит отметить льняные семена. Именно мука этих целебных семечек способна избавить от запоров и надолго забыть о проблемах со стулом.

Она продается в готовом виде, но можно приготовить ее самостоятельно. Покупные семечки льна измельчают в кухонной машине или в кофемолке до необходимой консистенции.

Полученную муку добавляют в любое блюдо по 1 столовой ложке. Такая добавка окажет благоприятное действие на пищеварительную систему, особенно на кишечник.

Из семян льна готовят хороший отвар от запора. Оно полюбилось многим пациентам и подходит для пожилых, потому что не вызывает привыкания, но прекрасно справляется со своей задачей.

100 г семечек заливают 1 стаканом крутого кипятка и настаивают до полного охлаждения. Принимают небольшими порциями перед сном, предварительно процедив его.

Настой из льнянки

Рассматривая средства от запора, стоит отметить льнянку. Она представляет собой растение с цветочками желтого цвета, растущее летом.

Его используют не только для устранения запоров, но и как прекрасное лечение при плохом оттоке желчи.

Это растение не продается в аптеке среди других лекарственных трав, но его можно собрать самостоятельно и высушить. Собирают растение в сухую погоду в период его цветения.

Достаточно 1 столовую ложку залить кипятком и дать время настояться. Принимают несколько раз в день не больше 100 мл настоя. Имеющиеся в растении токсины, не позволяют превышать курс лечения от запора, больше недели.

Смеси из сухофруктов

Действенным средством от запора считается смесь из сухофруктов. В качестве ингредиентов используют курагу, чернослив и инжир. Все продукты смешивают между собой и измельчают в однородную массу.

Добавляют листья сены, и продолжают измельчение. Против длительных и продолжительных запоров можно добавить всю пачку этой травы. В полученную массу добавляют мед и ¼ лимона.

Лечение заключается в приеме лекарства по 0,5 чайной ложки на голодный желудок по утрам. Особенностью считаются возможные спазмы в области живота. Если они становятся невыносимыми, из рецепта полностью исключают сену.

Льняное масло

По своему полезному составу и характерным признакам эффективности, льняное масло считается лучшим по сравнению с другими народными средствами от запора.

Оно богато многими витаминами и полезными элементами и справляется не только при запорах, но и при других заболеваниях пищеварительной системы. Это метеоризм, изжога, колит, повышенное газообразование и вздутие.

Прекрасно повышает иммунную систему и запускает обмен веществ. Его добавляют в натуральный йогурт или в простоквашу. От запора принимают по 2 чайные ложки перед сном.

Если беспокоит хронический запор, смесь принимают в утренние часы на голодный желудок.

Она оказывает хорошую смазочную функцию в кишечнике, предотвращая и предупреждая дальнейшее появление запоров. Так же можно добавлять снадобье в блюда.

Самым эффективным методом применения масла льна от запора считается смешивание его с продуктами, богатыми кальцием.

Готовят следующее лекарство: берут скорлупки от 3 куриных яиц и хорошо промывают под проточной водой. Используя кофемолку, измельчают их до порошкообразного состояния. Добавляют масло и лимонный сок. Употребляют 1 раз в сутки.

Лекарственные растения

При запорах часто используют различные лекарственные травы. Эти целебные растения оказывают эффективное лечение в виде отваров и настоев. Они не имеют побочных действий, а значит, почти не обладают никакими противопоказаниями.

• Одуванчик. Используют корень этого растения, мелко измельчают и заливают холодной водой. Настаивают всю ночь, затем процеживают и принимают небольшими глотками перед едой.
• Готовят сбор из тысячелистника, крапивы и крушины. Запаривают столовую ложку стаканом кипятка. Принимают перед сном по 100 мл.
• Репья лопуха. Готовят специальный настой из семян 100 г и такого же количества воды. Заваривают на водяной бане 30 минут, затем снимают и настаивают еще несколько часов. Затем хорошо процеживают и выпивают за один прием.
• Листья бузины. Готовится отвар из листьев с добавлением меда. Листочки лучше брать молодые. Готовят вкусный чай, который принимают после приема пищи. Перед приготовлением чая, тщательно промывают каждый лист под проточной водой, затем обдают кипятком.

Используя народные средства, можно очень легко и быстро вылечить запор у пожилых людей. Достаточно выбрать подходящее снадобье для каждого человека.

Широкое многообразие рецептов позволяет подобрать лекарство индивидуально и на любой вкус. Но перед каждым применением необходимо проконсультироваться с врачом.

Полезное видео

Рецепты народных средств от запора у пожилых людей

С возрастом организм человека слабеет, появляется все больше заболеваний и нарушений в работе разных органов. Одной из самых распространенных болезней стариков является запор — состояние, когда опорожнение кишечника происходит с трудом и в недостаточных количествах. Проблемы с дефекацией могут быть у людей в любом возрасте, но из-за нарушений перистальтики кишечника наиболее часто они проявляются именно с возрастом. Существуют как медикаментозные, так и народные средства от запора у пожилых, и вторые во многих случаях не уступают первым.

Причины

Причин для появления запора может быть множество, но специалисты выделяют одну наиболее характерную именно для стариков — замедленная перистальтика. Естественные сокращения мускулатуры кишечника слабеют и каловые массы не продвигаются к сфинктеру или делают это с трудом. Кроме того, из-за ухудшения чувствительности анального сфинктера больной не ощущает своевременных позывов к дефекации.

Симптомы запоров не ограничиваются нарушениями стула, может возникнуть вздутие и боли в животе, чувство переполненности кишечника с частыми позывами в туалет, рези, зачастую появляется геморрой.

Нередко причинами запора становятся:

• недостаток жидкости в организме;
• наличие других заболеваний, начиная опухолями в области малого таза и заканчивая болезнью Паркинсона;
• неправильное питание и гиподинамия, нездоровый образ жизни;
• употребление препаратов, которые могут вызывать запор.

В большинстве случаев точную причину выявляет специалист, который и назначает в дальнейшем лечение, причем это не обязательно микроклизмы или таблетки — хороший врач может посоветовать и эффективные в борьбе с запорами народные средства, которые легко приобрести и которые не нанесут никакого вреда организму.

Выбирая тактику лечения, важно помнить, что при долгом использовании слабительных препаратов есть риск привыкания к медикаменту и в дальнейшем без него уже сходить в туалет не получиться.

Лечение народными средствами

Перед тем, как начать лечение в домашних условиях, необходимо подобрать то, что лучше всего подойдет для пожилого человека и не навредит ему, ведь молодой организм гораздо крепче, и реакция может быть разной. Не стоит слишком усердствовать, если принимать слишком много слабительных — возможно раздражение кишечника и понос. Какие же средства наиболее эффективны и безопасны для стариков?

Соль

Соляной раствор действует, как осмотическое слабительное. Попадая в организм, соль разжижает каловые массы и очищает кишечник. Использовать ее можно следующими способами:

• Утром, сразу после пробуждения, положить в рот щепотку соли и держать под языком до полного рассасывания, после чего запить ее стаканом теплой воды.
• Развести половину чайной ложки в стакане подогретой до комнатной температуры воды и залпом выпить полученную жидкость.

Также подогретый раствор соли используется для очищения желудочно-кишечного тракта, начиная с тонкого кишечника.

Для этого необходимо выпить примерно литр теплой соленой воды в концентрации 1 ст.л. солилитр воды, и ждать опорожнения, массируя область живота. Но данный способ не рекомендуется для пожилых людей, поскольку применение излишне соленой воды чревато обезвоживанием, а недостаточно подсоленная жидкость просто всосется в кишечнике, не принеся ничего, кроме лишней нагрузки на почки и сердце.

Для лечения от запоров лучше использовать не простую поваренную соль, а морскую или гималайскую, не обработанную химикатами против слипания.

Вода

Пить больше воды стоит только в том случае, если болезнь вызвана дефицитом жидкости в организме, если причина другая — лечение водой не рекомендуется. Как же правильно употреблять воду?

• Хорошо помогает восполнить недостаток жидкости следующий метод: утром натощак выпивается два стакана холодной воды, вечером — два стакана теплой.
• Подкисленная лимонным соком вода стимулирует перистальтику, поэтому, выпив с утра стакан теплой воды с добавкой сока лимона, можно справиться с легким запором.

Сода

В число народных слабительных средств входит и сода, которая нормализует кислотно-щелочной баланс в кишечнике и помогает продвижению каловых масс, кроме того, облегчает такой неприятный симптом, как вздутие живота. Но стоит помнить, что сода сильно снижает кислотность желудка, и часто употреблять ее вредно.

• Простейший рецепт — это чайная ложка соды на четверть стакана воды. Лучше пить этот раствор утром, натощак.
• Для улучшения всасывания можно заменить воду стаканом теплого молока.
• Другой, более сложный рецепт: на половину чайной ложки соды нужно взять две ложки яблочного уксуса и стакан воды. Погасив уксусом соду, получившуюся пену растворяют в воде, после чего разбавляют столовую ложку этого раствора еще одним стаканом воды. Для большей эффективности можно подсолить средство.

Лимон, яблочный уксус, мед и витамин С

Лимон — издавна известное слабительное, которое хорошо стимулирует перистальтику кишечника, укрепляет весь организм, а в сочетании с медом является не только полезным, но и вкусным средством, не ограничивающимся лечением запора, ведь мед — это незаменимое восстанавливающее иммунитет средство.

Такую смесь можно употреблять не только для нормализации стула, но и просто для улучшения самочувствия.

Чтобы приготовить слабительное средство против запора из этих компонентов, потребуется взять:

• столовую ложку лимонного сока или яблочного уксуса,
• столовую ложку меда, который при необходимости можно заменить кленовым сиропом,
• стакан теплой воды.

Добавив соль или сахар, пьем получившийся напиток утром, натощак, или перед сном, также на голодный желудок.

Если вместо лимона использован уксус, можно обогатить напиток витамином С, добавив полтаблетки аскорбиновой кислоты. Сам по себе этот витамин также лечит запор, поэтому можно принимать его по несколько грамм в день для нормализации стула. Но при повышенной кислотности желудка этот препарат противопоказан.

Сухофрукты

Доступный по цене продукт, который не только справляется с запором, но и имеет приятный вкус, сложно встретить человека не любящего сухофрукты.

За счет содержащегося в них сорбита происходит размягчение стула и усиливается давление на сфинктер. Однако если есть их слишком много, это чревато поносом и излишним выделением газов, приводящим к вздутию живота.

Есть несколько рецептов от запора для пожилых на их основе:

• 100 гр. изюма, 100 гр. чернослива, столько же травы сенны и столовая ложка растительного масла прокручиваются через мясорубку вместе. Получившуюся пасту принимают перед сном по одной чайной ложке, обильно запивая водой.
• Два чернослива утром и два — вечером мягко простимулируют правильную работу кишечника, при этом не вызвав метеоризма и поноса.
• Вместо чая можно пить компот из хорошо проваренных сухофруктов с мякотью в неограниченном количестве.

Клетчатка

Клетчатка необходима для нормальной работы кишечника, а для больных запорами она незаменима. Клетчатка способна удерживать влагу, которая размягчает кал, и его объем увеличивается, а консистенция становится мягче, что облегчает опорожнение. Для того, чтобы обогатить организм клетчаткой, необходимо употреблять достаточное количество злаковых каш, отруби, хорошо подходят семена льна.

• Отруби можно принимать, просто добавляя их в пищу. В сутки достаточно 2-3 столовых ложек отрубей, которые будут незаметны в кашах, супах, молочной лапше. Если этот метод не подходит, отруби разводятся в теплой воде и полученная масса выпивается перед едой.
• Чайная ложка льняных семян заваривается кипятком и остается остывать на несколько часов. Полученный настой пьют вместе с семенами. Нежелательно употреблять больше двух ложек льна в сутки.
• Двойное действие оказывает льняная паста. На 100 грамм измельченных семян льна берется столько же растительного масла, смесь тщательно перемешивается и добавляется в пищу или принимается утром натощак по чайной ложке.

Масла от запора

Если вышеперечисленные средства против запоров могут вызывать сомнения, то маслами в борьбе с данным недугом пользовались испокон веков. Масло обволакивает стенки кишечника, улучшая его проходимость. Перерывы в таком лечении запоров обязательны, иначе может возникнуть обратный эффект.

• Касторовое масло обладает достаточно сильным слабительным действием, и принимается обычно перед сном или за полчаса до еды. Обычно достаточно 5 грамм для оказания необходимого эффекта, однако в некоторых случаях дозировку приходится повышать до 10-15 грамм. Не следует принимать его больше трех дней подряд. Оно имеет очень неприятный вкус, который можно нейтрализовать, разбавив масло молоком, или просто приобрести его в форме капсул.
• Подсолнечное, тыквенное и оливковое масло также нормализуют стул. Для этого достаточно принимать утром натощак по одной столовой ложке любого из этих масел. Эффект от такого мягкого лечения появится не ранее чем через месяц, но зато при нем не возникнет привыкания и поносов.
• Вазелиновое масло не относится к маслам в полном смысле, но и оно входит в число слабительных средств при запорах. Пожилым пациентам рекомендуется принимать не больше 2 чайных ложек этого масла, так как оно ухудшает всасывание питательных веществ в кишечнике. Как и растительные масла, его пьют утром натощак, но оно действует быстрее, и длительного применения не требуется.
• Чайная ложка оливкового масла, разбавленная стаканом теплого молока, не только поможет опорожнить кишечник, но и положительно скажется на работе печени и желчного пузыря. Эту смесь также употребляют после пробуждения на пустой желудок.
• Смесь из 100 гр любого масла и 100 гр кефира поможет быстро справиться с эпизодическим запором.

Травы и сборы

Фитотерапия в лечении запора также имеет место быть. Хорошо справляется с запором настой рябины. Ягоды нужно смешать с сахаром и оставить на месяц, далее полученный сироп разбавляют спиртом или водой, если спирт противопоказан, в пропорциях на 0,5 литра сиропа — 30 миллиграмм спирта и пьют понемногу утром натощак.

Не менее эффективен корень лопуха. Необходимо взять 10 грамм свежих корней лопуха и залить их 300 миллилитрами кипятка, дать постоять и пить 3 раза в день до еды.

Отвар травы сенны на ночь налаживает стул с утра, но не рекомендуется для длительного применения.

Существует множество трав которые могут вылечить запор, однако они могут иметь противопоказания и давать серьезные побочные эффекты, поэтому лучше перед таким лечением посоветоваться с фитотерапевтом.

Если народные методы не помогли

В настоящее время в фармакологии разработано много средств для лечения проблем с дефекацией. Какие-то из них оказывают раздражающее действие на кишечник, какие-то эффективны за счет своих осмотических качеств, третьи, пребиотики, улучшают общее состояние ЖКТ, четвертые, подобно клетчатке, играют роль наполнителей. И, конечно же, они выпускаются в разных формах.

Свечи

Свечи, или суппозитории, вводятся ректально, обычно один раз в день до завтрака. Они смазывают слизистую прямой кишки, облегчая выход кала, и оказывают раздражающее действие, стимулируя дефекацию. Чаще всего в аптеках можно найти Глицерол и его аналоги на основе глицерина, Бисакодил, а также газообразующие свечи, такие, как Ферролакс.

Таблетки и растворы

Чаще всего это раздражающие средства. В их число входит Гутталакс, Пиколакс, Бисакодил. К слабительным осмотического действия относятся разного рода соли: бертолетова соль, карловарская и горькая соль. Средства-наполнители, такие, как агар-агар и чистая клетчатка, как и соли, перед применением растворяются в воде. Способ применения зависит от конкретного препарата.

Микроклизмы

Микроклизмы — растворы в небольших емкостях, вводящиеся ректально. Действуют аналогично суппозиториям и также принимаются по утрам натощак, вызывая быструю дефекацию после применения. Наиболее популярны и эффективны микроклизмы Микролакс, Дюфалак, Нормакол.

Кишечные бактерии

Это особая группа средств, которые обычно выпускаются в капсулах и содержат живые бактерии, при курсе применения заселяющие кишечник и улучшающие его работу. Неэффективны при эпизодическом запоре, но оказывают благотворное воздействие при хронических запорах, принимаются длительным курсом. В эту группу входят Бифиформ, Лактис и их аналоги.

Если в плане народных средств еще можно попытаться лечиться самостоятельно, обращаясь к медикаментам, обязательно надо проконсультироваться с врачом во избежание негативных последствий самолечения.

Профилактика запоров в пожилом возрасте

Для того, чтобы избежать нарушений дефекации с возрастом, в первую очередь важно следить за питанием и работой кишечника. В первую очередь важна диета: следует исключить алкоголь, ограничить потребление жесткого мяса, такого, как свинина и говядина, и в целом не допускать избытка в рационе белка, который тяжело переваривается и делает кал сухим и твердым. Лучше не злоупотреблять закрепляющими напитками вроде крепкого чая. А вот богатые клетчаткой каши, фрукты и соки можно употреблять, как и раньше.

Чтобы не пропустить позывы к дефекации, лучше всего приучить себя опорожняться в заданное время, и в таком случае биологические ритмы организма подстроятся под предписанный режим. Кишечник в буквальном смысле будет работать, как часы. Также для пожилых рекомендуется наиболее физиологичная поза во время испражнения — поза орла. Присаживаясь на корточки, а не расслабленно садясь на унитаз, как на стул, человек выпрямляет прямую кишку, не давая калу задерживаться в ее складках, и облегчает выход отходов жизнедеятельности. При ослабленной мускулатуре некоторым легче будет испражняться лежа, согнув ноги в коленях.

Хороший эффект дает массаж живота. Круговые поглаживания по часовой стрелке в области пупка стимулируют перистальтику кишечника.

И, конечно же, не стоит забывать о поддержании общего тонуса. Легкие физические упражнения, такие как бег трусцой, дыхательная гимнастика, вращение хула-хупа положительно влияют на все мышцы, в том числе и на гладкую мускулатуру кишечника.

Народные средства от запора для пожилых людей

Согласно статистике, наиболее подверженными запорам считаются пожилые люди. Избавляться от недуга им в разы сложнее, чем молодежи. Их кишечник быстро перестает реагировать на такие раздражители, как клизмы и слабительные препараты. Лечебная диета практически не воздействует на организм. Такое неприятное положение говорит о необходимости предупредить развитие недуга, а не ждать его удара. О кишечнике надо заботиться постоянно, а не только в периоды обострения запора. В этом часто помогает лечение народными средствами запора у пожилых людей. У пожилых людей данная патология встречается чаще всего, поэтому для них это самый актуальный вопрос.

Изменения, поражающие ЖКТ в пожилом возрасте

В молодые годы желудок работает без проблем. Кажется, что он может справиться практически с любым веществом, попавшим в него. С годами приходит понимание, что наш кишечник меняется, стареет вместе с нами. Сразу чувствуется, что:

1. После 60 лет в системе пищеварения резко снижается выработка ферментов. Без этих веществ работа кишечника станет намного хуже, ведь переработка пищи в необходимые телу вещества проходит под контролем именно особых химических соединений. Качество переваривания пищи снижается, а это сразу сказывается на состоянии других внутренних органов. К тому же, происходит снижение количества полезных бактерий, проживающих в пищеварительной системе.
2. С возрастом понижается тонус мышц. В связи с этим, мышечные ткани пресса и таза расслабляются, позволяя влиять на границы форм находящимся под определенным давлением тела (это зависит от веса человека и формирования на теле жировых прослоек). Кроме того, мышцы кишечника и прямой кишки тоже приходят в состояние покоя. Прямая кишка при этом значительно теряет в чувствительности, а это вызывает другую проблему. С нарушением работы систем, отвечающих за передачу данных из области прямой кишки в головной мозг, пропадает желание посещения уборной, поскольку позывы к дефекации периодически не чувствуются.
3. Из-за понижения мышечного тонуса падает уровень перистальтического явления. Обычно оно (это явление) отвечает за движение каловых масс, смешивание их с жидкостями кишечника. При пониженном мышечном тонусе сил для проведения данной операции у кишечника может не хватать, поэтому кал слеживается, уплотняется. Экскременты в такой форме называют каловыми камнями. Из-за таких последних могут образовываться заторы в кишечнике, а также появляться язвы и ранки на слизистой поверхности кишки.

Ошибки пациентов

Иногда люди, уже немало повидавшие в своей жизни, начинают делать грубые ошибки. Выбирая для себя лекарства, будьте внимательны, чтобы избежать ряда последствий. Народные рецепты от запора (у пожилых особенно) могут не только помочь, но и принести ряд осложнений:

1. Влияние слабительных препаратов недолговечно, при этом быстро может полностью сойти на нет. Дело в том, что организм любого человека быстро привыкает к веществам, воздействующим на ЖКТ как слабительное. В связи с такой ситуацией, нельзя долгое время сидеть на лекарствах, даже если изготовлены они из безвредных трав.
2. Использование подручных средств. Да, клизмы можно назвать и так. Мягкие и не очень, клизмы быстро выводят из тела кал. При этом они очень сильно влияют на мышцы кишечника. После длительного применения клизм он больше не может так работать, как раньше, поскольку растянут, как узкая блузка, одолженная подруге.

В такой ситуации телу трудно бороться с возникновением новых и новых проблем. Одна из них – токсическое отравление организма. Источник яда – собственный кишечник. В связи с нарушением перистальтики, часть каловых масс будет оставаться внутри, сбиваясь в мелкие комочки-камешки. Под воздействием окружающей среды они распадаются, выделяя в процессе разнообразные химические соединения. Часть этих соединений всасывается в кровь, вызывая отравление организма токсинами.

Народные средства для лечения запора у пожилых людей

Лечение запоров у пожилых людей народными средствами включает в себя как применение трав, так и изменения в рационе:

1. Масло. Речь идет о всех маслах, добываемых из растений, кроме эфирных. Незадолго до приема пищи достаточно употребить подсолнечное, кукурузное или любое другое масло в количестве всего лишь 1 чайной ложки. Салаты, приправленные такими маслами, тоже поспособствуют улучшению вашей перистальтики.
2. Медовый сбор. Очень ароматное и вкусное средство, которое не только стимулирует работу ЖКТ, но и наполняет тело огромным количеством витаминов и минералов. Для его изготовления надо взять пол-литра меда, а затем добавить в него измельченный светлый изюм, курагу, грецких орехов и чернослива в количестве 1 стакан каждого ингредиента. Туда же вмешайте по трети стакана льняных семян и траву сенну. Поставьте в холодильник ваше вкусное лекарство. Ешьте ежедневно 1 столовую ложку смеси по утрам, не забыв выпить 2 стакана холодной воды.
3. Льняное семя. Речь идет о льняной муке. Благодаря своей особенной структуре, это средство не вызывает привыкания. Вот только использовать его надо правильно. Мука из семян льна продается во многих магазинах здорового питания. Но не надо расстраиваться, если вы ее не нашли. В любой аптеке (иногда и на рынке) продаются льняные семена. Их можно приобрести, а затем смолоть в кофемолке. Потом такую муку очень удобно добавлять в разные салаты и другую пищу.
4. Ревень. Практически каждую дачу украшает широколистный куст ревеня. Стебли его листьев мы привыкли использовать в пищу как одно из любимых лакомств. Пироги с ревенем, каша с ревенем, борщ с листьями ревеня, желе и т. п. Много блюд из ревеня мы подаем на стол в период до цветения растения. Для борьбы с запором используется корень этого растения. Маленькое его количество в еде дает скрепляющий результат, но вот большие порции действуют диаметрально противоположно. В стакане кипятка надо настоять две столовых ложки корня ревеня на протяжении 15 минут. Но будьте внимательны, поскольку лекарство назначается для борьбы с атоническим запором. Оно может использоваться не чаще 1 раза в неделю перед сном в количестве 100 г.
5. Сбор на цмине. Так называют песчаный бессмертник. На основе цветов данного растения можно приготовить качественное слабительное лекарство. В 20 г венчиков цмина добавьте вахту трехлистную в количестве 15 г, 10 г перечного сорта мяты и 5 г кориандра. Смешайте все это в одной посуде, а потом возьмите 5 г готовой смеси и заварите в стакане кипятка. Пить его необходимо, если к запорам приводят болезни желчного пузыря. Делать это надо трижды в день, употребляя каждый раз 100 г взвара.
6. Сбор на крушине. Рецепт очень похож на тот, что мы рассмотрели чуть раньше. Вот только из ингредиентов здесь 15 г коры крушины, 10 г крапивы, 5 г желтых, солнечных одуванчиков.
7. Горчичный сбор. Для рецепта надо взять горчицу в зернах, но уж никак не молотую. К граммам горчичных шариков добавьте мелко натертые 10 г коры крушины и такое же количество аниса. Сюда же добавьте 5 г тысячелистника и 15 г травы солодки. Как и вышеперечисленные сборы, этот имеет те же свойства, правила приготовления и употребления.
8. Соки. Многие из нас имеют дачи, на которых старшее поколение любит проводить большую часть времени. Они и не догадываются, что на самом деле у них под рукой невероятно богатый склад средств от запора. Достаточно взять лишь сок моркови – и он уже сможет помочь пациенту на протяжении 2-4 часов. Кроме того, для улучшения перистальтики и избавления от запоров можно использовать смеси соков таких овощей: тыква + морковка, огурец + свекла + морковка, лук + огурец, помидор + огурец + лук, капуста + помидор. Пить по 150-200 г сразу после приготовления. Хранить этот продукт нельзя.

Если пожилого человека настиг запор, нет необходимости сразу бросаться на народные средства лечения. Ведь неизвестно, какой из видов запора поразил ваш организм. Посетите гастроэнтеролога, возможно, он вам расскажет о природе проблем. Только после диагностики можно употреблять препарат, влияющий на состояние перистальтики.

Не забывайте, что с возрастом многие обзаводятся «букетом» заболеваний. При этом каждое требует внимания. Лучший вариант лечения – комбинирование препаратов. Но только специалист может правильно рассчитать возможные риски при подборе средств традиционной и народной медицины. Не занимайтесь самолечением! Даже самые безвредные, казалось бы, народные средства при запоре (у пожилых людей особенно) могут дать неприятный побочный эффект при неправильном использовании.

Во время консультации у специалиста посоветуйтесь с ним о возможности комбинирования трав и лекарств. Он тщательно проверит данные, а также поможет выбрать то, что станет для вас спасением.

Не надо страдать от болей в животе и токсического отравления. Трудности при дефекации (запор – это не только полная неспособность дефекации, но и образование твердых отходов, которые иногда называют бараньими катышками). Устранение таких осложнений – важный элемент для тех, кто прожил более 60 лет. Позаботьтесь о своем здоровье!

Статьей можно поделиться со своими друзьями в социальной сети:

Запоры у пожилых людей: лечение народными средствами

Большинство людей уверены, что опорожнять кишечник необходимо единожды в сутки. У каждого человека особенности организма индивидуальные. Нормальной частота стула считается, когда дефекация происходит от 3 раз в сутки до 3 раз в течение недели. Если больной не укладывается в эти границы, то тогда можно говорить о нарушениях в работе органов пищеварительной системы. Лечение запоров требуется не всем, а только тем, кто испытывает дискомфорт. Узнайте, почему возникает и как диагностируется заболевание.

Причины возникновения запоров в пожилом возрасте

У старшего поколения эта деликатная проблема встречается куда чаще, нежели у более молодых людей. Основными причинами появления запоров и нарушений дефекации в преклонном возрасте считаются:

1. Физиологические изменения в организме. Наблюдается ослабевание мышц пресса и тазового дна, ухудшается перистальтика кишечника, что приводит к запорам.
2. Меняющаяся кишечная среда. Теряют полезные свойства кишечные микроорганизмы.
3. Возникают запоры лекарственного происхождения.
4. Появляются каловые камни в толстом кишечнике. Это осложнение от постоянных запоров. Проблема может привести даже к непроходимости кала.

Как лечить запор у пожилых людей

Для начала, чтобы оказать помощь своему организму при запоре, пенсионеру стоит начинать с изменения образа в жизни. В силу возраста, это трудно осуществить, но некоторые рекомендации выполнять возможно, даже если больной – лежачий. Для лечения нарушений деятельности кишечника у людей пенсионного возраста предлагается соблюдать специальное диетическое питание. Запор «отменят» физические нагрузки, если это не запрещено лечащим врачом. Важно соблюдать питьевой режим и применять методы профилактики этого недуга.

Диетическое питание

Гигантскую роль при борьбе с этим заболеванием играет соблюдение диетического меню. Необходима диета при запорах у пожилых людей:

1. Нужно ввести в рацион много пищевых волокон. Съедать в день против запора стоит до полкило овощей и фруктов. Делать это нужно постепенно, иначе кишечник, не привыкший к такой нагрузке, может дать болевые ощущения.
2. Есть много продуктов, содержащих растительную клетчатку: сырые овощи, фрукты, каши.
3. Включить в свой рацион сухофрукты: чернослив, изюм, курагу. Их можно есть отдельно либо измельчить в блендере или мясорубке. Сюда п

Народные средства от запора у пожилых: обзор рецептов и продуктов

Запоры — это заболевания, вызванные неправильной работой желудочно-кишечного тракта. Дети и взрослые периодически сталкиваются с этой проблемой по причине неправильного питания. Распространены запоры у пожилых людей. Лечение народными средствами дает положительный результат.

Эффективность народных методов для пожилых людей

В борьбе с запорами используют разные способы: терапию в условиях стационара, таблетки, свечи, клизмы. Но лекарственные препараты переносятся не всеми, противопоказания лишают возможности пользоваться традиционным лечением.

Народные методы безвредны, эффективны, оказывают благотворное действие на организм. С их помощью можно наладить регулярное опорожнение кишечника.

Народные средства от запоров у пожилых людей пользуются популярностью, старики больше доверяют лечебным травам и натуральным отварам, чем медикаментозным средствам.

Рекомендации для улучшения состояния:

• пожилому человеку в рацион включают натуральные продукты;
• увеличивают количество потребляемой воды. При этом контролируют тех, кому лишняя жидкость противопоказана;
• помогают проявлять физическую активность в виде прогулок на свежем воздухе, несложных упражнений;
• лежачим больным делают массаж, улучшающий перистальтику кишечника.

Популярные народные рецепты от запоров

Приготовление и дозировка народных средств зависит от состояния здоровья и индивидуальных предпочтений. Компоненты, входящие в состав домашних рецептов, оказывают мягкое воздействие на организм. Способ щадящий. Дефекация происходит естественным путем с помощью слабительных веществ натурального происхождения.

Травы и сборы

Многие травы способны помочь справиться с запором. Их применяют по отдельности и в виде сборов.

1. В одинаковых пропорциях соедините льняное семя, фенхель, алтей, солодку. Измельчите кофемолкой при необходимости. Столовую ложку смеси залейте стаканом воды, кипятите на водяной бане в течение 15 минут. Остудите и процедите. Добавьте воды до полного стакана. Прием отвара — после ужина полстакана.
2. Семечки льна, кору дуба, ромашку заваривают, процеживают и остужают. Принимают в вечернее время. Легкий слабительный эффект сопровождается противовоспалительным действием. Сбором рекомендуется лечить геморрой.
3. Традиционно при запоре используется сенна. Столовую ложку измельченной травы залейте холодной кипяченой водой, оставьте на ночь. Утром процедите. Лекарство готово к употреблению. Одно условие: употреблять треть стакана. Народные средства от запора быстрого действия у пожилых людей могут вызвать болезненные ощущения.
4. Ревень встречается на каждом дачном участке. Корень измельчите в блендере. Две столовых ложки залейте кипятком, дайте настояться, процедите. Употребляют отвар перед сном, не чаще одного раза в неделю. Ревень вызывает привыкание.
5. Слабительным эффектом обладают льняные семена. Сто граммов залейте кипящей водой. Отвар будет настаиваться до полного остывания. Процедите, принимайте перед сном. Ежедневный прием допустим, привыкания отвар не вызывает.
6. Готовят настой из травы льнянки. Народное средство справляется с запорами и повышенным уровнем желчи в организме. Трава продается в аптеке, ее можно собрать самостоятельно. Она заливается кипятком, настаивается. Пить небольшими порциями несколько раз в день. Применять дольше недели не рекомендуется.
7. Одуванчик обладает слабительным эффектом. Корень измельчают, добавляют холодной воды. После настаивания в течение ночи процедите, принимайте перед едой. Достаточно нескольких маленьких глотков.
8. Соедините в равных пропорциях тысячелистник, крапиву, крушину. Залейте кипятком. После охлаждения отвар готов к применению.
9. Семена лопуха доводят до кипения на водяной бане, настаивают пару часов. Выпивают весь приготовленный раствор.
10. Листья бузины хорошо промывают. В отвар из листьев бузины добавляют мед. Получается вкусный ароматный чай, его приятно пить после еды.

Советуем почитать

Напитки

Первые помощники при запоре – свежевыжатые соки из фруктов и овощей, желательно выращенных в собственном саду или огороде. Благотворно влияют на пищеварение и не позволяют скапливаться шлакам свекольный, морковный, тыквенный, огуречный, луковый, томатный соки. Эффективны напитки и в соединении друг с другом – морковь с тыквой, свекла с томатом и другие варианты.

• сок выпивается, как только его приготовили. Желательно выпивать несколько стаканов в день;
• улучшают обменные процессы соки из фруктов: яблок, винограда, слив, компоты из чернослива и кураги.

Из других напитков рекомендуются ромашковый и зеленый чаи, настой рябины, теплая вода с ложечкой меда. Действенный напиток – зеленый чай с щепоткой соли и молоком.

Продукты

Многие продукты, содержащие витамины, полезные вещества, улучшающие работу кишечника, предлагайте пожилым родственникам регулярно с целью профилактики. Очистить кишечник помогут следующие продукты:

1. Оливковое, льняное масло. Одна столовая ложка, принятая утром натощак, способна решить проблему.
2. Вареная свекла в тертом виде с маслом даст слабительный эффект.
3. В борьбе с запорами поможет кефир с отрубями. Две чайные ложки на стакан станут хорошей помощью кишечнику. Вкусно и полезно.
4. Считается эффективной смесь из яблочного джема, пшеничных отрубей и кипяченой воды. Все ингредиенты смешиваются в равных пропорциях. Смесь хранится в холодильнике. Утром перед завтраком принимаются три ложки домашнего лекарства.
5. Тщательно промытую скорлупу яиц измельчают в порошок. Дополняют выжатым соком лимона и несколькими ложками льняного масла.
6. Из льняных семян делают муку или покупают готовую, ее добавляют в разные продукты для улучшения пищеварения.

Касторовое масло занимает особое место в рейтинге народных средств. Действует на всех по-разному. Одному нужно два часа, а другой чувствует острое желание посетить туалет через десять минут после приема. Масло отличается своеобразным вкусом и запахом. Чтобы избежать неприятных ощущений, зажмите нос и выпейте его залпом.

Фрукты и овощи

Включайте в ежедневный рацион овощные и фруктовые салаты, они богаты клетчаткой, минералами и витаминами. При запорах полезны: арбузы, сливы, киви, яблоки, абрикосы.

Среди помощников-овощей на первом месте свекла, далее – морковь, огурцы, томаты.

Для страдающих частыми запорами будут полезными салаты:

• морковь, свекла, кабачок, тыква нарезаются тонкими пластиками, помещаются на полчаса в духовку. Затем их смешивают, добавляют специи и употребляют маленькими порциями в течение дня;
• смешайте яблоко, спелую грушу, ананас, виноград, курагу и чернослив. Ешьте в течение дня.

В каких случаях стоит обратиться к врачу

Запоры лечатся с помощью лекарственных и народных средств. Но есть моменты, когда откладывать визит к врачу недопустимо. Частые запоры у пожилых людей могут сигнализировать о серьезных заболеваниях. К врачу необходимо обратиться, если:

• вы не ходили в туалет более трех дней;
• слабительные препараты не помогли, даже спустя два дня;
• в кале присутствует кровь;
• по причине продолжительных запоров вас мучает рвота;
• запоры возникают слишком часто.

Запоры появляютсят не только по причине нарушения работы ЖКТ. Это может быть связано с неврологическими расстройствами, психическими.

лечение народными средствами и лекарства

При запоре у пожилых людей лечение должно подбираться осторожно. Это связано с тем, что в старческом возрасте происходит угасание жизненных функций, повышается чувствительность к лекарствам и риск перехода заболевания в хроническую форму. Но и игнорировать возникшую констипацию опасно. Рассмотрим, что можно принимать пожилым людям, какие средства народной медицины и лекарственные средства от запоров.

Способы решения проблемы

Важно не только очистить прямую кишку от каловых скоплений, но и предотвратить последующие задержки стула. Как это сделать, зависит от причины заболевания. Большинство стариков страдают от хронических болезней. Если причиной констипации является обострение, то следует вылечить основное заболевание. После устранения признаков обострения работа кишечника улучшится.

Надо обратить внимание на то, что кушает пожилой человек. В рационе должны быть овощи и фрукты, богатые клетчаткой, а от вредных деликатесов (копчености, маринады) придется отказаться. Если нет противопоказаний (отеки, нарушения выведения жидкости), то необходимо пить до 2 л воды в сутки. Вода размягчает каловые массы.

Увеличение физической активности. Обычно старики сидят дома перед телевизором, а прогулки сводятся к общению на лавочке. Чтобы избежать гиподинамии, нужны активные движения. Хорошим вариантом станет прогулка с внуками или ежедневный поход в магазин за хлебом. Если активные движения невозможны, то заменой станет массаж живота.

Но пока проблема задержки стула не будет устранена, для предотвращения возникновения запора пожилым рекомендуют пить послабляющие средства.

Помощь народной медицины

Нежелательно в старческом возрасте сразу устранять констипацию с помощью медикаментозных слабительных, рекомендуется сначала попробовать народные средства от запоров у пожилых людей.

Грецкие орехи

Вкусные орешки улучшают перистальтику и помогают при гельминтозе. Для получения лечебного эффекта достаточно съедать в сутки 30 г ореховых ядер.

Хорошо поможет отвар из листьев ореха. Столовую ложку сухих измельченных листочков нужно залить 200 мл кипящей воды и настоять 2 часа. Полученный настой после процеживания принимать по 1 столовой ложке трижды в день.

Орех и настой из листьев нежелательно употреблять лицам с псориазом, экземой или колитом.

Льняное семя

В нетрадиционной медицине есть несколько рецептов применения семян льна:

• Столовую ложку семян залить литром кипящей воды и томить на медленном огне в течение часа. Полученный отвар остудить и процедить. Пить по стакану 4 раза в день. Рекомендуется при сильной констипации.
• Чайная ложка семян заливается 200 мл кипятка и настаивается 8 часов в термосе. Пьют четырежды в сутки перед приемом пищи. Рекомендуется готовить лекарство на весь день.
• Чайная ложечка молотых семян на стакан кефира – размешать и выпить. Помогает старикам со сниженной функцией пищеварения.
• Сырые семена. Натощак, медленно пережевывая, нужно съедать столовую ложку льняных семян. Средство поможет при атонии кишечника.

При употреблении льняного семени важно соблюдать дозировку. Увеличение суточной дозы становится причиной поноса.

Сенна

Трава является природным средством для стимуляции кишечной моторики. Столовую ложку растительного сырья залить стаканом кипящей воды и настаивать сутки. Готовый настой процедить и выпить перед сном.

Сенну следует пить не более 3 дней – при продолжительном приеме может развиться синдром вялого кишечника. Запрещено использование травы при спастической констипации.

Чернослив

Наладить стул можно, съедая ежедневно 8-10 размоченных водой черносливин. Продукт богат клетчаткой, которая удерживает жидкость и стимулирует перистальтику.

С осторожностью рекомендуется кушать чернослив при спастических запорах – грубое раздражение кишечника приведет к увеличению спазма и усилит задержку стула.

Кора крушины

Мягкое слабительное, облегчающее опорожнение кишечника при легких или умеренных запорах.

Старикам рекомендуют пить кефирный коктейль. Для этого в стакан с кисломолочным продуктом добавить чайную ложечку измельченной в кофемолке коры и 1 г корицы. После перемешивания ингредиентов дать коктейлю настояться 20 минут и выпить. Принимать средство рекомендуется 2-3 раза в день незадолго до приема пищи.

Крушину пить нежелательно при колитах и энтеритах, при эндокринных сбоях и спастических запорах.

Народные рецепты для улучшения стула относительно безопасны, но при выборе средства нужно учитывать наличие сопутствующих заболеваний и особенности констипации.

Рекомендуемые лекарственные средства от запоров пожилым

Применение медикаментозных средств в пожилом возрасте нежелательно. Лекарства назначают, когда диета, увеличение физической активности и народная медицина помогают слабо. Используют различные группы препаратов: раздражающие, наполнители, пребиотики и солевые слабительные. Стоит рассмотреть особенности всех групп.

Если пожилым от запора требуются лекарства, то следует отдать предпочтение пребиотикам. Медикаменты этой группы действуют мягко, не вызывают привыкания и способствуют устранению признаков дисбактериоза.

Пребиотики

Считаются безопасными средствами для устранения констипации. Пребиотики мягко влияют на перистальтику, предотвращают всасывание влаги из пищевого комка и стимулируют восстановление полезных бактерий, устраняя признаки дисбактериоза. Популярные пребиотики: Дюфалак, Нормазе и Экспортал.

Средства подходят для лечение всех видов запора, но имеют недостаток – медленное действие. Эффект от приема медикамента наступает спустя 12-24 часов, поэтому не следует применять пребиотики для быстрой очистки прямой кишки от кала.

Слабительные средства раздражающего действия

Лекарственная составляющая воздействует на рецепторы в слизистой кишечника, стимулируя усиление моторики. Действуют быстро, опорожнение прямой кишки наступает через 6-10 часов после приема таблетки. В список раздражающих препаратов входят Сенадексин, Бисакодил, Гутталакс.

Недостатком считаются боли в животе, вызванные усилением кишечной моторики и появления привыкания при длительном применении. Если пить раздражающие средства долго, то развивается синдром ленивого кишечника.

Наполнители

Синтетические аналоги клетчатки. Они не всасываются в ЖКТ, инертны к действию пищеварительных соков и стимулируют работу кишечника. К наполнителям относят отруби, метилцеллюлозу, агар-агар.

Для получения необходимого эффекта при приеме наполнителей необходимо употреблять большое количество жидкости. Эту разновидность препаратов нежелательно пить при синдроме раздраженного кишечника, спастических запорах и лежачим больным.

Солевые препараты

Осмотические слабительные (карловарская соль, магния сульфат) препятствуют всасыванию воды и оставляют кал мягким. Несмотря на то, что соли не вызывают привыкания, в старческом возрасте применять этот вид слабительного нежелательно из-за риска нарушения водно-электролитного баланса.

Поможет ли массаж живота

Процедура основана на том, что поглаживание живота руками по часовой стрелке стимулирует кишечную моторику. Пожилой человек может делать массажные движения самостоятельно или ему помогают близкие родственники.

Живот нужно поглаживать вокруг пупка, постепенно увеличивая диаметр круга и под конец затрагивая лобок, реберные дуги и эпигастральную область. Первую «спираль» от пупка до ребер делают с помощью мягких поглаживаний, а повторяют процесс, слегка надавливая на брюшную стенку.

Процедура продолжается около 10 минут и не сопровождается для старика дискомфортными ощущениями. Эффект от массажа проявляется после 1-3 сеанса.

Немного полезных советов

У пожилого человека склонность к запорам выше из-за возрастных изменений, но эту неприятность удастся избежать, следуя несложным правилам:

• Кушать фрукты и овощи. Поступление клетчатки в пищеварительный тракт предотвратит развитие возрастной атонии.
• Активно двигаться. Старикам не обязательно заниматься спортом, достаточно пеших прогулок. Желающие могут заняться плаванием или аквааэробикой в группах для пожилых.

Эти 2 рекомендации помогут избежать длительной задержки стула.

Запор у пожилого человека – частое явление, вызванное природным замедлением обменных процессов. Не стоит сразу пить слабительные средства, вредные для организма престарелых. Сначала рекомендуется устранить причину, нормализовать физическую активность и правильное питание. Если эти способы не обеспечили необходимого эффекта, то сначала следует использовать народные, а уже затем медикаментозные средства.

Катаральный сигмоидит — причины, симптомы, диагностика и лечение

Катаральный сигмоидит – это относительно легкая форма воспаления сигмовидной кишки, протекающая с вовлечением поверхностных слоев кишечной стенки и не приводящая к нарушению целостности эпителия. Симптомами катарального сигмоидита являются боль в левой подвздошной области, расстройства стула и нарушение общего состояния пациента. Для диагностики заболевания используются общий анализ крови и кала, эндоскопия сигмовидной кишки с выполнением биопсии, ирригоскопия и обзорная рентгенография органов брюшной полости. Лечение катарального сигмоидита предусматривает назначение антибиотиков и эубиотиков, проведение противовоспалительной терапии.

Общие сведения

Катаральный сигмоидит представляет собой изолированное поверхностное воспаление сигмовидной кишки. Патологические изменения затрагивают только эпителиальный слой стенки кишечника, без вовлечения остальных слоев. Сигмоидит может быть самостоятельным заболеванием или развиваться на фоне других болезней толстого кишечника. Довольно часто сигмоидит сочетается с проктитом и протекает в форме проктосигмоидита. Первый пик заболеваемости сигмоидитом приходится на возраст 15-30 лет, второй – на 50-55 лет. Данная патология регистрируется в любом возрасте, как у женщин, так и у мужчин.

Катаральный сигмоидит

Причины

Катаральный сигмоидит может развиваться на фоне разнообразных патологических состояний. В ряде случаев заболевание возникает как следствие кишечных инфекций (дизентерии, амебиаза и др.). Кроме того, хронический катаральный сигмоидит может формироваться при кишечном дисбактериозе. Иногда причиной заболевания служит нарушение кровообращения в сосудах брюшной полости, в результате чего возникает ишемический сигмоидит. В ряде ситуаций катаральный сигмоидит диагностируется на фоне тяжелых неспецифических болезней кишечника, таких как болезнь Крона и неспецифический язвенный колит. У людей, которые подверглись радиационному облучению, тоже может отмечаться появление данного заболевания.

Помимо факторов внешней среды и инфекционных агентов, в развитии болезни существенную роль играет наследственная предрасположенность. Специалисты в области современной проктологии доказали, что в 17% случаев развитие болезни связано с генетической детерминированностью. В большинстве случаев врачу бывает сложно определиться с причиной, вызвавшей катаральный сигмоидит. В то же время, именно от правильного установления причины зависит эффективность терапии.

Симптомы катарального сигмоидита

Симптомы воспаления сигмовидной кишки зависят от различных факторов, в частности — варианта течения заболевания (острый или хронический), вид нарушения моторики (гиперкинетический, гипокинетический), наличия осложнений. Кроме того, на клиническую симптоматику влияет основное заболевание, на фоне которого развился сигмоидит. В то же время, существуют определенные симптомы, типичные для большинства форм катарального сигмоидита.

Данное заболевание, как правило, сопровождается болевым синдромом, расстройством стула и нарушением общего состояния больного. При сигмоидите боль в основном локализуется в левом нижнем квадранте живота. Болевой синдром достаточно интенсивный, боль иррадиирует в левую ногу, может быть настолько острой, что напоминает аппендицит левосторонней локализации. Поскольку сигмовидная кишка является очень мобильной, в редких случаях она может смещаться вправо и обусловливать болевой синдром в правой половине живота. Боль при катаральном сигмоидите усиливается после опорожнения кишечника и при активных движениях.

Следующим важным симптомом заболевания является расстройство стула, которое может проявляться поносами или запорами. При этом пациентов беспокоят частые неприятные позывы на дефекацию, которые носят название тенезмы. В ряде случаев при тенезмах может выделяться небольшое количество слизи, гноя и даже крови. Стул при катаральном сигмоидите в основном жидкий, имеющий неприятный запах. Часто испражнения имеют вид мясных помоев. Если заболевание протекает длительно, и больной не получает адекватного лечения, катаральный сигмоидит может приводить к истощению организма в целом. Появление общих симптомов, таких как слабость, головокружение и потеря веса, служит признаком тяжелого течения сигмоидита.

Катаральный сигмоидит может протекать в виде острого и хронического воспаления. В первом случае заболевание развивается быстро, манифестирует появлением интенсивного болевого синдрома. В таком случае сигмоидит требует дифференциальной диагностики с другой острой абдоминальной патологией, такой как аппендицит, почечная колика и гинекологические заболевания. Кроме расстройства стула в виде поноса, острый катаральный сигмоидит проявляется повышением температуры тела, рвотой, тошнотой и выраженным нарушением общего состояния. Хроническая форма заболевания протекает с периодами обострения и ремиссии. Периоды обострения сопровождаются типичной для сигмоидита клинической симптоматикой. Они возникают при погрешностях в диете, переохлаждении и нервном перенапряжении.

Осложнения

При тяжелом течении катаральный сигмоидит может сопровождаться осложнениями, такими как эрозии, язвы и кишечные кровотечения. Наиболее тяжелым осложнением считается перисигмоидит, который характеризуется вовлечением в патологический процесс близлежащих органов и тканей с последующим развитием спаечной болезни.

Диагностика

Диагностика катарального сигмоидита является прерогативой врача-проктолога. При этом важно провести дифференциальную диагностику с другими воспалительными процессами в кишечнике: неспецифическим язвенным колитом, синдромом раздражения кишечника, парапроктитом, дизентерией, дисбактериозом. Для диагностики катарального сигмоидита используется анализ жалоб и анамнеза, осмотр живота с пальпацией передней брюшной стенки. Эти простые клинические исследования позволяют уточнить локализацию процесса и заподозрить сигмоидит. Из лабораторных методов проводится общий анализ крови, копрограмма и анализ кала на скрытую кровь. При выраженном воспалительном процессе в кишечнике в общем анализе крови обнаруживается лейкоцитоз, ускорение СОЭ и повышение количества палочкоядерных форм лейкоцитов. Анализ кала на скрытую кровь при катаральном сигмоидите обычно отрицательный.

Из инструментальных методов исследования используется эндоскопия толстого кишечника. Наиболее доступными и информативными диагностическими методами являются ректосигмоскопия и колоноскопия. При катаральном сигмоидите эндоскопист обнаруживает гиперемию слизистой оболочки сигмовидной кишки без наличия язв и эрозий. Для исключения рака толстой кишки при эндоскопии обязательно осуществляется биопсия. Чтобы дифференцировать катаральный сигмоидит с кишечной непроходимостью, больным выполняют обзорную рентгенографию брюшной полости и ирригоскопию. Для дифференциальной диагностики воспалительных гинекологических заболеваний рекомендуется проведение УЗИ органов малого таза.

Лечение катарального сигмоидита

Принципы лечения воспалительного процесса в сигмовидной кишке зависят от того, какая причина является ведущей в развитии заболевания. Для лечения сигмоидита, обусловленного кишечными инфекциями, применяется антибактериальная терапия. Наиболее эффективными антибиотиками для лечения патологии являются ципрофлоксацин, ампициллин и тетрациклин. Кроме того, антибиотикотерапия дополняется кишечными антисептиками.

Антибактериальная терапия при лечении сигмоидита всегда должна сопровождаться назначением эубиотиков и пробиотиков, которые помогут восстановить нормальную микрофлору кишечника. Если катаральный сигмоидит развился на фоне тяжелых неспецифических заболеваний толстого кишечника, для его лечения назначаются противовоспалительные препараты: сульфасалазин, преднизолон, метилпреднизолон. При тяжелом течении болезни применяется дезинтоксикационная инфузионная терапия, которая предусматривает внутривенное введение солевых растворов и плазмозаменителей.

Лечение ишемического катарального сигмоидита основывается на тех же принципах. При неэффективности стандартной терапии больным показана ангиопластика ветвей нижней брыжеечной артерии, кровоснабжающих кишечник. Независимо от причины, вызвавшей заболевание, всем больным рекомендуется диетический стол №4, который предусматривает исключение жареной и копченой пищи, а также снижение количества жиров и соли в рационе. Для полноценного лечения катарального сигмоидита в большинстве случаев пациентам необходимо пройти несколько курсов терапии длительностью не меньше месяца.

Прогноз и профилактика

При адекватной терапии прогноз катарального сигмоидита в основном благоприятный. Если больной не получает полноценного лечения, заболевание может переходить на прямую кишку и другие отделы толстого кишечника. Для профилактики необходимо своевременно лечить кишечные инфекции и устранять проявления дисбактериоза, которые могут появляться на фоне антибиотикотерапии.

Острый сигмоидит — причины, симптомы, диагностика и лечение

Острый сигмоидит – это острый воспалительный процесс в зоне слизистой оболочки сигмовидной кишки. Проявляется болями спастического характера в левой части живота с иррадиацией в поясницу и промежность, урчанием, метеоризмом, обильным стулом, патологическими примесями в кале, тошнотой, рвотой, ознобами и повышением температуры тела до фебрильных цифр. Возможно выздоровление или переход в хроническую форму. Диагноз выставляется с учетом симптомов, данных ирригоскопии, ректороманоскопии, исследования кала на скрытую кровь и других диагностических процедур. Лечение – диета, антибактериальные препараты, инфузионная терапия, симптоматические средства.

Общие сведения

Острый сигмоидит – частный случай сегментарного острого колита, сопровождающийся развитием воспаления в области сигмовидной кишки. В изолированном виде встречается относительно редко, обычно сочетается с воспалением других отделов толстого кишечника, особенно – прямой кишки (ректосигмоидит). Острый сигмоидит диагностируется чаще других сегментарных колитов, что обусловлено рядом анатомических особенностей сигмовидной кишки. Может выявляться у пациентов любого возраста, мужчины и женщины страдают одинаково часто. Острый сигмоидит является полиэтиологическим заболеванием, развивается на фоне острых кишечных инфекций, дисбактериоза, хронических заболеваний кишечника, облучения и других воздействий. Лечение проводят специалисты в области проктологии.

Острый сигмоидит

Причины

Достаточно высокая распространенность острого сигмоидита связана с особенностями строения и анатомического расположения данного отдела кишечника. Сигмовидная кишка является дистальным отделом ободочной кишки. Плотность кала в этом участке кишечника выше, чем в вышележащих отделах толстой кишки, следовательно, слизистая органа чаще травмируется фекальными массами, что повышает риск развития острого сигмоидита. Кишка имеет S-образную форму, большое количество изгибов способствует застою каловых масс при нарушениях перистальтики и еще больше увеличивает вероятность травматизации с последующим возникновением острого сигмоидита.

Кроме того, в этом отделе чаще всего образуются дивертикулы кишечника, в которых может развиваться дивертикулит. Сигмовидная кишка чаще других отделов толстой кишки страдает от нарушений кровоснабжения, что обусловлено особенностями строения питающих сосудов. Нарушения питания приводят к повреждениям слизистой оболочки и снижению активности гладких мышц, усугубляя нарушения перистальтики и последствия травматизации кишечной стенки.

Острый сигмоидит часто развивается при острых кишечных инфекциях (особенно – дизентерии), гельминтозах, воспалительных процессах в области прямой кишки и заднего прохода (анальных трещинах, парапроктите, остром и хроническом проктите). Вероятность возникновения острого сигмоидита повышается при тромбозе и тромбофлебите вен брыжейки, геморрое и других заболеваниях, сопровождающихся расстройствами кровообращения в области малого таза.

Острый сигмоидит чаще возникает у лиц, употребляющих недостаточное количество грубой растительной клетчатки, большое количество жирной, острой и пряной пищи, а также у пациентов с хроническими заболеваниями пищеварительной системы в период обострения. В ряде случаев факторами, способствующими развитию острого сигмоидита, становятся состояния после хирургических вмешательств на органах брюшной полости, лучевая терапия по поводу онкологических поражений органов малого таза или заболевания предстательной железы у мужчин и внутренних половых органов у женщин.

Классификация

В зависимости от характера нарушений моторики в современной проктлогии выделяют спастический и паралитический острый сигмоидит, в зависимости особенностей поражения слизистой оболочки – катаральный, эрозивный, язвенный и геморрагический. В большинстве случаев при остром сигмоидите выявляется катаральное воспаление. При отсутствии своевременного лечения, высокой агрессивности инфекционных агентов и тяжелых поражениях кишечной стенки в результате травматизации, нарушений кровоснабжения и других факторов поверхностное воспаление может переходить в эрозивную и язвенную формы сигмоидита.

Симптомы острого сигмоидита

Заболевание развивается внезапно. Наблюдается ухудшение общего состояния, возникают слабость, разбитость, головная боль, гипертермия и другие симптомы общей интоксикации. Характерен выраженный болевой синдром, нередко напоминающий клиническую картину острого живота. Обычно пациенты с острым сигмоидитом жалуются на интенсивные боли спастического характера в левой половине живота и левой подвздошной области, но из-за большой подвижности сигмовидной кишки в некоторых случаях отмечается необычная локализация болей. Возможна иррадиация в область поясницы, промежность и левую нижнюю конечность.

У больных острым сигмоидитом выявляются урчание, метеоризм, тенезмы и нарушения стула в виде чередования запоров и поносов с отхождением большого количества кала. Каловые массы становятся зловонными, в них появляются патологические примеси: слизь, кровь или гной. При сочетании острого проктита и острого сигмоидита из заднего прохода может выделяться кровянистая слизь без примесей фекальных масс. У некоторых пациентов наблюдаются тошнота и рвота.

Диагностика

Диагноз устанавливается во время консультации проктолога на основании клинических проявлений, результатов ректального исследования, ректороманоскопии, рентгенографии и лабораторных анализов. При проведении пальцевого ректального исследования у пациентов с острым сигмоидитом выявляется отечность стенки кишечника. В ходе ректороманоскопии обнаруживаются отек, гиперемия, множественные кровоизлияния, эрозии или язвы (в зависимости от формы острого сигмоидита). Ирригоскопия свидетельствует о нарушении проходимости сигмовидной кишки и уменьшении складчатости слизистой вследствие отека кишечной стенки.

Наряду с перечисленными исследованиями больным острым сигмоидитом назначают анализы кала на яйца глистов и на бакпосев для подбора противогельминтных и антибактериальных препаратов. Из-за высокой интенсивности болевого синдрома дифференциальную диагностику острого сигмоидита обычно приходится проводить с неотложными заболеваниями и состояниями, в том числе – с острым аппендицитом при нетипичном расположении червеобразного отростка и почечной коликой. У женщин данную патологию дифференцируют с острым аднекситом.

Лечение острого сигмоидита

На начальном этапе лечения пациентам назначают постельный режим и грелки со льдом на область живота. Из меню исключают острую, жирную, соленую, слишком холодную и слишком горячую пищу, а также продукты, стимулирующие кишечную перистальтику и способствующие повышенному газообразованию. Рекомендуют дробно принимать теплую полужидкую или жидкую пищу с высоким содержанием сливочного масла. При тяжелых формах острого сигмоидита осуществляют внутривенные инфузии дезинтоксикационных растворов, растворов глюкозы и аминокислот.

Назначают антибактериальные препараты или противогельминтные средства, подобранные с учетом результатов анализов кала на гельминты и определения чувствительности болезнетворной флоры. Частью лечения острого сигмоидита является симптоматическая терапия, направленная на устранение нарушений стула, спазмов и повышенного газоообразования. Применяют энтеросорбенты, спазмолитики, обволакивающие и вяжущие препараты общего действия.

В качестве средств местного действия при остром сигмоидите используют ректальные свечи с противовоспалительным и регенерирующим действием, клизмы с ромашкой, маслом облепихи или шиповника. При своевременном начале лечения прогноз обычно благоприятный, в большинстве случаев наблюдается полное выздоровление. При тяжелых формах острого сигмоидита, позднем начале лечения и несоблюдении рекомендаций врача возможен переход заболевания в хроническую форму.

причины, симптомы, диагностика, лечение, профилактика

Представляет собой относительно легкую форму воспаления сигмовидной кишки, которая протекает с вовлечением в патологический процесс поверхностных слоев кишечной стенки и не сопровождающуюся нарушением целостности эпителия.

Причины

Катаральный сигмоидит может возникать на фоне разнообразных патологических состояний. Иногда заболевание возникает в следствии кишечных инфекций, таких как дизентерия или амебиаз. Помимо этого, хронический катаральный сигмоидит может возникать при кишечном дисбактериозе. В некоторых случаях причиной заболевания являются нарушения кровообращения в сосудах брюшной полости, на фоне чего развивается ишемический сигмоидит. Иногда случаи катарального сигмоидита диагностируются на фоне тяжелых неспецифических заболеваний кишечника, таких как болезнь Крона или неспецифический язвенный колит. У больных, которые подверглись радиационному облучению, тоже может отмечаться появление патологии данного типа.

Помимо факторов внешней среды и инфекционных агентов, в развитии заболевания определенная роль принадлежит генетической предрасположенности. Сегодня установлено, что примерно в 17% случаев развитие заболевания связано с генетической детерминированностью. В большинстве случаев специалисту достаточно сложно определить истинную причину развития катарального сигмоидита. В то же время, именно от правильного выявления причин заболевания зависит эффективность лечения.

Симптомы

Симптомы воспаления сигмовидной кишки зависят от различных факторов, в частности – варианта течения заболевания, типа моторных нарушений и наличия осложнений. Помимо этого, на клиническую симптоматику влияет основное заболевание, на фоне которого развился сигмоидит. Тем не менее выделяют целый ряд симптомов, которые являются характерными для всех форм данного заболевания.

Начало патологического процеса сопровождается болевым синдромом, расстройством стула и нарушением общего состояния больного. При сигмоидите боль в основном локализуется в левом нижнем квадранте живота. Болевой синдром достаточно выражен, болииррадиирует в левую ногу и могут быть настолько острыми, что напоминает аппендицит левосторонней локализации. Поскольку сигмовидная кишка является очень мобильной, в редких случаях она может смещаться вправо, что вызывает боли в правой половине живота. Боль при катаральном сигмоидите усиливается после опорожнения кишечника и при активных движениях.

Также часто при данной патологии отмечается расстройство стула, которое может проявляться поносами или запорами. При этом больного беспокоят частые неприятные позывы на дефекацию, которые носят название тенезмы. В ряде случаев при тенезмах может выделяться небольшое количество слизи, гноя и даже крови. Стул при катаральном сигмоидите в основном жидкий, с неприятным запахом. Часто испражнения имеют вид мясных помоев. Если заболевание протекает длительно, и больной не получает адекватного лечения, катаральный сигмоидит может приводить к истощению организма. Появление общих симптомов, таких как слабость, головокружение и потеря веса, являются признаком тяжелого течения сигмоидита.

Диагностика

Диагностика катарального сигмоидита происходит на основании характерной клинической симптоматики и данных лабораторно-инструментальных обследований. Из лабораторных методов проводится общий анализ крови, копрограмма и анализ кала на скрытую кровь.

Из инструментальных методов исследования используется эндоскопия толстого кишечника. Наиболее доступными и информативными диагностическими методами являются ректосигмоскопия и колоноскопия.

Лечение

Принципы лечения воспалительного процесса в сигмовидной кишке зависят от причин, которые вызвали заболевание. Для лечения сигмоидита, обусловленного кишечными инфекциями, применяется антибактериальная терапия. Наиболее эффективными антибиотиками для лечения патологии являются ципрофлоксацин, ампициллин и тетрациклин. Помимо этого, антибиотикотерапия дополняется кишечными антисептиками.

Антибактериальная терапия при лечении сигмоидита сопровождается назначением эубиотиков и пробиотиков, которые помогут восстановить нормальную микрофлору кишечника. При тяжелом течении болезни применяется дезинтоксикационная инфузионная терапия, которая предусматривает внутривенное введение солевых растворов и плазмозаменителей.

Профилактика

Профилактики катарального сигмоидита базируется на своевременном лечить кишечных инфекций и устрани симптомов дисбактериоза, которые могут появляться на фоне антибиотикотерапии.

Воспаление сигмовидной кишки (сигмоидит): симптомы и лечение

Сигмовидная кишка по своей природе имеет достаточно необычную форму и в некоторой степени достаточно сильно напоминают букву греческого алфавита «Сигма».

Именно по этой причине сегмент нижней части ободочной, которые незаметно переходит в прямую кишку и получил такое неспецифическое название.

Функциональная необходимость

Правильное функционирование сигмовидной кишки позволяет обогащать человеческий организм водой, а так же выступает местом, в котором происходит затвердевание испражнений.

При нарушении функций данного органа, а именно при сильном воспалительном процессе, в значительной степени нарушается нормальное функционирование органов пищеварительного тракта.

При этом происходит дисфункция практически каждого внутреннего органа человека, что в свою очередь провоцирует огромное количество проблем и неприятных ощущений.

Заболевание, при котором отмечается сильное воспаление сигмовидной кишки, получило название сигмоидит.

Его симптоматика в различных формах протекания недуга может быть абсолютно безболезненной, а так же носить довольно тяжелые и болезненные проявления.

Причины воспалительного процесса

На сегодняшний день принято выделять следующие факторы, которые оказывают существенное влияние на возникновение сильного воспалительного процесса в сигмовидной кишке.

В первую очередь к ним необходимо отнести следующие:

1. Попадание в организм человека болезнетворных микробов и инфекций. Именно они становятся основной причиной того, что начинает воспаляться сигмовидная кишка. При активной деятельности патологических микроорганизмов происходит разрушение стенок кишечника, которые в свою очередь приводят к эрозии и даже язвам. По анатомической структуре в организме человека именно сигмовидная кишка хуже всего переносит воздействие токсических веществ.
2. Частые поносы. Они становятся причиной того, что инфекция распространяется в насколько раз быстрее, и тем самым уничтожает все полезные бактерии, которые содержатся в кишечнике. В результате этого нарушается процесс переваривания и усвоения употребляемой пищи.
3. Заболевания кишечника хронического характера и болезнь Крона. При протекании этих недугов в значительной степени поражается слизистая оболочка кишечника, что в результате приводит к появлению язв и эрозии. Из-за протекания таких процессов иммунная система самостоятельно принимает решение об уничтожении клеток кишечника. Что в результате приводит не к самым лучшим последствиям для здоровья человека.
4. Ишемическое заболевание кишечника. Из-за его протекания в организме происходит нарушение нормальной циркуляции крови, следствием этого является недостаток кислорода во внутренних органах.
5. Негативное последствие проведенной химиотерапии. После нее происходит разрушение некоторых клеток, которые покрывают слизистые оболочки пищеварительного тракта.
6. Развитие геморроя. Приводит к нарушению кровообращения и скоплению большого количества болезнетворных бактерий и микробов. При несвоевременном лечении воспаление может переходить и на сигмовидную кишку.

В период беременности на сигмовидную кишку оказывается сильное давление, что в свою очередь может стать причиной воспалительного процесса.

Если хотя бы одно из заболеваний проявляется у человека, то он в обязательном порядке должен обратиться за медицинской помощью.

Только после пройденного обследования и лабораторных анализов будет установлен точный диагноз и назначено эффективное лечение, которое сможет предотвратить развитие сигмоидита.

Так же к факторам риска стоит отнести следующие:

• психические перенапряжения и частые стрессовые ситуации;
• усиленная физическая нагрузка, неправильное занятие спортом;
• употребление в пищу вредных продуктов;
• переохлаждение организма;
• получение ушибов и травм живота;
• кишечные заболевания и инфекции.

Разновидности и формы заболевания

Как и большинство заболеваний, сигмоидит может протекать в острой и хронической форме.

Помимо этого следует различать такие разновидности воспалительного процесса сигмовидной кишки:

1. Катаральный сигмоидит. Является самой легкой и безболезненной формой болезни. В этот период происходит нарушение только верхних слоев эпителия.
2. Эрозивная форма воспаления. Чаще всего развивается по причине неправильного лечения катаральной формы воспаления. Ее особенностью являются появление эрозии на незащищённых местах слизистой оболочки кишечника. Если не провести своевременное лечение образовавшихся эрозий, то они могут перерастать в более сильные поражения тканей кишечника.
3. Язвенная форма. Язвы развиваются вследствие игнорирования симптомов эрозии. При протекании этой формы на слизистой образуются глубокие язвы, которые в сою очередь вызывают сильный дискомфорт и болевые ощущения у пациента.
4. Перисигмоидит. Считается самой опасной формой заболевания. В ее процессе происходит сильное поражение мягких тканей кишечника, в результате чего орган теряет способность функционировать. При длительном разрушении тканей начинает происходить спайка (то есть слои кишечника срастаются между собой).

Особенности клинической картины

В зависимости от формы заболевания симптомы сигмоидита будут различными.

Так, острая форма недуга развивается очень быстро и неожиданно. При этом человек испытывает довольно острую боль, которую очень часто можно спутать с аппендицитом, почечной коликой либо же гинекологическими заболеваниями у женщин.

Кроме резких болей у больного начинается обильный понос, который при этом может содержать сгустки крови и гноя. Редко может проявиться тошнота и повышение температуры.

Человек, который болен острой формой заболевания, чувствует постоянную слабость и усталость. У него нарушается аппетит и постоянно хочется спать.

Хроническое воспаление сигмовидной кишки может проходить с наступлением периодов покоя. То есть в некоторый промежуток времени, болевые симптомы полностью исчезают.

Обычно их проявление чаще всего созывают со следующими причинами:

• несоблюдение предписанной диеты;
• физические нагрузки или нервные перенапряжения;
• полученные травмы или ушибы живота;
• переохлаждение всего организма;
• перенесенные ОРВИ или грипп.

В данном случае симптоматика проявляется разнообразно. В основном степень выраженности болевых ощущений тесно связанна с той причиной, которая спровоцировала развитие воспалительного процесса.

Диагностика болезни

При первых тревожных симптомах заболевания очень важно в кратчайшие сроки обратиться за консультацией к специалисту. В зависимости от ситуации больного могут направить к гастроэнтерологу, проктологу или хирургу.

Именно на основе осмотра этих специалистов и составляется картина течения заболевания.

Процедура диагностики заключается в проведении таких мероприятий:

• тщательный осмотр больного, который включает себя ощупывание живота и составление подробного анамнеза болезни, такая информация позволяет определить, какой именно участок кишечника подвергся сильным нарушениям;
• для определения тяжести воспаления необходимо сдать общий анализ крови;
• анализ каловых масс, позволяет установить, насколько сильно пострадал сам кишечник;
• проведение ректороманоскопии дает возможность подробно осмотреть толстую кишку и увидеть имеются ли в ней эрозии или язвы;
• прохождение рентгеновского исследования позволяет исключить непроходимость кишечника;
• для женского пола необходимо обязательно посетить врача-гинеколога, только этот специалист сможет исключить развитие гинекологических патологий в организме.

На основе результатов проведенных исследований специалист ставит точный диагноз и мгновенно приступает к лечению.

Как проводится лечение сигмоидита?

Главной целью лечения при воспалении сигмовидной кишки считается устранение воспалительного процесса, а так же устранение первоначальных причин, которые спровоцировали развитие этого заболевания.

Для того, чтобы уменьшить болезненные симптомы недуга, назначается курс антибиотиков. Они позволяют уничтожить болезнетворные микроорганизмы. Так же очень важно восстановить нормальную микрофлору кишечника, для этого могут назначаться пробиотические средства.

При необходимости, путем внутривенного введения могут быть назначены глюкоза, плазма крови, железо.

При сильных болевых синдромах специалисты приписывают обезболивающие лекарства, принимать которые необходимо строго по инструкции.

Очень важным моментом при лечении сигмоидита является диета. Больного в первую очередь ограничивают в приеме жирной, жареной еды и алкоголя.

Необходимо, чтобы еда не содержала много углеводов и была приготовлена на пару или в духовом шкафу. Перед тем, как подавать пищу больному ее необходимо хорошо измельчить.

В качестве поддерживающего лечения можно использовать народные методы лечения. Очень хорошо помогает снять воспаление чай на основе подорожника, чистотела, ромашки, семян укропа и ягод шиповника.

Возможные осложнения

В случае отсутствия адекватного лечения существует риск того, что воспалительный процесс перейдет на другие участки кишки.

Такой процесс спустя короткий промежуток времени может привести к развитию перитонита (воспаление толстой кишки). Его лечение осуществляется только путем хирургического вмешательства.

Даже при правильно назначенных препаратах и соблюдении пациентом всех предписаний лечение сигмоидита может продолжаться до 3-4 недель. Для того, чтобы избежать осложнений важно пройти курс терапии до самого конца!

Профилактические мероприятия

Самым главным и простым правилом профилактики болезни является своевременное лечение кишечных инфекций.

Важно, чтобы болезнь не переросла в хроническую форму развития, в противном случае избавиться от недуга будет достаточно сложно.

Не забывайте так же и о правильном питании и распорядке дня. Физические нагрузки должны осуществляться в меру, а вот нервного перенапряжения и стресса лучше всего стараться избегать.

Нужно стараться употреблять больше свежих овощей и фруктов и отказаться от жирной и жареной еды. Если исключить вредную пищу, то органы пищеварения будут функционировать правильно и без сбоев.

Обращайте внимание на сигналы, которые посылает вам ваш организм, иногда вовремя замеченные симптомы могут предотвратить развитие тяжелого заболевания.

симптомы заболевания и его причины, лечение, народная терапия

Сигмоидит – воспаление сигмовидной кишки. Этот отдел толстого кишечника отвечает за всасывание питательных веществ: электролитов, глюкозы, воды, кислот и витаминов, которые выделяются микрофлорой из переваренной тонким кишечником пищи. В этой же части кишечника формируются каловые массы.

Основной причиной развития заболевания является застой каловых масс. Но также на состояние кишечника влияют анатомические особенности строения и расположения органа – например, при сдавливании беременной маткой частота воспалений усиливается; или недостаточность кровоснабжения.

К причинам, вызывающим сигмоидит, можно отнести следующие факторы:

• инфекционные заболевания;
• дисбактериоз кишечника;
• неспецифический язвенный колит, болезнь Крона;
• ишемическая болезнь – недостаточное кровоснабжение;
• радиационное поражение.

Болезнь классифицируют следующим образом.

1. Острый сигмоидит. Вызывается внедрением патогенных культур, при воспалении слизистой в стуле примеси гноя и крови не обнаруживается;
2. Катаральный сигмоидит. Возникает после стадии острого, во время переходного периода, если острый приступ болезни не лечить или ограничиться симптоматическими мерами. Во время переходного периода начинаются изменения эпителиальной ткани, характерные симптомы принимают стойкий характер – в стуле можно видеть фрагменты крови. Далее развивается хронический сигмоидит;
3. Очаговая форма. Происходит некрозирование слизистой – воспалительный процесс ограничен отдельными очагами. Гнойное содержимое распространяет инфекцию по всему организму через кровоток. Состояние может вызвать летальный исход;
4. Самой тяжелой формой воспалительного процесса является язвенная. Язвы образуются при остром разрушении эпителия слизистой поверхности сигмовидной кишки. Область поражения по мере течения болезни увеличивается;
5. Хронический сигмоидит имеет длительное течение, во время которого наблюдаются длительные ремиссии. В стадии покоя пациент не замечает никаких изменений, но при обострении ухудшается аппетит, возникает боль с левой стороны нижней части живота, нарушается сон, появляется водянистый стул. Позывы к дефекации учащаются;
6. Основной причиной, вызывающей появление заболевания в ишемической форме, является атеросклероз. Чаще болезнь появляется в пожилом возрасте, у пациентов старше 65 лет, мужчин.

При присоединении к ишемической форме сигмоидита бактериальной инфекции начинаются воспалительные и дегенеративные процессы в кишечном эпителии.

Каждая форма заболевания имеет свои характерные симптомы, которые связаны с нарушением моторики и наличием осложнений. Также клиническая картина будет зависеть от общего состояния пациента и причин, вызвавших заболевание.

Общими считаются следующие симптомы:

• боль внизу в левой подвздошной области, отдающая – иногда – в левую ногу, и усиливающаяся при тряске, движениях;
• расстройство кишечника;
• частые позывы к дефекации;
• выделение со стулом крови и гноя;
• зловонный запах.

На тяжесть поражения сигмовидной кишки указывает изможденное состояние пациента.

Болезненные приступы могут напоминать почечную колику, апоплексию яичника женщин, приступы аппендицита, только левосторонней выраженности – боль усиливается при подъеме левой ноги, после отпускания живота чувствуется болезненный спазм.

1. Острая форма развивается настолько бурно, что пациента часто доставляют в стационар с синдромом острого живота. Появляется частый жидкий стул с кровью и гноем, рвота.
2. При хроническом сигмоидите эти симптомы проявляются после обострения, которое может быть вызвано нарушением диеты, стрессом, травмами.
3. При хроническом неязвенном сигмоидите боль в левом боку может носить постоянный характер. Расстройство кишечника практически постоянное – диарея сменяется запорами и наоборот. Во время тенезмов – позывов к дефекации – отходит незначительное количество кала и скопившиеся газы.
4. О бактериальном процессе или глистной инвазии в качестве сопутствующего заболевания свидетельствуют появление фрагментированного «овечьего кала», постоянное мокнущее состояние заднего прохода, ощущение неполного опорожнения после дефекации. При вовлечении в воспалительный процесс прямой кишки ощущается зуд заднего прохода. В кале могут наблюдаться фрагменты свежей крови из-за развития трещин в прямой кишке.
5. Если болезнь не лечить, развивается астеновегетативный синдром. Больные жалуются на расстройство сна, постоянную слабость.
6. При ишемической форме болезни боль после опорожнения бывает настолько острой, что пациенты ограничивают себя в питании, чтобы уменьшить количество дефекаций, и теряют в весе. На фоне воспалительного процесса происходит повторное инфицирование, бактериальное поражение вызывает изъязвление, появление на слизистой сигмовидной кишки рубцовой ткани.
7. Лучевой сигмоидит развивается через несколько лет после лучевой терапии. Его симптомы схожи на проявления ишемической формы этого типа болезни или язвенного колита.

Диагностика включает в себя опрос пациента, пальпацию живота и ректальное обследование, может потребоваться колоноскопия, анализы кала на флору и бак.посев, необходимо сдать общие анализы крови и мочи, кал на выявление паразитов.

Лечение сигмоидита зависит от симптомов, которые указывают на форму болезни. В терапевтический курс устранения острой формой заболевания антибактериальные препараты включаются, когда пациент ослаблен. При нормальном иммунном статусе патогенные микроорганизмы сами вымываются из организма, и необходимо поддерживать только водно-электролитный баланс.

• Антибиотики используются для лечения лиц пожилого возраста, людей с пониженным иммунным статусом и детей. Нельзя сказать, какие средства являются хорошими современными препаратами для лечения сигмоидита, так как терапевтические меры зависят от формы заболевания и причины, вызвавшей болезнь.
• Неспецифический язвенный сигмоидит лечат в 2 этапа: сначала применяются сульфамидные препараты и кишечные антисептики, затем восстанавливают кишечную флору с помощью пробиотиков. Невсасывающиеся противовоспалительные препараты: «Cульфасалазин», «Cалазопиридазин», «Cалофальк». Приступы боли снимают спазмалитиками: «Но-шпа», «Папаверин», «Спазган».Используются также лекарства местного действия – свечи и мази с противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами.
• Если сигмоидит имеет эрозийное происхождение, подключается инфузорная терапия для снятия общей интоксикации организма.
• Попутно устраняются кишечные кровотечения и связанная с ними анемия. При перфорации язв, кишечной непроходимости, возникновении злокачественных опухолей, появлении свищей, сосудистой недостаточности может потребоваться хирургическое вмешательство.
• Препараты, имеющие антибактериальное действие, стараются не подключать – они угнетающе действуют на кишечную флору и вызывают дисбактериоз. Для борьбы с неприятным заболеванием подключают фитотерапию.

Какие травы нужно пить при сигмоидите, чтобы ускорить процесс реабилитации?

Эффективно снимают метеоризм настои цветов:

1. календулы;
2. шалфей;
3. кора дуба;
4. зверобой;
5. плоды бузины черной;
6. корень алтея и другие.

Эти травы не обязательно пить – иногда париетальное введение уменьшает целебные свойства растительного сырья за счет желчегонного действия. При лечении сигмоидита намного больше пользы будет от клизм на основе данных растений.

Объем клизмы должен быть небольшой – от стакана до полутора. Пациент после введения жидкости должен как можно дольше задерживать настои в себе, переворачиваясь с боку на бок.

Положительный эффект отмечался также при использовании микроклизм на основе масла облепихи, раствора прополиса, «Солкосерила» или отваров вышеперечисленных лекарственных трав с крахмалом. Объем микроклизмы до 50 г, курс лечения – 10 ежедневных процедур.

Невозможно устранить болезнь без нормализации питания. Рекомендуется стол №4 по Певзнеру – из рациона необходимо исключить продукты, повышающие газообразование и раздражающие кишечник: острые, жирные, очень соленые.

От алкоголя и газированных напитков требуется отказаться.

При выраженной диарее у взрослых больных необходимо ограничить употребление пищи до 3 дней и расширить питьевой режим. Режим питания дробный, маленькими порциями, температура поступающей пищи в районе 40ºС.

Чтобы избавиться от сигмоидита или привести болезнь в стадию ремиссии, необходимо пройти тщательное обследование, выполнять назначения врача и совмещать медикаментозные средства с народными.

Материалы, размещённые на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остаётся исключительной прерогативой вашего лечащего врача.

Сигмоидит – причины, симптомы, лечение

Сигмоидит – воспаление сигмовидной кишки острого или хронического течения. Женщины более подвержены развитию сигмоидита, чем мужчины. Взрослые страдают чаще детей. С возрастом риск возникновения патологии увеличивается. Лечение проводят проктологи и гастроэнтерологи.

Причины

Основная функция сигмовидной кишки – формирование фекальных масс и всасывание воды. Из-за твердой консистенции кала и выраженных физиологических изгибов стенка сигмовидной кишки травмируется. Это создает благоприятные условия для появления болезни.

Часто в сигмовидной кишке образуются дивертикулы – мешотчатые выпячивания стенки органа. Они способствуют застою кишечного содержимого, насыщенного вредными веществами. Длительный контакт со слизистой вызывает ее повреждение. Также определенную роль играют давление соседних органов (например, матки при беременности), общие инфекционные заболевания и послеоперационные спайки на органах брюшной полости. Распространены и локальные нарушения кровообращения, обусловленные особенностями кровоснабжения этой анатомической зоны.

Провоцирующими факторами развития сигмоидита служат:

• дисбактериоз;
• кишечные инфекции;
• неспецифический язвенный колит;
• болезнь Крона;
• атеросклеротические изменения сосудов;
• лучевая терапия.

При дисбактериозе меняется микрофлора кишечника, что способствует размножению болезнетворных микроорганизмов. При кишечных инфекциях клетки слизистой поражаются токсинами, выделяемыми возбудителями.

Язвенный колит и болезнь Крона провоцируют появление эрозий и язв на слизистой. В поврежденной зоне легко появляются очаги воспаления. Они быстро распространяются на другие участки сигмовидной кишки. При хронической ишемии кишечника, вызванной атеросклерозом, нарушается его трофика, образуются участки некроза. При лучевой терапии разрушается часть клеток эпителия, что также провоцирует развитие воспаления.

Классификация

По типу течения выделяют острый или хронический сигмоидит. С учетом характера воспаления различают представленные ниже виды поражения сигмовидной кишки.

• Эрозивный сигмоидит. На слизистой оболочке формируются участки разрушения. Глубокие слои кишечной стенки они не затрагивают.
• Катаральный (слизистый) сигмоидит. Воспаление распространяется только на поверхностные слои слизистой. Она гиперемирована и отечна. Наблюдается выделение большого количества слизи.
• Перисигмоидит. Воспаление локализуется на серозной оболочке кишечника. Вокруг органа появляется инфильтрат. В процесс вовлекается брыжейка. Между петлями кишечника и соседними органами образуются спайки.
• Гнойно-геморрагический сигмоидит. Слизистая оболочка покрывается язвами. Постепенно они проникают в глубокие слои кишечной стенки.

Проявления перечисленных форм могут сочетаться между собой. Это затрудняет дифференциацию сигмоидита с другими патологическими состояниями.

Симптомы

При остром течении наблюдается катаральный сигмоидит. Появляются схваткообразные боли в левой части живота, отдающие в поясницу и левую ногу. При нетипичном размещении сигмовидной кишки локализация болей меняется. Одновременно возникают вздутие, урчание, тошнота, рвота и расстройства стула с частыми ложными позывами. Стул зловонный, с примесью крови и слизи. Возможны признаки интоксикации: головная боль, разбитость, слабость, гипертермия.

Тяжелые формы язвенного сигмоидита характеризуются хроническим или подострым течением. Стул по цвету напоминает мясные остатки. Отмечаются нарушение общего состояния, кишечный дискомфорт, упорная диарея. При распространении воспалительного процесса развивается перисигмоидит. Клиническая картина последнего не отличается от проявлений обычного сигмоидита.

Спаечная болезнь обычно протекает со вздутием и ощущением распирания в животе. После физических нагрузок возникают тянущие боли. В отдельных случаях наблюдаются явления кишечной непроходимости: отсутствие стула, рвота, нарастающие боли, лейкоцитоз и гипертермия.

Обострение хронической формы происходит на фоне употребления алкогольных напитков, нарушений диеты, острых инфекций, общего психического или физического переутомления. Выраженность симптомов сигмоидита может существенно варьировать. Запор нередко сочетается с диареей. Пациент жалуется на ощущение боли в животе с иррадиацией в ногу, поясницу или промежность. При затяжном течении возможны нарушения сна, повышенная раздражительность и утомляемость.

Диагностика

Диагностикой заболевания занимается проктолог. Врач учитывает клиническую симптоматику, данные лабораторных анализов, эндоскопии, физикального и ректального исследований. В последнем случае выявляется отечная и наполненная нижняя часть сигмовидной кишки. При сочетании сигмоидита и проктита отечность отмечается и в прямой кишке. После осмотра на перчатке остаются следы слизи и крови.

Наиболее информативный метод диагностики – ректороманоскопия. С ее помощью оценивается распространенность и выраженность изменений слизистой кишки. Анализ кала на бакпосев и копрограмма подтверждают воспаление в толстом кишечнике. Они же определяют тип возбудителя при инфекционных поражениях кишки. Общий анализ крови свидетельствует о наличии лейкоцитоза. При нетипичной локализации болей назначают лапароскопию. Это необходимо для дифференциации сигмоидита с перитифлитом и острым аппендицитом.

Этиотропное лечение

Основное лечение острого инфекционного сигмоидита состоит в регидратиции и витаминотерапии. В случае тяжелого течения заболевания показана антибактериальная терапия. Она способствует снижению интоксикации и сокращению лихорадочного периода. При дизентерии у пожилых людей назначают антибиотики тетрациклинового и пенициллинового ряда – Ампициллин, Доксициклин, Тетрациклин. При хронической дизентерии используются кишечные антисептики, вакцинотерапия и препараты, обладающие вяжущим и адсорбирующим действием. После достижения ремиссии проводят терапию бактериальными препаратами Лактобактерин, Бифиформ. Длительность приема составляет 1–2 месяца.

Лечение хронического неязвенного сигмоидита включает восстановление нормальной микрофлоры кишечника. Применяются кишечные антисептики или сульфаниламидные препараты. Антибиотики прописывают после предварительного теста на чувствительность патогенных микроорганизмов. Курс лечения длится 7–10 дней и сочетается с приемом поливитаминных комплексов. При спастических нарушениях моторики кишечника помогают спазмолитики Папаверин, Но-Шпа. Для лучшего эффекта их принимают на ночь с отрубями или порошком морской капусты. Это размягчает кал и увеличивает его объем, обеспечивает нормальное опорожнение кишечника. В период ремиссии прибегают к физиотерапевтическим процедурам, массажам, лечебной физкультуре.

Базовое лечение сигмоидита при болезни Крона и неспецифическом язвенном колите включает прием противовоспалительных препаратов. Они влияют на механизм развития заболевания. К ним относятся невсасывающиеся в кишечнике средства – Cалазопиридазин, Cалофальк, Cульфасалазин. При изолированном проктосигмоидите осуществляется местное лечение данными препаратами (свечи, клизмы).

При среднетяжелом и тяжелом течении хронического язвенного сигмоидита нужна коррекция метаболических нарушений. С этой целью внутривенно вводятся плазма крови, растворы электролитов, аминокислот, глюкозы. Благодаря этому улучшается состояние микроциркуляторного русла, снижается уровень интоксикации и нормализуется общее состояние больного. Для устранения анемии, спровоцированной кишечными кровотечениями, внутривенно или внутримышечно вводятся препараты железа: Феррум-лек, Полифер. Иногда целесообразно переливание эритроцитарной массы.

Хирургическое лечение сигмоидита назначается по следующим показаниям:

• образование внутренних или внешних свищей;
• перфорация (прободение) язв;
• образование злокачественной опухоли;
• выраженные структуры, вызывающие кишечную непроходимость;
• токсическое расширение кишечника, не поддающееся проводимой терапии;
• профузные кровотечения.

Лечение ишемического сигмоидита определяется степенью сосудистой недостаточности. При острой ишемии, спровоцировавшей некроз кишечника, необходима левосторонняя колэктомия. При недостаточности кровообращения этиотропная терапия может быть консервативной или радикальной. Лечение сигмоидита, обусловленного радиационным поражением, подразумевает применение Сульфасалазина в свечах или клизмах.

Местное лечение

Местное лечение показано при проктосигмоидитах и хронических сигмоидитах независимо от причины заболевания. Его преимущества – минимум побочных эффектов и направленное действие. Хорошо себя зарекомендовали вяжущие и адсорбирующие микроклизмы с добавлением танина, крахмала, зверобоя, ромашки. Также показаны антисептические микроклизмы с эмульсией Синтомицина, раствором Фурацилина и прополиса. Для снятия раздражения слизистой применяются масляные бальзамические микроклизмы из облепихи. Они способствуют быстрому заживлению эрозий и язв. Для ускорения эпителизации дефектов кишечника назначаются микроклизмы с желе Солкосерила. Вводят их перед сном и удерживают до позыва на дефекацию. Курс лечения состоит из 8–10 процедур.

Хороший результат обеспечивают лечебные клизмы из настоев шалфея, коры дуба, корня алтея, цветов календулы и черной бузины. Они оказывают обволакивающее и противовоспалительное действие. Объем отвара для одной процедуры составляет 200–400 мл. Больному нужно удерживать клизму как можно дольше, переворачиваясь с боку на бок. Курс терапии составляет 1–1,5 месяца.

Диета

При остром сигмоидите пациент должен получать достаточно витаминов, белков, микроэлементов и электролитов. Можно пить отвар шиповника, крепкий чай без сахара и т. д. Под ограничение попадают соль, жиры, углеводы, а также все блюда, содержащие термические, химические или механические раздражающие факторы. Полностью исключаются холодные и горячие блюда. Пища должна быть тщательно протертой, вареной или приготовленной на пару. Питание – дробным (5–6 раз в день). Рекомендуется отказ от продуктов, усиливающих процессы гниения и брожения в кишечнике, стимулирующих выработку желчи и пищеварительных соков. При стихании воспаления пациента переводят на общий стол с исключением алкоголя, пряностей, копченых, жареных, острых и соленых блюд.

При хроническом сигмоидите употребляют продукты, богатые пищевыми волокнами – ржаные и пшеничные отруби, фруктовые и овощные соки. Это помогает предотвратить запоры. Если болезнь протекает в тяжелой форме и пациент сильно теряет в весе, применяется парентеральное питание.

Сигмоидит: симптомы, диагностика, лечение

Сигмоидит – это изолированное воспаление сигмовидной кишки (предпоследнего отдела толстого кишечника), которое может являться как самостоятельным процессом, так и проявлением других заболеваний.  

Причины

Большинство причин развития сигмоидита, как самостоятельного заболевания, заложены в анатомических и физиологических особенностях сигмовидной кишки.

Во-первых, основная функция сигмовидной кишки заключается в окончательном формировании каловых масс, которые способны раздражать слизистую оболочку кишки, способствуя развитию микроповреждений, а следовательно – создавая предпосылки к возникновению воспаления.

Во-вторых, в отличие от других отделов толстого кишечника, сигмовидная кишка имеет изогнутую форму, что задерживает прохождение по ней содержимого кишечника. Эта особенность строения увеличивает продолжительность раздражения слизистой каловыми массами, что повышает вероятность воспаления.  

Кроме того, к причинам также относят:

• кишечные инфекции, например, дизентерия и амебиаз. Бактерии, вызывающие эти инфекции, продуцируют токсины, которые разрушают клетки кишечника, формируя эрозии или язвы. Из-за особенностей сигмовидной кишки, при подобных повреждениях она оказывается наиболее уязвима к воспалительному процессу.
• дисбактериоз кишечника. Помимо всего прочего, микрофлора в просвете кишки выполняет защитную функцию. При дисбактериозе естественная микробная среда нарушается, что создает условия для размножения агрессивных бактерий, а, следовательно, и для развития воспаления.  
• неспецифические язвенные заболевания кишечника, например, болезнь Крона или неспецифический язвенный колит. Эти заболевания возникают вследствие аллергических факторов, и способны вызывать изъязвление, аналогичное такому же при кишечных инфекциях.
• расстройства кровообращения кишечника (ишемия кишечника). Самая частая причина такого повреждения – атеросклероз. При атеросклерозе в просвете сосудов формируются бляшки, снижающие количество проходимой крови, тем самым создавая помехи в питании органов и тканей. В кишечнике под воздействием ишемии появляются участки омертвения (некроза), которые становятся первичными очагами воспаления.
• воздействие ионизирующего излучения – лучевая болезнь. Под воздействием излучения, некоторые структуры клеток разрушаются, и появляются свободные радикалы – токсичные соединения, способные повредить здоровые клетки организма.

Виды

Как и большинство воспалительных заболеваний, сигмоидит может протекать остро или хронически. Кроме того, существуют следующие его виды, различающиеся по характеру повреждения кишки:

• Катаральный сигмоидит. Наиболее легкая форма, при которой повреждается только верхний слой эпителия кишечника.
• Эрозивный сигмоидит. Является продолжением не леченного катарального и характеризуется разрушением эпителия кишки с формированием на ней эрозий – открытых не защищенных участков слизистой.
• Язвенный сигмоидит. Такая форма появляется, при продолжительном раздражении эрозий на поверхности кишечника, вследствие чего они превращаются в язвы – более глубокие дефекты слизистой.
• Перисигмоидит. Представляет из себя наиболее тяжелую форму заболевания. Сквозь язвенную поверхность воспаление проникает в глубокие отделы стенки кишки, снижает ее подвижность, и в брюшной полости начинается спаечный процесс (процесс соединения петель кишечника между собой).

Симптомы сигмоидита

Из-за разнообразия форм и причин сигмоидита, симптоматика может сильно варьироваться, но существуют три основных проявления, характерные для любого вида заболевания:

Боль в левой подвздошной области (нижний левый угол живота). Боль носит интенсивный характер, часто может отдавать в ногу или поясницу. Следует помнить, что сигмовидная кишка изначально имеет высокую подвижность, следствием чего может стать изменение локализации боли ближе к центральной линии живота, или выше, по направлению к диафрагме.

Изменение частоты и характера стула. Чаще всего появляется диарея, несколько реже возникают запоры. Для сигмоидита характерно увеличение частоты позывов на дефекацию, что объясняется раздражением кишки. Каловые массы чаще всего жидкие, имеют резкий, неприятный запах, в них можно увидеть кровь, слизь или гной.

Ухудшение общего состояния пациента. Так как при длительном течении болезни организм человека истощается, возможна потеря массы тела, снижение работоспособности и общего самочувствия, различные нарушения сна.

Диагностика

Диагностикой и лечением сигмоидита могут заниматься врач терапевт, гастроэнтеролог, инфекционист, хирург.

Основной задачей при постановке диагноза является проведение дифференциальной диагностики с другими воспалительными заболеваниями кишечника и органов брюшной полости, такими как парапроктит, неспецифический язвенный колит, а также с инфекционными болезнями, например дизентерией, холерой, дисбактериозом кишечника.

Для диагностики используются результаты следующих исследований:

• Опрос и осмотр больного, пальпация органов брюшной полости. Проводя эти исследования, врач сможет установить точную локализацию очага поражения, и сделать вывод о том, какой именно участок кишечника задействован в воспалительном процессе.
• Общий анализ крови и кала. Эти исследования помогут точно определить тяжесть и характер воспалительного процесса.
• Ректороманоскопия проводится для непосредственного изучения слизистой оболочки толстого кишечника. На основании результатов исследования можно сделать вывод о форме заболевания и площади поражения, а также для исключения онкологических заболеваний.
• Рентгенография проводится с целью дифференцировать сигмоидит с нарушениями проходимости кишечника.
• У женщин – данные гинекологического обследования, для исключения гинекологических патологий, таких как эндометриоз, аднексит, трубная беременность и некоторыми другими, способными давать похожую клиническую картину.

После сбора всей информации врач устанавливает окончательный диагноз и назначает лечение.

Лечение сигмоидита

Лечение назначается в зависимости от того, какая причина вызвала сигмоидит.

1. Для лечения сигмоидита, вызванного кишечными инфекциями, назначают антибактериальную терапию (Бисептол, Тетрациклин, Ампициллин, Цефран), прикрываемую бактериальными препаратами, для защиты от дисбактериоза (Лактобактерин, Бифидобак и другие).

Также, при хроническом течении, назначают кишечные антисептики, такие как Интетрикс или Смекта.

2. Для лечения сигмоидита, вызванного неспецифическими воспалительными заболеваниями кишечника, используют противовоспалительные препараты, устраняющие основное заболевание: Салазоперидазин, Преднизолон, Сульфасалазин.

Для борьбы с общеинтоксикационными процессами используют инфузионную терапию растворами глюкозы, плазмы крови и препараты железа (для лечения анемии). Также, назначаются бактериальные препараты для нормализации микрофлоры кишечника.

3. Для лечения ишемического сигмоидита используют такие же схемы, как и при лечении вызванного неспецифическими заболеваниями сигмоидита. В ряде случаев, при неудаче такой терапии, может быть показана операция по пластике сосудов, питающих кишечник.

Кроме того, как и при любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, назначается специальная диета №4, которая подразумевает исключение острой, жареной, копченой пищи, алкоголя, и максимальное снижение в рационе жиров, углеводов и соли, а так же показано предварительное измельчение пищи перед употреблением. 

Лечение сигмоидита длительное, в большинстве случаев для выздоровления необходимо провести 1-2 курса терапии, длительность от 1 до 3 месяцев. 

Прогноз и осложнения

При правильном лечении сигмоидита в большинстве случаев удается добиться полного выздоровления, но следует понимать, что процесс лечения длительный и сопровождается массой ограничений со стороны диеты.

В случае отсутствия лечения, возможно распространение воспаления на соседние отрезки кишечника, чаще всего на прямую кишку (проктит).

Также, при прогрессировании воспаления, может нарушаться герметичность кишки, следствием чего станет перитонит – воспаление брюшной полости, требующее обширного хирургического вмешательства.

1, 2, 3 степени гастроптоза

При определении стратегии лечения опущения желудка, важно учитывать, как далеко развилась патология. Существует три стадии гастроптоза. Выявить каждую помогают современные диагностические процедуры. На первом этапе заболевание себя никак не проявляет, но ранняя диагностика помогает делать вполне благоприятные прогнозы. Поэтому необходимо научиться выделять характерные признаки гастроптоза и вовремя обращаться за помощью к специалистам.

Медики выделяют три степени гастроптоза:

• Диагноз гастроптоз 1 степени ставится тогда, когда малая кривизна желудка находится на 2-3 см выше линии расположения желчного пузыря. Обычно 1 степень себя никак не проявляет. Только в 30% случаях больные отмечают легкую тяжесть в животе и появление боли в верхней части желудка после бега или прыжков. После прекращения физической нагрузки резкие болевые ощущения стихают, поэтому на них мало, кто обращает внимание.
• Диагноз гастроптоз 2 степени ставится тогда, когда низкая граница желудка совпадает с линией, находящейся между гребнями подвздошной кости. К перечисленным выше симптомам добавляются признаки невротического характера. Это учащенное сердцебиение, слабые головокружения, чувство легкого подташнивания, вследствие этого снижается аппетит.
• Диагноз гастроптоз 3 степени ставится тогда, когда нижний край желудка опускается ниже обозначенной гребешковой линии. Вот здесь и появляются ярко-выраженные симптомы. Сначала у человека появляется непереносимость каких-то определенных продуктов. Чаще всего отвращение возникает при виде кисломолочных изделий, зато острого и кислого, соленого и маринованного хочется всегда. Усиливается изжога, приступы тошноты становятся сильнее, они нередко завершаются позывами к рвоте.

Дополнительные симптомы разных степеней гастроптоза

То, что развивается гастроптоз 3 степени, показывает возникновение длительных мучительных запоров. Они формируются потому, что при сильном опущении желудка формирует его изгиб, он негативно влияет на активность всего желудочно-кишечного тракта, снижается перистальтика, каловые массы очень медленно продвигаются по кишке.

Когда развивается гастроптоз 3 степени, органы брюшной полости опускаются в район малого таза. В результате возникают сильные схваткообразные боли, которые усиливаются при любом резком движении. Боли не проходят, пока человек проявляет хоть какую-нибудь физическую активность, но они моментально утихают тогда, когда больной ложится и принимает горизонтальное положение. В этом случае уменьшается секреторная функция желудка, перестает вырабатываться соляная кислота. Ее недостаток нарушает процессы пищеварения, пища усваивается не полностью, поэтому страдает и кишечник, и другие органы, связанные с работой желудочно-кишечного тракта.

Если гастроптоз 1 и 2 степеней  не слишком опасен, то в 3 степени он имеет серьезные последствия. Расслабленный мышечный каркас провоцирует ослабление обоих сфинктеров желудка, а это приводит к забросу желчи в пищевод и обратно в желудок. Сначала подобное явление рождает сильную изжогу и способствует образованию горького привкуса во рту, потом на слизистой образуются язвы, они кровоточат. При неправильном лечении такое осложнение очень быстро перерастает в онкологию.

Профилактика гастроптоза различной степени

Учитывая аксиому, которая гласит о том, что заболевание легче предотвратить, чем лечить, необходимо помнить о профилактике. Даже если диагностирован гастроптоз 1 или 2 степени, при помощи определенных мер можно предотвратить прогресс заболевания и не допустить появления 3 степени патологии. Что нужно делать? – Правильно питаться, вести активный образ жизни, укреплять мышцы брюшной стенки. Женщины, вынашивающие ребенка, те, что переживают послеродовой период, должны носить специальный бандаж и постоянно выполнять упражнения для пресса.

В случае, когда выявляется гастроптоз 3 степени, требуется комплексное лечение, которое состоит из нескольких компонентов. Это лечебная диета, специальный лечебный курс физических упражнений, три курса массажа (каждый по 15 сеансов). Медикаментозная терапия назначается в строго индивидуальном порядке с учетом проявления болезненных симптомов. Она направлена на их устранение. Так как гастроптоз 3 степени провоцирует уменьшение выработки соляной кислоты, при проведении лечения назначаются препараты, способные увеличивать выработку желудочного сока.

В самых тяжелых случаях больным советуют носить бандаж, он надевается тогда, когда человек лежит на спине. Так как гастроптоз практически всегда сопровождается гипотонией желудка, больных практически всегда мучают болезненные запоры. Устранять их помогает методы народной медицины. Рассказ о них – предмет отдельной статьи, поэтому есть смысл перелистнуть страницы сайта и подробнее ознакомиться и с этим вопросом.

Гастроптоз — Медицинский справочник

Гастроптоз – опущение желудка, сопровождающееся его удлинением и гипотонией. Данная патология может быть как врождённой, обусловленной конституциональными факторами, так и приобретённой. На ранних стадиях гастроптоз может никак не проявляться, а на более поздних пациента начинают беспокоить боли после еды (особенно в вертикальном положении), при физических нагрузках и беге. Гастроптоз часто сопровождается опущением других внутренних органов, тогда присоединяется соответствующая симптоматика. Основной метод диагностики – гастрография с введением контрастного вещества, позволяющая выявить и определить степень опущения желудка. В терапии гастроптоза главенствующее место занимают лечебная физкультура и физиотерапия, медикаментозные препараты назначаются только в качестве симптоматического лечения.

Гастроптоз

Гастроптоз – врождённое или приобретённое опущение малой кривизны и пилорического отдела желудка, реже — всего органа. Заболевание это достаточно редкое, поражает в основном молодых женщин. Эпидемиологические данные свидетельствуют, что большая часть заболевших находится в возрастной группе 15-45 лет, но гастроптоз может возникать и в старшем возрасте. Высокая заболеваемость среди женского пола связана с частым соблюдением диет, излишней худобой, родами и сопутствующим растяжением мышц брюшной стенки и связочного аппарата. У мужчин гастроптоз часто бывает связан с неправильным распределением нагрузок, поднятием тяжестей при плохой физической подготовке. Заболевание поддаётся коррекции консервативными методами, лечебной гимнастикой и сеансами массажа.

Причины гастроптоза

Причинами возникновения врождённого гастроптоза являются особенности строения организма – астенический тип телосложения, высокий рост, врождённая слабость связочного аппарата. Зачастую опущение дистальных отделов желудка обусловлено удлинением брыжейки толстого кишечника, объединённой со связочным аппаратом желудка. Из-за слишком длинной брыжейки кишечник опускается вниз и тянет за собой желудок. Обычно врождённый гастроптоз сопровождается рядом внешних особенностей: высокий рост, длинные конечности и пальцы, узкая грудная клетка, дефицит веса.

Приобретённый гастроптоз может возникать по разным причинам: при быстрой и значительной потере веса, удалении больших опухолей брюшной полости, устранении длительно существовавшего асцита. Гастроптоз часто выявляется у женщин в послеродовом периоде – во время беременности мышцы живота и связки внутренних органов растягиваются и уже не могут удерживать органы на положенных местах. При тяжёлых заболеваниях, сопровождающихся кахексией, опускаются все внутренние органы, в том числе и желудок.

Большое значение для развития гастроптоза имеет состояние диафрагмы. При поражении легких (большие опухоли, массивный плеврит) диафрагма опускается вниз, давление в брюшной полости повышается. Эти факторы влияют на положение желудка, провоцируя гастроптоз.

Симптомы гастроптоза

Клиническая картина гастроптоза зависит от степени опущения органа: при 1-й степени дно желудка находится на два-три сантиметра выше линии, соединяющей верхние точки подвздошных костей; при 2-й степени дно желудка совпадает с этой линией; при 3-й степени желудок опускается ниже гребешковой линии.

Чаще всего на начальных стадиях гастроптоза пациента ничего не беспокоит. Яркая клиника возникает при значительном опущении желудка. Больной предъявляет жалобы на боли в животе, возникающие после еды, при физических нагрузках, особенно при беге и прыжках. Болезненность связана с растяжением желудка, нарушением продвижения пищевых масс по ЖКТ. Боль тупая, ноющая, может иррадиировать в область сердца. Патогномоничным симптомом является исчезновение болезненности в горизонтальном положении, при подтягивании живота вверх.

Клиника заболевания обусловлена не только гастроптозом, но и сопутствующим поражением других органов. При значительном опущении желудка возникает перегиб 12-перстной кишки, продвижение пищи из желудка в кишечник затрудняется. В связи с этим возникают тошнота, отрыжка, запоры. Гастроптоз может сочетаться с опущением других органов брюшной полости, тогда присоединяется клиника поражения этих органов.

Диагностика гастроптоза

Консультация гастроэнтеролога позволяет заподозрить гастроптоз и направить диагностический поиск в нужное русло. При осмотре обращает на себя внимание недостаток веса, дряблость передней брюшной стенки, провисание живота. Пациенты с гастроптозом обычно астеничны, жалуются на усталость и утомляемость. При пальпации живота можно выявить смещение границ желудка вниз, иногда дно желудка определяется в малом тазу.

Эзофагогастродуоденоскопия определяет расширение полости желудка, снижение перистальтики. При гастроптозе желудок удлиняется, занимает вертикальное положение (в норме этот орган имеет форму рыболовного крючка). Обзорная рентгенография органов брюшной полости может не выявить гастроптоз, но рентгенография желудка с контрастированием дает возможность установить точный диагноз. При этом обследовании фиксируется расширение и удлинение желудка, изменение его нормального положения, снижение моторики. Введенный контраст не задерживается стенками желудка, как бы проваливается в нижнюю его часть и скапливается там. Эвакуация содержимого желудка значительно замедлена, моторика снижена. Подтвердить гипотонию желудка позволяет электрогастрография (ЭГГ) – в этом случае регистрируется снижение электрической активности желудка. УЗИ органов брюшной полости информативно только при наличии патологических изменений со стороны других органов брюшной полости.

Лечение гастроптоза

На сегодняшний день гастроэнтерология не располагает эффективными оперативными методиками лечения гастроптоза. Связано это с тем, что при операции не устраняется причина развития гастроптоза, а без соблюдения специальной диеты и умеренных физических нагрузок рецидив заболевания наступает практически всегда. В то же время, правильный режим питания, поддержание хорошей физической формы и занятия лечебной физкультурой позволяют добиться восстановления размеров, положения и моторики желудка без операции.

Питаться при гастроптозе следует часто, маленькими порциями, исключив перерастяжение желудка. После еды рекомендуется сохранять горизонтальное положение в течение часа-полутора. Диетолог должен подобрать оптимальное лечебное питание для пациента. Целью диетотерапии является восстановление нормальной массы тела, обеспечение организма достаточным количеством питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Для профилактики рецидивов заболевания пациенту нужно выработать правильные пищевые привычки – следовать им необходимо всю оставшуюся жизнь.

Для больных гастроптозом постельный режим и недостаточная активность противопоказаны, они провоцируют прогрессирование заболевания. Для улучшения состояния рекомендуется лечебная физкультура под началом грамотного методиста. Упражнения делают лёжа, с приподнятыми ногами – в такой позе желудок занимает физиологичное положение. Гимнастика должна быть направлена на укрепление брюшного пресса и стабилизирующих мышц туловища. Под руководством врача ЛФК пациент изучает все необходимые упражнения для последующего выполнения их в домашних условиях. Гимнастике требуется уделять достаточно времени ежедневно, ведь только в этом случае восстановится положение всех внутренних органов. При гастроптозе запрещены повышенные нагрузки, поднятие тяжестей.

Большое значение для выздоровления имеет и массаж – в начале лечения он должен выполняться специалистом, по мере выздоровления можно переходить на самомассаж. После завершения комплекса упражнений необходимо аккуратно массировать живот круговыми движениями в течение нескольких минут. Больным с выраженным гастроптозом рекомендуется ношение бандажа – надевается он в положении лёжа, его верхний край не должен быть выше самой выступающей точки живота.

Симптоматическое лечение при гастроптозе направлено на восстановление нормального функционирования пищеварительного тракта. При запорах назначают слабительные средства, в диету включают большое количество клетчатки. Сниженный аппетит можно восстановить с помощью траволечения. Хороший эффект оказывают физиотерапевтические процедуры, санаторно-курортное лечение (минеральные ванны, лечебные души, плавание).

Прогноз и профилактика гастроптоза

Прогноз при гастроптозе благоприятный. Профилактика заболевания заключается в раннем приучении детей к умеренным физическим нагрузкам: гимнастике, плаванию, групповым видам спорта. В подготовку к беременности следует обязательно включить укрепление мышц брюшного пресса; а во время беременности носить специальный бандаж. Необходимо исключить выраженные физические нагрузки. Если работа пациента связана с поднятием тяжестей, следует решить вопрос о переводе на более лёгкий труд.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

LiveJournal

LinkedIn

Одноклассники

Мой мир

E-mail

ГАСТРОПТОЗ — Большая Медицинская Энциклопедия

ГАСТРОПТОЗ (греч, gaster желудок + ptosis падение) — опущение желудка. В зависимости от положения большой кривизны желудка различают три степени Г.: при расположении большой кривизны на 2—3 см выше linea biiliaca — первая степень, на уровне этой линии — вторая степень, ниже нее — третья степень Г. (рис.). Встречается также антропилороптоз, при к-ром Г. сочетается с удлинением желудка; при одновременном опущении диафрагмы (при эмфиземе легких, массивном плевральном выпоте и т. д.) наблюдается тотальный гастроптоз. Г. сочетается со значительным опущением поперечной ободочной кишки, а т. к. ее левый изгиб образует острый угол, который прочно укреплен связками и редко смещается, то Г. приводит к задержке продвижения содержимого кишки. При Г. обычно опущены и другие внутренние органы (см. Спланхноптоз.).

Встречается Г. в возрасте от 15 лет и старше, чаще у женщин. Г. может быть врожденным или приобретенным. Врожденный Г. обусловлен прежде всего конституциональной астенией. Придают значение наличию чрезмерно длинной брыжейки толстой кишки, что способствует опущению последней; при этом она натягивает lig. gastrocolicum и вызывает Г. Опущение антрально-пилорического отдела желудка способствует перегибу начальной части двенадцатиперстной кишки, что усугубляет нарушение эвакуации из желудка и может вызывать боли. Приобретенный Г. развивается вследствие резкого ослабления мышц брюшной стенки при значительном похудании, после извлечения асцитической жидкости или удаления крупных опухолей брюшной полости, после родов, что объясняется растяжением связочного аппарата, фиксирующего желудок.

Клиническая картина

В большинстве случаев Г. первой и второй степени протекает бессимптомно. Некоторые больные жалуются на ощущение тяжести, распирания, полноты в надчревной области, особенно после обильной еды; тупые ноющие боли в надчревье, реже в пояснице, которые уменьшаются в положении больного лежа. Иногда возникают кратковременные преходящие боли в животе во время бега или прыжков. Нередкими жалобами являются тошнота, снижение аппетита, запоры.

Больные с конституциональным Г. часто предъявляют жалобы невротического характера.

При осмотре лиц с приобретенным Г. отмечается отвислый живот, при подтягивании к-рого кверху боли нередко уменьшаются или исчезают, иногда видны очертания желудка. Г. можно определить путем пальпации привратника и большой кривизны желудка по методу В. П. Образцова, при большом опущении прощупывается и малая кривизна в виде складки, глубоко лежащей на позвоночнике или слева от него на уровне или ниже пупка.

Диагноз

Диагноз Г. в прошлом ставили часто и в большинстве случаев необоснованно; однако нередко наблюдающаяся обратная тенденция рассматривать Г. как вариант функциональной желудочной диспепсии [Маржатка (Z. Maratka), 1967] также не может быть признана.

При рентгенол, исследовании обнаруживается вертикально вытянутый желудок, сближение его большой и малой кривизны; антральнопилорическая часть, и особенно нижний полюс желудка, опущен, в отдельных случаях он уходит в малый таз.

Лечение

В связи с тем, что у больных Г. обычно имеется астенизация, следует применять общеукрепляющие мероприятия. При Г. первой и второй степени ограничиваются леч. физкультурой (упражнения, укрепляющие брюшной пресс). При Г. третьей степени назначают специальные курсы ЛФК, массаж живота, водолечение. Во всех случаях следует рекомендовать частое дробное питание, пища должна быть калорийной и легко усвояемой, особенно при резком похудании больного. Необходимо устранять запоры. В тяжелых случаях Г. больным рекомендуют лежать после еды в течение 1—1,5 час., а также леч. бандаж; его накладывают на больного в положении лежа, причем верхний край бандажа не должен быть выше наиболее выступающей вперед точки живота.

Хирургическое лечение

Операции гастропексии или гастропликации себя не оправдали и представляют только исторический интерес. Безуспешность хирургических методов лечения связана с тем, что Г., как правило, является только одним из проявлений спланхноптоза и астении, и рассчитывать на успех какого-либо местного хирургического воздействия нельзя. Кроме того, желудок по своим анатомическим и функциональным свойствам является подвижным органом, активно изменяющим свое положение и форму, фиксация его швами (к брюшной стенке или органу брюшной полости) может явиться причиной дополнительных болевых ощущений.

Профилактика

Профилактика приобретенного Г. заключается в правильном физ. воспитании детей и подростков. Большое значение имеет укрепление брюшной стенки у женщин в период беременности и в первые месяцы после родов.

Библиография Брайцев В. Р. Опыт хирургического лечения гастроптоза, Вестн, хир., т. 8, кн. 23, с. 60, 1926; М а р ж а т-к а 3. Практическая гастроэнтерология, пер. с чешек., с. 60 и др., Прага, 1967; Стражеско Н. Д. Основы физической диагностики заболеваний брюшной полости, Киев, 1948.

А. Л. Гребенев; Б. С. Розанов (хир.).

Гастроптоз: степени, симптомы, лечение

Гастроптоз — это опущение органов брюшной полости. Изменить положение могут сразу несколько органов или один из них: желудок, кишечник, матка, печень, почки.

Такой анатомический дефект бывает врожденным или приобретенным. У женщин гастроптоз часто возникает как следствие тяжелых родов.

Лечение гастроптоза комплексное и длится долго, но болезнь вполне можно вылечить и вернуть себе хорошее самочувствие.

Симптомы опущения органов

Почему возникает гастроптоз? Органы брюшной полости опускаются, если ослабляются мышцы и связки, поддерживающие их в нормальном положении.

Гастроптоз может стать следствием тяжелой физической работы, связанной с подъемом тяжестей, занятий тяжелой и легкой атлетикой, прыжков с высоты.

Кроме того, к опущению органов приводит быстрое похудение, так как исчезновение жирового слоя приводит к обвисанию не только кожи, но и связок.

Кроме связок, органы ниже диафрагмы поддерживаются мышцами брюшной стенки, так называемым «прессом», поэтому резкое снижение тонуса этих мышц, часто связанное с тяжелой болезнью или беременностью, может привести опущению внутренних органов.

Осложнения гастроптоза:

1. плохое пищеварение, проблемы со стулом;
2. рефлюкс, приводящий сначала к изжоге, а затем к эрозивному гастриту и язве.

Гастроптоз может быть трех степеней. При первой степени опущение еще небольшое — это начальная стадия заболевания.

При второй степени опущение умеренное. Сильнее всего смещение органов вниз выражено при третьей степени гастроптоза.

Симптомы гастроптоза не позволяют однозначно диагностировать это заболевание, потому что такие же симптомы могут быть при других заболеваниях органов ЖКТ: гастрите, онкологических болезнях, отравлении, язве желудка, колите, аппендиците.

У некоторых людей желудок вообще может от рождения занимать неправильное положение, не вызывая никакого неудобства, так как расположение этого органа внутри брюшной полости изменчиво и зависит от наследственности и конституции конкретного человека.

Чтобы обнаружить причину плохого самочувствия, нужно сделать рентгенографию желудка с контрастом. Обзорный снимок органов брюшной полости не поможет поставить правильный диагноз.

Опущение органов 3-й степени опытный врач может обнаружить даже при простой пальпации живота. При гастроптозе последней степени живот сильно отвисает вниз, несмотря на худобу больного.

Важный признак гастроптоза: если во время приступа боли живот подтянуть вверх руками, то болевые ощущения снижаются.

Симптомы гастроптоза 1-й и 2-й степени очень слабые. Это может быть небольшая тяжесть в желудке, распирание под ложечкой или тупая боль в эпигастральной области, затихающая, если ненадолго прилечь.

На самом деле такая боль связана не с желудком, а с растяжением удерживающих его связок. Боль в желудке часто появляется во время бега или прыжков.

Больной обычно эти симптомы списывает на временные неполадки с пищеварением и не торопится начинать лечение.

Симптомы гастроптоза 3-й степени:

• изжога;
• отрыжка;
• чувство переполнения желудка даже если в нем находится небольшая порция еды;
• нарушение дефекации: запор, понос;
• плохой запах изо рта;
• учащенное мочеиспускание;
• нестабильный аппетит.

Профилактика гастроптоза:

• медленное снижение веса;
• ношение бандажа во время беременности и занятий спортом;
• поддержание мышц пресса в хорошем тонусе;
• нельзя поднимать рывком с земли и держать на весу перед собой чересчур тяжелые предметы: сумки, мешки, ящики, ведра, тяжелые кастрюли.

Иногда гастроптоз диагностируют у детей. В возрасте 6-7 лет и 12 – 14 лет (это время быстрого роста ребенка) мышцы особенно чувствительны к растяжениям, так как они растут медленнее, чем скелет.

У ребенка, ведущего сидячий образ жизни, мышцы еще больше отстают в росте. Если ребенок носит тяжелый ранец, то связки могут растянуться, и желудок, не поддерживаемый мышцами пресса, опустится.

В подростковом возрасте органы опускаются из-за занятий на тренажерах, рассчитанных на взрослых.

Симптомы гастроптоза у детей: слабый аппетит, отрыжка, учащенное мочеиспускание, запоры, болезненность в животе.

Способы коррекции гастроптоза

Лечение гастроптоза основано на укреплении связок и мышц. При небольшом гастроптозе, протекающем бессимптомно, корректируют положение желудка с помощью упражнений, направленных на укрепление пресса.

Лечение гастроптоза третьей степени состоит из специальной гимнастики, в том числе дыхательной, упражнения которой можно делать только под наблюдением инструктора.

Гимнастика дополняется лечебным массажем и водолечением. Боль в желудке можно снимать Но-шпой или Атропином.

В некоторых случаях показана хирургическая коррекция органов. Во время операции желудок подшивают к передней брюшной стенке, в чего результате орган занимает правильное положение.

Больной после операции сохраняет полную свободу движений. Объем желудка приходит в норму, так как на него больше не давит ободочная кишка.

Желудок начинает хорошо опорожняться, в нем восстанавливается площадь переваривающей поверхности.

Хирургическое лечение используют редко, так как в этом случае есть большая вероятность повторного опущения.

Любая степень опущения желудка требует коррекции рациона. Лечение гастроптоза обязательно подразумевает регулярное и правильное питание. Есть можно часто, но небольшими порциями.

Пища предпочтительней калорийная и легко усваиваемая, особенно если гастроптоз начался из-за резкого похудения.

В рацион нужно обязательно включать продукты, богатые клетчаткой, так как гастроптоз всегда приводит к запорам. Первые блюда готовят на мясных бульонах и заправляют овощами, крупами.

Желательно ввести в меню холодные фруктовые и овощные супы. Вторые блюда делают из любых продуктов, за исключением манки и риса.

Полезны вареная свекла, чернослив, курага, кисломолочные и молочные продукты. Нужно избегать пряных и острых приправ.

Скорее всего, поставив диагноз «гастроптоз», врач начнет лечение с того, что порекомендует носить лечебный бандаж. Это полезное приспособление можно купить в аптеке.

Его надевают в положении лежа на спине, следя, чтобы верх бандажа находился ниже самого выступающего места живота.

Женщины с диагнозом «гастроптоз» вместо бандажа могут носить поддерживающее живот белье: панталоны и грации.

Лечебная гимнастика может проводиться в домашних условиях, так как упражнения в ней несложные и не вызывают ухудшения самочувствия.

Упражнения помогают «поставить» желудок и остальные органы ЖКТ на место при опущении 1-й или 2-й степени.

Комплекс, с помощью которого можно вести лечение в домашних условиях опущений органов:

1. В положении лежа на спине поднимать по очереди выпрямленные в коленях ноги;
2. Ноги согнуть в коленях и сделать «полумост»;
3. На вдохе сгибать поочередно ноги в коленях, на выдохе притягивать согнутую ногу к животу. Можно помогать себе руками, обхватывая ногу в районе голени;
4. «Велосипед»;
5. Поднимать и опускать вместе выпрямленные ноги;
6. Поднимать и опускать вместе выпрямленные руки.

Все упражнения выполняются в спокойном темпе без задержек дыхания, по 4-5 раз. Лежать нужно на гимнастической доске, один конец которой (ножной) должен быть выше другого. Руки лежат вдоль туловища.

Физкультура, умеренное и качественное питание и здоровый образ жизни — на этих трех «китах» держится здоровье. Особенно ясно видна роль этих факторов в деле профилактики и лечения гастроптоза.

Понравилась статья? Поделитесь:

Вся правда о сухофруктах — Агробезопасность

О том, что не все сухофрукты полезны, мы знаем не понаслышке. Но как быть уверенным наверняка? «Читать, что написано на этикетках!» — скажут врачи. И будут правы. Однако нередко производители скрывают от покупателей наличие вредных компонентов.

Нет ни одного человека, который смог бы грамотно объяснить, зачем любимые цукаты или курагу подкрашивают пищевыми красителями и не влияют ли они на наше здоровье.

Что ж, давайте выясним.

Многие из нас знают, что сухофрукты — это сушеные фрукты и ягоды, из которых удалена практически вся влага. Но, как и у многих других продуктах, у сушеных фруктов есть свои плюсы и минусы. Сухофрукты богаты клетчаткой, калием, железом, каротином и витаминами. Они могут давать вашему организму большое количество антиоксидантов. Практически все сухофрукты являются продуктами-очистителями. Они помогают печени и почкам избавляться от вредных и токсичных веществ, микробов и бактерий. Кроме того, сухофрукты действительно помогают избавиться от стрессов и совершенно точно поднимают настроение. Причем это обуславливается тем, что во время приема сухофруктов выделяется большое количество гормонов, поднимающих это самое настроение.

Но сухофрукты содержат относительно высокое количество натуральных сахаров и калорий, большое количество углеводов. Поэтому их не нужно есть горстями. Избегайте сухофруктов с добавлением сахара (цукаты).

Тем не менее натуральные, настоящие сухофрукты — это гораздо более полезная закуска, чем чипсы или другие вредные продукты.

Но действительно ли так безопасны и качественны сухофрукты, которые мы покупаем на рынке и в магазине? Ведь в современном мире всё хотят получить быстрее, ибо время — это деньги. И не секрет, что существует стереотип: быстрее насушил — выгоднее продал. Поэтому для ускоренной сушки фруктов промышленным способом многие производители применяют совершенно нетрадиционные методы. Например, большую часть фруктов сушат в специальных печах под воздействием высоких температур с использованием диоксида или окиси серы (SO2) и каустической соды. Это делается для того, чтобы фрукты не темнели, имели яркий цвет и длительный срок хранения. Кроме того, при обработке диоксидом серы сухофрукты не поддаются атаке насекомых.

Можно ли избавиться от диоксида в купленных сухофруктах? Однозначно — нет, хотя интернет наполнен многими способами.

Очень часто производители обрабатывают сухофрукты глицерином и жидким дымом (для сохранения цвета и красивого товарного вида).

По логике, сухофрукты, которые являются концентратом свежего фрукта, изначально должны быть полезными! Но оказывается не все так однозначно: употребляя такую пищу, нужно задуматься о пользе и вреде для организма.

Возникает вполне резонный вопрос: как выбрать хорошие сухофрукты? На что нужно обращать внимание при их покупке? Как отличить сухофрукты от диоксида серы?

Помните, настоящие сухофрукты — качественные, высушены на свежем воздухе, ничем не обработаны, темные, сморщенные и слегка запыленные. Зато полезные и вкусные! И их можно смело покупать.

При покупке сухофруктов обращайте внимание на внешний вид плодов, цвет, запах и вкус, целостность упаковки. Не поленитесь посмотреть на срок годности, в каких санитарных условиях они хранятся, кем реализуются. Исключайте магазины, расположенные в подвальном помещении. Если это базар, то поблизости не должно быть живых цветов или закусочных, где жарят и варят.

Кроме того, сухофрукты должны не иметь мягких или мятых плодов и странного налета в виде плесени — афлатоксина. Плесневые грибы коварны. Наличие даже еле видимой плесени сигнализирует о поражении всего продукта изнутри. Не пытайтесь отмыть или счистить ее. Афлатоксины очень устойчивы и не поддаются термической обработке. Поэтому не испытывайте судьбу — исключайте пораженные плесенью сухофрукты в пищу.

У некоторых плодов плесень иногда заводится между семядолями. К примеру, арахис, миндаль, ядра персиковых и абрикосовых косточек могут содержать незамеченную, образующую афлатоксины плесень.

Запомните! Один общий для всех сухофруктов признак — при сжатии их в горсти они не должны слипнуться, а остаться сухими и достаточно жесткими. В некоторых плодах могут попадаться насекомые!

К примеру, натуральный качественный инжир не жирный на ощупь, не блестит, без запаха, имеет светло-бежевый цвет, который может варьироваться от кремового до светло-коричневого, достаточно мягкий, слегка приплюснутый по форме. Не стоит пугаться белого налета на сушеных плодах инжира — это выступившая натуральная фруктовая глюкоза. Вкус фрукта не должен содержать в себе кислых или соленых ноток, также не следует выбирать инжир, который слишком сухой или грубый на ощупь. Это говорит о том, что его срок хранения давно истек.

Что касается фиников, то их нужно покупать без сахарного сиропа, т.е. сильно сушенные.

Чем нужно руководствоваться, когда покупаешь изюм? Бывает, что у изюма, который продается на базаре, а иногда и в магазинах, характерный бензиновый привкус. Почему?

Настоящий изюм бывает двух видов: из черного винограда (после натуральной сушки изюм будет черный с синим отливом, т.е. сохранит голубоватый налет) и из белого винограда (после сушки станет красно-коричневого оттенка). Самый полезный тот, у которого есть черешки. Это гарантия того, что сок из винограда не вытек. Если вам попадётся гигантский изюм, то он, скорее всего, был обработан еще на кусте стимулятором роста — гибберлином.

Правильно высушенный изюм имеет характерный матовый налет, эдакую припыленность, которая исчезает, когда вы притрагиваетесь к ягодке. Попробуйте потереть ягоду ярко-черного изюма пальцами. Если останутся следы, значит изюм подкрашенный.

Иногда при сушке винограда используются газовые или бензиновые печи. Высыпают на сеточку и греют, а изюм впитывает все эти пары. Такие сухофрукты покупать не стоит. При такой сушке на поверхности кожицы плодов оседает вредный канцероген, который напрочь лишает их аромата и вкуса.

Навязчивый запах дыма тоже ни о чем хорошем не говорит. Производители, скорее всего, просто воспользовались «жидким дымом», чтобы скрасить неприятный бензиновый запах. Аромат дымной эссенции отличается от настоящего запаха дыма.

Сильно потрескавшиеся плоды — это брак. Выбирайте финики с косточками, а чернослив и изюм с плодоножками — такие плоды полезны и лучше других сохраняют витамины.

К сожалению, необработанного чернослива не бывает в принципе. Практически весь чернослив подвергается обработке. Почему? Он не сушится. Кожура у сливы настолько плотная, что сам по себе чернослив сохнуть не будет. Для этого чернослив окунают в кипяток с содой, вытаскивают и кладут сушиться в тень. При такой обработке кожура слив трескается и часть сока вытекает.

Поэтому следует покупать чернослив с косточкой. Если его и обрабатывали, то, скорее всего, гораздо меньше, чем чернослив без косточки. Отдайте предпочтение лучше черносливу из Таджикистана. А вот чернослив из Чили и Аргентины, чтобы попасть в Россию, должен проделать большой путь. Следовательно, его и обработать нужно сильнее, чтобы он не испортился. Кроме того, в зимний период температура способствует сохранению транспортируемых продуктов, поэтому зимой вероятность купить хотя бы малообработанный чернослив выше. Летом малообработанный чернослив быстро киснет и плесневеет.

Чтобы понять, какой товар перед вами, обратите внимание на блеск. Сухофрукты не должны блестеть. Не покупайте «блестящие» сухофрукты. Это означает, что продукт вымачивают в растительном масле очень низкого качества или подвергают обработке глицерином. Чем больше блестит, тем больше жира.

Например, чернослив обрабатывают таким способом, чтобы плоды не слипались. Если чернослив кофейного оттенка — его ошпаривали кипятком,  что лишает его пользы и витаминов.

Как отличить сухофрукты без диоксида серы? Диоксид серы придает кислый вкус там, где сухофрукт должен быть сладким. И неестественные, слишком яркие цвета (ярко-оранжевая курага, янтарно-желтый изюм, золотой инжир) свидетельствуют о возможности обработки плодов диоксидом серы, который обозначается на упаковках как консервант Е220. Он препятствует развитию микроорганизмов в сухофруктах, позволяет им не темнеть и увеличивает срок хранения.

Узбекские партнеры говорят, что курагу в нынешнее время лучше вообще не покупать. Необработанной серой кураги вообще не продают. Даже в Ташкенте найти ее сложно, почти невозможно. В идеале малообработанная курага имеет бледно-желтый, либо темно-коричневатый, шоколадный цвет. Лучше купите вместо кураги сушеный урюк с косточкой. На Востоке говорят: «Если из фрукта вытащить косточку — это значит лишить его души». Он не подвергается обработке, либо обрабатывается совсем немного. У урюка много вкусовых качеств, которые в кураге теряются.

Совет! Ко всем сухофруктам, из которых вынута косточка, относитесь с осторожностью. Лучше покупать с косточкой и отделять от косточки самим.

Но, как говорится, имеющий глаза, увидит, имеющий вкус, отличит.

Мыть или не мыть сухофрукты, купленные на рынке, расфасованные в магазине или в фирменной упаковке производителя? Этот вопрос волнует многих.

Грязь и пыль, химикаты, насекомые, к примеру, вредители хлебных запасов, паразиты и грибки на сухофруктах неизбежны! Эксперты пищевой промышленности советуют все-таки ополаскивать сухофрукты перед употреблением, чтобы уберечь себя от вредных примесей. Поэтому продукт непосредственно перед употреблением стоит поместить в емкость и залить водой температурой 18-20⁰С с добавлением 1 столовой ложки соды. Через 10-15 минут воду слить и промыть проточной водой несколько раз. Не рекомендуется использовать кипяток, так как глюкоза, содержащаяся в сухофруктах, перейдет в жидкость, которой вы промываете.

Не моют дыню, орех (в скорлупе и без), миндаль, хурму, тутовник, ядра абрикосовых косточек.

Как распознать и избавиться от насекомых — паразитов в сухофруктах? Гигиенический показатель пригодности сухофруктов — наличие живых и мертвых насекомых и клещей. Одни названия чего стоят, и все относятся к вредителям продовольственных запасов: притворяшки волосистые, скрытноеды, ветчинные кожееды, бархатистые грибоеды и даже медляки зловещие, многоядная или южная амбарная огневка, блестянка сухофруктовая, трогодерма изменчивая, суринамский мукоед, фруктовая моль! Выглядят, правда, все они безобидно, но жизнь могут попортить надолго и основательно. Зараженные ими сухофрукты нельзя употреблять в пищу, потому что вредители выделяют в продукты токсичные для человека вещества. И от того, какие сухофрукты мы употребляем, зависит наше здоровье.

Кроме известных в России вредителей домашних запасов, существуют и другие  вредители. При ввозе на территорию России из Узбекистана, Таджикистана, Казахстана, Кыргызстана, Азербайджана, по данным лабораторных экспертиз, выявляются и карантинные вредители: восточная и персиковая плодожорка, калифорнийская щитовка.

Поэтому при хранении таких продуктов, не обработанных ХИМИЕЙ, в профилактических целях необходимо следовать следующим правилам:

1. Вредители всеядны и с лёгкостью перебираются с одних запасов на другие, поэтому тщательно следите за всеми продуктами, хранящимися в доме.
2. Периодически проверяйте запасы на предмет обнаружения вредителей, особенно взрослых жуков и бабочек, которые, в отличие от скрытно живущих их личинок, привлекаются на дневной или искусственный свет.
3. Периодически просматривайте тару, ящики, кухонные столы, буфеты, обращая особое внимание на щели и пространство под шкафами, столами.
4. При обнаружении вредителей проведите тщательную уборку помещения, так как могут остаться яйца и личинки вредителей. Чтобы избавиться от летающих и ползающих гостей, нужно промыть шкафы, полки горячим щелочным раствором (на 1 литр воды 1 столовая ложка соды) или смазать уксусной эссенцией.
5. Храните сухофрукты в полностью герметичной таре при температуре ниже +5⁰С. При таких условиях заселение ими продуктов не происходит, так как у всех видов вредителей пищевых запасов происходит остановка развития. В домашних условиях сухофрукты хранят обычно, смешав их с сушеной мятой или базиликом.
6. Если при хранении в сухофруктах заведутся вредители (из яиц, отложенных во время сушки, или при использовании загрязненного сырья), сухофрукты рассыпают на противне и прогревают в духовке при температуре 60-70⁰С в течение 15-20 минут.

Несколько советов по хранению сухофруктов.

Долго храниться будут сухофрукты только хорошего качества, т.е. равномерно высушенные до необходимой влажности. Перед хранением сушеные плоды просматривают, недосушенные кусочки удаляют, чтобы не создавались очаги плесени.

У разных видов сушеных фруктов различная влажность. Чтобы продукты более сухие не пришли в негодность, впитывая влагу от более влажных сухофруктов, нужно хранить каждый вид отдельно, герметично упакованным. Иначе при хранении влажные и мягкие места сухофруктов могут стать пристанищем для вредителей, которые, размножаясь, наносят большой убыток, повреждая продукты.

Пересушивать фрукты тоже не рекомендуется, так как значительно понижается их качество: они становятся темными, при замачивании плохо восстанавливаются.

Идеальный вариант для хранения сухофруктов — контейнеры (стеклянные, пластиковые или деревянные) или зип-пакеты. Полиэтиленовые пакеты и тканевые мешочки для этих целей не годятся: продукт быстро потеряет остаток влаги, заплесневеет или «потянет» другие запахи.

Впрочем, для долгосрочного хранения сухофруктов самый надежный вариант — замораживание без промежуточного размораживания. Сухофрукты мороза не боятся. И при минусовой температуре вредители не смогут развиваться и не съедят ваши запасы.

Для выбора хороших сухофруктов не забывайте руководствоваться древним мудрым правилом: «Не все то золото, что блестит!» Так что дерзайте!  Тщательно подходите к выбору сухофруктов и орехов!

Чем обрабатывают изюм

Существует два нормальных и один плохой способ сушки фруктов:

1. на солнце (допустимый способ – фрукты сохнут быстро, но получаются твердыми),

2. в тени (лучший способ),

3. сушка с температурной или химической обработкой
(самый плохой способ).

К сожалению, в наших магазинах (да и на рынках частично) продаются именно химически обработанные сухофрукты (подробнее объясняется ниже). Они выглядят красивее, долго не портятся, и их не едят вредители.

Но вид полноценных высококачественных сухофруктов лишен привлекательности, создаваемой химикатами, в некоторых плодах могут даже попадаться насекомые, но это, скорее, признак качества и съедобности – химии нет.

Ни один фрукт в процессе сушки не может остаться в своем первоначальном цвете, и, уж тем более, стать ярче и насыщенней. Это достигается лишь с помощью консервантов и красителей, все это канцерогены которые могут вызвать аллергию, отравление и даже рак. Окуренные сернистым газом и окрашенные пищевыми красителями, перед нами предстают янтарный изюм, ярко-оранжевая курага, золотой инжир. Красиво, но знающий человек такие сухофрукты есть не будет.

Правильно высушенные сухофрукты сереют и темнеют:

– изюм и курага должны быть коричневыми,

– темный изюм — черным с голубоватым налетом,

– инжир – серым, светло-коричневым или черным. Последний, впрочем, чаще встречается свежим, так как для сушки больше подходит белый инжир.

Подробнее о химической и температурной обработке

Окуривают едким газом…

Чаще всего сухофрукты окуривают сернистым ангидридом (двуокисью серы, сернистым газом, SO2, другое название – добавка Е220). Так производители убивают бактерии и делают продукт несъедобным для насекомых-вредителей.

Сухофрукты коптят в серном угаре, и они приобретают блеск и лоск в буквальном смысле слова. Урюк и кишмиш становятся золотистыми, прозрачными, чернослив прямо лоснится жиром и блестит на прилавке, словно отполированный черный мрамор.

Мнения о допустимости обработки сернистым ангидридом неоднозначны: одни говорят, что в том виде, в котором он присутствует в сухофруктах, наш организм его полностью выводит. Другие — что растворяясь в воде, он превращается в слабый раствор сернистой кислоты, а она в свою очередь раздражает слизистые оболочки нашей пищеварительной системы.

Что же делать? Можно замочить сухофрукты на какое-то время, слить потом воду и как следует промыть. Кипяток разрушает витамины, поэтому для промывки не используйте очень горячую воду. Впрочем, если вы брали сухофрукты именно для компота, то при кипячении сернистая кислота улетучится.

Наводят блеск жиром или глицерином

Еще одна ловушка — это блеск сухофруктов, который появляется тоже не просто так, а после обработки жиром не лучшего качества и неизвестного происхождения или глицерином. «Не все то золото, что блестит». Чем больше блестит, например, чернослив, тем больше жира не пожалели производители.

Идеальные сухофрукты имеют вид невзрачный: матовые, сморщенные, часто припыленные. Блестеть они вряд ли будут.

Иногда для ускорения сушки используют газовые или бензиновые горелки, паяльные лампы…

При этом высыпают сухофрукты на сетку и направляют на них горелку или лампу. Конечно, такие сухофрукты будут менее полезны! К тому же, они впитают газы, и у них будет «бензиновый» привкус.

Газовая сушка должна быть оснащена многоступенчатой системой очистных фильтров, через которые горячий воздух доходит до продукта. Часто это правило игнорируется. В результате, на сухофруктах оседают канцерогенные вещества. К тому же, исчезает естественный аромат плодов.

Иногда сушат в туннельной печи…

Туннельная печь или сушилка – это, грубо говоря, туннель с нагревательными элементами, по которому движется конвейер с сухофруктами. В Узбекистане, по имеющейся у нас информации, нет таких установок, но фрукты из Молдовы, Польши, Ирана и других стран могут быть высушены именно в туннельной печи. Такие сухофрукты могут отдавать запахом солярки. Полезность подобной сушки, как и в предыдущем способе, сомнительная.

Окунают в кипяток с каустической содой

Сливы, финики и изюм, особенно собранные раньше срока, обладают такой твердой кожицей, что сами по себе сохнуть не будут. Поэтому их окунают в кипящий раствор каустической воды с содой, отчего кожура покрывается мелкими трещинами и сушка идет быстрее. «К сожалению, это необходимая мера», – говорят производители.

Однако через трещины вытекает сок, проникают бактерии и на внешнем виде это тоже отражается не лучшим образом.

«Коптят» жидким дымом

Жидкий дым — им «коптят» курагу, чернослив. Есть мнение, что несмотря на заверения производителей о его безопасности жидкий дым — канцероген.

В небольших количествах не так все страшно, но мы же не знаем, КАК обрабатывал фрукты производитель и какой конкретно разновидностью жидкого дыма. А во многих странах мира «дым в бутылке» и вовсе полностью запрещен.

Курага и урюк

Светлые фрукты в идеале должны быть темными после сушки. Курага, не окуренная сернистым ангидридом, получается темного цвета – красивый яркий цвет достигается с помощью красителей.

Выбирая курагу, присмотритесь к невзрачным сероватым плодам либо темного коричневатого цвета – есть шанс, что их не обрабатывали химикатами.

Оранжевой курага еще может быть, ведь в ней кладезь каротина, а вот ярко-ярко-оранжевой бывает только с кладезем химикалий.

Столь ярко-оранжевую курагу покупать не стоит:

Урюк с косточкой полезнее, чем курага без косточки. На Востоке говорят: «Если из фрукта вытащить косточку — это значит лишить его души».

Это подтверждается исследованиями, проведенными на Западе: в урюке больше витаминов и микроэлементов, чем в кураге; в черносливе, высушенном с косточкой, также содержится больше полезных веществ, чем в черносливе без косточки.

Так выглядит качественная курага:

Чернослив

Кофейный оттенок

Если у чернослива кофейный оттенок, это означает, что его предварительно ошпарили кипятком. И витаминов в нем мало.

Фабричные и частные изготовители для дезинфекции и пущей сохранности окунают чернослив перед сушкой в кипящую воду, часто с раствором каустической соды.

От такой обработки у чернослива появляется коричневый оттенок, он теряет многие питательные свойства, а его вкус начинает горчить. Разумеется, кипяток отнюдь не исключает печки, духовки и открытого огня, что опять же не добавляет черносливу баллов за заслуги перед нашим организмом.

Темно-серый «антрацитовый» оттенок

Также не стоит покупать темно-серый «антрацитовый» чернослив, он явно обработан глицерином. Цитата из некоего пособия: «Продукт, обработанный глицерином, имеет блестящую поверхность, что улучшает его товарный вид».

Черный цвет

Настоящий чернослив – только черный, не горчит, имеет насыщенный сладкий вкус с легкой кислинкой.

Чернослив еще можно проверить так: намочить и посмотреть на него через полчаса, натуральный должен местами побелеть, обработанный — нет.

Блеск

Чем меньше чернослив блестит, тем лучше. Почему? Читайте в начале статьи про окуривание и про обработку некачественным жиром неизвестного происхождения или глицерином.

Так выглядит обработанный “до блеска” чернослив:

А вот так выглядит необработанный чернослив (обратите внимание на матовую поверхность):

Кстати, чернослив из США может быть покрыт маслом, полученным из генетически изменённой сои.

Чернослив с косточкой полезнее

На Востоке говорят: «Если из фрукта вытащить косточку — это значит лишить его души».

Это подтверждается проведенными исследованиями на Западе: в урюке больше витаминов и микроэлементов, чем в кураге; в черносливе, высушенном с косточкой, также содержится больше полезных веществ, чем в черносливе без косточки.

Поэтому настоящий чернослив без косточки может стоить дешевле, чем настоящий чернослив с косточкой.

Финики

Не покупайте СЛИШКОМ сморщенные финики (хотя они должны быть с морщинками) и те, на кожице которых выступил кристаллизованный сахар и плесень.

Финики с косточкой полезнее.

Многие финики в продаже не сушеные, а консервированные в липком глюкозном сиропе. На некоторых упаковках так и написано.

Сироп глюкозы с большой вероятностью может быть сиропом кукурузы (в США, в основном так, в других странах – пшеничным или неизвестно каким).

Сушеные финики предпочтительнее обработанных в сиропе.

Реалии США: «Многие сорта сухофруктов, включая изюм и финики, могут быть покрыты маслом, полученным из генетически изменённой сои».

Инжир

Возможно, вы пробовали сей божественный фрукт в его полноценном виде на южных курортах. Но к нам попадает только химически обработанный импортный инжир. Ибо капризен. Поэтому лучше есть сушеный инжир, а не свежий.

Выбирая сушеный инжир, следует помнить, что качественный плод имеет светло-бежевый, светло-коричневыйцвет, сами же фиги одинаковы по размеру и достаточно мягкие.

Также свидетельствовать о высоком качестве сушеного инжира должна и его слегка приплюснутая форма.

Некоторых, порой, отпугивает белый налёт на инжире. Однако, на самом деле это – не недостаток, а приятный бонус в виде глюкозы (именно такой инжир удивительно сладок).

А вот если инжир имеет неприятный солено-кислый вкус, сухой и грубоватый на ощупь, его срок хранения уже истек.

99% светлого изюма, продаваемого в магазинах и рынках, обработаны серой для придания красивого золотисто-желтого цвета (подробнее см. выше).

Так выглядит окуренный сернистым ангидридом изюм:

Светлый виноград в идеале должен становится темным, коричневым в процессе сушки. Изюм не должен быть равномерно-желтым, мягким и масленым.

Темный виноград, будучи высушенным, превращается в черный с голубоватым налетом.

Так выглядит лучший изюм:

Лучшие сорта изюма на базаре для показа подбрасывают в воздух и они, падая, стучат, как мелкие камешки. У изюминок специально оставлен черешок.

Реалии США: «Многие сорта сухофруктов, включая изюм и финики, могут быть покрыты маслом, полученным из генетически изменённой сои».

Яблоки

Подсмотрено в рекомендациях по сушке яблок: «Яблоки выдерживают 2-3 минуты в 0,1-0,2-процентном растворе сернистой кислоты (1-2 грамма на 2 литра воды) или окуривают сернистым газом, сжигая серу 5-10 минут (2 грамма на килограмм яблок). Такая предварительная обработка сырья снижает окисление ферментов и исключает потемнение поверхности кружков яблок во время сушки».

Подробнее о возможных побочных последствиях такой сушки см. в начале статьи.

Бананы

См. выше про обработку жиром.

Цукаты под видом сухофруктов

Не путайте сухофрукты и цукаты: цукаты относятся к десерту, а не к полезным продуктам. Делают их часто из тропических фруктов.

Они выварены в сахарном сиропе, высушены, да еще и покрашены неизвестно чем. По внешнему виду и вкусу отличить очень легко.

Калорий в них предостаточно, но польза сомнительная.

Хотя некоторые диетологи советуют заменять конфеты именно на цукаты.

Грецкие орехи

На грецких орехах не должно быть никаких точек, пятен, посторонней желтизны.

В завершение наглядные иллюстрации

Считаете, что сухофрукты мыть не надо? Смотрите тогда, как окуривают сухофрукты, как сушат прямо в дорожной пыли и топают по ним ботинками.

1. Сера для окуривания изюма

2. Сейчас серу положат на угли…

3. Горящая сера помещается внутрь ”душегубки”

4. ”Ванная” для изюма

5. Стоять близко невозможно!

6. Изюм солнечной сушки

7. Готовый продукт (обратите внимание каким образом насыпается этот пищевой продукт).

Сегодня у нас очень важная тема, мы поговорим о том, как удалить диоксид серы из сухофруктов. Как выбрать качественные сухофрукты без консервантов.

Все мы с Вами знаем о пользе сухофруктов для нашего здоровья. Однако при этом следует учитывать такой факт, что подавляющее большинство поступающих на продуктовый рынок сухофруктов обработаны диоксидом серы — SO2.

Диоксид серы (SO2) — это консервант E220, которым обрабатывают сухофрукты для того, чтобы они не темнели, дольше сохранялись, имели красивый и аппетитный внешний вид. Но красиво — это не значит полезно!

Одни люди более чувствительны к этому консерванту. У них, уже после небольшой порции кураги, которая обработана диоксидом серы, могут быть неприятные ощущения: головную боль, першение в горле.

Для менее чувствительных натур проявление действия консервирующего вещества может быть почти не заметно. Однако следует знать общие симптомы, которые проявляются в случаем отравления диоксидом серы, это следующие признаки:

• Першение в горле, причем достаточно сильное и неприятное
• Насморк и кашель
• Тошнота и головная боль
• Если консервант был довольно сильной концентрации, то может наступить удушье и отек легких. Особенно опасен диоксид серы для астматиков и людей, страдающих аллергией.

Конечно же, существуют оптимально допустимые нормы на содержание этого консерванта при обработке ним продуктов. Но согласитесь, зная его вред для здоровья, нам с Вами наверняка очень захочется избежать его употребления. И возникает вопрос: как удалить диоксид серы?

Поверьте это вполне реально сделать. И сейчас я Вам расскажу:

Как удалить диоксид серы из сухофруктов

Поскольку диоксид серы хорошо растворяется в обычной воде, именно этим свойством мы и воспользуемся для его удаления.

1. Возьмем обычную воду комнатной температуры, заливаем ней сухофрукты на 30 минут. Затем промываем их проточной водой.
2. Снова заливаем сухофрукты водой на полчаса, а затем снова хорошенько промоем проточной водой. Повторяем еще раз эту процедуру.
3. После вымачивания в воде и промывания, обработанные сухофрукты почти полностью теряют консервант Е220.

Их уже можно кушать, не опасаясь за здоровье.

Как выбрать сухофрукты без обработки

Чтобы полностью себе обезопасить от воздействия вредных химических консервантов, надо постараться правильно выбирать сухофрукты. Лучше всего если они не будут обработаны химией.

Как выбрать сухофрукты без консервантов и на что обратить внимание при покупке:

1. Обратите внимание на цвет.

Слушком яркие и неестественные цвета: ярко — желтые (курага) , янтарно — желтые (изюм) — говорят о том, что эти плоды были подвержены химической обработке. Яркие цвета вишни, кураги, изюма — говорят о том, что их покупать не стоит.

При покупке надо запомнить, что качественные, без химии сухофрукты имеют очень малопривлекательный внешний вид — они сморщенные, темные с пылью. Именно они не обработаны консервантами и их можете покупать смело.

2. Обратите внимание на вкус и запах.

Если плоды сушили естественным способом, то они не имеют запаха дыма или неприятный прикус бензина. При покупке надо хорошенько принюхаться, если присутствуют посторонние, неприятные запахи, значит покупать сухофрукты не стоит, их сушили неестественным способом — в газовых или бензиновых печах.

Выбирайте финики с косточками, а чернослив и изюм с плодоножками — эти плоды лучше других сохраняют полезные витамины и вещества.

3. Обратите внимание на странный блеск.

Это проблема возникает при выборе чернослива. Недобросовестные продавцы очень часто вымачивают его в растительном масле очень низкого качества или подвергают обработке глицерином. Этим действиями они придают плодам мягкость и аппетитный блеск.

Теперь Вы знаете, как выбрать сухофрукты без консервантов. Поэтому при покупке обращайте внимание на их цвет и внешний вид, запах — так Вы сможете обезопасить свое здоровье от вредного воздействия консервантов и химии.

Внимательно разберитесь с таблицей вредных пищевых добавок и посмотрите, какое влияние различные консерванты могут оказывать на здоровье.

Экология потребления. Еда и напитки: Чтобы полностью себя обезопасить от воздействия вредных химических консервантов, надо.

Правила выбора сухофруктов на рынке

Большинство сухофруктов, поставляемых на пищевой рынок обрабатывают диоксидом серы (SO2), который обозначается на упаковках как консервант E220. Этот консервант препятствует развитию микроорганизмов в сухофруктах, позволяет им не темнеть, одним словом — придает аппетитный внешний вид и сильно увеличивает срок хранения.

Однако диоксид серы (Е220) является высокотоксичным соединением. Чувствительность к отравлению диоксидом серы у всех людей различная. Например у меня, после поедания нескольких штук кураги, обработанных диоксидом серы, уже через несколько минут начинается першение в горле и головная боль. Другие люди менее чувствительны к этому консерванту.

Общие симптомы отравления диоксидом серы следующие:

• сильное першение в горле,
• насморк,
• кашель,
• охриплость,
• головная боль,
• тошнота.

При отравлении высокими концентрациями возможно удушье и отек легких.

И хотя существуют нормы (предельно допустимые концентрации) на содержание диоксида серы при обработке различных продуктов, согласитесь, очень хочется избежать его поедания. И сделать это вполне реально.

Удаление диоксида серы из сухофруктов основано на хорошей растворимости этого вещества в воде. То есть достаточно вымачивать сухофрукты в воде комнатной температуры, при этом несколько раз меняя воду.

Я вымачиваю 1 час в одной воде, далее хорошо промываю и снова вымачиваю еще полчаса. После этого сухофрукты теряют большую часть Е220 и их уже можно есть!

Как выбрать сухофрукты без обработки

Чтобы полностью себя обезопасить от воздействия вредных химических консервантов, надо постараться правильно выбирать сухофрукты. Лучше всего если они не будут обработаны химией.

Как выбрать сухофрукты без консервантов и на что обратить внимание при покупке:

1. Обратите внимание на цвет

Слушком яркие и неестественные цвета: ярко — желтые (курага), янтарно-желтые (изюм) — говорят о том, что эти плоды были подвержены химической обработке. Яркие цвета вишни, кураги, изюма — свидетельствуют, что их покупать не стоит.

При покупке надо запомнить, что качественные, без химии сухофрукты имеют очень малопривлекательный внешний вид — они сморщенные, темные с пылью. Именно такие не обработаны консервантами и их можно покупать смело.

Любые сухофрукты, перед тем как употреблять в пищу, надо замочить в водичке комнатной температуры на 10 — 15 минут, а потом хорошо промыть проточной водой.

2. Обратите внимание на вкус и запах

Если плоды сушили естественным способом, то они не имеют запаха дыма или неприятный привкус бензина. При покупке надо хорошенько принюхаться, если присутствуют посторонние, неприятные запахи, значит покупать сухофрукты не стоит, их сушили неестественным способом — в газовых или бензиновых печах. При такой сушке все полезные вещества и витамины погибают, а на потрескавшейся кожице плодов оседает вредный канцероген. Сильно потрескавшиеся плоды — это брак.

Выбирайте финики с косточками, а чернослив и изюм с плодоножками — эти плоды лучше других сохраняют полезные витамины и вещества.

3. Обратите внимание на странный блеск

Это проблема возникает при выборе чернослива. Недобросовестные продавцы очень часто вымачивают его в растительном масле очень низкого качества или подвергают обработке глицерином. Этим действиями они придают плодам мягкость и аппетитный блеск. Если чернослив кофейного оттенка, это значит, что его ошпаривали кипятком, и это лишает его пользы и витаминов. Не покупайте чернослив, который слишком блестит. опубликовано econet.ru

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Чем обрабатывают сухофрукты: mamabarsika — LiveJournal

3. сушка с температурной или химической обработкой
(самый плохой способ).

К сожалению, в наших магазинах (да и на рынках частично) широко продаются химически обработанные сухофрукты (подробнее объясняется ниже). Они выглядят красивее, долго не портятся, и их не едят вредители. Но вид полноценных качественных сухофруктов лишен привлекательности, создаваемой химикатами, в некоторых плодах могут даже попадаться насекомые, но это, скорее, признак качества и съедобности – ядов нет.

Ни один фрукт в процессе сушки не сохраняет своего первоначального цвета и, уж тем более, не может стать ярче и насыщеннее. Это достигается лишь с помощью консервантов и красителей. Окуренные сернистым газом и окрашенные пищевыми красителями, перед нами предстают янтарный изюм, ярко-оранжевая курага, золотой инжир. Красиво, но знающий человек такие сухофрукты есть не будет.

Правильно высушенные сухофрукты сереют и темнеют:
– изюм и курага должны быть коричневыми,
– темный изюм — черным с голубоватым налетом,
– инжир – серым, бежим, светло-коричневым или черным. Последний, впрочем, чаще встречается свежим, так как для сушки больше подходит белый инжир.

Тайны химической и температурной обработки сухофруктов

1. Окуривают едким газом…

Чаще всего сухофрукты окуривают сернистым ангидридом (двуокисью серы, сернистым газом, SO2, другое название – добавка Е220). Так производители убивают бактерии и делают продукт несъедобным для насекомых-вредителей.

Сухофрукты коптят в серном угаре, и они приобретают блеск и лоск в буквальном смысле слова. Урюк и кишмиш становятся золотистыми, прозрачными, чернослив прямо лоснится жиром и блестит на прилавке, словно отполированный черный мрамор.

Мнения о допустимости обработки сернистым ангидридом неоднозначны: одни говорят, что в том виде, в котором он присутствует в сухофруктах, наш организм его полностью выводит. Другие — что растворяясь в воде, он превращается в слабый раствор сернистой кислоты, а она в свою очередь раздражает слизистые оболочки нашей пищеварительной системы.

Что же делать? Можно замочить сухофрукты в прохладной воде на какое-то время, слить потом воду и как следует промыть.

2. Наводят блеск жиром или глицерином

Еще одна ловушка — это блеск сухофруктов, который появляется тоже не просто так, а после обработки жиром не лучшего качества и неизвестного происхождения или глицерином. «Не все то золото, что блестит». Чем больше блестит, например, чернослив, тем больше жира не пожалели производители. Идеальные сухофрукты имеют вид невзрачный: матовые, сморщенные, часто припыленные. Блестеть они вряд ли будут.

3. Иногда для ускорения сушки используют газовые или бензиновые горелки, паяльные лампы…

При этом высыпают сухофрукты на сетку и направляют на них горелку или лампу. Конечно, такие сухофрукты будут менее полезны! К тому же, они впитают вредные вещества, и у них будет «бензиновый» привкус.

Газовая сушка должна быть оснащена многоступенчатой системой очистных фильтров, через которые горячий воздух доходит до продукта. Часто это правило игнорируется. В результате, на сухофруктах оседают канцерогенные вещества. К тому же, исчезает естественный аромат плодов.

4. Иногда сушат в туннельной печи…

Туннельная печь или сушилка – это, грубо говоря, туннель с нагревательными элементами, по которому движется конвейер с сухофруктами. В Узбекистане, по имеющейся у нас информации, нет таких установок, но фрукты из Молдовы, Польши, Ирана и других стран могут быть высушены именно в туннельной печи. Такие сухофрукты могут отдавать запахом солярки.
Полезность подобной сушки, как и в предыдущем способе, сомнительная.

5. Окунают в кипяток с каустической содой

Сливы, финики и изюм, особенно собранные раньше срока, обладают такой твердой кожицей, что сами по себе сохнуть не будут. Поэтому их окунают в кипящий раствор едкой каустической (непищевой) соды, отчего кожура покрывается мелкими трещинами и сушка идет быстрее. «К сожалению, это необходимая мера», – пытаются оправдаться производители. Однако через трещины вытекает сок, проникают бактерии и на внешнем виде это тоже отражается не лучшим образом.

6. «Коптят» жидким дымом

Жидкий дым — им «коптят» курагу, чернослив. Есть мнение, что несмотря на заверения производителей о его безопасности жидкий дым — канцероген. В небольших количествах не так все страшно, но мы же не знаем, КАК
обрабатывал фрукты производитель и какой конкретно разновидностью жидкого дыма. А во многих странах мира «дым в бутылке» и вовсе полностью запрещен.

Как выбирать курагу и урюк

Светлые фрукты в идеале должны быть темными после сушки. Курага, не окуренная сернистым ангидридом, получается темного цвета, а красивый яркий цвет достигается с помощью красителей. Выбирая курагу, присмотритесь к невзрачным
сероватым, бледно-желтым плодам либо темного коричневатого цвета – есть шанс, что их не обрабатывали химикатами. Бледно-оранжевой, желтоватой курага еще может быть, ведь в ней кладезь каротина, а вот ярко-оранжевой бывает только с кладезем химикатов.

Урюк обрабатывают меньше, поэтому он чаще невзрачный. Урюк с косточкой полезнее, чем курага без косточки. На Востоке говорят: «Если из фрукта вытащить косточку — это значит лишить его души». Это подтверждается исследованиями, проведенными на Западе: в урюке больше витаминов и микроэлементов, чем в кураге; в черносливе, высушенном с косточкой, также содержится больше полезных веществ, чем в черносливе без косточки. Качественная курага может быть как светло-желтой (но не ярко-оранжевой), так и сероватой, коричневатой и выглядит обычно невзрачно.

Считаете, что сухофрукты мыть не надо? Смотрите тогда, как окуривают сухофрукты, как сушат прямо в дорожной пыли и топают по ним грязными ботинками.

Сера для окуривания изюма:

”Парная” для изюма:

Изюм правильной солнечной сушки. Но мыть потом надо:

Готовый изюм (обратите внимание, каким образом ребята насыпают этот пищевой продукт):

Выбираем натуральный чернослив | И-МНЕ

Снова о любимых сухофруктах. Наш директор, Надежда, на днях была приглашена экспертом на передачу «Теория заговора», где обсуждали чернослив. Как она сама призналась: сдала всех. Располагайтесь поудобнее, сейчас всю правду про чернослив расскажем.

Правильный чернослив изготавливают из очень мягких и сладких сортов сливы. Самый распространённый – Венгерка. Встречаются также сорта Синяя птица, Адыгейский чернослив, Изюм и Ренклод Карбышева. Плоды с этих деревьев очень мягкие и сладкие, с сизым налётом и тёмной влажной мякотью. Сухофрукт тоже получается мягким, сладким, и уберечь его от плесени и вредителей очень сложно.

Чтобы обеспечить нас черносливом, производители в разных странах идут на разные ухищрения:

Чили – крупнейший производитель чернослива. Плоды всегда крупные, хорошо хранятся, даже пересекают океан и не портятся. Секрет – в обработке плодов раствором каустической соды, а готового продукта – глицерином. Это не очень приятно, но глицерин легко смыть водой, он будет образовывать характерные завихрения, которые можно разглядеть сквозь прозрачные стенки стакана. А ещё глицерин скользкий, и пальцы после него скользкие, но не липкие. Бояться щелочной обработки с этом случае не стоит, чилийские производители тщательно контролируют процесс замачивания и промывания сухофруктов, поэтому щёлочи на кожице не остаётся.

Молдавский чернослив. Здесь в ходу глюкозный сироп. Сахар – отличный консервант, но всё же молдавский чернослив можно хранить только в холодильнике. Мы считаем такой чернослив вполне безопасным.

Узбекистан и Таджикистан тоже радуют нас сухофруктами. Но к сухофрукту из этих мест лучше относиться настороженно. Для сохранения мягкости там чаще всего используют масло. Какое? Мы не знаем. Продавцы тоже не знают. Лучше не рисковать. Определить обработанный маслом чернослив легко, стоит только замочить плоды, и масло сразу всплывёт на поверхность характерными разводами. Кроме неизвестного масла сливы также обрабатывают и щёлочью, но время замачивания и тщательность промывки эти производители гарантировать не могут.

Армения. Тут случился казус. В Армении сушат прекрасные сливы, но черносливом называют другие сорта. Хотите найти настоящий армянский чернослив – ищите сливу-венгерку.

Существует ли натуральный чернослив совсем без обработки?

Да, хотя на его заготовку уходит много сил и времени. Мы нашли такой у компании «Фруктура», и с радостью можем вам его рекомендовать! Всё, что делают с плодами – тщательно промывают и обдают кипятком. При такой обработке требуется тщательно контролировать температуру и влажность сушки. Не допускать пересыхания или отсыревания продукта, заготавливать только отборные плоды. Но результат стоит того. Чернослив от «Фруктуры» не такой нежный, как чилийский, обработанный глицерином, но зато он самый натуральный из всех, что мы видели, и очень вкусный.

Как выбрать чернослив

Если вы решили отправиться на рынок за этим сложным сухофруктом, то вот, что мы можем посоветовать:

1. Интересуйтесь страной-производителем. Если продавец не знает даже этого – лучше продукты у него не покупать.
2. Присмотритесь к цвету чернослива. Если он коричневый, значит перед вами просто сушёная слива или же некачественный, потенциально опасный продукт, он может оказаться подпорченным. Правильный цвет чернослива конечно же чёрный.
3. Замочите чернослив в воде. Не поленитесь, возьмите с собой бутылочку воды и стакан. Сухофрукт, обработанный маслом, сразу проявит себя в воде.
4. Есть горячая вода? Ещё лучше! Если замоченный в горячей воде чернослив сразу расползается в бесформенную кашу – плоды передержали в щелочном растворе, и это сильно повредило кожицу. Возможно, они даже старые или подгнившие. А если сухофрукт покраснел – значит недозрелый. В обоих случаях стоит отказаться от покупки.
5. Чернослив с косточками хранится гораздо лучше. Рекомендуем отдавать предпочтение именно ему.
6. Любой чернослив с рынка обязательно промойте дома в тёплой воде.

Итак, вот портрет идеального чернослива

Упругие мягкие плоды чёрного цвета с лёгким глянцем. При несильном надавливании не рвутся и не расползаются в пальцах. Мякоть у него тёмная, нежная. Запах кисловатый, без признаков брожения. Вкус сладкий с кислинкой.

Если же на рынке вы настоящего чернослива не нашли, приходите к нам. В нашем холодильнике всегда есть несколько видов этого непростого сухофрукта, подвергшихся минимальной обработке.

Статью подготовили Данилова Ирина и Алифирова Анастасия, Отдел качества И-МНЕ

Статья для тех, кто варит компот из сухофруктов. Опасные сухофрукты! — убиваются ли консерванты при варке черносливом — запись пользователя Ирина (id833217) в сообществе Питание новорожденного в категории Информация, статьи

Мы сухофрукты делаем сами, сушим летом на даче свои же яблочки, можно даже сушить в духовке. Потому что, то что продают на рынке очень сомнительно.

Существует два нормальных и один плохой способ сушки фруктов:

1. на солнце (допустимый способ — фрукты сохнут быстро, но получаются твердыми),

2. в тени (лучший способ),

3. сушка с температурной или химической обработкой
(самый плохой способ).

К сожалению, в наших магазинах (да и на рынках частично) продаются именно химически обработанные сухофрукты (подробнее объясняется ниже). Они выглядят красивее, долго не портятся, и их не едят вредители.

Но вид полноценных высококачественных сухофруктов лишен привлекательности, создаваемой химикатами, в некоторых плодах могут даже попадаться насекомые, но это, скорее, признак качества и съедобности — химии нет.

Ни один фрукт в процессе сушки не может остаться в своем первоначальном цвете, и, уж тем более, стать ярче и насыщенней. Это достигается лишь с помощью консервантов и красителей, все это канцерогены которые могут вызвать аллергию, отравление и даже рак. Окуренные сернистым газом и окрашенные пищевыми красителями, перед нами предстают янтарный изюм, ярко-оранжевая курага, золотой инжир. Красиво, но знающий человек такие сухофрукты есть не будет.

Правильно высушенные сухофрукты сереют и темнеют:

— изюм и курага должны быть коричневыми,

— темный изюм — черным с голубоватым налетом,

— инжир — серым, светло-коричневым или черным. Последний, впрочем, чаще встречается свежим, так как для сушки больше подходит белый инжир.

* * *

Подробнее о химической и температурной обработке

Окуривают едким газом…

Чаще всего сухофрукты окуривают сернистым ангидридом (двуокисью серы, сернистым газом, SO2, другое название — добавка Е220). Так производители убивают бактерии и делают продукт несъедобным для насекомых-вредителей.

Сухофрукты коптят в серном угаре, и они приобретают блеск и лоск в буквальном смысле слова. Урюк и кишмиш становятся золотистыми, прозрачными, чернослив прямо лоснится жиром и блестит на прилавке, словно отполированный черный мрамор.

Мнения о допустимости обработки сернистым ангидридом неоднозначны: одни говорят, что в том виде, в котором он присутствует в сухофруктах, наш организм его полностью выводит. Другие — что растворяясь в воде, он превращается в слабый раствор сернистой кислоты, а она в свою очередь раздражает слизистые оболочки нашей пищеварительной системы.

Что же делать? Можно замочить сухофрукты на какое-то время, слить потом воду и как следует промыть. Кипяток разрушает витамины, поэтому для промывки не используйте очень горячую воду. Впрочем, если вы брали сухофрукты именно для компота, то при кипячении сернистая кислота улетучится.

Наводят блеск жиром или глицерином

Еще одна ловушка — это блеск сухофруктов, который появляется тоже не просто так, а после обработки жиром не лучшего качества и неизвестного происхождения или глицерином. «Не все то золото, что блестит». Чем больше блестит, например, чернослив, тем больше жира не пожалели производители.

Идеальные сухофрукты имеют вид невзрачный: матовые, сморщенные, часто припыленные. Блестеть они вряд ли будут.

Иногда для ускорения сушки используют газовые или бензиновые горелки, паяльные лампы…

При этом высыпают сухофрукты на сетку и направляют на них горелку или лампу. Конечно, такие сухофрукты будут менее полезны! К тому же, они впитают газы, и у них будет «бензиновый» привкус.

Газовая сушка должна быть оснащена многоступенчатой системой очистных фильтров, через которые горячий воздух доходит до продукта. Часто это правило игнорируется. В результате, на сухофруктах оседают канцерогенные вещества. К тому же, исчезает естественный аромат плодов.

Иногда сушат в туннельной печи…

Туннельная печь или сушилка — это, грубо говоря, туннель с нагревательными элементами, по которому движется конвейер с сухофруктами. В Узбекистане, по имеющейся у нас информации, нет таких установок, но фрукты из Молдовы, Польши, Ирана и других стран могут быть высушены именно в туннельной печи. Такие сухофрукты могут отдавать запахом солярки. Полезность подобной сушки, как и в предыдущем способе, сомнительная.

Окунают в кипяток с каустической содой

Сливы, финики и изюм, особенно собранные раньше срока, обладают такой твердой кожицей, что сами по себе сохнуть не будут. Поэтому их окунают в кипящий раствор каустической воды с содой, отчего кожура покрывается мелкими трещинами и сушка идет быстрее. «К сожалению, это необходимая мера», — говорят производители.

Однако через трещины вытекает сок, проникают бактерии и на внешнем виде это тоже отражается не лучшим образом.

«Коптят» жидким дымом

Жидкий дым — им «коптят» курагу, чернослив. Есть мнение, что несмотря на заверения производителей о его безопасности жидкий дым — канцероген.

В небольших количествах не так все страшно, но мы же не знаем, КАК обрабатывал фрукты производитель и какой конкретно разновидностью жидкого дыма. А во многих странах мира «дым в бутылке» и вовсе полностью запрещен.

Курага и урюк

Светлые фрукты в идеале должны быть темными после сушки. Курага, не окуренная сернистым ангидридом, получается темного цвета — красивый яркий цвет достигается с помощью красителей.

Выбирая курагу, присмотритесь к невзрачным сероватым плодам либо темного коричневатого цвета — есть шанс, что их не обрабатывали химикатами.

Оранжевой курага еще может быть, ведь в ней кладезь каротина, а вот ярко-ярко-оранжевой бывает только с кладезем химикалий.

Столь ярко-оранжевую курагу покупать не стоит:

Урюк с косточкой полезнее, чем курага без косточки. На Востоке говорят: «Если из фрукта вытащить косточку — это значит лишить его души».

Это подтверждается исследованиями, проведенными на Западе: в урюке больше витаминов и микроэлементов, чем в кураге; в черносливе, высушенном с косточкой, также содержится больше полезных веществ, чем в черносливе без косточки.

Так выглядит качественная курага:

Чернослив

Кофейный оттенок

Если у чернослива кофейный оттенок, это означает, что его предварительно ошпарили кипятком. И витаминов в нем мало.

Фабричные и частные изготовители для дезинфекции и пущей сохранности окунают чернослив перед сушкой в кипящую воду, часто с раствором каустической соды.

От такой обработки у чернослива появляется коричневый оттенок, он теряет многие питательные свойства, а его вкус начинает горчить. Разумеется, кипяток отнюдь не исключает печки, духовки и открытого огня, что опять же не добавляет черносливу баллов за заслуги перед нашим организмом.

Темно-серый «антрацитовый» оттенок

Также не стоит покупать темно-серый «антрацитовый» чернослив, он явно обработан глицерином. Цитата из некоего пособия: «Продукт, обработанный глицерином, имеет блестящую поверхность, что улучшает его товарный вид».

Черный цвет

Настоящий чернослив — только черный, не горчит, имеет насыщенный сладкий вкус с легкой кислинкой.

Чернослив еще можно проверить так: намочить и посмотреть на него через полчаса, натуральный должен местами побелеть, обработанный — нет.

Блеск

Чем меньше чернослив блестит, тем лучше. Почему? Читайте в начале статьи про окуривание и про обработку некачественным жиром неизвестного происхождения или глицерином.

Так выглядит обработанный «до блеска» чернослив:

А вот так выглядит необработанный чернослив (обратите внимание на матовую поверхность):

Кстати, чернослив из США может быть покрыт маслом, полученным из генетически изменённой сои.

Чернослив с косточкой полезнее

На Востоке говорят: «Если из фрукта вытащить косточку — это значит лишить его души».

Это подтверждается проведенными исследованиями на Западе: в урюке больше витаминов и микроэлементов, чем в кураге; в черносливе, высушенном с косточкой, также содержится больше полезных веществ, чем в черносливе без косточки.

Поэтому настоящий чернослив без косточки может стоить дешевле, чем настоящий чернослив с косточкой.

Финики

Не покупайте СЛИШКОМ сморщенные финики (хотя они должны быть с морщинками) и те, на кожице которых выступил кристаллизованный сахар и плесень.

Финики с косточкой полезнее.

Многие финики в продаже не сушеные, а консервированные в липком глюкозном сиропе. На некоторых упаковках так и написано.

Сироп глюкозы с большой вероятностью может быть сиропом кукурузы (в США, в основном так, в других странах — пшеничным или неизвестно каким).

Сушеные финики предпочтительнее обработанных в сиропе.

Реалии США: «Многие сорта сухофруктов, включая изюм и финики, могут быть покрыты маслом, полученным из генетически изменённой сои».

Инжир

Возможно, вы пробовали сей божественный фрукт в его полноценном виде на южных курортах. Но к нам попадает только химически обработанный импортный инжир. Ибо капризен. Поэтому лучше есть сушеный инжир, а не свежий.

Выбирая сушеный инжир, следует помнить, что качественный плод имеетсветло-бежевый, светло-коричневыйцвет, сами же фиги одинаковы по размеру и достаточно мягкие.

Также свидетельствовать о высоком качестве сушеного инжира должна и его слегка приплюснутая форма.

Некоторых, порой, отпугивает белый налёт на инжире. Однако, на самом деле это — не недостаток, а приятный бонус в виде глюкозы (именно такой инжир удивительно сладок).

А вот если инжир имеет неприятный солено-кислый вкус, сухой и грубоватый на ощупь, его срок хранения уже истек.

Изюм

99% светлого изюма, продаваемого в магазинах и рынках, обработаны серой для придания красивого золотисто-желтого цвета (подробнее см. выше).

Так выглядит окуренный сернистым ангидридом изюм:

Светлый виноград в идеале должен становится темным, коричневым в процессе сушки. Изюм не должен быть равномерно-желтым, мягким и масленым.

Темный виноград, будучи высушенным, превращается в черный с голубоватым налетом.

Так выглядит лучший изюм:

Лучшие сорта изюма на базаре для показа подбрасывают в воздух и они, падая, стучат, как мелкие камешки. У изюминок специально оставлен черешок.

Реалии США: «Многие сорта сухофруктов, включая изюм и финики, могут быть покрыты маслом, полученным из генетически изменённой сои».

Яблоки

Подсмотрено в рекомендациях по сушке яблок: «Яблоки выдерживают 2-3 минуты в 0,1-0,2-процентном растворе сернистой кислоты (1-2 грамма на 2 литра воды) или окуривают сернистым газом, сжигая серу 5-10 минут (2 грамма на килограмм яблок). Такая предварительная обработка сырья снижает окисление ферментов и исключает потемнение поверхности кружков яблок во время сушки».

Подробнее о возможных побочных последствиях такой сушки см. в начале статьи.

Польза и вред чернослива. Как правильно выбрать чернослив

Автор Карина На чтение 6 мин. Опубликовано 17.07.2019

Чернослив — это высушенный плод черной сливы, является одним из доступных видов сухофруктов. Сушка увеличивает срок хранения продукта, и благодаря этому его полезные свойства можно получать круглый год. К тому же, вкус чернослива весьма изыскан, поэтому он добавляется в различные блюда для «изюминки». Как правило, для производства сушеной ягоды используют сорт сливы под названием Венгерка итальянская.

Химический состав чернослива

Совсем не напрасно его называют лечебной ягодой. Он этого заслуживает, поскольку содержит в себе массу витаминов и минералов.

Витамины: А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е, К, РР.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, хлор.

Микроэлементы: железо, марганец, медь, селен, цинк.

Кроме того, он содержит фенолы, белок, жиры, углеводы (57 г на 100 г), сорбитол, пектин, азотистые вещества и клетчатку. О глюкозе, наверное, можно и не упоминать — как известно, ягода очень сладкая. Вся эта кладезь ценных веществ, если правильно ею пользоваться, принесет массу пользы для здоровья организма.

Калорийность чернослива — 264 ккал на 100 г.

Суточная норма чернослива — 6 шт.

Гликемический индекс чернослива без косточки — 25-29.

Полезные свойства и польза чернослива для организма

• обладает антибактериальными и антисептическими свойствами,
• профилактика рака,
• повышает иммунную систему,
• поддерживает сердечно-сосудистую систему,
• помогает при гипертонии,
• профилактика анемии,
• улучшает метаболизм,
• устраняет запоры,
• обладает желчегонным и мочегонным действием,
• профилактика и лечение заболеваний глаз,
• улучшает зрение,
• укрепляет опорно-двигательный аппарат,
• активизирует работу головного мозга,
• улучшает работоспособность и память,
• помогает восстановить силы,
• заряжает энергией, тонизирует,
• борется со стрессами,
• оказывает омолаживающий эффект,
• улучшает состояние кожи.

Уже давно замечено, что чернослив предупреждает развитие такой болезни сердечно-сосудистой системы, как гипертония, если употреблять его на начальных этапах заболевания. И справляется он с этим лучше, чем многие другие фрукты, ягоды и лекарственные травы. Поэтому для устранения данного недуга необходимо включить сухофрукты в свой ежедневный рацион питания.

Доказано, что продукт обладает и антибактериальными свойствами. Мало того, он убивает патогенные бактерии, которые присутствуют во рту — стафилококки и стрептококки. Данный вид сухофруктов защитит зубы от кариеса.

Но и это еще не все. Различные исследования показали, что сливы укрепляют костную ткань. Таким образом, было рекомендовано употреблять чернослив людям, подвергающимся воздействию облучения, например, космонавтам и онкобольным.

А ревматизм и атеросклероз просто являются показаниями для употребления продукта.

Сушеная слива является незаменимым компонентом рациона современного человека, так как она помогает быстро восстановиться и набраться силами. Ежедневное употребление всего 5 ягод заряжает энергией на весь день. Кроме того, он весьма положительно сказывается на работе головного мозга: улучшает память, рабостпособность и концентрацию.

Как принимать чернослив при запоре

Эта ягода просто незаменима при борьбе с запорами, так как она обладает слабительным действием. А, учитывая безопасность ее приема для организма, делает ее эффективным «препаратом» для приверженцев народных средств лечения.

Чтобы справиться с запором можно употреблять чернослив в чистом виде по 5-6 штук в день или готовить из него настой.

Настой от запора

100 г (6 шт.) ягод сушеных слив залейте 2 стаканами горячей воды. Укутайте емкость в полотенце и поставьте настояться 12 ч. Получившийся настой необходимо пить по 1 стакану за полчаса до завтрака. Для большего эффекта также рекомендуется съедать 2-3 плода.

Чем полезен чернослив для организма женщины

Данный продукт весьма полезен для женского организма. Как известно, женщины склоны к анемии, поэтому он необходим для рациона за счет своего богатого содержания железа.

А от 5 до 12 ягод в день спасают тех, у кого есть склонность к остеопорозу — в эту группу можно отнести женщин в период менопаузы.

Полезен чернослив будет и тем, кто хочет похудеть, следит за внешним видом и состоянием кожи. Он, обладая высокой калорийностью, через подавление аппетита просто убережет от лишнего похода к холодильнику. А наличие антиоксидантов поможет существенно замедлить процесс старения и увядания кожи.

Чернослив относятся в разрешенным продуктам для беременных. Часто у будущих мамочек начинаются проблемы с пищеварением, опорно-двигательным аппаратом, а состояние зубов, кожи и волос ухудшается. В сушеной ягоде присутствует «полный витаминный набор», который поможет избежать всех перечисленных неприятностей, главное не превышать суточную норму — 5-6 шт. К тому же, продукт, оберегает организм от вирусов благодаря повышению защитных функций.

Противопоказания и вред чернослива

• индивидуальная непереносимость,
• сахарный диабет,
• кормление грудью,
• ожирение.

Следует учесть, что продукт не стоит есть килограммами, иначе это может привести к неприятным последствиям, например, к расстройству пищеварения. А так как он обладает слабительным действием, его не рекомендуется употреблять кормящим мамам, так как у ребенка могут появиться колики и диарея.

Как выбрать качественный чернослив

Безусловно, пользу для организма человека принесет исключительно качественный продукт. К сожалению, в магазинах и даже на рынках продается много вредных сухофруктов. В процессе их изготовления фрукты и ягоды обрабатывают химикатами с целью ускорения процесса, увеличения срока хранения и придания им более товарного вида. Об этом говорится в статье «Где купить и как выбирать сухофрукты и орехи».

Чтобы не навредить себе, необходимо ответственно подойти к выбору чернослива. Предлагаем вам несколько советов, которыми стоит воспользоваться во время покупки.

Хороший чернослив упругий, и в то же время мягкий. Он имеет черный цвет, коричневый же оттенок говорит о том, что его обработали кипятком, а синий — химическими элементами. Термообработка разрушает большое количество витаминов, а химикаты — делают его токсичным.

Идеальная глянцевая поверхность плода говорит о том, что его обработали глицерином или чем-то другим. Иногда обрабатывают серой для увеличения срока годности. Выбирайте продукт с матовой поверхностью.

Вкус продукта должен быть насыщенным, сладким и слегка кисловатым. Наличие горечи показатель испорченности. Аромат — приятный, без оттенков копчености.

Всегда отдавайте предпочтение черносливу с косточкой, так как плоды остаются целыми. Поврежденные более подвержены быстрому гниению и размножению в них бактерий.

Как правильно хранить чернослив в домашних условиях

Для его хранения стоит использовать стеклянную емкость с крышкой. Идеальные условия хранения — темнота и прохлада. Лучше всего держать в холодильнике.

Чернослив в кулинарии

Как уже было сказано выше, он широко используется в кулинарии. Благодаря своему вкусу он сочетается со многими продуктами и придает некую изюминку блюдам.

Предлагаем вашему вниманию рецепты, в которых не используется термообработка, а следовательно, все полезные витамины и минералы продуктов сохраняются.

Рецепты с черносливом

• фаршированный чернослив,
• конфеты,
• салат.

Для многих людей чернослив является любимым видом сухофруктов. Надеемся, что после прочтения статьи вы посмотрите на данный продукт не только, как на лакомство, но и на отличное натуральное средство для избавления от многих недугов. Польза чернослива очень высока для человека. 😉

Видео Польза чернослива

Медицинский центр Мед Гарант

«Мед Гарант» — это динамично развивающийся современный медицинский центр с широким спектром услуг для пациентов всех возрастных категорий, начиная c рождения, с полным циклом этапов диагностики и лечения: амбулаторная помощь детям и взрослым, в т.ч. в условиях дневного стационара и на дому, стационарная помощь(СКП-стационар короткого пребывания), отделение восстановительного лечения.

У нас работают высококвалифицированные специалисты с солидным опытом: врачи первой и высшей категории, кандидаты медицинских наук, заслуженные врачи Российской Федерации, высококвалифицированный средний медицинский персонал. В связи с постоянным ростом обращений и расширением спектра услуг, наш коллектив развивается и пополняется новыми специалистами, которые проходят строгий отбор.

Медицинский центр оснащен современным диагностическим и лечебным оборудованием: цифровой рентгеновский аппарат с широким набором функций, несколько аппаратов ультразвуковой диагностики различной специализации, в т.ч. экспертного класса, эндоскопическое оборудование, предназначенное для диагностики на амбулаторном этапе и для оперативного вмешательства(малоинвазивная хирургия), современное диагностическое и лечебное офтальмологическое и отоларингологическое оборудование, широкий спектр физиотерапевтического оборудования.

За годы своего существования Медицинский центр «Мед Гарант» под руководством своего создателя и бессменного руководителя Федора Лукича Орлова заработал уважение и доверие жителей города Балашиха, Московской области и других регионов Российской Федерации. Многие наши посетители и пациенты обслуживаются у нас семьями с первых дней работы медицинского центра.

Нашими постоянными партнерами много лет являются более тридцати крупных страховых компаний в системе добровольного медицинского страхования (ДМС). Нашими прикрепленными пациентами являются сотрудники и представители их семей всех крупных работодателей региона, общей численностью до семидесяти тысяч человек.

Также, нашими партнерами являются: крупнейшая лаборатория в г. Москве, крупные медицинские центры федерального подчинения, НИИ.

МедГарант

Лечебно-диагностический центр

Необходимо пройти обследование, получить консультацию специалиста,
оформить лист нетрудоспособности или сан-курортную карту?

Медицинские осмотры

Возникла необходимость пройти осмотр для устройства на работу,
получить оружейную или водительскую медицинскую справку?

Эстетическая медицина

Хотите вернуть естественную красоту?
Эстетическая косметология поможет Вам в этом.

Коррекция веса

Озабочены проблемой лишнего веса?
Предлагаем уникальную программу по модификации Вашего образа жизни.

Клинические исследования

Желаешь сдать анализы?

Услуги и цены

ХИРУРГИЧЕСКИЙ БЛОК

Анестезиология
Доступно услуг: 15

Гинекология
Доступно услуг: 91

Дерматология
Доступно услуг: 23

Колопроктология
Доступно услуг: 39

Маммология
Доступно услуг: 17

Отоларингология
Доступно услуг: 57

Офтальмология
Доступно услуг: 92

Травматология-ортопедия
Доступно услуг: 37

УВТ
Доступно услуг: 6

Урология
Доступно услуг: 97

Флебология
Доступно услуг: 23

Хирургия
Доступно услуг: 58

Хирургия детская
Доступно услуг: 47

ТЕРАПЕВТИЧЕСКИЙ БЛОК

Аллергология
Доступно услуг: 2

Гастроэнтерология
Доступно услуг: 4

Кардиология
Доступно услуг: 8

Логопедия
Доступно услуг: 4

Неврология
Доступно услуг: 6

Нефрология
Доступно услуг: 4

Психология
Доступно услуг: 5

Психотерапия
Доступно услуг: 4

Терапия
Доступно услуг: 9

Эндокринология
Доступно услуг: 2

ПЕДИАТРИЧЕСКИЙ БЛОК

Детский бассейн
Доступно услуг: 6

Педиатрия
Доступно услуг: 10

ОВЛ

Водолечение
Доступно услуг: 6

Гидроколонотерапия
Доступно услуг: 1

Грязелечение
Доступно услуг: 8

Иглорефлексотерапия
Доступно услуг: 17

ЛФК (в т.ч. механотерапия)
Доступно услуг: 12

Мануальная терапия, остеопатия
Доступно услуг: 4

Массаж
Доступно услуг: 14

Соляная пещера
Доступно услуг: 5

Физиотерапия (новая)
Доступно услуг: 30

КРУГЛОСУТОЧНЫЙ СТАЦИОНАР

СТАЦИОНАР
Доступно услуг: 4

ОБЩИЙ БЛОК

Мед.программы
Доступно услуг: 21

Медицинские справки
Доступно услуг: 13

Помощь на дому
Доступно услуг: 9

Процедурный каб., ВАКЦИНАЦИЯ
Доступно услуг: 32

ПАРАКЛИНИКА

МРТ / КТ
Доступно услуг: 67

Рентген
Доступно услуг: 50

УЗИ
Доступно услуг: 73

Функциональная диагностика
Доступно услуг: 17

Эндоскопия
Доступно услуг: 12

Программы

Условия оказания медицинской помощи

ПОМОЩЬ ПО ПОЛИСУ — ОМС

Зачастую после серьезной травмы, операции или вследствие заболевания человеку становится необходима медицинская реабилитация. Благодаря комплексному воздействию на организм определенных медицинских мер, происходит более быстрое восстановление и повышается эффективность основного лечения.

Реабилитационные меры могут быть направлены на восстановление физического или психического здоровья пациента. В случае особо тяжелых заболеваний необходима продолжительная и интенсивная медицинская реабилитация, включающая в себя несколько курсов.

К сожалению, медицинская реабилитация порой оказывается недоступна из-за ее высокой стоимости. В медицинском центре «Мед Гарант» считают, что такая ситуация в корне несправедлива! В период болезни у каждого из нас в приоритете оказывается не работа, а собственное здоровье, что, конечно, сказывается на материальной составляющей нашей жизни. Чтобы высокая цена на лечение не встала на Вашем пути к полноценной, здоровой жизни, мы предлагаем Вам БЕСПЛАТНУЮ медицинскую реабилитацию по полису ОМС Московской области в нашем медицинском центре!

Услуги предоставляются в соответствии с ФЗ № 326-ФЗ от 29.11.2010г. «Об обязательном медицинском страховании в РФ» и Московской областной программой оказания медицинской помощи.

В реабилитационном центре ООО «Мед Гарант» проводится реабилитация детей от 3 месяцев до 18 лет (с поражением центральной нервной системы (ЦНС) и детским церебральным параличом ДЦП) и взрослых (БЕСПЛАТНО при наличии полиса ОМС Московской области): массаж, физиотерапия, психолого-логопедическая коррекция и т.д.

ВИДЫ ОКАЗЫВАЕМОЙ ПОМОЩИ:

• Нейрореабилитация
• Кардиореабилитация
• Ортопедия-травматология
• Поражения ЦНС у детей

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ РЕАБИЛИТАЦИИ:

• Эпилептический синдром
• Сопутствующие заболевания в острой или обострении хронической стадии
• Врожденные пороки сердца в стадии декомпенсации или нестойкой компенсации, нарушения кровообращения 3-4 степени
• Хронический пиелонефрит с хронической почечной недостаточностью 2-3 степени с выраженными нарушениями функции почек, обострение инфекции мочевыводящих путей
• Выраженный остеопороз
• Заболевания крови

ПЕРЕЧЕНЬ МЕДИЦИНСКИХ СТРАХОВЫХ КОМПАНИЙ

ПЕРЕЧЕНЬ ДОКУМЕНТОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ

• Свидетельство о рождении ребенка (паспорт ребенка с 14 лет) — копия
• Страховой полис обязательного медицинского страхования (ксерокопии обеих страниц)
• Паспорт одного из родителей и ксерокопии (2 разворота: фото, регистрация)
• При наличии инвалидности оригинал и ксерокопию справки МСЭ
• Направление установленного образца.
• Выписка из амбулаторной карты (с анализами, давностью до 30 дней)
• Общий анализ крови (не более 30 дней)
• Общий анализ мочи (не более 30 дней)
• Глюкоза крови (не более 30 дней)
• Анализы крови на: RW, ВИЧ, гепатит В, гепатит С (до 6 месяцев)
• СНИЛС — копия

Рецепт Каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша ячневая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Каша ячневая составляет 123,5 кКал.

• Порция = 180 гр (222.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Каша ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша ячневая».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Каша ячневая составляет 58,7 кКал.

• Порция = 80 гр (47 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Ячневая каша на молоке — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Хеликобактер ассоциированный гастрит лечение | tsitologiya.su

• 20 Августа, 2018
• Гастроэнтерология
• Кардашова Инга

Гастрит хеликобактерный – это особое воспалительно-дистрофическое повреждение слизистой желудка, которую вызывают бактерии Helicobacter pylori. Открытые всего 30 лет назад австралийскими учеными, они смогли перевернуть представление медиков о причинах возникновения гастрита.

Что такое Helicobacter pylori

Бактерии заселили нашу планету самыми первыми. И было бы наивно полагать, что с их умением выживать и приспосабливаться к изменениям в окружающей среде людям будет легко справиться с их болезнетворными формами.

Хеликобактерный гастрит, вызванный одноименной бактерией, может проходить разные стадии развития, но ни одна из них не излечивается, пока не будет уничтожен источник заболевания. Самое обидное, что этот микроорганизм настолько мал, что не имеет клеточного ядра, но вред, наносимый человеку, бывает непоправимым. Все может закончиться летальным исходом.

Хеликобактер пилори отличаются от «хороших» бактерий следующими признаками:

• Они не способны выживать во внешней среде, что является основным признаком паразитизма.
• Helicobacter pylori приспособлена для поражения конкретного человеческого органа – антрального отдела желудка.
• Несмотря на свой малый размер, она выделяет токсины, воздействующие отравляюще на организм носителя.
• Этот вид микроорганизмов способен вызывать инфекционные заболевания, например, хеликобактерный гастрит, бактериальное происхождение которого легко определить при помощи теста или биопсии.
• Helicobacter pylori способна жить в желудке человека десятилетиями, находясь в спящем состоянии и никак себя не проявляя. Эта особенность дожидаться «своего часа» делает потенциально зараженными почти все население планеты.

Важно: кроме того, что эти микроорганизмы вызывают гастрит хеликобактерный, который относится к заболеванию группы B с повышенной кислотностью, они провоцируют также и дуоденит, и язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Своевременное выявление их в организме позволит быстрее вылечить больного.

Связь гастрита с Helicobacter pylori

До тех пор пока два австралийца не доказали прямую взаимосвязь между наличием хеликобактер в желудке и образованием гастрита, основным «виновником» заболевания был сам человек, а точнее, его образ жизни. Так среди негативных факторов выделяли:

• Неправильное питание, в понятие которого входили как увлечение фастфудом и газированными напитками, так и отсутствие режима в еде или прием слишком горячей или острой пищи.
• Стресс, этот частый спутник человека в современном скоростном мире, также назывался причиной гастрита.
• Генетическая предрасположенность к заболеванию.

Ученые до сих пор не снимают «обвинений» с этих факторов, так как они действительно могут спровоцировать состояние, переходящее впоследствии в гастрит. Но на самом деле сегодня медиками выделяются два вида гастритов, а именно:

1. Аутоиммунный. Относится к типу А, возникает у людей, расположенных к этому заболеванию.
2. Гастрит хеликобактерный (тип В). Относится к форме бактериального инфицирования.

Только тесты способны выявить форму гастрита. Поэтому не стоит пренебрегать посещением врача при первых же болях в желудке.

Как Helicobacter pylori передаются людям

В зоне риска заражения находятся жители экономически слаборазвитых стран, а там, где цивилизация и охрана здоровья населения на высшем уровне, менее обеспеченные слои населения. Как показывает статистика, при одинаковом проценте заражения детей дошкольного возраста и в тех, и в других странах в первых будет инфицировано 100% взрослого населения, тогда как во вторых – лишь 20% людей в возрасте до 40 лет и до 50% шестидесятилетних и старше.

Заразиться этим микроорганизмом и со временем «заработать» гастрит хеликобактерный очень легко. Так как у Helicobacter pylori фекально-оральный способ инфицирования, то возбудитель выходит из тела, попадая в каловые массы при испражнении, и возвращается или находит нового носителя через рот вместе с зараженной водой или пищей или при отсутствии должной гигиены рук.

Намного реже происходит инфицирование через плохо обработанные медицинские инструменты, которые используются при гастрофиброскопии.

Особенность паразита

Так как этот вид бактерий не способен выживать на открытом воздухе, то большая часть их при выходе из носителя погибает. В том случае, если хеликобактерии попали в холодную морскую, водопроводную или пресную воду водоема, то они способны прожить до 15 дней. При этом чаще всего человек заражается через бутилированную и плохо очищенную воду или при поедании в сыром виде овощей и фруктов, которые поливались из естественных источников воды.

Иногда переносчиками этих бактерий являются свиньи, кошки, собаки и обезьяны. Риск заражения невелик, но если есть подозрение на хеликобактерный гастрит, симптомы которого описаны ниже, то лучше пройти тесты и избавиться от такого неприятного «сожителя».

Симптоматика заражения

Попадание чужака в организм не проходит бесследно. Примерно через неделю у инфицированного появляются неприятные болевые ощущения в области желудка, затем начинается подташнивание, переходящее в рвоту.

Почему же люди не обращаются при первых же проявлениях недомогания к врачу? Все дело в том, что первичные симптомы хеликобактерного гастрита кратковременны, и, как правило, появляются во время голода и проходят после еды. Часто больной просто списывает все на некачественную пищу или легкое отравление, а тем временем хеликобактерии начинают адаптироваться в антральном отделе желудка.

Их дальнейшая атака зависит от самого человека. Если у него сильный иммунитет, он постоянно принимает витамины и БАДы, занимается спортом, то «оккупант» будет подавляться самим организмом. Вот почему лишь 20% людей в возрасте до 40 лет начинают болеть хеликобактерным гастритом. Как правило, они ведут более активный образ жизни, чем те, кому за шестьдесят. У последних происходит спад активности и снижение иммунной защиты, что провоцирует микроорганизмы выйти из анабиоза и начать действовать.

Важно: зачастую не возраст играет роль в том, что хеликобактерии атакуют слизистую желудка, вызывая образование гастрита или язвы. Главное, какой образ жизни ведет инфицированный. Если он молод, но курит, неправильно питается, подвержен частым стрессам, не заботиться о здоровье, то его шансы получить заболевание растут по мере снижения иммунитета.

Формы хеликобактерного гастрита

Не само наличие бактерий вызывает болезнь, а те вещества, которые они выделяют за время своей жизнедеятельности. Так как при попадании в организм эти паразиты вначале «заселяют» антральную часть желудка и начинают свою вредоносную деятельность на небольшом участке, то и обнаружить их бывает сложно. Это связано с тем, что в остальных отделах органа секреторные функции сохранены, поэтому разделяют несколько форм хеликобактерного гастрита, симптомы и лечение которого зависят от интенсивности и места распространения вредителей.

• При латентной форме недуга, хотя бактерии и находятся на слизистой, симптомов они не вызывают, так как слабо активны. Наличие гастрита в этом случае можно выявить, только исследовав слизистую.
• Состояние острого гастрита, как правило, проявляется редко и протекает скоротечно с симптомами в виде резей, тошноты и рвоты, которые быстро сходят на нет, переходя в следующую фазу болезни.
• Хеликобактерный хронический гастрит захватывает начальный отдел двенадцатиперстной кишки, вызывая ее покраснение, сопровождающееся отеком и воспалением. Затем на стенках органа образуется эрозия, которая вызывает атрофию органа и постепенно распространяется на всю его длину.
• Язвенные проявления – это крайняя форма хронического хеликобактерного гастрита.

После тщательного изучения Helicobacter pylori учеными ВОЗ занесло ее в список канцерогенов I группы, влияющих на образование опухолей в желудке и кишечнике.

Как выявить заболевание

Чтобы обнаружить в организме хеликобактерии, можно пройти следующие проверки:

• Неинвазивный способ. Это анализ крови и дыхательный тест. Оба они несовершенны, так как часто дают ложноположительный ответ. Чтобы показатели были точными, нужно готовиться к тесту за 12-14 дней: отказаться от приема лекарств, за трое суток до него не пить спиртное и не есть бобовые, а в назначенный день не курить и не пользоваться жвачкой.
• Биопсия. Это самый надежный способ узнать «правду» о наличии хеликобактерии. Ее проводят при эндоскопии желудка и кишечника, при этом важно, чтобы образцы слизистой были взяты с различных участков органов.

Если выявляется гастрит хеликобактерный, лечение назначается в зависимости от его фазы, но всегда курс включает ряд препаратов.

Схемы лечения

Как показывает медицинская практика, одними антибиотиками при гастрите этого типа не обойтись, поэтому врачи назначают тройную схему, включающую:

1. Либо ингибитор протонной помпы, либо вместо него «Ранитидин висмут цитрат» по 2 раза в сутки.
2. «Кларитромицин» в дозировке по 500 мг дважды в день.
3. «Амоксициллин» по 1000 мг х 2/сутки или «Метронидазол» по 500 мг при той же частоте приема.

После окончания курса врач проводит контроль состояния пациента в течение месяца-полутора.

В заключение

Самолечение или запущенное состояние гастрита хеликобактерного может привести к самым плачевным результатам – от атрофии органа до его онкологии. Выявить наличие бактерии в организме лишь по симптомам нельзя. Так что при тщательной проверке и в случае ее обнаружения нужно выполнить все рекомендации доктора, пройти полный курс лечения с последующим контролем его качества.

Хеликобактер пилори — спиралевидная грамотрицательная бактерия, которая становится причиной развития хронического гастрита и других заболеваний органов пищеварения. К месту назначения возбудитель попадает со слюной, либо с загрязненной пищей или при использовании медицинских инструментов в случае, если были нарушены условия стерилизации.

Плохая новость для пациентов — заразиться проще простого. Хорошая новость — в распоряжении врачей есть все необходимые средства, для того, чтобы очистить организм от бактерии и навсегда забыть о диагнозе гастрит.

Всемирная организация здравоохранения определяет Helicobakter как канцероген первой группы, который напрямую влияет на частоту развития онкологических заболеваний пищеварительной системы.

Как действует бактерия

В желудке Helicobakter pylori обнаруживает благоприятные условия для существования. Здесь всегда, пусть и не в большом количестве, имеется в наличии мочевина, поступающая из крови. Именно ее бактерия задействует для атак на слизистую органа.

• Используя особый фермент, бактерия продуцирует аммиак;
• Последний нейтрализует соляную кислоту и готовит условия для дальнейшей атаки;
• При помощи другого фермента разрушает белок и разжижает слизь;
• Helicobakter pylori умело крепится к эпителиальным клеткам слизистой органа;
• Клетки эпителия стремительно гибнут, а бактерия активно занимает весомую часть слизистой.

Так стартует и развивается воспалительный процесс.

Бактерия продолжает производить цитотоксины, приводящие к дальнейшему поражению слизистой оболочки желудка.

Если причина развития патологии некорректно диагностирована и уже имеет место одна из поздних стадий заболевания, пациент рискует возникновением эрозий и более серьезных патологий.

Во многих случаях бактерию обнаруживают на стадии хронического гастрита, когда она успела поразить только антральный отдел. На этом этапе хроническая форма заболевания еще протекает без атрофии, а секреторная функция желудка сохраняется и в некоторых случаях даже повышена. Это происходит благодаря тому, что основная масса секреторных клеток желудка расположена в области тела и дна желудка, а не в области перехода желудка в двенадцатиперстную кишку.

Поражение желудка

Заражение Helicobakter pylori чаще всего происходит в детском возрасте от сверстников или от членов семьи. После инфицирования бактерии требуется достаточно большое количество времени, чтобы существенно нарушить работу желудочно-кишечного тракта. Если антибиотикотерапия не проводилась, то бактерия остается в желудке на протяжении всей жизни.

Поражение желудка и, соответственно, воспалительный процесс проходит в несколько стадий:

1. Латентная. Пациент является носителем Helicobakter pylori. Бактерия медленно поражает антральный отдел желудка, но явные симптомы грядущих неприятностей пока отсутствуют. Но в случае обследования слизистой желудка обнаружить возбудителя вполне реально.
2. Острая. Возникает редко и речь о ней ведут в случае возникновения таких симптомов, как выраженные боли в области желудка, ощущение тошноты, рвота. Если пациент должным образом не отреагировал на ситуацию, то есть, не обратился к врачу и не прошел обследования, а просто купировал болевые ощущения, заболевание переходит в хроническую стадию.
3. Хроническая атрофическая. Когда желудочно-кишечный тракт не самое сильное место в организме пациента, имеют место другие хронические заболевания, у бактерии есть все шансы более оперативно достичь своей цели — запустить атрофический процесс. В первую очередь он возникает в отделе желудка, куда возбудитель попал в первую очередь, то есть в антральный отдел. Постепенно воспаление захватывает весь орган.

Следующая цель Helicobakter pylori — двенадцатиперстная кишка. Все начинается с отека и воспаления, а завершается атрофическим процессом, который шаг за шагом поражает всю поверхность органа. В случае игнорирования проблемы возникает язвенная болезнь.

Именно поэтому при обнаружении Helicobakter pylori крайне важно пройти до конца соответствующий курс лечения. Пациенты должны понимать, что игнорировать проблему попросту опасно.

Хронический гастродуоденит, язвенная болезнь и рак развиваются на фоне уже имеющегося хронического гастрита, ассоциированного с Helicobakter pylori.

Опасные симптомы

Вовремя отреагировать на присутствие возбудителя в организме можно, если научиться распознавать характерные симптомы и вовремя обращаться за квалифицированной медицинской помощью.

На что обратить внимание:

• Выраженные болевые ощущения через один-два часа после еды;
• Головные боли, дающие о себе знать после пробуждения утром;
• Сильное жжение за грудиной;
• Отрыжка с кисловатым привкусом;
• Участившиеся запоры;
• Отсутствие аппетита, сухости во рту, ощущение тошноты;
• Накатывающая после приема пищи тяжесть.

Любой из перечисленных выше симптомов является поводом для визита в больницу и прохождения обследования. При осмотре могут обнаружить дополнительные симптомы: обложенный язык, болезненные ощущения в верхнем отделе живота.

Ученый из Австралии Барри Маршалл, один из исследователей Helicobakter pylori, доказал, что не исключительно стрессы и огрехи в питании, провоцируют развитие желудочных патологий. К этому причастна бактерия. Ради чистоты эксперимента он принял концентрат культуры бактерии. Характерные симптомы гастрита не заставили себя ждать уже спустя пару дней, а за работу ему присудили Нобелевскую премию. А в 1987 году над изучением Helicobakter pylori уже работала команда специалистов в составе специально созданной Европейской группы EHSG. По месту проведения первой согласительной конференции все принятые соглашения теперь называю Маастрихтскими.

Особенности диагностики

Методы диагностики и лечения хеликобактерного гастрита определяют в индивидуальном порядке. В настоящее время при постановке диагноза врачи используют положения консенсуса Маастрихт V. Существуют также рекомендации Британского общества гастроэнтерологов.

1. Уреазный дыхательный тест. Неинвазивный и к настоящему времени наиболее полно изученный. Не рекомендован детям и беременным женщинам.
2. Иммуноферментный анализ кала. Эффективен для первичной диагностики.
3. Серологические тесты. Полезны при определении повышенного риска развития рака желудка.

Когда нужно оценить тяжесть хеликобактерного гастрита, понадобится взятие биопсии как минимум на двух участках антрального отдела желудка и такое же количество образцов на теле органа. При соответствующих подозрениях и определения предраковых изменений потребуется дополнительная биопсия из угла желудка.

Лечение

Курс лечения хеликобактерного гастрита подразумевает использование тройной терапии:

• Антибиотик;
• Антимикробный препарат;
• Ингибитор протонного насоса.

Следовать прописанной лечащим врачом схеме лечения пациенту предстоит от одной до двух недель. После уничтожения возбудителя хронический гастрит полностью прекращается. О полном выздоровлении речь идет у подавляющего числа пациентов (более 90%). Риск повторного заражения присутствует не более, чем в 2% случаев.

Самостоятельно «назначать» себе и принимать антибиотики с целью уничтожения Helicobacter pylori категорически запрещено.

Некорректное использование широко распространенных антибактериальных средств уже привело к резкому росту устойчивости Helicobacter pylori к этим препаратам. Последние исследования подтверждают рост резистентности бактерии во всех без исключения регионах, где проводились исследования.

Некоторым пациентам эрадикация и вовсе может быть не показана. К этой категории относят детей в возрасте до 8 лет, поскольку у них еще не сформирован иммунитет. Рекомендация справедлива и для взрослых пациентов в случае, если при наличии бактерии выраженные болевые ощущения не возникли.

Эрадикация (лечебный режим с целью полного уничтожения Helicobakter pylori) однозначно показана пациентам с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Ряд специалистов перечень заболеваний дополняют еще и атрофическим гастритом, а также с целью снижения риска возникновения рака желудка. По статистике до 90% случаев такой онкопатологии связано именно с Helicobacter pylori.

Схему эрадикации выбирают в зависимости от наличия индивидуальной непереносимости у пациента определенных лекарственных препаратов и чувствительности штаммов Helicobacter pylori к ним.

Питание при хеликобактерном гастрите

Пациентам, у которых диагностировали ассоциированный с Helicobacter pylori гастрит, следует придерживаться индивидуальной диеты, составленной на основании рекомендаций лечащего врача. При повышенной кислотности за основу берут стол №1.

• Из меню исключают продукты с резким вкусом (копченые, соленые, маринованные) и сложные блюда, приготовленные на основе большого количества ингредиентов.
• Пищу принимают часто и небольшими порциями.
• Употребляемые блюда не должны быть слишком холодными или горящими.
• В меню регулярно включают теплое молоко и другие молочные продукты. При непереносимости молоко заменяют слизистыми теплыми супами.
• Вместо крепкого чая и кофе пьют какао, настой шиповника, кисель.
• Способы приготовления пищи: на пару, отваривание, запекание. Жареные блюда полностью исключают.
• В рацион в обязательном порядке включают белки (нежирное мясо) и растительные масла в умеренном количестве.

При пониженной кислотности желудка в основе рациона лежит стол №2, основными составляющими которого являются нежирные мясо и рыба, приготовленные в духовке или отваренные, овощи, фрукты.

• Исключают жирные молочные продукты, цельное молоко и все продукты, вызывающие процесс брожения (свежая сдобная выпечка), жаренные блюда и в панировке.
• Регулярно, но в умеренном количестве следует употреблять сливочное и растительные масла с составе блюд.
• Из рациона полностью исключают шпинат и щавель, белокочанную капусту и редьку, изюм и чернослив.
• Можно пить некислые фруктовые соки, некрепкий чай и кофе с молоком.
• Жаренные и вареные яйца исключают, их заменяют паровыми омлетами.

Все блюда должны быть простыми (состоящими из одного, максимум – двух ингредиентов), которые будут легко и быстро перевариваться.

В период обострений при сильных болях блюда употребляют в протертом виде, супы измельчают при помощи блендера и принимают в виде пюре. Во время лечебного курса и по его окончании пищевой рацион не должен создавать дополнительную нагрузку на пищеварительную систему.

Раньше учёные считали, что заболевания желудка развиваются только из-за наследственных особенностей, неправильного питания, воздействия лекарственных препаратов и токсических веществ. Однако сегодня наукой уже доказано, что многие болезни желудка, в том числе хронический хеликобактерный гастрит, могут провоцировать патогенные микроорганизмы.

Процесс развития

Причиной развития является проникновение в пищеварительный тракт микроорганизма Хеликобактер пилори. Эту болезнь ещё называют гастрит, ассоциированный с Хеликобактер или воспаление желудка типа B.

Если у человека крепкий иммунитет, то бактерия может жить в организме, никак не проявляясь. Если защитные силы ослаблены, то она начинает быстро размножаться. Микроб повреждает слизистую желудка и провоцирует развитие гастрита, ассоциированного с Хеликобактер. Инфицирование происходит следующим образом:

• сначала бактерия, вызывающая гастрит, проникает в антральный отдел. Микроорганизм имеет оболочку, которая предохраняет его от воздействия соляной кислоты;
• к желудку Хеликобактер прикрепляется усиками и просверливает слизистую оболочку;
• питается микроорганизм клетками эпителия, а переработанные вредные вещества выбрасывает прямо в желудок;
• поражённые клетки уже не могут защищать стенки органа, и под воздействием желудочного сока в оболочке возникает воспалительный процесс.

При отсутствии лечения гастрита, вызванного бактерией Хеликобактер пилори, количество вредоносных микроорганизмов растёт, поражая соседние участки.

Исследования показывают, что антральное поражение Хеликобактером может спровоцировать хронический фундальный гастрит у 36% больных. Это связывают с тем фактом, что слизистая оболочка желудка очень резистентна к колонизации бактерий.

Хеликобактер вырабатывает вещества – цитотоксины, которые разрушают слизистую, что способствует язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Формы поражения хеликобактером

Выделяют такие возможные формы поражения желудка Хеликобактером:

• латентная форма – больной может даже не знать о существовании заболевания. У человека присутствует Хеликобактер на слизистой, но никаких проявлений болезни не возникает. Бактерия может быть обнаружена только при проведении обследования;
• острый гастрит – это заболевание характеризуется выраженными симптомами. Человек обращается к гастроэнтерологу с жалобами на сильные боли, постоянную тошноту и рвоту. Затем проявления снижаются, развивается хроническая форма заболевания;
• хронический атрофический гастрит – болезнь протекает поэтапно. Вначале она развивается только в антральной части, но в дальнейшем поражает и другие отделы;
• хронический гастродуоденит – процесс заражения охватывает двенадцатиперстную кишку. Самые распространённые симптомы болезни – это эрозии, отеки;
• язвенная болезнь – возникает как следствие хронического гастрита, спровоцированного Хеликобактером. При отсутствии своевременного лечения может развиться онкологическое заболевание.

Симптомы болезни

Симптомы и лечение гастрита, вызванного Helicobacter pylori, зависят от степени поражения органа.

В начале болезни отмечается локализация бактерий в антральном отделе, возникает воспалительный процесс. Заболевание развивается чаще всего без секреторной недостаточности, его симптомы напоминают язву желудка:

• боли в животе после еды;
• часто голодные боли по утрам;
• изжога;
• кислая отрыжка;
• запор.

При прогрессировании болезни воспалительный процесс распространяется дальше и переходит в диффузную форму с пониженной кислотностью. Бактерии выявляются реже и в меньшем количестве, чем при раннем антральном гастрите.

На поздней стадии признаки гастрита с Хеликобактер характеризуются секреторной недостаточностью:

• отсутствие аппетита;
• периодически тошнота;
• чувство сухости, привкус железа во рту;
• появляется отрыжка, иногда с тухлым запахом;
• ощущение переполненного желудка после приёма пищи;
• ноющие боли в желудке;
• урчание и вздутие живота;
• склонность к диарее.

Методы диагностики

Для постановки точного диагноза проводится тщательная диагностика заболевания.

Лабораторное обследование включает:

• общий анализ крови, мочи;
• биохимия крови;
• анализ кала на антиген.

Обязательными инструментальными методами диагностики являются:

Гастроскопия – это основной метод подтверждения заболевания, который позволяет выполнить гистологическое исследование биоптата. Для этого у пациента берутся и исследуются воспалённые частицы слизистой.

Гистологию биоптатов делают для определения типа гастрита, патологических изменений и присутствия бактерии Хеликобактер пилори.

Обнаружение инфекции Хеликобактера проводят инвазивными и неинвазивными методами:

• цитологическое исследование;
• уреазный тест;
• С-уреазный дыхательный тест.

Лечение заболевания

Терапия этого заболевания отличается от схемы лечения гастрита без бактерии. Основное отличие заключается в том, что гастрит без Хеликобактер не требует приёма антибиотиков.

Лечение хеликобактерного гастрита сориентировано на уничтожение Хеликобактер пилори. Чтобы избавиться от заболевания, проводится тройная или четырехкомпонентная терапия.

При тройной терапии назначаются следующие медикаментозные средства:

• ингибитор протонного насоса – Лансопразол, Рабепразол;
• антибиотик – Кларитромицин;
• антибиотик Амоксициллин или противомикробный препарат Метранидазол.

При четырехкомпонентной терапии принимают:

• ингибитор протонного насоса – Пантопразол, Эзомепразол;
• препараты висмута;
• противомикробный препарат – Метронидазол;
• антибиотик – Тетрациклин.

Такая терапия гастрита с хеликобактер пилори продолжается 7–14 дней. За это время у большинства больных инфекция полностью устраняется. После этой схемы лечения нужно провести диагностику слизистой оболочки для определения наличия или отсутствия бактерий.

Диета для восстановления

Диета – это главное условие результативного лечения гастрита, спровоцированного Хеликобактер пилори. Меню должно включать блюда, снижающие нагрузку на желудочно-кишечный тракт и улучшающие пищеварение. Диета должна соответствовать следующим принципам:

• обеспечить частый приём пищи, 5–6 раз в день;
• количество употребляемой соли должно быть не более 2 чайных ложек в сутки;
• употреблять 2,5 л в день питьевой или минеральной воды без газа;
• еда должна быть тёплой.

Диетическое меню составляется диетологом персонально для конкретного пациента, при этом обязательно учитывается уровень ph. Но чаще всего для гастрита с Хеликобактером свойственна повышенная кислотность.

Правильное питание при лечении должно иметь сбалансированный характер. В период обострения рекомендуется полный отказ от еды на 2–3 дня. Затем диета предполагает внедрение в рацион такой пищи:

• перетёртые супы на основе лёгких мясных бульонов;
• жидкие или вязкие каши;
• пюре из овощей;
• желе, кисели, муссы из сладких ягод;
• сухари в ограниченном количестве.

В дальнейшем допускается добавлять остальные продукты, предварительно согласовывая их с врачом.

Важно не забывать, что диета при лечении гастрита, спровоцированного Хеликобактер, является обязательным условием. Чтобы излечить заболевание, полностью восстановиться и избежать рецидивов, её нужно соблюдать продолжительное время.

Чтобы набрать вес при гастрите с Хеликобактер, нужно:

• соблюдать индивидуальный режим питания;
• придерживаться правильного соотношения белков, жиров и углеводов;
• обеспечить телу физические нагрузки, выполнять упражнения для наращивания мышц;
• принимать биодобавки, лекарственные и растительные средства, которые повышают аппетит и способствуют набору веса. Но только после консультации диетолога.

Народные способы

Лечение заболевания может проводиться как медикаментозными препаратами, так и лекарственными растениями по методам народной терапии. Эффективное природное средство для борьбы с Helicobacter pylori – это настойка прополиса, которая обладает антимикробным действием.

Народным средством, которое стимулирует синтез белка, является масло облепихи.

При обострении рекомендуется принимать настои девясила, зверобоя, золотого уса, семян льна, мяты, ромашки.

Перед использованием народных средств надо проконсультироваться с врачом.

Для профилактики заражения этой инфекцией рекомендуют ежедневно пить сироп шиповника по 1 чайной ложке на протяжении одного месяца. Затем нужно сделать перерыв 2 недели и можно повторить приём.

Важным условием для профилактики хеликобактерного гастрита является соблюдение правил гигиены. Нужно обязательно мыть руки перед употреблением еды, использовать чистую посуду. Нельзя брать чужие предметы гигиены. Если у человека выявлен хеликобактериоз, то другие члены семьи тоже должны пройти диагностическое обследование.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.

Похожие статьи:

Гастрит, ассоциированный с Helicobacter pylori (гистологический профиль)

Мясо постное — незаменимый продукт для здорового питания

Мясо испокон веков является одним из главных продуктов питания человека. Когда-то считалось, что чем оно жирнее, тем лучше. Ведь калорийным мясом можно насытиться намного быстрее. А о пользе продуктов в те суровые времена никто толком и не задумывался.

Здόрово быть здоровым

Сегодня мода на тяжелую пищу прошла. Всё прогрессивное человечество стремится выглядеть молодо, вести активный образ жизни, а значит, следить за здоровьем. Правильное питание является залогом хорошего самочувствия, а кроме того, помогает поддержать физическую форму.

Конечно, новые веяния коснулись и такого незаменимого в рационе продукта, как мясо. Постное и приготовленное правильным способом, оно принесет здоровью только пользу. А как выбрать правильное мясо для здорового питания? Давайте разбираться.

Постное от слова «пост»?

Конечно, кто хоть немного знаком с религией, знает, что слово «постное» подразумевает особый вид пищи, который можно употреблять во время церковных постов. Однако большинство христианских постов подразумевает полный отказ от мяса. И только во время нестрогих разрешены нежирные сорта. Их-то и стали называть постными. Так это название и появилось.

Что такое постное мясо?

Говоря обобщенно, к этой категории относятся все нежирные сорта. То есть постным считается любое мясо без прослоек жира. В таких сортах содержится большое количество животного белка, который хорошо усваивается организмом. Этот белок к тому же помогает избавиться от накопленных жировых запасов. А для спортсменов мясо постное необходимо, потому как оно отлично помогает набрать мышечную массу. Конечно, при систематическом правильном питании и физических нагрузках.

Самые распространенные виды постного мяса

Первое место занимает мясо кур. Точнее грудная часть, так называемое филе. Ножки и особенно бедра назвать постными уж никак нельзя.

На следующей позиции – кролик. Надо сказать, что второе место досталось ему не из-за того, что он менее полезен, а скорее из-за высокой цены. Да и не во всяком супермаркете крольчатины купить можно, то ли дело курица…

Предсказуемо, что «бронза» достается индюку. Тут и польза, и демократичная цена, и доступность. Кроме грудки, к постному мясу можно отнести мышцы крыла, ножек, спинки.

Не стоит обходить вниманием молодую телятину, ягнятину, конину. Даже молодые поросята часто оказываются достаточно диетическими. Вне конкуренции, разумеется, перепела. Правда, раньше эта птица чаще относилась к дичи, а не к домашней.

Родом из леса

Среди дичи тоже немало постных сортов. Более того, дичь, как правило, содержит еще больше белка, микроэлементов, витаминов, чем мясо домашних животных. И вкус у мяса диких животных и птиц более насыщенный. Косулье мясо считается настоящим деликатесом. Даже дикий кабан, в отличие от одомашненного сородича, может быть разделан и приготовлен так, чтобы полностью вписаться в концепцию здорового питания. Очень мало жира содержится в вырезке, лопаточной части, спине этого животного. Однако стоит помнить, что у дичи довольно специфический вкус. Поэтому надо знать, как ее приготовить.

Способы термической обработки

Мало раздобыть постное мясо. Как готовить его, тоже знает не каждый. Бытует мнение, что лучший способ – это отваривание. На самом же деле всё немного сложнее. И хотя этот вид обработки и относится к диетическим, существуют и более оптимальные.

В первую очередь речь идет о приготовлении на пару. Это позволяет получить замечательный результат даже без большой порции специй и соли. Мясо постное, приготовленное на пару, сохраняет все ароматы и вкусы, к тому же получается очень сочным. Что касается содержания полезных веществ, то все они прекрасно сохраняются после контакта с паром.

Хвалят диетологи и запекание на углях или в фольге. Кстати, в некоторых странах именно такую обработку рекомендуют педиатры для детского меню.

Мясо постное: рецепты и хитрости приготовления

Если вы решили научиться готовить самостоятельно полезные мясные блюда, начинайте с самого простого. Не стоит сразу применять сложную рецептуру и замысловатые техники. Итак, телятина с овощами на пару.

Кусок нежирной телятины (400 г) нарезаем кубиками. Складываем в чашу. Добавляем нарезанные овощи (по 1 шт. каждого): морковь, лук, кабачок, болгарский перец. Можно добавить брокколи и цветную капусту, спаржевую фасоль, зеленый горошек. В общем, всё, что вы любите. Подойдут и свежие, и замороженные смеси. Время приготовления зависит от модели пароварки. Главное, выбираем режим «овощи», а не «мясо», так как они готовятся дольше. Иногда такое блюдо даже не требует соли. В любом случае, когда готовите мясо постное с овощами в пароварке, солить заранее не следует.

Готовим постную дичь. Подготовленную тушку фазана заполняем обжаренными до полуготовности кусочками картофеля и других овощей (по вкусу), слегка натираем солью, заворачиваем в фольгу или кладем в рукав для запекания. Можно дополнительно обложить кольцами лука, это придаст постному мясу сочность. Отправляем в разогретую духовку на 1,5 часа. За 10 минут до завершения надрезаем фольгу или пакет, чтобы корочка зарумянилась.

Постное мясо что это такое

Какое мясо считается постным?

Мы часто слышим о диетическом мясе, как о белках с низким содержанием жира, которые особенно рекомендуются людям с заболеваниями сердца, ожирением печени, проблемами холестерина или избыточного веса.

Однако, делая ставку для них, не всегда понятно, какое мясо считать постным, какие нарезки следует выбирать, а какие не нужно есть в слишком больших количествах. Мы подробно расскажем обо всем, что вам нужно знать о постном мясе.

Что мы подразумеваем под постным мясом?

Чтобы понять, постное ли мясо, нужно знать процент жира, которое оно содержит. Нежирное мясо, независимо от его вида или нарезки, должно содержать менее 10% жира на 100 г, что и делает его здоровым белком.

Некоторые виды мяса напрямую попадают в категорию постного мяса, в то время как другие могут зависеть от конкретной части туши.

Курица

Курица — это белое мясо, которое относится к категории постного белка. Помните, что перед употреблением для того, чтобы процент жира понизился, вы должны удалить кожу. Грудь и бедра являются наименее жирными частями.

Индейка

Как и курица, индейка классифицируется, как нежирный белок из-за низкого содержания жира и холестерина, при этом в мясе на бедрах и груди меньше всего калорий.

Этот тип белка идеально подходит для тех, кто хочет практиковать здоровое питание или похудеть, уменьшив количество потребляемого жира.

Кролик

Из-за высокого содержания мышечного волокна и низкого содержания жира, кролик считается нежирным белком, и идеально подходит для тех, кто хочет насладиться вкусным мясом, не расстраиваясь при подсчете калорий.

Некоторые части говядины, свинины и баранины

Хотя упомянутое выше мясо традиционно не считается постным, некоторые части говядины, свинины и баранины все же можно отнести к постным, поскольку они содержат менее 10% жира, например:

● Телятина: вырезка и филей.

● Ягненок: бедра ног.

● Свинина: вырезка, лопатка, карбонат.

Другие продукты, которые считаются нежирным белком

Помимо мяса, вы также можете получить нежирный белок из других продуктов, которые может быть идеальной заменой мяса для вегетарианцев и веганов.

Например, в яйцах большое количество постного белка. Бобы эдамаме также являются отличным примером растительного постного белка. Попробуйте, они вкусные, а содержат без малого 0% жира!

Читайте также другие наши статьи:

Как приготовить чай с кардамоном

Что приготовить из листов слоеного теста

Как быстро приготовить блины

Безопасно ли повторно использовать масло для жарки

Как заменить хлеб в диете?

Понравилась статья? Жми палец вверх! Сохрани к себе и поделись с друзьями.

zen.yandex.ru

Постное мясо: что это такое, виды, рекомендуемая норма

Диетологи рекомендуют употреблять постное мясо 1-3 раза в неделю по 50-100 грамм. Но если вы вегетарианец или веган, вам необходимо заменить продукты животного происхождения растительной белковой пищей. Потребности каждого человека уникальны. В то время как некоторые люди чувствуют себя великолепно придерживаясь хорошо сбалансированной вегетарианской диеты, другие не могут обойтись без мяса. Продукты животного происхождения обеспечивают организм большим количеством усваиваемого витамина B12, железа и кальция. Поэтому люди, решившие не потреблять мясо должны обеспечить адекватное потребление этих необходимых питательных веществ. Проконсультируйтесь с диетологом или специалистом по питанию относительно ваших индивидуальных потребностей.

Почему стоит употреблять постное мясо?

Постное мясо:

• Хороший источник полноценного белка
• Богатый источник железа
• Содержит витамины группы В (в частности B12)
• Содержит меньше насыщенных жиров, чем мясо с большим содержанием жира

Источники постного мяса

• Домашняя птица (белое мясо без кожи): курица, курица Корниш, индейка.
• Говядина: говяжья пашина, оковалок, раунд-стейк, вырезка, верхняя филейная часть, крестец.
• Свинина: корейка, вырезка, канадский бекон.
• Баранина: филейная часть, жареная нога, голень.
• Мясо диких зверей: оленина, лосятина, дикая утка (без кожи), фазан, кролик.

Выбор постного мяса

• Выбирайте мясо с малым содержанием жира.
• Для того, чтобы снизить содержание жира в домашней птице и других видах мяса, обрезайте кожу и жир перед приготовлением и/или употреблением.
• Избегайте покупки готового мясного фарша, так как при его производстве, помимо мяса добавляют жилы, кожу и жир животных. Если вам необходимо купить готовый фарш, покупайте его там, где его приготовят непосредственно на месте из выбранного вами куска мяса.

Содержание насыщенных жиров

• Нежирное мясо содержит меньше 10 грамм общего количества жиров на каждые 100 грамм, что значительно меньше по сравнению с более жирным мясом, однако даже постное мясо содержит некоторое количество насыщенных жиров.
• В обычном рационе питания основное количество жиров поступает из продуктов животного происхождения.
• Употребление в пищу слишком большого количества продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров может увеличить уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в крови и общего холестерина, что является фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Рацион питания с высоким содержанием насыщенных жиров может также способствовать развитию ожирения, раковых заболеваний, артрита, сахарного диабета и хронической боли.

Использование гормонов и антибиотиков

Большинство коммерческих продуктов животного происхождения содержат остатки различных препаратов, таких как гормоны и антибиотики, которые могут увеличить риск развития некоторых видов рака, появления устойчивых к антибиотикам бактерий, и раннего полового созревания.

Постарайтесь употреблять только органическое постное мясо

Диетологи рекомендуют употреблять только органическое постное мясо, полученное из животных, выкормленных естественными для них кормами (например, луговой травой, зерном и пр.). Помимо этого, животные и птица должны иметь возможность выпасаться в условиях, приближенных к естественным, а не находиться всю свою жизнь в клетке под замком. Мясо таких животных и птицы является более питательным, чем мясо, производимое на огромных фермах, где животные содержатся в ужасных условиях.

Знайте свой лимит потребления жиров

Многие мясные продукты содержат большое количество насыщенных жиров, в связи с чем потребление постного мяса имеет важное значение для сбалансированного потребления жиров. Ограничьте потребление постного мяса 50-100 граммами 2-3 раза в неделю.

Идеи относительно потребления полезного для здоровья постного мяса

• При заказе постного мяса в ресторанах,

Красное мясо — это какое? Какое мясо красное, а какое белое?

Многие приверженцы правильного питания постоянно задают себе вопрос: какое мясо полезнее – белое или же красное? Дать однозначный ответ достаточно сложно. Но попробуем все же разобраться во всем по порядку.

Красное мясо – это какое?

Красное мясо – это конина, говядина, баранина, свинина. Частично к данному типу относится и крольчатина. У этого животного красное и белое мясо – в процентном соотношении 40:60. Когда животное становится старше, белого мяса становится больше, чем красного.

Говядина – наиболее популярный тип мяса. Но утверждение о том, что оно красное, спорно. Если животное молодое, его мясо светлее. С возрастом оно становится более темным. Так, мясо годовалого животного вполне можно отнести к белому.

Почему мясо определенного цвета

Красное мясо – это какое? Цвет ему придает миоглобин. Это тип белка мышц сердца и скелета. Миоглобин содержится во всех мышцах, но в разном количестве. Данный белок насыщается кислородом по-разному. Именно от этого и зависит определенный цвет мяса. Также на цвет оказывает влияние и возраст животного, и его деятельность (определенная нагрузка и степень передвижения). Для молодых животных крайне значим тип корма. Часто мясо самцов бывает краснее, чем у самок. Если мускулатура животного лучше развита, мясо его имеет цвет насыщеннее. Миоглобина очень мало у молодых мясных пород.

Вредно ли красное мясо

Какое мясо относится к красному мясу? Приносит ли оно пользу организму? Принято считать, что оно действительно вредное, так как в нем много холестерина. Также оно жирное. При приготовлении из красного мяса выделяется холестерин, который провоцирует появление онкологических заболеваний. По традиции белое мясо признано полезным. Диетологами Америки был проведен ряд экспериментов и исследований. Они нашли доказательства, подтверждающие вред красного мяса. Но затем данные суждения были опровергнуты. Исследования проводились большей частью в США. Здесь люди предпочитали есть вкусные стейки из говядины с аппетитной корочкой. Именно в ней вполне могут быть канцерогены. Но это не говорит о том, что от говядины стоит вовсе отказаться.

Какое мясо считается красным? Действительно ли оно так вредно, как об этом говорят? Вредно не само мясо, а способ его приготовления. Если оно жареное, то обязательно вредное. При этом совершенно не имеет значение, белое оно или красное.

Те же ученые Америки выяснили, что если женщины будут исключать из рациона красное мясо, это тут же скажется на их внешнем виде. Источник животного белка попросту незаменим.

Если вы любите красное мясо, стоит употреблять его постные сорта. В результате можно существенно снизить все риски. При этом не менее важен тот способ, с помощью которого оно приготовлено. Так, котлета из постного фарша, которую вы приготовите на гриле, принесет большую пользу, чем жирная, пожаренная в большом количестве масла.

В красном мясе много железа. Полезно ли это?

Какое мясо называют красным – это мы уже выяснили. Имеет ли оно хоть какую-то пользу для организма? Сегодня принято обсуждать такое явление, как авитаминоз. О переизбытке минералов и витаминов говорят очень мало. Красное мясо – важный поставщик в наш организм именно железа.

Какое количество данного минерала нужно человеку? Часто происходит так, что наш организм нуждается в железе. В результате отмечается анемия в ярко выраженной форме. Если железо накапливается в нашем организме и не выводится, то это может стать серьезной угрозой нашему здоровью. Вероятно возникновение такого страшного заболевания, как рак. Достаточно сложно понять, в каком количестве накоплено железо, отмечается ли его переизбыток. Существуют лишь косвенные признаки. Один из них – слишком большая пигментация.

Но именно железо участвует в формировании красных клеток крови. В период менструации часть таких клеток теряется. В результате появляется усталость, снижается работоспособность, нарушается сон и возникает депрессия. Все эти причины сказываются на состоянии кожи и ногтей.

Белое мясо

Какое мясо красное, а какое белое? В птице есть оба типа мяса. Крылышки и популярные грудки – белое; любимые многими ножки – красное мясо. То же самое можно сказать и об индейке. Также к белому относят постную молодую свинину. Это, например, вырезка. Но большей частью свинина – красное мясо. В ней намного больше белка, чем в рыбе или курятине.

Красное мясо – это какое? Почему белое считают более полезным для организма? Может, потому, что оно менее калорийное. В белом мясе много жиров ненасыщенного типа. Белок, содержащийся в рыбе, очень полезен. Диетологи говорят о том, что в белом мясе содержится крайне мало белка. Но это не говорит о его меньшей пользе. Если человек хочет похудеть, снизить содержание в организме холестерина и правильно питаться, следует выбирать именно белое мясо.

Что есть во время диеты

Красное мясо – это какое? Позволено ли оно во время диеты? Если человек соблюдает специальную диету, при которой холестерина должно поступать в организм крайне мало, следует полностью исключить из рациона свинину, баранину и говядину. Идеальный вариант – постные сорта: птица, рыба, свиная вырезка, телятина.

Существуют и такие типы диет, при которых красное мясо полностью исключено из рациона. В этом случае нужно есть только индюшатину, курицу, постную свинину и рыбу. Лучше всего их отваривать.

На коэффициент полезности мяса влияет не только определенный сорт. Также важен тот способ термической обработки, который использовался. Чтобы организм получал максимальную пользу, следует полностью отказаться от копченого и жареного мяса. В столь аппетитной корочке обязательно накапливаются канцерогены. Лучше всего такой продукт отваривать, запекать в духовке или же готовить на гриле. В этом случае оно не получится жирным и сохранит максимальную пользу.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Польза и вред красного мяса: мнение диетологов

Фото: pixabay

Диетологи годами обсуждали преимущества и риски, связанные с употреблением в пищу красного мяса, пытаясь определить, полезно это или плохо для здоровья. Результаты были неоднозначными.

Как пишет сайт Oane.ws, исследователи говорят, что красное мясо содержит важные питательные вещества, в том числе белок, витамин B12 и железо. Тем не менее, есть основания полагать, что употребление в пищу большого количества красного мяса может повысить риск развития некоторых видов рака, сердечных заболеваний и других проблем со здоровьем. Нарезанные ломтиками необработанное красное мясо, такое, как стейки филе или свиная вырезка, могут быть более полезными, чем другие виды. Это потому, что они не обработаны и не содержат избыток соли, жира или консервантов.

Переработанное красное мясо, в том числе бекон, хот-доги, колбаса, болонья, салями и аналогичные виды мяса, несет наибольший риск возникновения проблем со здоровьем. Американская ассоциация сердца (AHA) утверждает, что красное мясо , как правило, содержит более насыщенные жиры, чем другие источники белка, такие, как курица, рыба или бобовые. Они предполагают, что употребление в пищу большого количества насыщенных жиров и любого количества трансжиров может повысить уровень холестерина и повысить риск сердечных заболеваний. Поэтому ученые рекомендуют людям ограничивать количество красного мяса, которое они едят, и побуждают людей выбирать нежирные куски мяса. При этом красное мясо не является основным источником трансжиров. Упакованные, обработанные и жареные продукты, как правило, содержат их больше.

Недавнее исследование показало, что люди, которые регулярно едят красное мясо, имеют более высокий уровень метаболита, называемого N-оксидом триметиламина (TMAO). Бактерии в кишечнике вырабатывают ТМАО во время пищеварения. Это токсин, который исследователи связывают с повышенным риском смерти от болезней сердца. Исследование показывает, что у людей, которые ели красное мясо, уровень ТМАО был в три раза выше, чем у тех, кто ел белое мясо или растительные белки. Тем не менее, их уровень ТМАО вернулся к норме примерно через 4 недели после прекращения употребления красного мяса. Когда человек готовит мясо при высокой температуре, например, на сковороде или на гриле на открытом огне, в мясе образуются определенные химические вещества. Эти химические вещества, называемые гетероциклическими аминами и полициклическими ароматическими углеводородами, могут вызывать изменения в ДНК, которые приводят к раку. Национальный институт рака говорит , что люди могут снизить воздействие этих химикатов, если не готовить мясо, включая белое, на открытом огне или на очень горячей металлической поверхности, не есть обугленные порции мяса и есть его в варенном виде.

Поделись с друзьями:

Красное и белое мясо — разница, польза и вред :: Инфониак

Здоровье

Общеизвестно, что мясо – один из богатейших источников белка, а также многих витаминов и минералов. 

Но какое мясо полезней? Белое или красное? И какое мясо считается белым, а какое красным? 

Ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье.

Красное мясо

© Billion Photos

В первую — это очередь говядина, свинина, баранина и конина. Частично к данному типу относится и крольчатина. К красному мясу относятся ножки кур, гусей и уток. Характерный, красный цвет мясу придает миоглобин — особый белок, содержащийся в мышечных тканях. В своем роде — это аналог гемоглобина эритроцитов крови. Миоглобин отвечает за транспорт кислорода в скелетных мышцах и в мышце сердца. Красное мясо — полноценный источник белка и аминокислот, без которых не может обойтись наш организм.

1. Богато витаминами группы В

© vargatibor / Getty Images Pro

Витамины группы В — это группа водорастворимых витаминов необходимых нашему организму для нормального роста, развития и функционирования. Им отведена важная роль в работе мозга и нервной системы в целом, а их нехватка негативно сказывается на нашем психическом здоровье. Также нехватка витаминов группы В влечет за собой такие последствия как угри, прыщи, дряблость кожи, ломкость ногтей и волос, бессонница без причины. То есть можно сказать, что витамины этой группы прямо влияют на наш внешний вид.

2. Источник железа

© solvod / Getty Images

Именно красное мясо содержит большое количество железа, которое помогает поддерживать уровень эритроцитов, которые, в свою очередь, важны для развития красных кровяных телец. Железо участвует в кроветворении. Известно, что дефицит железа приводит к анемии и проблемам сердечно-сосудистой системы, поэтому организму важно получать этот драгоценный элемент во избежание проблем со здоровьем и общим самочувствием. Особенно необходимо железо женщинам во время месячных и при послеродовом восстановлении.

© Sergey Nivens

Для спортсменов мясо — это еще и богатый источник креатина. Чем его больше, тем больше кислорода поставляется к мышцам. Такое мясо обязательно рекомендуется детям и подросткам, у которых еще формируется организм. Рекомендуемое потребление железа для женщин составляет 18 мг в день, а для мужчин — 8 мг.

3. Источник цинка

© Science Photo Library

Цинк регулирует иммунитет, участвуя в синтезе гормонов главной иммунной железы организма — тимуса. Наличие микроэлемента цинка в организме человека способствует нормальному протеканию процессов развития костной ткани, стимулирует рост и деление клеток, регенерацию тканей, репродуктивную функцию, развитие мозга. Известно, что примерно 30% цинка человек получает из красного мяса и мясных продуктов питания. Цинк способствует не просто длительной жизнедеятельности, но еще и помогает сохранять молодость и избавляться от усталости.

Вред красного мяса

© benjaminlion

Часто продукт становится вредным из-за незнания элементарных правил его употребления. Практические исследования также показали, что красные сорта мяса, употребляемые слишком часто и бесконтрольно, повышают риск развития онкологических заболеваний на 12 %. Если вы любите красное мясо, стоит употреблять его постные сорта. Старайтесь не есть красное мясо каждый день. И выбирайте правильный способ его приготовления. Откажитесь от жареных блюд с аппетитной золотистой корочкой и высоким содержанием канцерогенов в придачу. В результате вы существенно снизите все риски.

Читайте также: 10 самых вкусных соусов для шашлыка, которые легко приготовить самим

Белое мясо

© Mykola Lunov

Белым считается мясо с низким содержанием миоглобина. К белому мясу относится куриная грудка, индейка, мясо кролика. Оно более светлое, отличается вкусовыми и диетическими качествами, оно легче и быстрее усваивается. Кроме того, мясо курицы содержит много, по сравнению с другими сортами мяса, фосфора и калия.

1. Низкокалорийный продукт

© Billion Photos

Несмотря на богатое содержание углеводов и белков, в белом мясе не содержатся жиры. Именно поэтому эти продукты употребляют для диетического питания. Людям, страдающим различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы, прописывают питаться именно мясом птицы. Белое мясо идеально подходит для желающих сбросить лишние килограммы и снизить уровень холестерина. Снижая плохой холестерин, мы даем возможность сосудам быть эластичными, и уменьшаем риск инсульта и атеросклероза сосудов головного мозга.

2. Антидепрессант

© RyanKing999

В белом мясе содержится триптофан. Эта аминокислота участвует в производстве серотонина и мелатонина — гормонов, способствующих улучшению настроения и снятию нервного напряжения. Белок и глютамин, содержащиеся в больших количествах в мясе курицы, улучшают работу нервной системы. Белое мясо тоже содержит витамины группы В, которые необходимы для нормального обмена веществ. Витамины В9 и В12 считаются особенно важными для беременных женщин и кормящих мам — они способствуют нормальному развитию плода и поддерживают самочувствие матери.

Вред белого мяса

© Industrial Photograph

Что же говорит против белого мяса? В первую очередь стоит отметить, что в белом мясе курицы, по сравнению с другими сортами мяса, содержится очень мало железа и магния — микроэлементов, которые необходимы для нормального кроветворения. Белое мясо, как основной источник питания, не подойдет для людей, занимающихся тяжелым физическим трудом.

Еще одним большим недостатком куриного мяса является шкурка, содержащая много жировой ткани. Вот поэтому, чтобы минимизировать вред куриного мяса, перед употреблением в пищу лучше удалить шкурку.

Читайте также: 12 главных ошибок при приготовлении еды

© Joshua Resnick

И белое и красное мясо полезно для организма. Дело в том, что важна не столько разновидность употребляемого мяса, сколько его количество, а также способ приготовления. Вы должны помнить, что максимально полезное для организма отварное и запеченное мясо. В жареном мясе намного меньше пользы. Копченое мясо настолько насыщается канцерогеном, что его лучше вообще не употреблять.

Постные сорта мяса список

Сегодня все больше и больше людей, ведущих здоровый образ жизни, отказываются от слишком жирных продуктов. Жирные молочные продукты сменяются продуктами с низким содержанием жира, люди перестают употреблять жареную пищу и, конечно, отказываются от жирного мяса. Журнал о похудении Dietaclub предлагает поговорить о постных сортах мяса и об их пользе в диетическом питании.

Что такое постные сорта мяса?

Разумеется, само по себе мясо постным быть не может, но в данном случае под постным мясом подразумевается нежирное мясо, то есть с низким содержанием жира. Такое мясо зачастую становится основой диетического рациона при похудении, а также при лечении различных заболеваний. Так, например, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при артрите, при аллергических заболеваниях и многих других в рацион рекомендуется вводить именно нежирные или постные сорта мяса.

Постное мясо является отличным источником белков, что крайне важно при соблюдении диеты. Ведь потребление белков способствует более быстрому похудению, за счет того, что белки долго перевариваются организмом, в отличие от углеводов. К тому же выстроить мышечный рельеф без потребления белка крайне сложно и здесь постное мясо – это продукт №1 в диетическом и спортивном питании. Множество диет рекомендуют вводить в свой рацион именно постные сорта мяса, например, протеиновая диета, безуглеводная диета, диета углеводного чередования.
Рассмотрим поближе, какие же сорта мяса можно считать постными.

Куриное мясо

Курица по праву считается диетическим мясом, и не зря. В 100 граммах куриного мяса содержится около 200 калорий, 18 грамм белков и 15 грамм жира. Но калорийность курятины может меняться в зависимости от того, какую часть курицы вы употребляете в пищу. Так, в 100 граммах куриной грудинки содержится всего 113 калорий, 23 грамма белка и всего 2,5 грамма жира. В курином бедре содержится 180 калорий на 100 грамм и 21 грамм белка, 12 грамм жира. Таким образом, вы можете сами контролировать, какую часть курицы включить в свой диетический рацион.

Кролик

Еще один диетический и нежирный сорт мяса – это кролик. По своим свойствам это мясо очень напоминает курятину, но все же является более полезным. Большое количество белков, витаминов В6, В12, РР делает это мясо незаменимым в диетическом и детском рационе. Мясо кролика также содержит много фосфора, фтора и кальция. Еще один плюс мяса кролика — это то, что этот вид мяса содержит мало соли, которая, как известно, задерживает жидкость в организме и противопоказана при диетическом питании. Калорийность этого постного мяса составляет около 180 калорий на 100 грамм, при этом в нем содержится 21 грамм белка и 11 грамм жиров. Следует также отметить тот факт, что белок, содержащийся в кролике, является легкоусвояемым.

Индюшатина

Абсолютно диетическим мясом считается индюшатина. Мясо индейки содержит мало холестерина, отлично усваивается в организме человека и при этом содержит массу полезных веществ. Так, мясо индейки богато витаминами А и Е, содержит такие важные микроэлементы как железо, калий, кальций. Индюшатина считается более полезным мясом, чем курица или кролик, а потому врачи очень часто включают этот сорт мяса в рацион пациентов. Что касается калорийности мяса индейки, то она зависит от частей, потребляемых в пищу. Так, в грудке индейки содержится всего 120 калорий, а в филе 113. В общем же калорийность индюшатины составляет около 200 калорий на 100 грамм, содержит 20 грамм белка и 12 грамм жиров.

Телятина

Говоря о нежирних сортах мяса, нельзя не отметить телятину, которая является отличным диетическим питанием. Это низкокалорийное мясо богато холином, витаминами В, В3, В6, а также содержит массу минеральных веществ: железо, фосфор, цинк, медь и другие. К тому же телятина способствует регуляции уровня глюкозы в крови, что очень актуально во время диеты. В 100 граммах телятины содержится около 100 калорий, 19 грамм белков и всего 2 грамма жира.

Говядина

Говядину тоже можно смело включить в свое диетическое меню, так как это мясо содержит много белка и железа. Однако речь идет в большей степени о говяжьей вырезке, которая содержит мало жировых прослоек и считается нежирным мясом. В 100 граммах филейной говяжьей вырезки около 120 калорий, 20 грамм белка и 3 грамма жира.

Несмотря на то, что все перечисленные сорта мяса являются низкокалорийными и содержат мало жира, не стоит забывать также о методе приготовления. Диетическое мясо, обжаренное на масле, или с добавлением различных жирных соусов сразу же переходит в категорию блюд опасных для фигуры. Женский журнал Dietaclub настоятельно рекомендует готовить мясо на пару, запекать в духовке или отваривать, таким образом, ваше мясо останется действительно диетическим.

Если человек не вегетарианец, то блюда из диетического мяса без жира, приготовленные по специально разработанным рецептам, должны обязательно входить в его рацион, ведь благодаря данному полезному продукту организм обогащается витаминами и нужными микроэлементами. Однако не все мясо можно считать полезным, потому как каждый вид отличается по вкусу и составу.

Что такое диетическое мясо

Говоря в общем, постные – это все сорта, в которых содержится минимум животного жира и холестерина, закупоривающего сосуды, приводящего к тромбозу и плохо влияющего на работу сердца. Белка же и полезных аминокислот в таком диетическом мясе намного больше, нежели в обычном. Помимо этого, в нем содержится фосфор, магний, кальций, железо и еще ряд нужных организму витаминов.

Какое полезнее для человека

Выбор диетического мяса – сложный процесс, потому как в магазинах представлено много разных видов, причем не все они являются диетическими. Например, свинину и баранину нельзя назвать низкокалорийными продуктами из-за содержания жира. Говядина – менее жирная, но выбрать подходящий кусок тоже весьма сложно: лучше брать телятину. По мнению специалистов, индейка и крольчатина – самое полезное мясо для человека и при этом низкокалорийное. Еще в список диетического мяса птицы можно внести и куриную грудку.

Птица

Птицу всегда относили к самым диетическим продуктам. Однако гуся и утку в этот список внести нельзя, потому как мясо у них очень жирное, а по калорийности близко к баранине. Существует два основных вида постного и полезного мяса птицы:

1. Курица – диетическая, присутствует практически на каждом столе. В ней содержится много витаминов, белка и полезных микроэлементов. Стоит отметить, что самое постное мясо птицы – это куриное филе.
2. Индюшатина – не менее полезная птица. В ее гипоаллергенном мясе содержится целый ряд аминокислот, помогающих организму быстро избавиться от холестерина.

Диетическое мясо животных

Если вы решили худеть, но не можете есть слишком «легкую» и диетическую птицу, то вам стоит знать, что есть еще и нежирное мясо животных:

1. Говядина – вырезка или тонкая часть. Однако подбедерок брать не стоит, потому как он будет тяжело усваиваться организмом.
2. Конина отличается своим необычным для многих вкусом. Конское относят к самым постным видам мяса.
3. Телятина – та же говядина, но полезнее, потому что в молодом мясе содержится намного меньше жира.
4. Крольчатина – самое полезное и нежирное тушки млекопитающих. Кролика даже рекомендуют включать в прикорм маленьких детей.

Какое мясо считается диетическим

Сегодня сортов мяса существует огромное количество, но многие стараются употреблять в пищу не просто вкусную птицу или животного, но еще и следят, чтобы выбранный мясной продукт приносил пользу организму в процессе похудения. Так, индейка – самая низкокалорийная, на втором месте идет грудка курицы. При выборе мяса животного старайтесь склоняться к куску, в котором нет жировых прослоек.

Как готовить

К данному вопросу очень щепетильно подходят те, кто хочет похудеть и наладить свой рацион питания. Мясо для сидящих на диете – незаменимый источник белка, который долго переваривается и блокирует чувство голода. Чтобы столь полезный продукт не имел в составе такого вредного вещества, как холестерин, вам нужно знать, как приготовить его правильно. Так, сидя на диете, мясные блюда лучше запекать, отваривать или делать на пару, причем желательно без специй и соли.

В духовке

Запеченная пища отличается своими полезными свойствами: во время такой термической обработки она сохраняет аромат и натуральный вкус. Еще плюсом данного способа приготовления является то, что диетическое мясо в духовке получается более сочным и практически не теряет имеющихся в нем питательных веществ. Запекать блюда можно просто на противне, в рукаве или завернув в фольгу.

На пару

Паровые блюда отличаются от жареных и даже тушеных своими вкусовыми качествами. Помимо этого, данный способ приготовления намного больше подходит тем, кто старается употреблять меньше вредной пищи. Диетическое мясо на пару можно панировать, делать с грибами, сыром или овощами, а готовить в пароварке, мультиварке или просто над бурлящей в кастрюле водой.

Отварное

Если вы перешли на здоровый образ жизни, то такой способ приготовления еды вам понравится, ведь здесь тоже можно придумать много вариантов. Например, если диета не запрещает употребление мяса с овощами, то сварите диетический суп. Единственное, что стоит учитывать, это то, что мясо нужно отваривать отдельно, а овощи пассеровать или тушить без масла.

Диетические мясные блюда

Даже если использовать исключительно нежирные сорта мяса, можно получить не только здоровый, но и очень вкусный обед, особенно если его дополнить еще какими-либо малокалорийными продуктами. Тем, кто думает, что приготовление полезной при похудении еды – это сложный процесс, поможет данная подборка рецептов, которая докажет, что диетические мясные блюда делаются просто.

Из говядины

Такого рода мясной продукт обладает большим количеством железа в составе, витаминов и белков. Выбрав нежирный кусок, важно правильно его приготовить, а в этом вам помогут диетические рецепты говядины. Например, отварить мясо сможет каждый, а вот как потушить его так, чтобы оно получилось мягким, знают далеко не все, но следуя рецептуре, вы легко сможете это сделать.

• зеленая фасоль – 200 г;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• говядина – 700 г;
• сельдерея стебель – 1 шт.;
• вода – 2 ст. л.;
• морковь – 1 шт.;
• пряные травы – по вкусу;
• томаты консервированные – 3 шт.;
• крахмал кукурузный – 1 ст. л.;
• тыква – 150 г;
• картофель – 2 шт.

1. Промытую говядину нарежьте на мелкие части, обжарьте кусочки на масле.
2. Отварите мелкие кусочки корня сельдерея, кольца моркови. К мягким овощам добавьте говядину.
3. Посыпьте блюдо специями, засыпьте мелкие кусочки томатов консервированных.
4. Тушите смесь около часа, сделав средний огонь.
5. Добавьте в казан брусочки тыквы, картофеля и фасоль. Оставьте готовиться еще на 15 мин.
6. Разведите водой крахмал, влейте получившийся соус к готовящимся продуктам, а через 15 минут снимите яство с огня.

Если хотите разнообразить свой рацион здорового питания, сделайте фрикадельки из говяжьего фарша на пару. Важно знать, что данного рода яство можно есть при похудении, но только мясную массу желательно перекручивать самостоятельно, взяв кусок свежей говядины. Не откладывая времени, приступайте к приготовлению нового для себя диетического блюда.

• вырезка – 300 г;
• соль – 0,5 ч. л.;
• масло сливочное – 1 ст. л.;
• рисовая крупа – 50 г;
• яйцо – 1 шт.

1. Отварить рис.
2. Говядину промыть, нарезать, перебить блендером или мясорубкой.
3. Готовую охлажденную крупу соединить с мясной массой, перебить смесь еще раз, а после вбить туда яйцо, влить масло, заранее растопленное.
4. От общей массы отщипывать понемногу, формировать шарики, выкладывать их на сковороду.
5. К изделиям влить воду, поставить посуду на огонь.
6. После закипания проварить мясные шарики 10 минут, подать.

Диетическая курица

Любителей полезной для фигуры и здоровья еды точно заинтересует такое яство, как куриное филе в мультиварке, доведенное до готовности на «Варке на пару». Блюдо можно есть с гарнирами: рисом, овощами или картофелем. Курица для сидящих на диете – один из идеальных вариантов белкового ужина, поэтому если хотите разнообразить меню, обязательно приготовьте филе цыпленка с картошкой.

• вода – 350 мл;
• приправы – по вкусу;
• базилик сухой – 0,5 ч. л.;
• картофель – 4 шт.;
• филе цыпленка – 600 г;
• морковь – 1 шт.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• лук – 1 шт.

1. Прохладной водой обмойте филейную часть цыпленка, нарежьте крупными кусками.
2. Овощи очистите, порежьте кубиками.
3. В чашу залейте воду, потомите 15 мин. цыпленка, включив «Варку на пару».
4. Засыпьте к цыпленку овощи, приправьте смесь, перемешайте.
5. Закройте крышку кухонного прибора, не изменяя режим, оставьте блюдо готовиться еще на 30 мин.
6. Подайте цыпленка с овощами горячим.

Поклонникам диетического мяса курицы знаком и такой рецепт, когда филе готовится с зеленью и луком, а для ярко выраженного пикантного вкуса посыпается молотым имбирем. Благодаря тому, что блюдо делается в мультиварке, оно становится сочнее, а за счет парового способа получается абсолютно не жирным. Ознакомьтесь с подробным описанием процесса готовки подобного яства.

• филе курицы – 500 г;
• зелень свежая – 0,5 пучка;
• лук – 2 шт.;
• соль – по вкусу;
• имбирь молотый – по вкусу.

1. Филейную часть промойте, нарежьте средними кусочками.
2. Морковку порежьте на терке.
3. Зелень и луковицы измельчите, подмешайте к другим ингредиентам, присыпьте все имбирем, подсолите.
4. Застелите дно емкости для готовки на пару бумагой, сверху распределите курино-овощную смесь.
5. Включите «Варку на пару», оставьте технику готовить блюдо 40 мин. После выключения подержите яство внутри прибора еще минут 20.

Низкокалорийные блюда из индейки

Индюшиное филе в рационе правильного питания занимает одну из ведущих позиций из-за своих полезных свойств и низкой калорийности. Индейка при похудении может дополняться как овощами, так и крупами, а если блюдо правильно приготовить, то мясо получится очень сочным. Позаботьтесь о своем здоровье и приготовьте богатое витаминами филе индейки на пару.

• филе индейки – 450 г;
• сыр твердый – 200 г;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок, специи – по вкусу.

1. Индюшатину промыть, нарезать некрупными брусками. Можно еще замариновать филе в соке лимона или горчице.
2. Сыр превратить в крупную стружку.
3. Из лука сделать полукольца, из помидор – кубики, а чеснок мелко порубить.
4. В чашу пароварки (или мультиварки) выложить мясные брусочки, сверху распределить лук, чеснок, затем помидоры. Притрусить все сыром.
5. Готовить филе под сыром около 40 минут, остудить немного и подать.

Тушеные тефтели из индюшиной грудки с сельдереем подойдут тем, кто любит сытно и вкусно поужинать, но следит за фигурой и контролирует рацион. Благодаря добавленному в рецептуру кабачку готовые изделия имеют невысокую калорийность, а сельдерей не только придает им особые вкусовые нотки, но и способствует быстрому сжиганию лишнего жира в организме человека.

• чеснок – 3 зубчика;
• кабачок – 1 шт.;
• хлопья овсяные – 2 ст. л.;
• сельдерея корень – 1 шт.;
• филе индейки – 400 г;
• специи, соль – по вкусу;
• лук, морковь – по 1 шт.

1. Самую нежирную часть индейки промыть, порубить ножами мясорубки.
2. Кабачок порезать на терке.
3. Корень сельдерея, лук, чеснок мелко порубить.
4. Соединить в одной емкости все измельченные компоненты, перемешать их хорошо.
5. Засыпать к массе специи, сухие хлопья.
6. Сформировать круглые тефтели, отправить на дно кастрюли.
7. Влить в посуду полстакана воды, тушить все полчаса.

С кролика

Крольчатина еще с давних времен считалась деликатесом и самой полезной. Педиатры рекомендуют давать этот экологически чистый продукт малышам в качестве прикорма, а диетологи утверждают, что менее постного мяса не найти. Внеся в рацион диетические блюда из кролика, вы сможете улучшить работу ЖКТ, насытить организм витаминами, снять нервное напряжение. Очень вкусно получается, например, крольчатина, запеченная в рукаве в духовке.

• тушка молодого кролика – 1 шт.;
• кефир – 0,5 л;
• зелень – 0,5 пучка;
• лук – 4 шт.;
• горчица – 1,5 ст. л.;
• масло оливковое – 1 ст. л.;
• перец, соль – по вкусу.

1. Кролика промыть, разрезать. Небольшие части животного сложить в миску, тщательно сдобрить приправами, перемешав руками.
2. Нарезать в форме полуколец лук, закинуть к мясу.
3. Залить заготовку кефиром, чтобы молочный продукт полностью покрыл мясной. Перемешать крольчатину, чтобы все кусочки хорошо промариновались, поставить емкость в холод часов на 10.
4. К промаринованному мясу положить горчицу, дать заготовке постоять еще 10 минут.
5. Смазать противень, выложить на поверхность крольчатину, поставить в духовку на 15 мин.
6. Присыпать блюдо зеленью, полить оставшимся маринадом, оставить потушиться еще минут на 10.

Данный рецепт диетических котлет из кролика подойдет не только людям, которые стараются наладить свой рацион питания и похудеть, но и родителям, следящим, чтобы в меню их ребенка были только полезные продукты. Приготовление такого блюда из мяса занимает совсем немного времени, зато взамен вы получите вкуснейшие диетические изделия, хорошо подходящие к любым гарнирам.

• масло сливочное – 100 г;
• мука – 0,5 ст.;
• мякиш белого хлеба – с 3-х кусочков;
• яйцо – 1 шт.;
• тушка кролика – 1 шт.;
• вода – 0,75 ст.;
• лук – 1 шт.;
• специи, соль – по вкусу.

1. Залить водой мякиш хлеба, лук порезать.
2. Тушку кролика промыть, затем отделить мясную часть от костей.
3. Крольчатину порубить в фарш на мясорубке, влить к массе растопленное масло.
4. Вбить к кроличьему фаршу яйцо, хорошо все вымешать.
5. Сформировать любого размера шарики (лучше не слишком большие), слегка приплюснуть каждый.
6. Поджарить изделия на раскаленной сковороде, не наливая масло.
7. Золотистые котлетки подать с гарниром.

Даже при соблюдении особого диетического питания нельзя отказываться от мяса, поскольку это важный источник железа, калия, белков и прочих микроэлементов.

Особенно это касается людей с проблемами здоровья или тех, кто регулярно занимается спортом и нуждается в постоянной подпитке витаминами.

При соблюдении диеты необходимо заменить все виды жирной птицы и рыбы диетическим мясом с пониженным содержанием жиров, выбрав самое полезное.

Какое мясо считается диетическим

Среди всех видов мяса самым низкокалорийным считается птица, в особенности курица, индейка. Диетическим продуктом считаются крольчатина и телятина.

Лучше воздержаться от свинины и утятины: в них содержится много жира. Калорийность мяса зависит его вида и способа готовки. Самым лучшим способом обработки считается готовка на пару или тушение с овощным гарниром.

Таблица диетического мяса, калорийность и пищевая ценность

Каждый сорт мяса имеет разные соотношение БЖУ и калорийность.

Самые распространенные виды мяса и их энергетическая ценность:

Тип	Белки	Жиры	Углеводы	Количество калорий в 100 г
Свинина	16	30	333 ккал
Говядина	20	12,5	188 ккал
Курица	20	9	1	165 ккал
Телятина	20	1	91 ккал
Баранина	25	20	295 ккал
Крольчатина	21	12	200 ккал
Индюшатина	22	12	1	197 ккал
Конина	20	7	145 ккал
Утятина	16	60	369 ккал
Гусятина	16	34	364 ккал

Таким образом, наименее питательными с точки зрения диеты являются утка и гусь, от них во время диеты лучше всего отказаться.

Телятина

По таблице калорийности телятина – один из самых низкокалорийных видов мяса.

Регулярный прием этого мяса в пищу позволит сократить калораж блюд, поможет насытить организм железом.

Необходимо помнить, что питание только красным мясом увеличивает риск развития злокачественных опухолей. Оптимальным вариантом будет чередование телятины с другими сортами.

Конина

Один из лучших, но менее доступных вариантов для снижения веса. Конину трудно достать, но она является кладезем белка и жира, аминокислот, фосфора, кальция, магния.

В ней отсутствует холестерин, оно идеально подойдет для диабетиков и людей с заболеваниями сосудов. У конины один минус – резкий, специфичный вкус и запах, который многих отталкивает.

Курица

Идеальный вариант для приверженцев правильного питания и людей со слабым здоровьем. Курица – самое доступное мясо, богатое витаминами А, Е и С. Оно быстро усваивается и не содержит много углеводов.

Совет: если вы хотите уменьшить калорийность куриного мяса, лучше извлечь внутренние органы и снять кожу.

Курятину просто и быстро приготовить. Она требует минимального времени на обработку, отлично сочетается с любыми продуктами.

Говядина

Говядина богата фтором, магнием и калием, обладает приятным вкусом. Диетологи рекомендуют включить ее в недельное меню. Регулярное употребление в рационе телятины способствует нормализации пищеварения.

Благодаря наличию цинка оно улучшает кровообращение и подойдет для людей с заболеваниями сосудов.

Единственный минус – долгий и трудоемкий процесс обработки.

Индейка

Не самое низкокалорийное мясо, но наличие фтора и пониженный процент животного жира делают его полезным для худеющих. Добавив в рацион индюшатину, вы сможете восполнить недостачу фосфора, фтора, витамина В и Р в организме.

При соблюдении строгого режима рекомендуется готовить грудку: в ней содержится меньше жировой ткани. От кожи птицы лучше отказаться.

Кролик

Список самых диетических видов мяса по праву возглавляет крольчатина. В ней сочетается идеальный баланс жиров, белков и углеводов, ее рекомендуют всем желающим избавиться от лишнего веса.

Совет: при покупке крольчатины важно обращать особое внимание на мясо. Тушка должна быть свежей, приятного розового цвета без пятен и кровоподтеков, не липкая и без резкого запаха.

Крольчатина помогает восстановить липидный обмен, ускорить метаболизм. Мясо считается гипоаллергенным и подойдет людям с повышенной чувствительностью к мясным продуктам.

Баранина

Баранина имеет в составе множество витаминов, минералов, аминокислот и важных микроэлементов. Повышенное содержание йода, железа, цинка делает его самым полезным мясом для худеющих и спортсменов.

Лецитин оказывает благоприятное влияние на липидный обмен и метаболизм, позволяет нормализовать уровень холестерина в крови.

Врачи не советуют добавлять баранину в ежедневный рацион: ее чрезмерное употребление может привести к развитию склероза и ожирения.

Свинина

Входит в число самых распространенных видов мяса, но не самых низкокалорийных. В 100 граммах свинины заключено в два раза больше жиров, чем в курятине, но зато она богата витамином В и цинком.

Свинина довольно быстро усваивается организмом и не утяжеляет процессы пищеварения, ее полезно добавить в рацион кормящим мамам.

Существенный недостаток – повышенный риск заражения внутренними паразитами. Она противопоказано людям, склонным к аллергическим проявлениям, с заболеваниями почек, желчных протоков, при холецистите и атеросклерозе.

Гусь и утка

Гусятина и утятина – это самые тяжелые и калорийные виды мяса по таблице энергетической ценности. В них много холестерина, они категорически противопоказаны диабетикам.

При этом утка и гусь являются источником протеинов, дарят быстрое ощущение насыщения.

Входящие в их состав ретинол и пиридоксин благоприятно влияют на потенцию, способствуют ускоренному расщеплению аминокислот. Поэтому гусятина и утятина показаны к употреблению в строго ограниченных дозах.

Рецепты приготовления диетических блюд из мяса

Чтобы употреблять мясо на диете и не поправляться, важно выбрать подходящий вид и правильно его приготовить.

Тем, кто придерживается здорового питания лучше всего избегать обжаривания на растительном масле, в кляре и на гриле: это повышает калораж продукта.

Лучше запекать блюдо в духовке и готовить на пару с овощами. Недорогое диетическое меню может быть довольно разнообразным. Самыми распространенными считаются мясные салаты, тефтели, супы, обезжиренные котлеты, запеканки.

Теплый салат с курицей

Для готовки простого и вкусного салата с овощами и курятиной потребуется отварная грудка птицы. Бедра и крылья можно использовать, но в них больше жира.

Приготовление:

1. Необходимо отварить грудинку весом 200 грамм, порезать на кусочки.
2. Взять 300 грамм брокколи, две морковки, нашинковать и тушить на сковороде 15 минут.
3. Высыпать грудинку и тушить еще 10 минут.
4. Готовый салат в конце сбрызнуть лимонным соком, полить ложкой оливкового масла и подавать теплым.

Тефтели из индейки

Для готовки тефтелей из индюшатины понадобится 500 г филе птицы, лук, чеснок, кабачки, сельдерей, средняя морковка.

Приготовление:

1. Филе вместе с луковицей перемолоть в мясорубке, кинуть чеснок, сельдерей и пару кабачков, затем снова промолоть.
2. В готовый фарш всыпать 3 ст. л. овсяных хлопьев, соль, слепить тефтели небольшого размера.
3. Влить в кастрюлю масло подсолнуха, порезанный лук и морковь, поджарить на медленном огне, выложить тефтели, залить водой и тушить полчаса.
4. Подавать на стол с зеленью.

Говядина с овощами

Для приготовления классического блюда понадобится 450 г говядины, томат, морковка, луковица.

Приготовление:

1. Отделить жир и снять пленку, нарезать большими кусками, слегка отбить и натереть солью со специями.
2. Выложить говядину на подогретую сковороду, добавить растительное масло, оставить томиться 10 минут, добавить воду и оставить еще на 15 минут.
3. Измельчить лук, натереть на терке морковь, 2 помидора, добавить стакан воды, 150 мл молока и 1 ч. л. лимона.
4. Полученным соусом облить блюдо и тушить 2-4 минуты. Подавать со свежей зеленью.

Кролик в сметане

Для готовки диетического кролика потребуются следующие ингредиенты: 600 г филе, 3 луковицы, 2 морковки, 500 г шампиньонов, баклажаны, специи.

Приготовление:

1. Крольчатину необходимо мелко нарезать и замариновать, используя смесь из яблочного уксуса, розмарина и специй. Оставить отмокать в маринаде на 2 часа.
2. Измельчить лук, морковь, грибы, обжарить в подсолнечном масле.
3. Достать кролика и слегка обжарить его в другой сковороде.
4. Сложить в глубокую кастрюлю по слоям филе, грибы с луком и морковью, порезанные кубиками баклажаны. Посыпать сверху солью, специями и измельченным чесноком.
5. Залить все водой, оставить томиться на огне на 30-40 минут.
6. Добавить в кастрюлю 400 г сметаны и оставить еще 10 минут.
7. Подавать с зеленью.

Мясо по-французски

Чтобы приготовить обезжиренный вариант известного блюда, лучше брать курятину: таким образом калораж сократится до 190 ккал.

Приготовление:

1. 500 г куриного филе нужно нарезать на тонкие части, сложить в миску.
2. В отдельной тарелке смешать 1 куриное яйцо, добавить соль, перец, залить смесью филе и оставить для пропитки на 15 минут.
3. Нарезать кругами помидоры, натереть нежирный сыр.
4. Выложить куски филе, сверху положить помидоры, полить нежирным йогуртом и посыпать сыром.
5. Выпекать блюдо полчаса при температуре 180 градусов.

Совет: курица легко подгорает, избежать этого можно, устелив противень бумагой для выпекания или смазав оливковым маслом.

Как готовить мясо тем, кто хочет похудеть?

В первую очередь при диетическом питании необходимо отказаться от обжаривания в растительном масле, готовке на гриле и в кляре.

Это самые калорийные способы готовки, которые могут повысить калораж даже самого диетического мяса. Оптимальными вариантами обработки мясных блюд считается варение и тушение.

При таком методе обработки сохраняются полезные вещества, а калории не увеличиваются. Приемлемым считается запекание с овощным гарниром и готовка на пару.

Если вы не можете отказаться от привычной жарки мясных продуктов, рекомендуется обжаривать на сухой сковороде без использования масла.

В духовке

Запекание в духовке позволяет приготовить вкусное и сочное мясо, сохранив все его полезные свойства. Этот способ отличается простотой и не требует много времени.

Упростить процесс готовки и избежать подгорания можно, использовав фольгу для выпекания. Преимуществом такого способа является сохранение сочности и мягкости блюда, чего достаточно трудно добиться при жарке или тушении.

На пару

Обычно для приготовления обезжиренного мяса на пару используется такое кухонное приспособление, как мультиварка. Она позволяет приготовить блюдо быстро и без проблем, пар сохраняет максимальное количество белков и витаминов.

Преимуществом способа является простота, ведь продукты можно оставить в мультиварке даже без присмотра: автоматический таймер не позволит им подгореть или перевариться.

Отварное

Варение позволяет приготовить постное блюдо с легко усвояемым белком, но не все виды мяса подходят для такого способа. Лучше варить курятину, индюшатину, крольчатину.

Отказаться стоит от вареной свинины: она обладает специфическим запахом.

Заключение

Несмотря на укоренившееся мнение о высокой калорийности и недопустимости употребления при диете, мясо как ценный источник белка должно присутствовать в рационе худеющего человека.

Правильный выбор мяса и оптимальный способ его приготовления позволяют сохранить витамины и элементы, получить вкусное обезжиренное блюдо, не влияющее на процесс похудения.

Польза и вред разных видов мяса: что есть, а от чего отказаться

Когда наступает пора шашлыков, большинство из нас употребляет мясо в большем количестве, нежели зимой. Хоть и не всегда это бывает полезно.

Не в обиду вегетарианцам, но есть или не есть мясо — личное дело каждого. Всем известно, что мясо — это не только самый главный источник белка, но и кладезь многих витаминов, протеина, цинка.

Все хорошо в меру. Диетолог Людмила Денисенко рассказала КП, чем полезно, а чем вредно бывает мясо разных видов.

Говядина

Плюсы: Самое большое количество белка содержится в говяжьей вырезке, в том самом любимом мужчинами стейке. Говядина считается постным мясом. Но есть, например, «мраморная» говядина — с прожилками жира. Поэтому считать всю говядину диетическим продуктом уже не стоит.

Содержит микроэлементы — магний, цинк, кальций, калий, железо, фосфор, натрий, которые укрепляют костно-мышечный аппарат. И не меньше витаминов: А (полезен для органов зрения), РР (входит в состав ферментов), С (укрепляет стенки кровеносных сосудов), В6 и В12 (принимает активное участие в усвоении организмом железа).

Отварную говядину рекомендуют тем, кто восстанавливается после травм и ожогов.

Минусы: В том самом мраморном стейке много холестерина: в мясе животных, откормленных в неволе, повышено содержание насыщенных жирных кислот. Но тощая корова — тоже плохо. В мясе худых бычков гораздо больше тугоплавких жиров и почти совсем нет полезных полиненасыщенных жиров. То есть для диетического питания такая не подходит вовсе.

Содержит пуриновые основания, которые провоцируют образование мочевой кислоты. Именно из-за них могут разыграться подагра, остеохондроз или мочекаменная болезнь.

Чрезмерное потребление говядины может спровоцировать снижение иммунитета и повышение восприимчивости ко многим заболеваниям. Особенно это опасно для пожилых людей.

Телятина

Плюсы: Считается самым полезным мясом благодаря тому, что в ней очень много легкоусвояемых аминокислот и различных минералов. А еще в ней можно найти важные витамины: Е, РР, А, С, В6 и В12. И минералы, конечно: фосфор, железо, калий, цинк, медь, кобальт, магний.

Телятина помогает выделению большого количества пищеварительных соков, потому отлично усваивается. К тому же почти не теряет свою питательную ценность в процессе приготовления. Телятина считается одним из лучших источников железа, которое усваивается лишь в присутствии витамина С, — ее желательно употреблять с квашеной капустой. Ее рекомендуют всем людям, кто восстанавливается после болезни, а также детям и пожилым. Особенно показано гипертоникам.

Минусы: Очевидных минусов нет. Но все же телятина — это всего лишь молодая говядина, и в ней тоже есть пуриновые кислоты, хоть и в малых количествах. Поэтому осторожнее людям с артритами, подагрой.

Баранина

Плюсы: Минеральных веществ и витаминов в баранине примерно столько же, сколько в говядине и свинине. Но железа больше, чем в свинине, примерно на 30%.

Мясо молодых барашков отлично подходит для питания детей и пожилых, поскольку низкокалорийное. А еще в нем много фтора, который предохраняет зубы от кариеса.

Мясные бульоны из молодой баранины полезны людям, страдающим гастритом с пониженной кислотностью.

Баранина способствует профилактике диабета, стимулируя работу поджелудочной железы.

Бараний жир широко применяют при простудных заболеваниях (ангина, грипп, ОРВИ). Для этой цели в горячем молоке растворяют столовую ложку меда и бараньего жира.

Минусы: Баранина — довольно тяжелое для пищеварения мясо, поэтому его прием стоит ограничить тем, у кого проблемы с кишечником и желудком.

Противопоказана людям, страдающим заболеваниями печени, почек, желчного пузыря, язвой желудка или гастритом с повышенной кислотностью. Не рекомендуют жирную баранину включать в рацион детей, пожилых людей и больных, страдающих артритом.

В старой баранине много тугоплавких жиров, хотя и мало холестерина. Но все же для тех, кто сидит на диете, лучше от такого мяса отказаться.

Свинина

Плюсы: Научно доказано, что свинина занимает второе место среди мясных продуктов по усвояемости. А еще именно в свинине — огромное количество очень полезных для наших нервов и самочувствия витаминов группы В.

Врачи рекомендуют включение свинины в рацион кормящим женщинам, так как ее белок очень хорошо влияет на выработку грудного молока.

Далеко не последнюю роль свинина играет и в половой функции мужского организма — также неоднократно доказано, что это мясо отлично сказывается на потенции.

А еще не только свинина, но и сало содержит арахидоновую кислоту и селен. Они помогают нам сражаться с депрессией, участвуют в обновлении клеток. В общем, если взгрустнулось, сжуйте кусочек сала!

Минусы: Опасна для аллергиков — содержит гистамины.

Грудинка, ребрышки, салями и прочий бекон содержат большое количество насыщенных жиров и весьма калорийны.

Злоупотребление продуктами из свинины значительно увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Непрожаренное свиное мясо, купленное в непроверенном месте, может заразить неприятными болезнями, например, гельминтозом. А еще может содержать другие жуткие бактерии: трихинеллы, саркоцисты, эхинококки. Очень важно готовить при температуре выше 75 градусов — бактерии и паразиты погибают.

Индюшатина

Плюсы: Низкокалорийное диетическое мясо. Но эти слова относятся лишь к грудке. Жирность индейки недалеко ушла от свинины. Между тем, в грудке содержится всего лишь 1,6 г жира на 100 граммов мяса и всего 104 калории. Поэтому если вы следите за талией, то выбирайте строго грудку индейки.

Но вся индейка легко усваивается благодаря низкому содержанию нерастворимых жиров.

Содержит много фосфора и калия. 150 граммов индейки обеспечат вас фосфором на сутки.

Мясо индейки практически никогда не вызывает аллергию. Оно идеально подходит для первого прикорма детей.

Минусы: А их, по сути, и нет. Разве что один: в индейке большое количество натрия. То есть подсаливать ее не рекомендуется. Особенно гипертоникам.

Курятина

Плюсы: Курятина содержит гораздо меньше жира, чем говядина или свинина, и легко усваивается организмом.

Мясо курицы богато линолевой кислотой, которая стимулирует иммунитет, поэтому куриный бульончик советуют всем заболевшим.

Еще в курице есть полезное вещество глютамин — стимулятор центральной нервной системы.

Витамин ниацин, который тоже обитает в курятине, — лекарство для нервных клеток. Этот витамин поддерживает деятельность сердца, регулирует содержание холестерина и участвует в выработке желудочного сока.

Подходит больным подагрой, полиартритом, диабетом или язвенной болезнью.

Минусы: Увы, мясо, которое продается в магазинах, часто насыщено антибиотиками. Больше всего их содержание в бедрышках (самой жирной части), меньше всего — в крылышках.

Курятина содержит гистамин, поэтому у некоторых может быть аллергическая реакция.

Непроверенное мясо курицы, без правильной термической обработки, может наградить вас сальмонеллой, которая вызывает опасное заболевание желудочно-кишечного тракта — сальмонеллез.

Напомним, ранее «Обозреватель» сообщал, чем полезна гречка и почему она может заменить мясо.

Не надоедаем! Только самое важное — подписывайся на наш Telegram-канал